Pečené bravčové mäso v mikrovlnnej rúre: recepty, ako uvariť za 25, 15 minút, so sójovou omáčkou

Obsah

1 Ako variť varené bravčové mäso v mikrovlnnej rúre
2 Ako upiecť varené bravčové mäso s mrkvou a cesnakom v mikrovlnnej rúre
3 Šťavnaté varené bravčové mäso za 25 minút v mikrovlnnej rúre
4 Pečené bravčové mäso v mikrovlnnej rúre v rukáve
5 Bravčové mäso so sójovou omáčkou v mikrovlnnej rúre
6 Ako urobiť varené bravčové mäso s horčicou v mikrovlnnej rúre
7 Záver

Na prípravu lahodných mäsových pochúťok si vystačíte s minimálnou sadou kuchynských spotrebičov. Recept na varené bravčové mäso v mikrovlnnej rúre nevyžaduje od ženy v domácnosti vysoké kulinárske zručnosti. Chutné a šťavnaté jedlo nie je v žiadnom prípade horšie ako jeho náprotivok varené v rúre.

Ako variť varené bravčové mäso v mikrovlnnej rúre

Najdôležitejšou zložkou pokrmu je kvalitné mäso. Môžete použiť bravčové aj hovädzie mäso. Oplatí sa uprednostniť sviečkovú a šunku – tieto časti mäsa sú najjemnejšie. Aby bol hotový výrobok šťavnatejší, môžete použiť bravčovú krkovičku.

Dôležité! Na varené bravčové mäso v mikrovlnnej rúre sa najlepšie hodí čerstvé alebo chladené mäso. Mrazená panenka bude príliš suchá.

Na varenie vareného bravčového mäsa v mikrovlnnej rúre doma použite rovnakú sadu korenín a korenín ako pri tradičnom recepte v rúre. K mäsu sa pridáva cesnak, mrkva, bobkový list, soľ a mleté korenie. Ako doplnok možno použiť vzácne prísady, ktoré sa používajú na základe kulinárskych preferencií.

Varenie lahodnej mäsovej pochúťky v mikrovlnnej rúre je také jednoduché ako lúskanie hrušiek

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť túto pochúťku. Môžete použiť vrecko na pečenie alebo nádobu s vodou. V závislosti od zvoleného receptu je možné varené bravčové mäso pripraviť v mikrovlnnej rúre za 15, 25 alebo 30 minút.

Hlavným zariadením na varenie je mikrovlnná rúra. Široká škála modelov nezaručuje rovnaký výkon na všetkých zariadeniach. Aby ste dodržali čas uvedený v recepte, musíte sa zamerať na maximálne napätie 800-1000 W. Najlepšie je pravidelne kontrolovať pokrm počas varenia, aby ste vykonali potrebné úpravy.

Dôležité! Mikrovlnná rúra by nemala byť nastavená na iné ako štandardné režimy. Funkciu grilu nie je možné použiť.

Na prípravu tejto lahodnej pochúťky sa treba postarať o správny riad. Jeho hlavnou charakteristikou pre varené bravčové mäso v mikrovlnnej rúre je koeficient tepelnej vodivosti. Je lepšie použiť hrubostenné priehľadné sklenené nádoby. Predpokladom je prítomnosť veka - to pomôže zabezpečiť správne rozloženie tepelnej energie vo vnútri riadu.

Ako upiecť varené bravčové mäso s mrkvou a cesnakom v mikrovlnnej rúre

Najdôležitejšou výhodou tohto spôsobu varenia je praktická nemožnosť sušenia mäsa. Ukazuje sa to veľmi šťavnaté a chutné. V mikrovlnnej rúre varené bravčové mäso sa najčastejšie podáva horúce s prílohou zo zemiakov alebo pečenej zeleniny. Na prípravu najchutnejšej pochúťky použite:

1 kg bravčovej šunky alebo pleca;
½ lyžice. bobkový list;
3 strúčiky cesnaku;
1 malá mrkva;
2 lyžičky. soľ;
400 ml vody.

Zelenina sa ošúpe a nakrája na malé kúsky.Bravčové mäso sa umyje pod tečúcou vodou a potom sa vysuší papierovou utierkou. Na celom povrchu mäsa sa urobia plytké rezy a naplnia sa plátkami zeleniny. Kus sa rozotrie soľou a nechá sa marinovať asi hodinu.

Šunka je najlepším bravčovým rezom pre toto jedlo.

Nalejte bobkový list do sklenenej nádoby na pečenie v mikrovlnnej rúre. Na to sa položí bravčové mäso a zaleje sa vodou. Nádobu prikryte vekom a vložte ju do prístroja. Mikrovlnná rúra je nastavená na maximálny výkon na 25-30 minút. Ak chcete presne určiť stupeň pripravenosti vareného bravčového mäsa, po 20 minútach ho vyberte a odrežte malý kúsok - ak je jedlo pripravené, vypnite mikrovlnnú rúru.

Šťavnaté varené bravčové mäso za 25 minút v mikrovlnnej rúre

Ak chcete získať svetlejšie a šťavnatejšie jedlo, skúsené ženy v domácnosti odporúčajú predpražiť kúsok panenky. Celkovo si tento recept na varené bravčové mäso v mikrovlnnej rúre nebude vyžadovať viac ako 25 minút času. Jedlo sa podáva teplé aj studené - ako súčasť sendvičov. Na 1 kg bravčovej panenky budete potrebovať:

4 strúčiky cesnaku;
10 bobkových listov;
50 g slnečnicového oleja;
1 polievková lyžica. voda;
10 g soli.

