Obsah
- 1 Vlastnosti prípravy vyprážaných uhoriek z Pugacheva
- 2 Recept na vyprážané uhorky od Alla Pugacheva so škrobom
- 3 Uhorky vyprážané podľa receptu Pugacheva s múkou
- 4 Pugachevove uhorky, vyprážané v strúhanke
- 5 Recept na pikantné vyprážané uhorky od Pugacheva
- 6 Vyprážané uhorky so sezamovými semienkami podľa receptu Pugacheva
- 7 Záver
Alla Borisovna nielen úžasne spieva, ale, ako sa ukázalo, aj krásne a chutne varí. Pugachevov recept na vyprážané uhorky o tom pomôže presvedčiť každú gazdinku a jej hostí. Jedlo sa ukáže ako chutné, nízkokalorické a dokonca aj z ponuky samotnej hviezdy.
Vlastnosti prípravy vyprážaných uhoriek z Pugacheva
Čerstvé vyprážané uhorky sú typickým receptom od Pugachevovej, o ktorý sa nedávno podelila dohadzovačka Ally Borisovny, Elena Presnyakova. Speváčka VIA „Gems“ prvýkrát vyskúšala toto exotické jedlo v Londýne a práve vtedy Diva prekvapila svoju príbuznú svojím kulinárskym majstrovským dielom, pôvodne zo stredomorskej kuchyne.
Recept je jednoduchý a priamočiary. Pugacheva vypráža zeleninu, ako je cuketa, po jej ponorení do múky alebo sušienok a pridaním trochu soli a čierneho korenia do rastlinného oleja.
Recept na vyprážané uhorky od Alla Pugacheva so škrobom
Jedlo je diétne jedlo, ktoré neobsahuje prakticky žiadne kalórie, ale dokáže spomaliť proces starnutia, ako aj pôsobiť proti vzniku kameňov v žlčníku a obličkách.
Komponenty:
- uhorky - 4 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- cibuľa - 1 ks;
- kukuričný škrob - 3 lyžice. l.;
- sezamové semienka, soľ - každá 1 lyžička;
- zázvor, múka, maslo - podľa chuti.
Ako variť:
- Pripravená zelenina by sa mala umyť a nakrájať na plátky. Pridajte soľ podľa chuti a nechajte štvrť hodiny. To sa deje tak, že soľ odstráni prebytočnú tekutinu. Potom je potrebné ich opláchnuť pod vodou a vysušiť papierovou utierkou.
- Do predhriatej panvice nalejte olej a pridajte doň vopred nakrájanú cibuľu, zázvor a cesnak. Zmiešajte ingrediencie a po 30 sekundách pridajte k obsahu kruhy obalené v kukuričnom škrobe. Potom znova premiešajte a nalejte do panvice sezamové semienka. Po minúte pridajte do pochúťky sójovú omáčku.
Uhorky vyprážané podľa receptu Pugacheva s múkou
Zelenina pripravená podľa tohto receptu je veľmi chutná. V ideálnom prípade je podľa Ally Borisovny lepšie použiť čerstvé, domáce uhorky.
Komponenty:
- uhorka - 3 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- cibuľa - zväzok;
- múka - 3 lyžice. l.;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Ako variť:
- Zelenina by mala byť olúpaná a nakrájaná na plátky. Potom ho vložte do hlbokej misky a pridajte soľ. Nechajte pol hodiny, aby tekutina vytiekla. Cesnak ošúpte a nasekajte pomocou mlynčeka na cesnak, potom ho pridajte spolu s korením do múky a dobre premiešajte.
- Po štvrťhodine opláchnite uhorky a jeden po druhom ich spustite do výslednej zmesi. Potom smažte na predhriatej panvici niekoľko minút z každej strany.
- Keď sú pripravené, položte ich na tanier a posypte vopred nakrájanou cibuľou alebo inými pripravenými bylinkami.
Pugachevove uhorky, vyprážané v strúhanke
Ďalšou možnosťou prípravy jedla Primadonna je vyprážať ju v strúhanke.Tento spôsob si musí pamätať každá gazdinka a zaradiť ho do rodinnej kuchárskej knihy.
Komponenty:
- uhorky - 3 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- sušienky - 3 lyžice. l.;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Ako variť:
- Zelenina by sa mala umyť a olúpať. Potom odrežte okraje, nakrájajte na kolieska a ak treba, odstráňte z uhorky veľké semienka. Posypeme soľou a necháme chvíľu vytiecť tekutinu. Po pol hodine kruhy opláchnite teplou vodou a osušte.
- V tomto čase by ste si mali pripraviť polievku. Nalejte sušienky a trochu korenia do rovnej misky. Cesnak ošúpeme, nasekáme a to isté pridáme do zápražky.
- Ďalšou fázou je samotné varenie. Každý kruh by mal byť namočený v pripravenom obale a vložený do predhriatej panvice. Opečte zeleninu niekoľko minút z každej strany.
- Pripravené jedlo ihneď podávajte na stôl. Toto jedlo je vhodné ako teplé predjedlo, tak aj ako príloha k hlavnému jedlu.
Aby bolo jedlo uspokojivejšie, musíte poraziť niekoľko vajec a naliať pripravenú zmes na vyprážanú pochúťku. Zahriatím na panvici získate výbornú omeletu za pár minút.
Recept na pikantné vyprážané uhorky od Pugacheva
Recenzie Pugachevovho receptu na pikantné vyprážané uhorky na stránkach lesklých časopisov sú väčšinou nadšené. Príprava takéhoto jedla trvá veľmi málo času, ale na slávnostnom podujatí nenechá žiadneho z hostí ľahostajným.
Komponenty:
- uhorka - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- múka – 2 lyžice. l.;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Ako variť:
- Zelenina sa musí nakrájať na plátky a namočiť do múky. Nalejte olej do rozohriatej panvice a potom na rozpálenú panvicu premiestnite kúsok cesnaku napichnutý na vidličku. Vykonajte presne rovnaké akcie s cibuľou.
- Opečte zeleninu z oboch strán, niekoľko minút z každej strany. Ak chcete, pridajte trochu soli a korenia.
Vyprážané uhorky so sezamovými semienkami podľa receptu Pugacheva
Recept a fotografia vyprážaných uhoriek od Pugacheva sa vyznačujú extravaganciou a exkluzivitou. Pri podávaní sa zdobí bylinkami alebo listami šalátu. Jedlo Ally Borisovny je obzvlášť dôležité počas sviatku, akým je pôst.
Komponenty:
- uhorka - 3 ks;
- múka - 3 lyžice. l.;
- cesnak - 3 strúčiky;
- korenie, soľ - podľa chuti.
Ako variť:
- Zeleninu umyte a nakrájajte na plátky. Nalejte malé množstvo soli a korenia do taniera s múkou. Nakrájajte cesnak a pridajte to isté na polievku.
- Potom by mal byť každý kúsok zeleniny ponorený do pripravenej zmesi a vyprážaný dve minúty na každej strane v predhriatej panvici.
Záver
Pugachevov recept na vyprážané uhorky zaujme svoje právoplatné miesto v domácej kuchárskej knihe. Chuť tohto jedla trochu pripomína vyprážanú cuketu. Jedlo je napriek ľahkej príprave veľmi extravagantné. Špeciálnu pikantnosť mu dodáva cibuľa a cesnak, ktorý Pugacheva používa trochu inak, ako sú zvyknuté gazdinky. Môže sa podávať studená alebo len varená. Chutné v akejkoľvek verzii.
