Jednohubky s lososom na špízoch aj bez: 17 receptov na originálne chuťovky s fotografiami

Lososové jednohubky sú originálnym spôsobom podávania rýb. Malé sendviče sa stanú ozdobou a jasným prízvukom každej dovolenky.

Ako urobiť jednohubky s lososom

Základom občerstvenia je biely alebo čierny chlieb, sušienky, krutóny a pita chlieb. Môžu byť tvarované, hranaté alebo okrúhle. Pre šťavnatosť sa pridáva zelenina. Chutné občerstvenie prichádza s uhorkami. Ak má ovocie hrubú šupku, musí sa odrezať.

Použitý syr je jemný smotanový alebo tvarohový syr. Losos sa kupuje jemne nasolený. Ak chcete, môžete ho nahradiť údeným. Na ozdobu je vhodný červený kaviár. Predjedlo sa hodí k zelenine. Použitie:

• kôpor;
• koriandr;
• petržlen;
• bazalka.

Zelení musia byť čerstvé. Najprv sa umyje a potom sa úplne vysuší. Nadmerná vlhkosť negatívne ovplyvňuje chuť.

Ak chcete, môžete si ryby sami osoliť. Na urýchlenie procesu sa nareže do potrebného tvaru. Posypte soľou a nechajte niekoľko hodín. Čím tenšie sú plátky, tým rýchlejšie prebehne proces solenia.

Predjedlo je najlepšie pripraviť bezprostredne pred podávaním, aby zelenina nestihla pustiť šťavu. Ktorákoľvek z navrhovaných možností môže byť ozdobená hroznom.

Klasický recept na jednohubky z lososa

Lososové jednohubky sú lahodným predjedlom, ktoré sa často podáva v reštauráciách. Doma si môžete pripraviť rovnako chutné jedlo, pričom miniete oveľa menej peňazí.

Budete potrebovať:

• Ražný chlieb;
• jemne solený losos – 180 g;
• petržlen;
• tvaroh smotanový syr - 180 g.

Postup krok za krokom:

1. Nakrájajte chlieb. Veľkosť by nemala presiahnuť 2x2 cm.
2. Potrieme hrubou vrstvou syra.
3. Rybu nakrájajte na dlhé, ale nie široké plátky. Každý výsledný kúsok zrolujte do rolky.
4. Položte na kúsok chleba. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Zeleň pomáha dodať predjedlu slávnostnejší vzhľad.

Jednohubky s lososom, krabovými tyčinkami a syrom Philadelphia

Jedlo je skvelé pre bufet. Toto jemné občerstvenie upúta pozornosť každého a zaujme svojou dokonalou chuťou.

Budete potrebovať:

• krabie tyčinky - 150 g;
• toast - 5 kusov;
• jemne solený losos – 120 g;
• majonéza - 20 ml;
• syr Philadelphia - 40 g.

Postup krok za krokom:

1. Skombinujte syr s majonézou. Dôkladne premiešať.
2. Toasty rozvaľkáme pomocou valčeka a položíme na potravinovú fóliu. Namažte tvarohovou zmesou.
3. Na okraj položte krabie palicu. Zakryte tenkou vrstvou nakrájanej ryby.
4. Opatrne zvinieme do rolády. Vložte do chladničky na pol hodiny.
5. Odstráňte lepiacu fóliu.Nakrájajte na kúsky. Každý prepichnite špáradlom.

Zeleň pomáha dodať predjedlu slávnostnejší vzhľad.

Ak je to potrebné, je možné pripraviť jedlo s rôznymi náplňami: na tento účel pridajte krabiu tyčinku do jedného prípravku a rybu do druhého

Jednohubky s lososom, syrovými guľkami a grapefruitom

Syrové guľky môžu byť zelené pomocou nasekaného kôpru alebo žlté ozdobením orechmi.

Budete potrebovať:

• syr - 200 g;
• čierne korenie;
• losos - 120 g;
• soľ;
• čierny chlieb - 5 kusov;
• kôpor;
• grapefruit;
• vlašské orechy - 50 g;
• majonéza - 60 ml.

Postup krok za krokom:

1. Z chleba odrežte kôrky. Každý kus rozdeľte na štyri časti.
2. Syr nastrúhame. Použite jemné strúhadlo. Pridajte Mayo. Posypeme korením a premiešame. Syr použite podľa potreby: spracovaný alebo tvrdý.
3. Formujte do guľôčok. Veľkosť každého by nemala byť veľká.
4. Nasekajte orechy. Potrebujete veľkú strúhanku. Polovicu guľôčok rozvaľkajte.
5. Nakrájajte kôpor. Vložte do nej zvyšné kúsky.
6. Odrežte kúsok ryby. Dosky musia byť tenké. Na okraj položte kúsok grapefruitu. Twist.
7. Položte syrovú guľu na chlieb a potom na rybu. Zaistite špajľou.

