Dogwood likér

Jasná a pretrvávajúca chuť drieňa funguje dobre v alkoholických nápojoch. Ak chcete pripraviť skutočne hrejivý, chutný prípravok, musíte vedieť, ako pripraviť tinktúru drieň. Domáca tinktúra drieňového dreva má okrem atraktívnej farby a zaujímavej chuti značné množstvo liečivých vlastností, ktoré človek potrebuje v chladnom období.

Ako správne pripraviť tinktúry drieňa

Svíb je úrodná rastlina, ktorej bobule majú prospešné látky, ktoré pomáhajú liečiť takmer všetky choroby. Tento produkt je skvelý na prípravu kompótov na zimu, ale aj domácich alkoholických nápojov ako tinktúra, likérový likér a mnohé iné.Procedúra zaberie málo času, ale výsledok vás privedie k šialenstvu svojimi neprekonateľnými chuťovými vlastnosťami.

Všetky prípravné práce s drieňom by sa mali vykonávať čistými rukami. Ďalej musíte bobule správne pripraviť: dôkladne ich umyť a roztriediť, odstrániť všetky poškodené plody so známkami hniloby a plesne, pretože aj jedno nekvalitné bobule môže zničiť celú dávku likéru. Všetky nádoby, fľaše, poháre musia byť dôkladne sterilizované parou, aby sa neutralizovali všetky mikroorganizmy.

Okrem drieňového dreva môžete do klasickej tinktúry drieňového dreva pridať ďalšie zložky, pretože takýto nápoj nemôže pokaziť žiadny produkt, ale naopak pridá novú chuť. Odporúča sa však prísne dodržiavať technológiu receptúry.

Niekedy môže byť ťažké rozlíšiť obyčajný domáci kompót z drieňa od tinktúry alebo likéru. Je to spôsobené tým, že bobule sú schopné poraziť arómu alkoholu. Je tiež pozoruhodné, že plody obsahujú veľa minerálnych a organických látok potrebných pre telo, medzi ktoré patrí kyselina jantárová. Má pozitívny vplyv na pohodu človeka po požití alkoholických nápojov.

Tinktura drieňa s alkoholom

Spôsob prípravy domácej tinktúry drieňového dreva s použitím alkoholu je takmer rovnaký ako recept na tinktúru drieňového mesačného svitu. Rozdiel je len v sile výsledného nápoja. Produkt na báze alkoholu sa ukáže ako ľahký a príjemný, nie príliš sladký a nie príliš mastný a dokáže sa rýchlo vyrovnať s pocitom smädu.

Požadované komponenty:

• 1 kg drieň;
• 1 liter alkoholu;
• 1 liter vody;
• 300 g cukru.

Príprava receptu:

1. Naplňte sterilizované poháre do 1/3 dôkladne umytým bobuľovým ovocím.
2. Obsah zalejte alkoholom a nechajte lúhovať asi 2 dni.
3. Po uplynutí času vypustite všetku tekutinu z nádoby.
4. Zmiešajte vodu a cukor v samostatnom hrnci a umiestnite na mierny oheň, kým sa nevytvorí sirup.
5. Skombinujte sirup s tekutinou, ktorá bola vylúhovaná 2 dni a pošlite tinktúru drieňového dreva do pohárov.
6. Nechajte 2 hodiny lúhovať a potom si vychutnajte príjemnú chuť drieňového likéru.

Tinktura drieňa s alkoholom a vodkou s medom

Ak chcete pripraviť túto domácu tinktúru drieňového dreva, musíte vykonať veľa krokov počas niekoľkých mesiacov. Ale výsledok bude neprekonateľný a poteší každého gurmána.

Zoznam ingrediencií:

• 1 kg drieň;
• 500 ml alkoholu (95,6%);
• 500 ml vodky;
• 500 g medu.

Recept krok za krokom:

1. Opláchnite bobule a nechajte uschnúť na suchom uteráku;
2. Všetky plody napichajte špáradlom a vložte do pohára.
3. Nalejte alkohol a vodku, uzavrite a nechajte na tmavom mieste 2 mesiace.
4. Všetok obsah pomelieme cez sitko, nalejeme späť do pohára a spojíme s medom.
5. Počkajte týždeň, sceďte likér cez gázu.
6. Prefiltrujte cez bavlnený filter a fľašu.

Tinktura drieňa s vodkou: recept s borievkou

Pre viac korenia a vône môžete do svojej domácej tinktúry pridať trochu borievky. Táto tinktúra drieňového dreva bude skladovaná iba šesť mesiacov, ale počas tohto obdobia bude určite čas vyskúšať tento lahodný domáci likér.

Zoznam zložiek a pomery:

• 1 kg bobúľ;
• 1 liter vodky;
• 500 g cukru;
• 3-4 bobule borievky.

