Obsah
Recepty na chrenový mesačný svit obsahujú rôzne komponenty, pričom klasickou verziou je samotný chren, alkohol a med. Pri príprave je veľmi dôležité vziať do úvahy proporcie, ako aj čas držania. Nepreexponujte tinktúru - inak bude príliš horká.
Užitočné vlastnosti chrenovej tinktúry na moonshine
V miernom množstve prináša chrenová tinktúra telu určité výhody, pretože obsahuje:
- vitamín C;
- flavonoidy;
- minerály;
- vlákno;
- popol.
Nápoj zlepšuje trávenie, zabraňuje ťažkostiam v žalúdku, posilňuje imunitný systém a tiež stimuluje chuť do jedla. Chrenový mesačný svit je tiež dobrý pre zdravie mužov, pretože zvyšuje fyzickú odolnosť. Kompozícia obsahuje aj antioxidanty. Chránia bunky pred zničením a zabraňujú predčasnému starnutiu, čo je dôležité najmä pre ženy.
Chrenová tinktúra na mesačnom svite sa používa na liečbu rôznych chorôb.Napríklad na odstránenie kameňov zo žlčníka užívajte polievkovú lyžicu 3-krát denne pol hodiny pred jedlom. Aby ste predišli vzniku rakoviny, pite čajovú lyžičku raz denne pred jedlom.
Zvonka užívajte chrenovú tinktúru. Používa sa do obkladov na kĺby. Stačí držať obväz pol hodiny a bolesť zmizne alebo výrazne oslabí.
Jemnosť varenia
Na prípravu tinktúry je potrebných minimum prísad - chren, mesačný svit a med. V skutočnosti ich stačí zmiešať a nápoj pripravovať niekoľko dní. Ale tento proces má svoje vlastné jemnosti a vlastnosti, napríklad:
- Je dôležité zachovať proporcie. V klasickej verzii na každý liter alkoholu (mesačný svit, vodka) vezmite 100 g oddenky chrenu. Množstvo môžete určiť od oka, no ak si nie ste istí, odporúča sa použiť kuchynskú váhu.
- Vo väčšine prípadov robia rýchly chren pomocou mesačného svitu - na prípravu stačí 7-8 dní. Nemyslite si, že čím viac trváte, tým je chuť bohatšia. Pri dlhšom uchovávaní nápoj veľmi zhorkne. Preto je dôležité napnúť včas a vykonať ochutnávku o týždeň neskôr.
- Niektoré recepty odporúčajú lúhovať na teplom mieste, iné zase lúhovať v chladničke. Nie je v tom žiadny zásadný rozdiel. Pre hlbšiu chuť a vôňu ho ale môžete nechať najskôr odstáť na teplom mieste a potom preniesť do chladu napríklad na balkón.
- Na zlepšenie chuti sa do nápoja pridáva zázvor, cesnak, citrón, škorica, listy ríbezlí, šalvia a ďalšie zaujímavé prísady. To je úplne dobrý nápad, ale hlavné je nepreháňať to s korením, aby bola chuť harmonická a nevtieravá.
Ako urobiť chren s mesačným svitom
Existuje niekoľko receptov na výrobu mesačného svitu s chrenom.Vo všetkých prípadoch sa nápoj pripravuje pomerne rýchlo. Nemalo by byť prepečené, aby sa nepokazila chuť.
Prvú ochutnávku sa odporúča vykonať po niekoľkých dňoch, aby ste zhodnotili, či sa oplatí ďalej lúhovať alebo nie.
Hlavné možnosti varenia pre klasický recept as rôznymi doplnkami sú popísané nižšie.
Klasický chren na mesiačiku s medom
Klasický recept na chren na mesačnom svite na 3 litre je možné reprodukovať použitím nasledujúcich zložiek:
- chren - 300 g;
- alkohol - 3 l;
- med akéhokoľvek druhu - 6 polievkových lyžíc. l.
Sekvenovanie:
- Oddenky ošúpeme a nakrájame na malé rovnaké kúsky.
- Vložte do nádoby a naplňte mesačným svitom.
- Umiestnite na tmavé a chladné miesto presne na sedem dní.
- Občas pretrepte.
- Po týždni preceďte a pridajte med.
- Necháme odležať ďalší deň.
- Potom znova preceďte cez jemné sitko alebo gázu.
- Nalejte do inej nádoby, prikryte vekom a vložte do chladničky.
Farba alkoholu je v celom objeme zlatistá.