Viacfarebné jednohubky vyzerajú na stole krásne

Jednohubky s lososom, olivami a syrom

Jednohubky podľa navrhovaného receptu nielen ozdobia stôl, ale potešia aj milovníkov morských plodov. Predjedlo vychádza krásne a chutné.

Budete potrebovať:

• čierny chlieb - 3 plátky;
• mäkký syr - 120 g;
• uhorka - 120 g;
• losos - 120 g;
• olivy.

Postup krok za krokom:

1. Roztlačte mäkký syr. Hmota by mala byť ako pasta.
2. Chlieb nakrájajte na porcie. Každý zakryjeme syrom. Umiestnite na špíz.
3. Nakrájajte ryby a uhorky.Veľkosť by mala byť o niečo menšia ako kocky chleba.
4. Navlečte na špíz. Zopakujte postupnosť znova. Zaistite olivovým olejom.

Špízy v tvare meča spôsobia, že jednohubky budú vyzerať originálnejšie

Jednohubky s lososom a citrónom

Citrón sa perfektne hodí k jemne nasoleným rybám. Ich tandem pomáha vytvárať jedinečné jednohubky, ktoré sa okamžite odoberajú z taniera.

Budete potrebovať:

• biely chlieb - 200 g;
• citrón - 150 g;
• jemne solený losos – 320 g;
• uhorka - 150 g;
• kôpor;
• smotanový syr - 180 g.

Postup krok za krokom:

1. Chlieb nakrájajte na porcie. Položte dlhé plátky uhorky. Je lepšie odrezať kožu zo zeleniny, aby boli jednohubky jemnejšie.
2. Rybu nakrájajte na dlhé tenké prúžky. Potrieme syrom. Na okraj položíme malý plátok citróna a zvinieme do rolky.
3. Umiestnite na uhorky. Ozdobíme kôprom.

Vrstva uhoriek by nemala byť príliš hrubá.

Jednohubky s ananásom a lososom

Jednohubky slúžia ako aperitív. To znamená, že zahrejú chuť do jedla pred hlavným jedlom.

Budete potrebovať:

• lístkové cesto bez droždia – 500 g;
• petržlen;
• filet z lososa - 500 g;
• korenie;
• sezam;
• ananásové krúžky - 1 nádoba;
• soľ;
• maslo - 100 g.

Postup krok za krokom:

1. V hrnci rozpustíme maslo.
2. Vrstvy cesta nakrájajte na rovnaké štvorce. Pomocou formičky vytvorte vytvarovaný základ. Namočte do oleja. Posypeme sezamovými semienkami.
3. Lososa nakrájame. Urobte vrstvy tenké. Každú stranu potrieme olejom. Soľ a korenie.
4. Nakrájajte ananás. Kocky by nemali byť veľké.
5. Plech vystelieme papierom na pečenie. Položte dva kusy cesta na seba.
6. Potrieme olejom. Vložte do rúry. Pečieme štvrť hodiny. Teplotný režim – 180°С.
7. Kúsky ryby zvinieme a položíme na jednohubku. Pečieme 5 minút.
8. Ozdobte ananásom a petržlenovou vňaťou.Podávajte horúce.

Ryby musia byť čerstvé a bez cudzích pachov

Jednohubky s lososom, smotanovým syrom a brusnicami

Jednoduchá, ale neuveriteľne chutná kombinácia produktov vám umožní rýchlo pripraviť originálne občerstvenie.

Budete potrebovať:

• smotanový syr - 200 g;
• zeleň;
• jemne solený losos – 300 g;
• chlieb;
• brusnica;
• korenie.

Postup krok za krokom:

1. Chlieb nakrájajte na tenké plátky. Vytvorte polotovar pomocou formy.
2. Potrieme korením. Potrieme syrom. Môžete ho vopred zmiešať s nasekanými bylinkami.
3. Prikryjeme vetvičkou kôpru. Položte kúsok ryby. Ozdobte brusnicami.

Brusnice sú vhodné na občerstvenie, čerstvé alebo mrazené.

Jednohubky s olivami a lososom

Elegantne vyzerajú malé sendviče umiestnené na špízach. Olivy im dodávajú obzvlášť príjemnú chuť.

Budete potrebovať:

• ražný chlieb - 3 kusy;
• zeleň;
• čerstvá uhorka - 150 g;
• losos - 50 g;
• mäkký tvaroh - 30 g;
• olivy - 6 ks.

