Marinované a konzervované šampiňóny: čo variť, chutné recepty s fotografiami

Jedlá z konzervovaných šampiňónov sú rozmanité a jednoduché. Toto sú ideálne možnosti na šľahanie občerstvenia z prísad v chladničke.

Konzervované huby sú hotové občerstvenie, ale je lepšie ich používať v kombinácii s inými výrobkami

Čo sa dá vyrobiť z konzervovaných šampiňónov

Z konzervovaných šampiňónov si môžete pripraviť šaláty, studené predjedlá a omáčky. Pridávajú sa do polievok, teplých jedál, koláčov, palaciniek, rožkov a na pizzu.Hodia sa k mnohým jedlám, ako je kuracie mäso, hovädzie mäso, syr, vajcia, šunka, fazuľa a majonéza. Huby sú tiež dobré s morskými plodmi: chobotnice, krevety, dresing s kyslou smotanou a čerstvými bylinkami.

Je možné hneď jesť šampiňóny z konzervy?

Po otvorení nádoby ich môžete okamžite začať jesť, ale samotné nemajú špeciálnu chuť. Je lepšie z nich pripraviť šaláty, kastróly, koše a mnoho ďalších jedál.

Je možné piecť konzervované šampiňóny?

Ukazuje sa to vynikajúce, ak varíte konzervovaný výrobok v rúre spolu so zemiakmi a mäsom. Komponenty sa dajú piecť, preto sú často súčasťou rôznych pečív a kastrólov.

Je možné dusiť konzervované šampiňóny?

Dajú sa dusiť tak, že sa z nádoby najskôr scedí všetka tekutina, opláchne sa a osuší. Najlepšie je variť ich so zemiakmi.

Recepty na šaláty s konzervovanými šampiňónmi

Existuje veľa receptov na šalát, ktoré zahŕňajú konzervované huby. Môžu to byť ľahké alebo naopak zložité, výdatné jedlá. Dajú sa pripraviť štandardným spôsobom, vrstviť alebo tvarovať ako tortu.

Ako urobiť konzervovaný šampiňónový šalát s kuracím mäsom a vajcom

Na tento šalát budete potrebovať 400 g húb, 200 g filé z kuracích pŕs, 4 vajcia, 2 cibule, 2 plechovky konzervovaného ananásu, 200 g syra, 4 polievkové lyžice. l. majonéza.

Ako variť:

1. Kuracie prsia uvaríme. Keď vychladne, nakrájame na malé kúsky. Namažte majonézou a vložte do šalátovej misy ako prvú vrstvu.
2. Cibuľu zľahka orestujeme, pridáme nakrájané konzervované šampiňóny. Ochlaďte a jemne natrite majonézou.
3. Vajcia uvaríme na tvrdo a po vychladnutí nastrúhame. Namažte ich tiež a položte ich na vrch.
4. Štvrtou vrstvou je strúhaný syr s majonézou.
5. Vrch – nadrobno nakrájaný ananás. Šalát pripravený.

Predjedlo sa môže podávať v spoločnej šalátovej miske alebo samostatných miskách

Vrstvený šalát s konzervovanými šampiňónmi

Na šalát budete potrebovať 200 g šampiňónov, 300 g údeného kuracieho mäsa, 2 vajcia, 50 g tvrdého syra, 5 polievkových lyžíc. l. majonéza. Okrem toho budete potrebovať čerstvé bylinky.

Ako variť:

1. Vajcia uvaríme a vychladíme.
2. Kuracie mäso a šampiňóny (ak sú celé) nakrájame. Nastrúhajte syr a oddeľte žĺtok a bielok.
3. Šalát položte do vrstiev a každú namažte malým množstvom majonézy: údené kura, konzervované šampiňóny, bielkoviny, syr, žĺtok.
4. Ozdobte šalát čerstvými bylinkami: kôprom, zelenou cibuľkou, petržlenovou vňaťou.

Najlepšie je vytvoriť občerstvenie pomocou krúžku a vychladnúť v chladničke

Slnečnicový šalát z konzervovaných šampiňónov

Je potrebné pripraviť 300 g kuracieho filé, 100 g tvrdého syra, 150 marinovaných šampiňónov, 3 vajcia, 150 g vykôstkovaných olív, 50 g majonézy, 30 g zemiakových lupienkov, soľ podľa chuti.

