Pizza s hríbami: chutné recepty s fotografiami

Obsah

1 Ako variť pizzu s hríbmi
2 Recepty na pizzu s hríbmi
3 Kalorický obsah pizze s hríbmi
4 Záver

Pizza s hríbmi je jedlo, ktoré sa dá pripravovať po celý rok. Ukazuje sa to zvláštne aj s malým množstvom prísad. A ak pridáte neobvyklé prísady, môžete si vychutnať originálnu vôňu a chuť. Proces prípravy je jednoduchý a rýchly a nezaberie viac ako 25 minút.

Ako variť pizzu s hríbmi

Najdôležitejším krokom je príprava základne. Komponenty, ktoré je potrebné zakúpiť:

múka (prémiová trieda) - 300 g;
droždie - 5 g;
voda - 350 ml;
granulovaný cukor - 30 g;
soľ - 10 g;
olivový olej - 45 ml.

Pizza by mala byť varená v rúre predhriatej na 180 stupňov

Recept krok za krokom:

Do múky pridáme droždie. Zmes zalejte vodou.
Pridajte soľ a cukor.
Hmotu vymiesime. Je potrebné, aby sa kvások rovnomerne premiešal s ostatnými surovinami.
Vložte nádobu do mikrovlnnej rúry na 12 sekúnd. Je potrebné trochu zohriať vodu.
Pridajte olivový olej.
Dôležité! Jeho použitie je zárukou, že sa cesto na plechu nepripáli.
Základ na pizzu vymiesime do hladka. Miesime, kým sa zmes neprestane lepiť na ruky.Požadovaná konzistencia je mäkká a elastická.
Produkt umiestnite na teplé miesto (na 60 minút). Cesto by malo narásť.
Tortu rozvaľkáme na hrúbku maximálne 5 mm.

Poradte! Pripravenú zmes je najlepšie ručne rozotrieť na plech. Okraje by mali byť stlačené k sebe.

Druhou fázou je príprava náplne. Tu zohrávajú dôležitú úlohu predstavivosť a chuťové preferencie členov rodiny.

Recepty na pizzu s hríbmi

Pizza je jedlo z Talianska. Vzhľad - plochý chlieb, ktorý je pokrytý rôznymi prísadami. Prichádzajúce komponenty sa vyberajú na základe receptúry a preferencií chuti.

Klasický recept na pizzu s hríbmi

Recept pre milovníkov hríbov. Ingrediencie:

cesto na pizzu - 600 g;
hríb - 300 g;
syr - 250 g;
cesnak - 3 strúčiky;
morská soľ - 10 g;
maslo - 50 g;
čierne korenie - podľa chuti.

Veľké množstvo náplne neumožňuje misku dobre piecť

Technológia krok za krokom:

Smažte huby na panvici (v rastlinnom oleji).
Poradte! Vzhľad zlatého odtieňa je znakom toho, že produkt je pripravený.
Pripravte si cesnakový olej. Práve táto zložka dodá pokrmu neobvyklú chuť. Za týmto účelom zmiešajte nasekaný cesnak s maslom a potom pridajte morskú soľ.
Cesto rozvaľkáme, hrubá verzia nie je vhodná, potrebná hrúbka je 3-5 mm. Priemer - 30 centimetrov.
Na výsledný kruh položte hríby, cesnakové maslo a strúhaný syr.
Pokrm opeprite a pečte v rúre 25 minút (teplota – 180 stupňov).

Dôležité! Nemusíte pridávať príliš veľa plnky. Jednoducho nebude mať čas piecť.

Pizza s hríbami a treskou

Toto je jednoduchý taliansky recept. Čas varenia - 2,5 hodiny.

Požadované komponenty:

pšeničná múka - 500 g;
granulovaný cukor - 45 g;
voda - 400 ml;
paradajková pasta - 150 ml;
droždie - 20 g;
maslo - 20 g;
syr - 30 g;
treska pečeň – 300 g;
konzervovaná kukurica - 30 g;
vajcia - 2 kusy;
majonéza - 100 g;
zelenina - 1 zväzok.

Hotové jedlo môžeme poliať majonézou a posypať jemne nasekanými bylinkami

Recept krok za krokom:

Zmiešame droždie, kryštálový cukor a vodu. Zmes umiestnite na teplé miesto na štvrť hodiny.
Pridajte maslo, múku, soľ a paradajkový pretlak.
Vymiesime cesto. Ak sa ukáže, že je príliš hustá, môžete pridať malé množstvo vody.
Základ dáme na plech na pečenie a navrch dáme plnku, ktorá pozostáva z nasekaných hríbov, treščej pečene, kukurice a strúhaného syra.
Pripravte omáčku. Za týmto účelom zmiešajte vajíčko, majonézu a nasekané bylinky.
Zmes nalejeme na pizzu.
Pečte výrobok 25 minút v predhriatej rúre (požadovaná teplota - 180 stupňov).

Za pomerne krátky čas dokážete pripraviť skutočnú lahôdku pre celú rodinu.