V prvom rade je mäso plnené nasekaným cesnakom. Najlepšie je urobiť viac rezov, aj keď sú kúsky veľmi malé - zvýrazní to chuť hotového výrobku. Potom sa mäso rozotrie soľou a ihneď sa pošle na vyhrievanú panvicu. Teplo musí byť maximálne, aby sa vytvorila kôrka.

Dôležité! Oleja by malo byť toľko, aby pokryl 1,5-2 cm bravčového mäsa.

Aby mäso zostalo šťavnaté, rýchlo sa opečie z každej strany.

Po krátkom orestovaní sa budúce varené bravčové mäso vloží do nádoby na pečenie, na dno ktorej sa položí bobkový list a naleje sa pohár vody.Nádobu pevne prikryte vekom a vložte do mikrovlnnej rúry na 20 minút pri maximálnom výkone. Po vypnutí sa odporúča ponechať misku ďalších 5-10 minút v rúre.

Pečené bravčové mäso v mikrovlnnej rúre v rukáve

Mnohé ženy v domácnosti odmietajú tradičnú metódu varenia a argumentujú tým, že existuje veľké množstvo čerstvej vody, čo údajne znižuje jas chuti. Aby sa predišlo nadmernému zvlhčeniu, varené bravčové mäso sa môže variť v mikrovlnnej rúre v rukáve na pečenie. Na recept budete potrebovať:

1 kg bravčovej šunky;
2 polievkové lyžice. l. soľ;
3 strúčiky cesnaku;
1 mrkva;
1 lyžička. zmes papriky.

Mäso je veľkoryso plnené nakrájanou zeleninou, pričom sa pravidelne mení hĺbka rezov, aby sa zabezpečilo rovnomerné plnenie. Potom sa rozotrie so soľou a korením podľa chuti. Pripravený kus sa nechá niekoľko hodín marinovať, aby bol nasýtený zeleninovými arómami.

Rukáv na pečenie - záruka šťavnatého mäsa

Pripravené bravčové mäso sa vloží do vrecka na pečenie a jeho okraje sa tesne utesnia. Pre uľahčenie ďalšieho vyberania by mala byť manžeta v malom sklenenom plechu na pečenie. Mikrovlnný výkon je nastavený na 600 W. Čas varenia je 20-25 minút. Potom sa jedlo ihneď podáva na stôl, doplnené zeleninovou prílohou alebo ryžou.

Bravčové mäso so sójovou omáčkou v mikrovlnnej rúre

Ak chcete získať jasnejšiu chuť bez dlhého marinovania, môžete použiť tradičné ázijské recepty. Použitím sójovej omáčky sa varenie nielen výrazne urýchli, ale aj hotový výrobok bude šťavnatejší. Dôležité je uvarené bravčové mäso príliš nepresoliť. Vzhľadom na chuť sójovej omáčky prakticky nemôžete pridávať soľ.

Na recept budete potrebovať:

1 kg mäsa;
3 polievkové lyžice. l. sójová omáčka;
3 bobkové listy;
4 strúčiky cesnaku;
Mleté čierne korenie.

Sójová omáčka robí kôru ružovejšou a chutnejšou

Bravčové mäso sa umyje a vysuší papierovými utierkami. Potom sa po celej ploche kusu urobia plytké rezy, do ktorých sa vloží cesnak. Hotový kus sa potiahne sójovou omáčkou a vloží sa do rukávu na pečenie. Posiela sa tam aj bobkový list a omáčka, ktorá stiekla z mäsa. Miska sa pečie pri výkone 600 W 25 minút a potom sa ihneď podáva.

Ako urobiť varené bravčové mäso s horčicou v mikrovlnnej rúre

Existuje ďalší recept, ako dať mäsu neuveriteľnú chuť. Sójová omáčka sa zmieša s horčicou. Výsledná pasta je obalená bravčovým alebo hovädzím mäsom. Počas varenia získate chutnú kôrku. Pre takéto kulinárske majstrovské dielo budete potrebovať:

1 kg hovädzej alebo bravčovej panenky;
1 polievková lyžica. l. ruská horčica;
1 polievková lyžica. l. Dijonská horčica;
2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka;
½ lyžičky soli;
korenie podľa chuti;
4 strúčiky cesnaku.

Použitie dvoch druhov horčice zmení jedlo na kulinárske majstrovské dielo

Mäso je plnené nasekanými strúčikmi cesnaku. V samostatnej panvici zmiešame 2 druhy horčice, soľ, mleté korenie a sójovú omáčku. Výsledná hmota sa rozotrie na budúce varené bravčové mäso. Potom sa vloží do rukávu na pečenie a pevne sa uzavrie. Varenie trvá 20-25 minút pri výkone 600 W. Po vypnutí mikrovlnnej rúry sa odporúča ponechať misku v nej ďalších 5-10 minút.

Záver

Recept na mikrovlnné bravčové mäso vám umožňuje získať vynikajúcu mäsovú pochúťku bez veľkého času. V závislosti od vašich chuťových preferencií môžete do misky pridať cesnak, mrkvu, horčicu a sójovú omáčku. Jedlo sa podáva horúce aj ako príloha k sendvičom.