Recept na chrenový mesiačik so zázvorom a medom
Doma sa dá pripraviť chrenová tinktúra s mesiačikom aj so zázvorom. Dodáva zaujímavú chuť a vôňu. Koreň je užitočný na prevenciu infekčných chorôb vrátane prechladnutia. Ak chcete urobiť lahodný chren, musíte si vziať nasledujúce produkty:
- mesačný svit – 2 l;
- korene chrenu – 200 g;
- podzemok zázvoru – 100 g;
- med - 3 lyžice. l.;
- škorica - 0,5 lyžičky;
- klinčeky - 4-5 ks.
Recept pozostáva z nasledujúcich krokov:
- Oddenky chrenu ošúpeme a nakrájame na pásiky.
- Nastrúhajte koreň zázvoru.
- Obe koreňové zeleniny vložte do sklenenej nádoby a naplňte alkoholom.
- Pridajte klinčeky a škoricu.
- Necháme v chladničke odstáť sedem dní.
- Občas pretrepte.
- Po týždni preceďte a pridajte med.
- Nechajte to stáť ďalší deň a skúste to.
- Precedíme, prelejeme do inej nádoby a dáme do chladničky.
Korene chrenu je lepšie odrezať nožom
Chrenová tinktúra na mesiačiku s cesnakom
Môžete si vyrobiť chrenový mesiačik s cesnakom
Výsledkom je nápoj, ktorý si určite vychutnajú milovníci pikantných jedál. Tentokrát budete potrebovať nasledujúce zložky:
- chren - 100 g;
- mesačný svit – 1 l;
- cesnak - 6 strúčikov;
- zeler – 1 stonka;
- škoricová tyčinka - 1 ks;
- čierne korenie - 4 ks;
- med - 2 lyžice. l.;
- citrónová kôra - 1 ks.
Sekvenovanie:
- Oddenky ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
- Rovnakým spôsobom nakrájajte stonkový zeler.
- Každý strúčik cesnaku nakrájajte na 4-5 kúskov.
- Zmiešajte všetky ingrediencie a nalejte mesačný svit (1 l).
- Zakryte viečkom a vložte do chladničky na týždeň.
- Občas pretrepte.
- Po týždni scedíme a ochutnáme.
- Nalejte do iných nádob a skladujte.
Chren s korením
Mesiačik s koreňom chrenu sa dá vyrobiť aj s korením.
Slávnostný nápoj sa ukáže ako veľmi aromatický, s mnohostrannými odtieňmi
Na prípravu vezmite nasledujúce zložky:
- mesačný svit – 3 l;
- chren - 300 g;
- citrónová kôra - 1 ks;
- mletá škorica - 0,5 lyžičky;
- zázvorový prášok - 0,5 lyžičky;
- muškátový oriešok - štipka;
- med - 2 lyžice. l.;
- klinčeky - 10 ks.
Algoritmus varenia:
- Získajte citrónovú kôru a pripravte zvyšné ingrediencie.
- Všetko spolu zmiešame (vrátane medu).
- Naplňte alkoholom a uložte na päť dní do chladničky.
- Precedíme a necháme ešte 2-3 dni odstáť.
- Vykonávajú ochutnávku.
Ako vyrobiť chren z mesačného svitu s horčicou
Horčica dodáva nielen ostrovnú chuť, ale aj pikantnú vôňu. Na prípravu tinktúry vezmite nasledujúce produkty:
- mesačný svit – 1 l;
- chren - 100 g;
- čerstvá citrónová šťava - 4 lyžice. l.;
- obilná horčica - 2 lyžičky;
- med - 2 lyžice. l.
Na prípravu tinktúry sa odporúča odobrať obilnú horčicu
Pokyny sú:
- Získajte citrónovú šťavu. Zmiešajte ho s medom a horčicou.
- Oddenku ošúpeme, nakrájame nadrobno alebo nastrúhame.
- Zmiešajte všetky ingrediencie.
- Zalejte alkoholom a nechajte tri dni odstáť na tmavom teplom mieste.
- Scedíme, ochutnáme a uzatvoríme.
- Uchovávajte v chladničke.
Chren s kôprom
Kôprová tinktúra má zvláštnu chuť a vôňu a môže zaujať skutočných gurmánov
Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:
- oddenky – 100 g;
- alkohol - 1 l;
- semená kôpru – 100-150 g;
- med - 2 lyžice. l.
Technológia varenia:
- Korene ošúpeme a nasekáme na hrubom strúhadle.
- Pridajte kôprové semienka.
- Nalejte alkohol.
