Pohánka s medovými hubami: recepty v hrncoch, v pomalom hrnci, v mikrovlnnej rúre, na panvici

Pohánka s medovými hubami a cibuľou je jednou z najchutnejších možností na prípravu obilnín. Tento spôsob varenia pohánky je jednoduchý a hotové jedlo chutí neuveriteľne. Lesné huby naplnia jedlo chuťou a mikroelementy obsiahnuté v obilninách pridávajú výhody.

Pravidlá prípravy pohánkovej kaše s medovými hubami

Varenie pohánkovej kaše je jednoduché, ale aby sa chuť ingrediencií odhalila jasnejšie, musíte dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel:

• veko by malo tesne priliehať k miske, je lepšie ho počas varenia neodoberať;
• Pohánkové jadrá sa musia pred varením umyť a vysušiť;
• po uvarení pohánky by sa mal plameň znížiť na minimum a neotvárať panvicu, kým sa voda neabsorbuje;
• Hotové cereálie sa musia dusiť v uzavretom hrnci 10 minút, aby sa uvarili.

Pri kalcinovaní pohánky je dôležité, aby každé zrno bolo pokryté mastným povlakom.

Tradičný recept na pohánkovú kašu s medovými hubami

Najjednoduchší recept na pohánku s medovými hubami. Obed sa považuje za rýchly.

Ingrediencie:

• 0,5 l vody;
• 1 pohár pohánky;
• 250 g medových húb;
• 2 malé cibule;
• 40 g rastlinného oleja na vyprážanie;
• soľ korenie;
• obľúbené zelené - na ozdobu.

Spôsob varenia:

1. Vykonajte prípravnú fázu obilnín.
2. Sušenú pohánkovú kašu uvaríme podľa pravidiel.
3. Pripravte huby na vyprážanie.
4. Odstráňte šupku a cibuľu nakrájajte nadrobno. Smažte 5-7 minút, kým kúsky nezískajú zlatú farbu.
5. Pridáme uvarené medové huby, korenie, soľ a na miernom ohni varíme 15 minút.
6. Zeleninovú zmes preložíme do uvarenej pohánky. Dôkladne premiešajte, zatvorte panvicu, aby sa do nej nedostal vzduch, a zabaľte teplou utierkou. Nechajte lúhovať 2 hodiny.
7. Hotový obed poukladáme na taniere a dochutíme bylinkami.

Pohánkový recept s medovými hubami a cibuľou

Technológia trvá len 40 minút a výsledkom je výdatný obed.

Ingrediencie na 2 porcie:

• 200 ml vody;
• 200 g pohánky;
• 150 g medových húb;
• 1 stredná cibuľová hlava;
• 1 polievková lyžica. l. slnečnicový olej na vyprážanie;
• soľ;
• kôpor a zelená cibuľa.

Spôsob varenia:

1. Pripravte si huby a pohánku.
2. Ošúpanú cibuľu nakrájame na stredne hrubé kolieska a potom na štvrtiny.
3. Plátky cibule opečte na vysokej teplote.
4. Pridajte huby. Varte asi 5 minút na vysokej teplote, nezabudnite miešať.
5. Do vyprážanej zmesi vložíme sušenú pohánku.
6. Pridajte vodu a dôkladne premiešajte.
7. Po varení udržujte nízky plameň, panvicu prikryte a pohánku dusíme 15-20 minút, kým sa vlhkosť úplne neodparí bez rušenia.
8. 2 minúty pred pripravenosťou posypte kôprom a cibuľou, premiešajte a znova zakryte panvicu.
9. Po uvarení necháme asi 10 minút odležať v zakrytej panvici.

Rozdrobená pohánka s medovými hubami, cibuľou a mrkvou

Tento recept na pohánku s medovými hubami má špeciálnu vôňu a bohatú chuť.

Ingrediencie:

• 2 šálky vody alebo hotového kuracieho vývaru;
• 1 pohár pohánky;
• 500 g medových húb (môžu byť zmrazené);
• 3 hlavy cibule;
• 1 veľká mrkva;
• 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej na vyprážanie;
• malý kúsok masla;
• soľ;
• zväzok petržlenu.