Postup krok za krokom:

1. Uhorku nakrájame na kolieska. Vytvorte tvarované kúsky chleba pomocou železných foriem.
2. Rozdeľte kúsok ryby. Kocky by mali byť o niečo menšie ako chlieb.
3. Tvaroh roztlačíme vidličkou. Namažte kúsky chleba. Prikryjeme rybou.
4. Znova položte uhorku a lososa. Obložíme zeleninou.
5. Na olivu položte špíz a prepichnite celý sendvič. Podávame ozdobené zeleňou.

Z uhoriek sa odreže šupka, aby svojou prípadnou horkosťou nepokazila celé občerstvenie.

Jednohubky s lososom a avokádom

Rýchle občerstvenie by malo byť nielen chutné, ale aj vyzerať chutne.

Budete potrebovať:

• solený losos - 100 g;
• citrón;
• avokádo - 1 ovocie;
• soľ;
• smotanový syr - 100 g;
• kôpor;
• ražný chlieb - 6 plátkov.

Postup krok za krokom:

1. Nakrájajte avokádo. Odstráňte jamku.Odstráňte dužinu a vložte ju do misky mixéra.
2. Vmiešame smotanový syr. Pridajte trochu soli. Pokvapkáme citrónovou šťavou. Zmiešať. Pasta by mala byť homogénna.
3. Rybu nakrájame na kocky.
4. Z chleba urobte šesť kruhov. Namažte pastou. Umiestnite rybu. Ozdobte bylinkami a plátkom citróna.

Aby sa ryba dobre prilepila na predjedlo, mala by byť mierne utlačená

Jednohubky s lososom a smotanovým syrom

Krekry sú ideálne ako základ.

Budete potrebovať:

• celozrnné krekry – 80 g;
• pažítka;
• smotanový syr - 50 g;
• jemne solený losos – 120 g;
• citrónová šťava;
• kôpor - 10 g.

Postup krok za krokom:

1. Kôpor nasekáme a zmiešame so syrom. Mastné krekry.
2. Na vrch položte kúsok lososa. Pokvapkáme citrónovou šťavou.
3. Podávame ozdobené pažítkou.

Krekry sa dajú kúpiť v rôznych príchutiach

Jednohubky s tvarohom a lososom v tartaletkách

Vďaka tartaletkám si môžete pripraviť chutné a pohodlné občerstvenie, ktoré sa vám v rukách nerozpadne.

Budete potrebovať:

• tartaletky;
• losos - 330 g;
• čerstvý kôpor;
• kaviár - 50 g;
• tvaroh - 350 g.

Postup krok za krokom:

1. Rybu nakrájajte na tenké plátky. Nakrájajte kôpor.
2. Skombinujte tvaroh s bylinkami. Zmesou naplníme tartaletky.
3. Položte kúsky rýb a potom kaviár. Ozdobíme kôprom.

Kaviár dokonale dopĺňa červenú rybu a robí chuť predjedla dokonalou.

Jednohubky s lososom a taveným syrom na sušienkach

Krekry je možné zakúpiť na jednohubky akéhokoľvek tvaru.

Budete potrebovať:

• sušienky - 200 g;
• smotanový syr - 180 g;
• zeleň;
• jemne solený losos - 120 g.

Postup krok za krokom:

1. Smotanovým syrom naplníme cukrárske vrecko so špičkou. Pipe na krekry.
2. Na vrch položte ryby nakrájané na kúsky. Ozdobte zeleňou.

Aby jednohubky vyzerali efektnejšie, môžete syr vytlačiť cez vykrajovačku na pečivo.

Originálne jednohubky s kaviárom a lososom

Bohatý a lahodný pokrm urobí na každého patričný dojem.

Budete potrebovať:

• Biely chlieb;
• citrón - 80 g;
• červený kaviár - 90 g;
• brusnica;
• zeleň;
• losos - 120 g;
• chren;
• maslo - 50 g.

Postup krok za krokom:

1. Vopred odstráňte maslo z chladu. Výrobok by mal zmäknúť. Zmiešame s chrenom.
2. Chlieb nakrájajte na porcie. Natrieme pripravenou zmesou.
3. Prikryjeme tenkým kúskom ryby. Rozdeľte kaviár. Ozdobte plátkami citróna, brusnicami a bylinkami.

Čím viac kaviáru, tým bohatšie vyzerá predjedlo.

Jednohubky s lososom a uhorkou

Toto úžasne krásne občerstvenie má príjemnú chuť. Vďaka uhorkám je šťavnaté a chrumkavé.

