Obsah
Pizza s liškami nenechá nikoho ľahostajným vďaka jemnej náplni a tenkému cesta. Hotové jedlo je ideálne na rodinnú večeru, občerstvenie v práci a akúkoľvek dovolenku.
Ako urobiť pizzu s liškami
Miliónmi ľudí milovaná pizza bola vynájdená chudobnými Talianmi, ktorí vyvaľkali tenké, jednoduché cesto a pridali akékoľvek ingrediencie, ktoré si mohli dovoliť.
Klasický recept odporúča použiť cesto pripravené z droždia, existujú však rýchlejšie možnosti. Ak chcete ušetriť čas, môžete použiť zakúpený polotovar. Je ťažké nájsť produkty, ktoré sa nedajú použiť na výrobu náplne. Povinnými prísadami sú paradajky a syr. Najchutnejšia pizza sa vyrába s prídavkom líšok, ktoré nevyžadujú veľa predbežnej prípravy.
Pred varením musí byť múka preosiata, aby sa odstránili cudzie nečistoty a nasýtili ju kyslíkom. Lišky sa umyjú a varia vo vode nie dlhšie ako štvrť hodiny, potom sa nakrájajú na veľké kusy. Zelení dodajú špeciálnu chuť a krásny vzhľad. Kôpor, koriander a petržlen fungujú dobre.
Syr akejkoľvek tvrdej odrody sa nastrúha na strednom alebo hrubom strúhadle.Ak recept vyžaduje použitie zeleniny, potom sa nakrája podľa receptu.
Pizza sa pečie v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Aby ste pizzu nakrájali dokonale rovnomerne, použite špeciálny nôž vybavený kolieskom. Jesť pizzu rukami je bežné.
Recepty na pizzu s liškami
Navrhované recepty s fotografiami pizze s liškami popisujú proces varenia krok za krokom, po ktorom je ľahké pripraviť chutné, chutné a aromatické jedlo.
Pizza s liškami a klobásou
Pizza je šťavnatá, chutná, vonia po lesných hubách. Ideálna možnosť, ak máte málo voľného času, keďže cesto sa pripravuje veľmi rýchlo.
Požadovaný:
Cesto:
- maslo - 100 g;
- zeleninový olej;
- mlieko - 120 ml teplé;
- droždie - 10 g suché;
- múka - 300 g;
- soľ - 3 g;
- cukor - 10 g.
Plnenie:
- paradajková omáčka - 40 ml;
- zelenina - 10 g;
- kyslá smotana - 40 ml;
- tvrdý syr - 170 g;
- klobása – 170 g údené;
- paradajky - 250 g;
- líšky - 100 g.
Ako variť:
- Umyté líšky zalejeme vodou a varíme 20 minút. Tekutinu scedíme a huby osušíme papierovou utierkou. Odrežte veľké vzorky.
- Maslo nakrájame na kúsky. Roztopte v mikrovlnnej rúre bez toho, aby ste ju nechali zovrieť.
- Zalejeme zohriatym mliekom. Pridajte soľ, potom pridajte cukor a droždie. Vymiešame metličkou. Pridajte múku.
- Vymiesime mäkké, ľahké a nie tuhé cesto. Pridávajte múku, kým sa zmes neprestane lepiť na ruky.
- Formu vymastíme olejom. Umiestnite cesto do stredu. Natiahnite rovnomerne rukami pozdĺž spodnej časti a po stranách.
- Potrieme zmesou kyslej smotany a paradajkovej omáčky. Umiestnite klobásu nakrájanú na prúžky, potom líšky.
- Do ďalšej vrstvy položte paradajky nakrájané na kolieska. Posypeme strúhaným syrom.
- Vložte do rúry.Varte pol hodiny pri teplote 180 °.
- Ak chcete, posypte hotové jedlo jemne nasekanými bylinkami alebo kaparami.
Vegetariánska pizza s liškami
Jednoduchá a chutná pizza poteší milovníkov vegetariánskych jedál a umožní im vychutnať si chutné jedlo počas pôstu.
Budete potrebovať:
- múka - 120 g;
- majonézová omáčka bez vajec - 200 ml;
- mlieko - 120 ml;
- syr - 170 g;
- zeleň;
- rastlinný olej - 60 ml;
- cibuľa - 130 g;
- soľ - 2 g;
- cherry paradajky - 6-8 ks;
- varené líšky - 200 g;
- konzervovaná kukurica - 100 g.
Ako variť:
- Do múky nalejte mlieko a maslo. Pridajte trochu soli. Vymiesime cesto a zvinieme do gule. Zabaľte do lepiacej fólie. Kým sa plnka pripravuje, vložte ju do chladničky.
- Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky. Lišky nakrájame na plátky. Vložíme na panvicu s olejom a opečieme. Zelenina by mala získať zlatý odtieň.
- Paradajky nakrájame na plátky.
- Výpek preložíme na sitko a necháme pár minút odtiecť prebytočný tuk.
- Cesto rozvaľkáme a vložíme do vymastenej formy.
- Rozložte vrstvu paradajok, potom líšok a cibule. Posypeme kukuricou. Potrieme omáčkou a posypeme strúhaným syrom.
- Vložte do predhriatej rúry na 20 minút. Teplotný rozsah 200°.
- Hotové jedlo ozdobíme bylinkami. Podľa chuti môžete 10 minút pred varením pridať olivy.
Pizza s liškami a šunkou
Šunka dodá pokrmu jemnú údenú chuť a urobí ho uspokojivejším. Navrhovaný recept na pizzu s liškami doma sa ľahko pripravuje a nevyžaduje veľké finančné náklady.