Spôsob varenia:

1. Huby umyjeme, roztriedime a osušíme.
2. Pohánku umyjeme, osušíme a uvaríme vo vode alebo kuracom vývare.
3. Ošúpanú cibuľu nakrájame a opražíme do mäkka.
4. Mrkvu nastrúhame alebo nakrájame na malé kocky. Pridajte k cibuli.
5. Keď vyprážanie zozlatne, pridáme huby a soľ. Varte 10 minút na miernom ohni, nezabudnite miešať.
6. Pridáme pohánkovú kašu, premiešame a na miernom ohni dusíme 10-15 minút.
7. Pridajte maslo a bylinky.

Ako uvariť pohánkovú kašu s medovými hubami v kláštornom štýle

Tento druh pohánkovej kaše sa pripravoval v kláštoroch a potom sa recept stal populárnym medzi ľuďmi.

Ingrediencie:

• voda;
• 1 šálka pohánky;
• 300 g medových húb;
• 2 cibule;
• 3 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej na vyprážanie;
• soľ korenie.

Spôsob varenia:

1. Čerstvé medové huby umyjeme, ošúpeme a uvaríme.
2. Pohánkovú kašu umyjeme a osušíme.
3. Hlavu cibule ošúpeme a nasekáme nadrobno.
4. Na rozohriatej panvici udusíme cibuľu do mäkka.
5. Pridajte huby, soľ.
6. Pridajte pripravenú pohánku, premiešajte a pridajte tekutinu tak, aby bol obsah zakrytý 4 cm zhora.
7. Dusíme pod pokrievkou na miernom plameni, kým sa vlhkosť úplne neodparí bez rušenia.
8. V prípade potreby ozdobte pohánkovú kašu bylinkami.

Pohánka s medovými hubami a paradajkami na panvici

Táto pohánková kaša sa môže podávať na akomkoľvek stole, pretože kombinácia prísad bude vynikajúcim doplnkom k mäsu.

Ingrediencie:

• 1 šálka kuracieho vývaru;
• 1 šálka pohánky;
• 500 g medových húb;
• 6 paradajok;
• 2 hlavy cibule;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ korenie.

Spôsob varenia:

1. Pripravte huby.
2. Cibuľu nakrájame na kocky.
3. Paradajky oparíme, zbavíme šupky a nakrájame na kocky.
4. Smažte huby asi 15 minút na strednom ohni.
5. Pridajte cibuľu, soľ a varte 8 minút za stáleho miešania.
6. Pridajte nakrájané paradajky, znížte teplotu a varte 10 minút.
7. Umytú pohánku vsypeme do zeleniny, premiešame, stiahneme plameň na nízky a hrniec zatvoríme.
8. Po 10 minútach nalejte kurací vývar a premiešajte. Po 30 minútach môžeme podávať pohánkovú kašu.

Pohánková kaša s medovými hubami, cibuľou a vajcami

Jednoduchý recept na sýty obed bohatý na bielkoviny a vitamíny.

Ingrediencie:

• 0,5 litra hubového vývaru;
• 300 g pohánky;
• 300 g medových húb;
• 1 veľká cibuľa;
• 3 varené vajcia;
• slnečnicový olej na vyprážanie;
• Bobkový list;
• soľ korenie.

Spôsob varenia:

1. Umyte a uvarte huby. Výsledný odvar bude stále užitočný.
2. Nakrájajte cibuľu a smažte niekoľko minút.
3. Pridajte huby, soľ a korenie a za stáleho miešania udržiavajte na ohni asi 15 minút.
4. Kmeň hubový vývar, nalejte do pripravenej cereálie, vhoďte bobkový list. Po varení znížime plameň, panvicu prikryjeme a varíme, kým sa tekutina neodparí.
5. Vopred uvarené vajcia ošúpeme a nakrájame nadrobno.
6. Uvarenú pohánkovú kašu, vyprážanú zmes a vajcia zmiešame a dusíme na najtichšom stupni pod pokrievkou 5-10 minút do varenia.

Ako variť pohánku s mrazenými medovými hubami

Recept vhodný na každé ročné obdobie.

Ingrediencie:

• voda;
• 100 g pohánky;
• 250 g medových húb;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ korenie.

Spôsob varenia:

1. Zmrazené huby necháme cez noc rozmraziť v chladničke.
2. Pohánku umyjeme a necháme uschnúť.
3. Pridajte vodu do cereálií a položte na sporák.
4. Po varení znížime plameň, panvicu prikryjeme a varíme, kým sa tekutina neodparí.
5. Rozmrazené huby opláchnite vodou.
6. Smažte huby so soľou a korením asi 15-20 minút.
7. Pridáme uvarenú pohánkovú kašu a premiešame. Zatvorte panvicu a dusíme asi 7 minút.