Recept na likér:

1. Všetko ovocie umyte, osušte na suchej utierke a nalejte do pohára.
2. Obsah nalejte vodkou a zatvorte veko.
3. Nechajte likér 2 týždne v tmavej miestnosti.
4. Do tinktúry nasypte cukor a nechajte týždeň.
5. Preneste všetok obsah cez gázu a bavlnený filter, nalejte do pripravenej nádoby.
6. Fľašu uzavrite a likér uskladnite.

Drieň na koňaku

Túto domácu tinktúru drieňa možno vypiť do týždňa po príprave. Samotný postup je dlhý, ale výsledok stojí za to. Likér je užitočný na vytvorenie slávnostnej nálady.

Zoznam ingrediencií:

• 500 g drieňového dreva;
• 700 ml koňaku;
• 150 g cukru;

Recept krok za krokom:

1. Ovocie umyte a rozdrvte valčekom. Vložte zmes do pohárov.
2. Všetko zalejeme koňakom, premiešame a uzavrieme. Nechajte 20 dní na tmavom mieste. Nezabudnite raz za 2 dni pretrepať.
3. Tinktúru prefiltrujte cez niekoľko vrstiev gázy.
4. Pridajte cukor, premiešajte.
5. Utesniť a uložiť.

Tinktúra drieňového dreva na mesačnom svite

Recept na mesačný svit s drieňom je málo známy a málo používaný. Ale domáci drieňový mesačný svit sa považuje za užitočnejší a má tiež lepší vplyv na pohodu človeka a jeho nervový systém.

Hlavné zložky receptúry:

• 500 g drieňového dreva;
• 2 litre mesačného svitu;
• 150 g sladidla.

Spôsob prípravy podľa receptu:

1. Rozdrvte bobule a vložte do pripravenej nádoby.
2. Nalejte drieň mesačný lúhovať 2 týždne.
3. Pridajte sladidlo a nechajte likér na rovnakú dobu.
4. Zmes preceďte pomocou sitka alebo gázy.
5. Nalejte drieňový likér do fliaš a uzavrite.

Recept na vodku s drieňom: liečivá infúzia pre hypotenzných pacientov

Alkoholický nápoj pripravený podľa tohto receptu dokonale znižuje krvný tlak, preto sa považuje za vhodnejší domáci nápoj pre hypertonikov. Dogwood likér, ak použijete recept s vodkou, dopadá veľmi chutne a príjemne.Je dôležité splniť všetky požiadavky na prípravu a dodržať všetky kroky.

Sada produktov podľa receptúry:

• 500 g drieňového dreva;
• 700 ml vodky;
• cukor podľa chuti.

Recept na likér krok za krokom:

1. Bobule rozdrvte valčekom do hladka a výslednú hmotu vložte do pohára.
2. Nalejte vodku a nechajte ju lúhovať 20 dní. Nezabudnite raz za 2 dni pretrepať.
3. Preceďte tinktúru drieňa cez 4–6 vrstiev gázy a pridajte cukor.
4. Premiešame, domáci likér nalejeme do pohárov a uzatvoríme.

Ak sa vodka na drieňoch po týždni zakalí, znova ju pretiahnite cez gázu. Čas použiteľnosti - 5 rokov.

Dvínový džem s aromatickými bylinkami

Dogwood likér sa ľahko pripravuje doma, ale bude vyžadovať veľa voľného času. Príprava likéru podľa receptu trvá asi mesiac, pretože po každej fáze trvá, kým sa nápoj vylúhuje. Každá žena v domácnosti by si mala pripraviť tinktúru džemu z drieňového dreva s mesiačikom.

Zoznam komponentov:

• 1,5 l. mesačný svit (45-50%);
• 1 lyžička dubovej kôry;
• 3 ks. nové korenie;
• 2 vetvičky ľubovníka bodkovaného;
• 0,5 lyžičky. oregano;
• 10–15 bobúľ z džemu z drieňa;
• 100 ml džemového sirupu.

Recept na likér v etapách:

1. Dôkladne sterilizujte dvojlitrovú nádobu, pridajte drieň, dubovú kôru, korenie, oregano a ľubovník bodkovaný.
2. Obsah nalejte mesačným svitom, môžete použiť aj zriedený alkohol.
3. Nechajte 3 dni lúhovať.
4. Potom vylejte všetku tinktúru drieňového dreva z nádoby a nechajte ju stáť ďalších 5 dní.
5. Zložky džemu z drieňa skombinujte s tinktúrou a nechajte 2 týždne na teplom mieste bez priameho slnečného žiarenia. Odporúča sa nádobu pravidelne pretrepávať.
6. Potom sceďte, prefiltrujte a fľaškujte.
7. Môžete to vyskúšať po 2-3 mesiacoch, ale je lepšie počkať trochu dlhšie, aby sa domáci likér stihol dobre uvariť.

Domáci likér z drieňa a čučoriedok

Domáci likér bude mať výraznú chuť, ak pridáte sušené čučoriedky. Nápoj z drieňa by sa mal ochutnať až šesť mesiacov po príprave, aby bol dobre nasýtený chuťou a dozrel.