Budete potrebovať:

• tvaroh - 80 g;
• toast - 3 plátky;
• kôpor - 3 vetvy;
• uhorka - 120 g;
• losos - 190 g.

Postup krok za krokom:

1. Hrianku nakrájame do oválneho tvaru. Maximálna dĺžka - 3 cm.
2. Potrieme syrom.
3. Uhorku nakrájajte na veľmi tenké a dlhé plátky. Na tento účel môžete použiť škrabku na zeleninu.
4. Rybu nakrájame na kocky a obalíme v zelenine. Položte na syr.
5. Ozdobíme kôprom. Zaistite špajľou.

Kôpor musí byť čerstvý

Recept na jednohubky s lososovými a cibuľovými špízmi

Občerstvenie je šťavnaté, chrumkavé a zdravé.

Budete potrebovať:

• losos - 200 g;
• citrón - 80 g;
• kôpor;
• jablčný ocot - 20 ml;
• mäkký syr - 80 g;
• voda - 20 ml;
• uhorky - 250 g;
• cibuľa - 80 g.

Postup krok za krokom:

1. Rybu nakrájajte na tenké plátky.
2. Nakrájajte cibuľu. Zalejeme vodou zmiešanou s octom. Nechajte štvrť hodiny. Marinádu sceďte.
3. Uhorky nakrájame na stredne hrubé kolieska.
4. V kúsku ryby zabaľte trochu nakladanej cibule. Pokvapkáme šťavou vytlačenou z citróna.
5. Jeden kruh uhorky natrieme syrom a potom prikryjeme druhým. Navrch položte rolku. Zaistite špáradlom. Ozdobíme kôprom.

Na jednohubky je najlepšie použiť uhorky.

Jednohubky s lososom na toaste

Voňavý chrumkavý toastový kúsok chleba premení jednohubku na prekvapivo chutnú maškrtu. Krutóny môžu byť varené nielen s maslom, ale aj s rastlinným olejom.

Budete potrebovať:

• tvaroh - 200 g;
• bageta - 1 ks;
• khmeli-suneli;
• losos - 200 g;
• kôpor;
• maslo - 30 g.

Postup krok za krokom:

1. Bagetu nakrájame na stredne hrubé kúsky.
2. Na panvici rozpustíme maslo. Opečte plátky bagety z každej strany.
3. Na tanier položíme krutóny, posypeme slnečnicovým chmeľom. V pohode.
4. Syr roztlačte vidličkou a rozdeľte na obrobok.
5. Obložíme nakrájaným lososom. Ozdobíme kôprom.

Namiesto bagety môžete použiť akýkoľvek biely chlieb

Zapečené jednohubky s lososom a syrom

Svetlé a farebné jednohubky sa pripravujú tesne pred podávaním. Uhorka rýchlo vytvára šťavu, čo zhoršuje chuť jedla.

Budete potrebovať:

• losos - 320 g;
• citrón;
• chren - 40 g;
• uhorka - 130 g;
• bochník;
• syr feta - 130 g.

Postup krok za krokom:

1. Pomocou špeciálnej formy vyrežte z plátkov bochníka kruhy. Uložíme na plech. Dusíme v rúre dozlatista. Teplotný režim – 180°С.
2. Rybie filé nakrájajte na dlhé tenké prúžky. Natrite chrenom. Do každého cesta vložte malý kúsok syra. Twist. Pokvapkáme citrónovou šťavou. Pečieme v rúre 10 minút.
3. Nakrájajte uhorku na tenké kolieska. Položte na bochník. Umiestnite rybí vývar zvisle na vrch.

Predjedlo pripravené s prídavkom chrenu vytvára bohatú a výraznú chuť.

Záver

Lososové jednohubky sú ľahko pripraviteľné predjedlo, ktoré nezaberie veľa času.Ak chcete, môžete do kompozície pridať svoju obľúbenú zeleninu, bylinky, korenie a ovocie.

Odporúčané príspevky

Bruschetta s avokádom a krevetami, ryba, kraby, vajce

Sendviče s avokádom a červenou rybou, vajcia, syr

Solyanka na zimu s hríbom a kapustou: chutné recepty s fotografiami

Šalát s liškami: s kuracím mäsom, syrom, vajcom, fazuľou

Uhorkový šalát s mäsom v kórejčine: recepty s fotografiami a videami

Paštéta z hlivy ustricovej: fotografie, recepty

Rolka s hríbmi: ako variť, recepty krok za krokom s fotografiami

Ako dlho variť hlivu ustricovú do mäkka

Syrové predjedlo Mandarínky: pikantné, vyrobené z mrkvy