Recept na pohánku s medovými hubami a vajíčkovou náplňou

Možnosť varenia v rúre, ktorá si vyžaduje málo času.

Ingrediencie:

• 1 šálka pohánky;
• 200 g čerstvých alebo mrazených medových húb;
• 1 mrkva;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 2 surové vajcia;
• 0,5 pohára mlieka;
• majonéza a kečup voliteľné;
• soľ korenie.

Spôsob varenia:

1. Pripravte hlavné komponenty.
2. Vyprážanú pohánkovú kašu varte, kým sa vlhkosť úplne neodparí.
3. Osmažte cibuľu.
4. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a zmiešame s cibuľou. Smažte 10 minút.
5. Pridajte huby, korenie a soľ.
6. Zmiešajte pripravenú pohánku so zeleninou v tepelne odolnej forme.
7. Surové vajcia rozšľaháme s mliekom a soľou. Pridáme prelisovaný cesnak. Ak chcete, pridajte kečup a majonézu.
8. Zmesou zalejeme pohánku a šampiňóny a vložíme do rúry vyhriatej na 180° na 20-25 minút.

Pohánkový recept s medovými hubami a kuracím mäsom

Výdatný obed plný bielkovín, ktorý bude zdravým jedlom pre celú rodinu.

Ingrediencie:

• 2 poháre vody;
• 1 šálka pohánky;
• 300 g húb;
• 400 g kuracieho filé;
• 1 hlava cibule;
• 2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej na vyprážanie;
• 25 g masla;
• soľ, korenie, bylinky.

Spôsob varenia:

1. Rozmrazte huby. Čerstvé umyjeme a uvaríme.
2. Filet umyte a nakrájajte na malé kocky.
3. Nakrájajte cibuľu a smažte do zlatista.
4. Pridajte huby. Varte 7 minút za stáleho miešania.
5. Pridajte nakrájané filé a premiešajte.
6. 15 minút pred pripravenosťou pridajte umyté obilniny. Ak chcete, môžete pridať niekoľko bobkových listov a nasekané bylinky. Zmiešať.
7. Nalejte do vody. Po uvarení stiahneme plameň na minimum a pohánkovú kašu prikryjeme pokrievkou.
8. Po 20 minútach je jedlo pripravené.

Pohánková kaša s medovými hubami a cibuľou v kuracom vývare

Nízkokalorické jedlo pre tých, ktorí si strážia postavu.

Ingrediencie:

• 2 šálky kuracieho vývaru;
• 1 pohár pohánky;
• 300 g medových húb (môžu byť zmrazené);
• 1 cibuľa;
• olivový olej na vyprážanie;
• soľ, korenie;

Spôsob varenia:

1. Vykonajte predbežnú prípravu húb v závislosti od ich stavu.
2. Pohánku umyjeme a osušíme.
3. Cibuľovú hlavu nakrájajte na pol krúžky a opečte.
4. Pridajte huby, korenie a soľ podľa chuti. Premiešame a dusíme 15 minút.
5. Pridajte sušené obilniny. Dôkladne premiešať.
6. Do pohánkovej kaše vlejeme precedený kurací vývar a necháme prejsť varom.
7. Znížte teplotu, zatvorte pokrievku a varte, kým sa vývar nevyvarí.
8. K hotovému jedlu podávajte čerstvú zeleninu.

Vyprážané medové huby s pohánkou na panvici

Jednoduchý obed na spestrenie vášho denného menu.

Ingrediencie:

• voda;
• 1 šálka pohánky;
• 300 g akýchkoľvek medových húb;
• 1 cibuľa;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ, korenie;

Spôsob varenia:

1. Pripravte huby a obilniny.
2. Pohánkovú kašu smažte asi 5 minút.
3. Nalejte do hrnca a pridajte tekutinu. Varte na vysokej teplote až do varu. Potom prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme, kým sa tekutina nevsiakne.
4. Nakrájajte hlavu cibule a opečte.
5. Pridajte pripravené huby. Pridajte soľ a premiešajte.
6. Pridáme pripravenú pohánkovú kašu. Dôkladne premiešame, prikryjeme pokrievkou a smažíme 10-15 minút.
7. Podávajte jedlo horúce.