- Necháme týždeň odstáť v chladničke.
- Precedíme a pridáme med.
- Po dni sceďte a znovu ochutnajte.
- Zatvorte viečkom a uložte.
Vrstvený chren
Príprava tohto nápoja bude trvať pomerne dlho. Ale úsilie nebude márne. Všetci hostia ocenia chuť a vôňu chrenu. Budete potrebovať nasledujúce zložky:
- alkohol – 2,25 l;
- citrónová šťava - 2 lyžice. l. alebo kôra z polovice citrusov;
- oddenky – 200 g;
- med - 2 lyžice. l.;
- korenie – 5 hrách (môžete zmiešať nové korenie a čierne);
- púčiky klinčekov – 5 ks;
- vanilka - malá štipka;
- škorica - 1 g.
Algoritmus akcií je nasledujúci:
- Všetky koreniny zmiešame a zalejeme 500 ml alkoholu.
- Nechajte deň na tmavom a teplom mieste a nalejte do nádoby, preceďte.
- Do precedenej časti pridajte 750 ml nápoja.
- Nechajte dva dni, sceďte. Pridajte infúziu do prvého objemu 500 ml.
- Koláč sa naleje s treťou časťou (1 l) a nechá sa ďalšie štyri dni.
- Tinktúra sa zmieša s prvými dvoma porciami.
- Teraz musíte pridať tekuté zložky - med a citrónovú šťavu.
- Dôkladne premiešame a necháme dva dni odstáť na teplom a tmavom mieste.
- Precedíme a necháme niekoľko dní v chladničke alebo na balkóne.
Vďaka tomuto prístupu je možné vyrobiť chren s hlbokou a štipľavou chuťou.
Alkohol ozdobí hostinu nezvyčajným vzhľadom a vôňou
Ako užívať chrenovú tinktúru na mesačný svit
Nápoj z chrenu je vhodné urobiť alkoholickým. Keďže je silný, často sa vypije na jeden dúšok. Môžete ho ale aj pomaly scediť, aby ste cítili chuť a vôňu. Chren môžete podávať k mäsitým jedlám, zemiakom a iným vysokokalorickým jedlám.
Silný nápoj musí sprevádzať dobré občerstvenie.
Alkohol by sa mal konzumovať výlučne na plný žalúdok, s opatrným občerstvením. Môžete si ho dať v predvečer sviatku – len 50 g dokáže povzbudiť vašu chuť do jedla. Pre udržanie dobrého zdravia sa odporúča skonzumovať za jeden večer maximálne 150 ml chrenu.
Rady od skúsených ľudí
Výroba chrenovej tinktúry nie je taká náročná, ale niekedy výsledok nie je taký, ako sa očakávalo. Aby bol nápoj chutný a čo najzdravší a zároveň krásny na pohľad, odporúča sa dodržiavať niekoľko tipov:
- Na varenie si určite vyberajte len čerstvý, vyzretý chren bez poškodenia a známok plesne. Je lepšie ho vykopať v septembri.
- Veľmi často sa vedú debaty o tom, či sa oplatí podzemok chrenu nastrúhať alebo len najemno narezať nožom. Posledná možnosť je náročnejšia na prácu, ale odporúčajú ju amatéri so skúsenosťami. Ak použijete strúhadlo, nápoj môže byť zakalený, hoci to neovplyvní chuť. Pokiaľ ide o mlynček na mäso alebo mixér, táto metóda by sa mala okamžite opustiť.
- Ak tam nie sú oddenky, ale len listy chrenu, dajú sa použiť aj na prípravu nápoja. Ak chcete pripraviť chutnú tinktúru chrenu s mesačným svitom, vezmite päť veľkých listov na 1 liter tekutiny. Umyjú sa, odstránia sa hrubé stopky a dôkladne sa nasekajú. V opačnom prípade je recept rovnaký: nechajte 6-7 dní v chladničke a pridajte med na zlepšenie chuti.
- Odborníci odporúčajú vykonať niekoľko experimentov s cieľom empiricky nájsť „najsprávnejší“ recept. Všetky zložky by sa mali merať na stupnici, pretože hlavnou úlohou je určiť optimálny pomer.
Záver
Recepty na chrenový mesačný svit sú pomerne jednoduché a celkom prístupné pre začiatočníkov. Ak dodržíte načasovanie a proporcie, nápoj bude mať harmonickú chuť a bohatý na vôňu. Ak chcete nájsť vhodný recept, je vhodné experimentovať s rôznymi možnosťami a ochutnať niekoľko nápojov.