Ako variť:

1. Kuracie filé uvaríme, ochladíme, nakrájame na kocky. Položte na tanier. Naneste sieťku majonézy (čo robiť pre každú vrstvu).
2. Ak sú huby celé, nakrájame ich na malé kocky a poukladáme na kura.
3. Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť, oddelíme bielky od žĺtkov. Nastrúhajte samostatne. Pridajte bielky na tanier.
4. Ďalšou vrstvou je strúhaný syr.
5. Na syr položte žĺtok.
6. Olivy prekrojte na polovicu a rozsypte ich na šalát ako slnečnicové semiačka.
7. Čipy sa používajú ako okvetné lístky slnečnice a umiestňujú sa pozdĺž okraja taniera.

Pred podávaním by mal slnečnicový šalát odstáť v chladničke.

Lavash roll so syrom a konzervovanými šampiňónmi

Toto originálne občerstvenie sa dá pripraviť veľmi rýchlo. Na jednu veľkú vrstvu lavash budete potrebovať 250 g šampiňónov, 2 nakladané uhorky, 200 g tvrdého syra, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 2 polievkové lyžice. l. majonéza, zväzok kôpru alebo petržlenu.

Ako variť:

1. Otvorte pohár konzervovaných húb, vypustite soľanku, nakrájajte ich na kocky alebo tenké plátky.
2. Cibuľu nakrájame na polovice koliesok.
3. Syr nastrúhame.
4. Cesnak nasekáme a potrieme majonézou.
5. Čerstvé bylinky nasekáme nožom nadrobno.
6. Rozložte list pita chleba, naneste naň vrstvu majonézy s cesnakom, potom šampiňóny, pol krúžky cibule, strúhaný syr a nasekané bylinky.
7. Rolku pevne zrolujte. Postupujte opatrne, aby ste ho nepoškodili.
8. Rolku zabaľte do fólie a vložte na pol hodiny do chladničky.

Roládu nakrájame na 4 cm hrubé porcie a podávame

Recept na koláč s kuracím mäsom a konzervovanými šampiňónmi

Na plnenie budete potrebovať 500 g konzervovaných húb, 200 g cibule, 400 g zemiakov, 60 ml rastlinného oleja, 100 g stredne tučnej kyslej smotany, soľ podľa chuti, mletú papriku, sušený kôpor.

Na cesto musíte vziať 0,5 kg múky, 8 g instantného sušeného droždia, 300 ml vody, 20 g cukru, 40 ml rastlinného oleja, štipku soli.

Okrem toho budete potrebovať jeden žĺtok na mazanie.

Ako variť:

1. Nalejte teplú vodu do misky, pridajte soľ, cukor a rastlinný olej.
2. Do tej istej misy preosejeme múku, pridáme kvások a vymiesime cesto. Mal by byť mäkký a nelepiť sa na ruky.
3. Zabalíme do fólie a necháme kysnúť 1 hodinu.
4. Zemiaky varte do polovice varenia, vychladnite.
5. Nakrájajte cibuľu, opečte ju na rastlinnom oleji, kým nebude priehľadná, pridajte huby, kôpor, korenie, soľ a premiešajte.
6. Cesto rozdelíme na 2 časti. Jeden vyvaľkáme do kruhu a vložíme do formy.
7. Zemiaky nakrájame na plátky, rozložíme na cesto v rovnomernej vrstve, potrieme kyslou smotanou, posypeme mletým korením a soľou. Pridajte plnku.
8. Vyvaľkáme druhú časť cesta, položíme na vrch, okraje pritlačíme. V strede urobte do cesta jamku.
9. Koláč potrieme žĺtkom.
10. Pečieme 40 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov.

Koláč necháme mierne vychladnúť a podávame teplý.

Čo môžete variť z nakladaných šampiňónov?

Z nakladaných húb môžete pripraviť mnoho rôznych jedál, kde sú prítomné ako hlavná aj doplnková zložka. Patria sem veľkolepé šaláty a originálne občerstvenie. Šampiňóny môžu slúžiť ako dekorácia alebo byť súčasťou náplní do tartaletiek či iných produktov.

Recepty na jedlá s marinovanými šampiňónmi

Recepty na jedlá s marinovanými šampiňónmi sú jednoduché. Zvládne ich pripraviť každý začínajúci kuchár.