Ako uvariť pohánku s medovými hubami v pomalom hrnci

Pomocou multivarky je večera pripravená rýchlo, bez straty chuti.

Ingrediencie:

• 2,5 šálky kuracieho vývaru;
• 1 pohár pohánky;
• 500 g medových húb;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• maslo na vyprážanie;
• soľ, korenie;
• sušená bazalka;
• Bobkový list.

Spôsob varenia:

1. Pripravte si pohánku a huby.
2. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame na kocky.
3. Do nádoby multivarkára pridajte kúsok masla, nakrájanú zeleninu a nastavte režim „Fry“. Varte 7 minút.
4. Pridajte huby k cibuli a mrkve. Zvoľte rovnaký režim a smažte 15 minút.
5. Do zeleniny nasypeme pripravenú pohánku, zalejeme kuracím vývarom, pridáme koreniny, bazalku, bobkový list, maslo a poriadne premiešame.
6. Nastavte režimy „Pohánka“, „Pilaf“ alebo „Ryža“ v závislosti od značky multivarky.
7. Zvukový signál signalizuje pripravenosť.

Varenie medových húb s pohánkou v kvetináčoch

Ďalšie ľahko pripraviteľné jedlo s množstvom chuti.

Ingrediencie:

• 1,5 šálky pohánky;
• 300 g medových húb;
• 1 veľká cibuľa;
• slnečnicový olej na vyprážanie;
• soľ, korenie, bylinky.

Spôsob varenia:

1. Pripravte obilniny a huby.
2. Nakrájajte cibuľu a smažte do zlatista.
3. Zmiešajte pripravené huby so zeleninou. Osolíme a dusíme 15 minút.
4. Sušenú pohánku dáme do hrnca a podľa chuti dosolíme.
5. Vložte huby a cibuľu do pohánky a jemne premiešajte.
6. Naplňte vodou až po vrch. V prípade potreby pridajte zeleninu.
7. Hrnce vložíme do rúry vyhriatej na 180-200° podľa výkonu na 40-60 minút.
8. Pohánkovú kašu podávajte horúcu.

Recept na pohánku s medovými hubami, varené v mikrovlnnej rúre

Najjednoduchší recept pre tých, ktorí majú málo voľného času.

Ingrediencie:

• 100 g pohánky;
• 100 g čerstvých medových húb;
• 1 malá cibuľa;
• 1,5 lyžice. l. rastlinný olej na vyprážanie;
• 20 g masla;
• soľ, korenie, bylinky.

Spôsob varenia:

1. Pripravte hlavné komponenty.
2. Ošúpte a nakrájajte cibuľu.
3. Nalejte slnečnicový olej na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry a položte cibuľu.
4. Pečieme v rúre 3-6 minút pri maximálnej teplote, v závislosti od výkonu, bez prikrytia.
5. Pridajte huby, premiešajte a zopakujte predchádzajúci krok.
6. Nalejte sušenú pohánkovú kašu, pridajte soľ, korenie, maslo a pridajte vodu tak, aby tekutina úplne pokryla obilniny. Zakryte pokrievkou a vložte do mikrovlnnej rúry na 5 minút pri strednej teplote.
7. Po pípnutí tanier vyberieme, obsah premiešame a vložíme späť na 5 minút do mikrovlnky. Znova premiešajte a vráťte do rúry na ďalších 5 minút.

Záver

Pohánka s medovými hubami a cibuľou je plná rôznych receptov na varenie a ľahko ulahodí každému. Hlavnou vecou je dodržiavať jednoduché pravidlá a tipy pri varení, potom sa takéto jednoduché jedlo stane obľúbeným medzi celou rodinou.

Odporúčané príspevky

Vyprážané smrže: so zemiakmi, na panvici, recepty s fotografiami

Ako smažiť šafranové mliečne čiapky so zemiakmi: na panvici, v rúre, v pomalom sporáku

Medové huby so zemiakmi v kyslej smotane: v rúre, na panvici, v pomalom sporáku

Zemiaky s hríbmi v rúre: recepty

Vyprážaný hríb so zemiakmi: recepty

Cestoviny s hríbmi: v smotanovej omáčke a bez smotany

Vajcia s medovými hubami: vyprážané a plnené

Ako variť hľuzové huby: najlepšie recepty

Ako variť hríby: pred vyprážaním, zmrazením a kým nie je hotové