Pizza s hríbami a kuracím mäsom

Jedlo je vhodné pre milovníkov talianskej kuchyne. Požadované ingrediencie:

cesto na pizzu - 350 g;
hríb - 200 g;
paradajky - 3 kusy;
kuracie mäso - 250 g;
cibuľa - 1 kus;
majonéza - 40 ml;
syr - 100 g;
olivový olej - 50 ml;
lecho - 100 g;
zelenina - 1 zväzok;
soľ - podľa chuti.

Kváskové cesto sa pripravuje na pizzu

Technológia varenia krok za krokom:

Kuracie mäso nakrájame a opečieme na panvici.
Umyte a nakrájajte paradajky. Požadovaný tvar sú kruhy.
Nakrájajte čistú zeleninu.
Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky.
Umyte huby a nakrájajte ich na plátky.
Cesto dáme na plech, naň opatrne poukladáme hríby, kuracie mäso, paradajky, cibuľu a bylinky.
Pokrm osolíme, pridáme nasekaný syr a lečo.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov.

Hotové jedlo posypeme bylinkami a podávame nakrájané na plátky.

Pizza s hríbami a šunkou

Najdôležitejšia vec na pizzi je poleva. Kompozícia obsahuje niekoľko komponentov:

múka - 300 g;
čerstvé droždie - 15 g;
cukor - 10 g;
voda - 200 ml;
soľ - 15 g;
hríb - 350 g;
rastlinný olej - 20 ml;
cibuľa - 1 kus;
šunka - 250 g;
kyslá smotana - 50 ml;
vajcia - 1 kus;
parmezán - podľa chuti;
mleté čierne korenie - podľa chuti.

Podávame nakrájané a teplé

Technológia krok za krokom:

Pripravte cesto. Aby ste to dosiahli, musíte droždie zriediť vo vode a potom pridať granulovaný cukor a 150 g múky.
Dôležité! Zmes by sa mala nechať štvrť hodiny.
Do cesta pridajte morskú soľ, zapnite pekáreň a upečte základ na pizzu v špeciálnom režime.
Klobúky hríbov utrite obrúskom.
Výrobok nakrájajte na tenké plátky.
Šunku pomelieme. Mali by ste dostať malé kúsky.
Hotové cesto rozvaľkáme. Potrebujete kruh, ktorého hrúbka je 5 mm a priemer 30 cm.
Položte základňu na plech na pečenie predtým namazaný rastlinným olejom.
Cibuľu nakrájajte nadrobno.
Na cesto poukladáme huby, šunku a cibuľu.
Varte misku v rúre 10 minút. Požadovaná teplota je 200 stupňov.
Urobte omáčku. Za týmto účelom zmiešajte kyslú smotanu, vajce, strúhaný syr. Výslednú tekutú hmotu osolíme a okoreníme.
Nalejte zmes na pizzu a varte misku štvrť hodiny.

Pochúťku podávame najlepšie horúcu, po nakrájaní na kúsky.

Pikantná pizza s hríbmi

Dokonale sa kombinuje s vínom alebo džúsom. Ingrediencie potrebné na prípravu:

múka - 600 g;
prášok do pečiva - 40 g;
voda - 350 ml;
ošípané huby - 800 g;
biele víno - 50 ml;
olivový olej - 30 ml;
paradajky - 600 g;
cesnak - 1 strúčik;
horčica - 30 g;
listy bazalky - 7 kusov;
syr - 50 g;
soľ a mleté čierne korenie - podľa chuti.

Do cesta pridáme víno, aby nebolo suché

Algoritmus akcií krok za krokom:

Do vody pridáme múku, olivový olej, prášok do pečiva a biele víno.
Dôležité! Doba lúhovania zložiek po dôkladnom premiešaní je 1 hodina.
Nakrájajte paradajky, cesnak a hríby.
Nakrájané kúsky opečieme na panvici na olivovom oleji, pridáme nasekané lístky bazalky.
Cesto rozvaľkáme a položíme na plech.
Na základňu nasypeme vyprážané jedlá a strúhaný syr.
Jedlo osolíme, okoreníme, pridáme horčicu.
Pečieme 25 minút. Vhodná teplota je 220 stupňov.

Poradte! Pizza môže byť posypaná bylinkami.

Najdôležitejšia vec na pizzi je tenké cesto a chutné polevy.

Kalorický obsah pizze s hríbmi

Kalorický obsah hotového jedla je 247 kcal. BZHU vyzerá takto (na 100 g produktu):

bielkoviny – 11 g;
tuky - 10 g;
uhľohydráty – 26,7 g.

Hodnoty sa môžu mierne líšiť, keď sa pridajú rôzne prísady.

Záver

Pizza s hríbmi je jedlo vynikajúcej chuti. Tajomstvo úspechu závisí od správne zvolenej náplne, ktorej existuje veľké množstvo možností. Pochúťka sa môže stať ozdobou sviatočného stola. Príprava zaberie málo času a dá sa variť po celý rok.