Predjedlo z marinovaných šampiňónov

Jednoduché predjedlo, ktoré vyžaduje len pár ingrediencií. Toto je 450 g nakladaných nasekaných húb, 2 strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica. l. majonéza, 100 mäkkých tavených syrov, zväzok čerstvého kôpru.

Ako variť:

1. Majonézu a tavený syr vymiešame do hladka.
2. Nastrúhajte cesnak, pridajte ho do vopred pripravenej zmesi a premiešajte.
3. Pripravte kôpor: umyte, dôkladne osušte a nasekajte nožom.
4. Skombinujte nakrájané huby, omáčku a bylinky a dôkladne premiešajte. Preneste občerstvenie do vhodnej nádoby.

Tavený syr a cesnaková omáčka dodajú jedlu pikantnosť

Šalát "Polyanka" s nakladanými šampiňónmi

Toto pôsobivé jedlo používa ako obloha celé huby rovnakej veľkosti. Na jeho prípravu si budete musieť vziať pol pohára šampiňónov, 1 ks. zemiaky, 2 vajcia, 50 g tvrdého syra, zväzok čerstvej zelenej cibuľky, 1 mrkva, 100 g šunky, majonéza od oka.

Ako variť:

1. Mrkvu, vajcia a zemiaky vopred uvaríme a necháme vychladnúť.
2. Umiestnite marinované huby na dno misky, nohy hore.
3. Zelenú cibuľku nakrájame, rozdelíme na dve časti, jednu (menšiu) odložíme a druhú nasypeme do misky. Naneste trochu majonézy bodovo alebo vo forme sieťky. Ďalej naneste každú vrstvu.
4. Do misky pridáme strúhaný syr a zhutníme.
5. Vajcia nastrúhame.
6. Uložíme šunku nakrájanú na malé kocky.
7. Pridáme nastrúhanú mrkvu.
8. Ďalšou vrstvou sú strúhané zemiaky, ktoré netreba mastiť majonézou.
9. Vložte do chladničky na jednu hodinu.
10. Odstráňte, prikryte plochým tanierom, otočte. Klobúky budú navrchu a predjedlo bude pripomínať hubovú lúku.
11. Ozdobte zvyšnou zelenou cibuľkou a umiestnite ju okolo okraja misky.

Toto jedlo je možné pripraviť na dovolenku

Tartaletky s nakladanými hubami a vlašskými orechmi

Na toto predjedlo budete potrebovať 12 tartaletiek z krehkého cesta, 250 g nakladaných šampiňónov a 100 g čerstvých, 100 g syra, 3 strúčiky cesnaku, mleté ​​vlašské orechy a soľ.

Ako variť:

1. Nakrájajte marinované huby podľa potreby a položte ich na spodok tartaletiek.
2. Cesnak nakrájame na plátky a nastrúhame syr.
3. Čerstvé šampiňóny umyjeme, nakrájame na kocky, opečieme na masle, kým jemne nezhnednú. Odstráňte z tepla, pridajte cesnak, prikryte a nechajte 10 minút postáť.
4. Na marinované poukladáme opečené šampiňóny do košíčkov, navrch posypeme vlašskými orechmi a strúhaným syrom.
5. Pečieme v rúre 15 minút. Teplota - 180 stupňov.

Hubové tartaletky podávajte teplé alebo studené

Záver

Jedlá z konzervovaných šampiňónov môžete pripraviť z rôznych produktov. V dôsledku toho môžete získať rýchle jedlo na občerstvenie alebo skutočné majstrovské dielo, ktoré ozdobí váš sviatočný stôl.

Odporúčané príspevky

Recepty na brusnicovú omáčku k mäsu

Ako variť slanú papraď: recepty na chutné jedlá s mäsom a bez neho

Recepty na avokádovú majonézu

Zemiaky s russula na panvici: ako smažiť, recepty

Lišková omáčka so smotanou: recepty krok za krokom s fotografiami

Vyprážané volushki: recepty a spôsoby varenia

Ako smažiť šafranové mliečne čiapky na panvici: s cibuľou, v múke, smotane, kráľovsky

Medové hubové rezne: 10 receptov s fotografiami doma

Cestoviny s medovými hubami: recepty s fotografiami