Budete potrebovať:
- paradajky - 350 g;
- líšky – 400 g varené;
- kečup - 60 ml;
- šunka - 200 g;
- cibuľa - 170 g;
- syr - 200 g;
- kôpor.
Cesto:
- suché droždie - 11 g;
- múka - 460 g;
- cukor - 5 g;
- voda - 200 ml;
- soľ - 5 g;
- rastlinný olej - 60 ml.
Spôsob varenia:
- Zahrejte vodu bez toho, aby ste ju priviedli do varu. Pridáme cukor, soľ, droždie, maslo a múku. Vymiesime cesto. Prikryjeme utierkou a necháme, kým nezdvojnásobí svoj objem.
- Na panvici s prídavkom rastlinného oleja opečte cibuľu a líšky nakrájané na malé kúsky.
- Cesto rozvaľkáme na veľký kruh a položíme na vymastený plech.
- Lyžicou rozotrieme kečup a pridáme cibuľu a líšky.
- Šunku a paradajky nakrájame na kolieska a poukladáme na šampiňóny. Rovnomerne posypeme strúhaným syrom.
- Pečieme v rúre, kým sa na povrchu nevytvorí zlatohnedá kôrka. Teplotný rozsah 200°. Hotovú pizzu posypeme kôprom.
Pizza s krevetami a liškami
Navrhovaný recept s fotografiou pizze s liškami je vynikajúcou voľbou pre milovníkov morských plodov. Vďaka krevetám získa jedlo jemnú arómu a každého ohromí svojim vynikajúcim vzhľadom.
Budete potrebovať:
Cesto:
- múka - 180 g;
- droždie - 10 g suché;
- olivový olej - 80 ml;
- voda - 130 ml;
- soľ - 2 g.
Plnenie:
- lúpané krevety – 350 g kráľovských kreviet;
- petržlen - 10 g;
- paradajky - 160 g;
- líšky – 300 g varené;
- kôpor – 10 g;
- syr - 300 g.
omáčka:
- bazalka - 5 g;
- cesnak - 2 strúčiky;
- soľ;
- paradajková pasta - 50 ml.
Spôsob varenia:
- Do vody nasypeme soľ a lyžicu múky. Metličkou vymiešame do hladka. Pridajte droždie. Dôkladne premiešajte a nechajte štvrť hodiny. Keď cesto 3x narastie, nalejte olivový olej a pridajte múku.
- Vymiesime cesto. Prikryjeme utierkou a necháme hodinu pôsobiť. Počas tejto doby sa hmotnosť zvýši najmenej dvakrát.
- Lišky nakrájame na plátky a opražíme na oleji. Osolíme a necháme úplne vychladnúť.
- Nakrájajte zeleň.Ak sa vám nepáči chuť kôpru a petržlenu, môžete ich vylúčiť zo zloženia. Syr nastrúhame. Paradajky nakrájame na kocky.
- Cesnak pretlačíme lisom. Skombinujte s paradajkovou pastou, jemne nasekanou bazalkou a soľou.
- Cesto rozvaľkáme a na povrchu urobíme vidličkou vpichy. Potrieme paradajkovou omáčkou a posypeme polovicou syrových hoblín. Rozdeľte líšky a krevety.
- Obložíme plátkami paradajok. Posypeme bylinkami a zvyšným syrom.
- Vložte do rúry. Teplotný rozsah 200°. Pečieme 20 minút.
Pizza s liškami, fazuľou a vajíčkami
Kyslá smotana pomôže urobiť chuť plnky jemnejšou. Ak chcete, môžete ho nahradiť gréckym jogurtom alebo majonézou.
Budete potrebovať:
Cesto:
- mlieko - 600 ml;
- soľ;
- múka - 230 g;
- rastlinný olej - 40 ml;
- droždie - 18 g suché.
Plnenie:
- líšky – 250 g varené;
- soľ;
- vajcia - 3 ks;
- korenie - 5 g akéhokoľvek druhu;
- kyslá smotana - 70 ml;
- konzervovaná fazuľa - 50 g;
- zelenina - 10 g;
- maslo - 10 g masla.
Ako variť:
- Budete potrebovať teplé mlieko. Droždie rozpustite a nalejte do oleja. Zmiešať.
- Pridáme soľ a múku. Vymiesime cesto. Zvinieme do gule, prikryjeme utierkou a dáme na hodinu na teplé miesto.
- Vyvaľkáme na tenký kruh a položíme na plech.
- Nasekajte líšky. Vajcia uvaríme a nakrájame na tenké plátky.
- Cesto natrieme maslom. Rozdeľte líšky, potom fazuľu. Zalejeme vajcom. Posypeme korením a soľou. Pokvapkáme kyslou smotanou.
- Pečieme v rúre pol hodiny. Teplotný rozsah 180°.
- Preložíme na tanier a posypeme nasekanými bylinkami.
Obsah kalórií
Navrhované recepty v závislosti od zahrnutých zložiek majú rôzny obsah kalórií. Pizza s liškami a klobásou v 100 g obsahuje 174 kcal, vegetariánska - 220 kcal, so šunkou - 175 kcal, s krevetami - 184 kcal, s fazuľou a vajcami - 153 kcal.
Záver
Ak dodržíte všetky odporúčania, pizza s liškami sa ukáže hneď na prvýkrát, dokonca aj pre začínajúcich kuchárov. Nebojte sa experimentovať. Podľa chuti môžete pridať akúkoľvek zeleninu, bylinky a korenie. Hlavnou podmienkou je, že všetky produkty musia byť čerstvé.