Ingrediencie podľa receptu:

• 1 liter vodky;
• 200 ml alkoholu;
• 200 ml vody;
• 500 g drieňového dreva;
• 200 g cukru;
• 100 g sušených čučoriedok.

Recept na domáci likér krok za krokom:

1. Jahody umyte, položte na uterák a nechajte uschnúť.
2. Vložte do pohára a naplňte vodkou.
3. Nechajte mesiac v teplej miestnosti.
4. Pripravte cukrový sirup, odstráňte z tepla a ihneď zmiešajte s alkoholom.
5. Hmotu skombinujte s tinktúrou prefiltrovanou cez gázu.
6. Nechajte deň pri izbovej teplote.
7. Nalejte do fliaš a uzavrite.

Ako vyrobiť mesačný svit z drieňa

Infúzia mesačného svitu na drieň nezaberie veľa času. Hlavnou vecou pri príprave je dodržiavať kroky a všeobecne akceptované pokyny na výrobu domáceho drieňového mesačného svitu.

Ingrediencie nápoja:

• 20 litrov drieňového dreva;
• 40 litrov vody;
• 5 kg cukru.

Recept na etapy:

1. Pripravte nádobu, pridajte všetky bobule, pridajte vodu a nechajte 2 dni pri izbovej teplote.
2. Odstráňte semená pomocou cedníka.
3. Pridajte cukor, premiešajte a nechajte 20 dní, aby ste získali drieňovú kašu na mesačný svit. Obsah denne pretrepte.
4. Filtrujte koláč, destilujte domáci mesačný svit a odrežte posledné frakcie.
5. Na konci destilácie pridajte drevené uhlie, sódu a pridajte silu na 30%.
6. Nechajte 6-7 hodín a znova destilujte, čím sa dosiahne 40 %.
7. Ešte 2 týždne lúhujte domáci mesiačik a môžete vyskúšať.

Dogwood likér

Výroba domáceho likéru podľa klasickej receptúry si nevyžaduje výraznú investíciu času. Likér z drieňa bude veľmi chutný a určite sa stane pýchou každej gazdinky.

Hlavné zložky likéru:

• 1 kg drieň;
• 1 liter vodky;
• 300 g cukru.

Recept:

1. Ovocie umyte a osušte.
2. Vložte do trojlitrovej nádoby a naplňte vodkou.
3. Pevne zatvorte a umiestnite na tmavé miesto na 2 týždne.
4. Pridajte cukor a počkajte ďalší týždeň.
5. Prelejte domáci drieňový likér cez bavlnený filter a fľašu.

Viac informácií:

Dogwood likér s korením

Domáci korenistý likér je ideálny na prípravu kulinárskych majstrovských diel a mnohých alkoholických koktailov. Šéfkuchári celebrít často používajú drieňový likér na namáčanie domácich sušienok.

Zloženie likéru:

• 500 g drieňového dreva;
• 1 liter vodky;
• 500 ml vody;
• 500 g cukru;
• 5 kusov. nové korenie;
• 3 vetvičky ľubovníka bodkovaného;
• ½ lyžičky oregano;

Recept krok za krokom:

1. Umyte a roztriedte bobule.
2. Vložte do pohára, pridajte všetky koreniny, pridajte vodku a budúci likér nechajte na tmavom mieste 3-4 týždne.
3. Pripravte cukrový sirup, ochlaďte, vložte do pohára s likérom a nechajte 2 týždne.
4. Nezabudnite raz za 2 dni likér pretrepať.
5. Domáci likér precedíme cez gázu a nalejeme do sklenených fliaš.

Domáci drieňový likér s čerešňovými listami

Domáci drieňový likér sa po pridaní čerešňových listov stane ešte sýtejším a zdravším. Recept na likér z drieňového dreva s vodkou sa pripravuje rýchlo a nevyžaduje veľa úsilia a výsledok nikoho nesklame.

Zoznam ingrediencií:

• 1 kg drieň;
• 5-6 čerešňových listov;
• 500 g cukru;
• 200 ml vody;
• 1 liter alkoholu;

Recept na domáci likér:

1. Umyte, osušte bobule a vložte do pohára spolu s listami.
2. Do likéru nalejte alkohol a nechajte 2 týždne lúhovať.
3. Prefiltrujte likér.
4. Pripravte si cukrový sirup a skombinujte s domácou tinktúrou.
5. Do fliaš nalejte domáci drieňový likér a uzavrite.

Recept na drieňový likér s malinami a pomarančovou kôrou

Na zlepšenie chuti likéru sa odporúča pridať maliny a pomarančovú kôru. K drieňovému likéru sa hodí aj strúhané jablko. Bobuľový nápoj je jasný a letný, dokáže vytvoriť teplú, priateľskú atmosféru s akoukoľvek spoločnosťou.

Zoznam ingrediencií receptu:

• 300 g drieňového dreva;
• 500 ml vodky;
• 100 g cukru;
• 100 ml vody;
• kôra z 1 pomaranča;
• ½ jablka;
• 1/3 lyžice. maliny

Recept na likér krok za krokom:

1. Nalejte bobule do pohára, pridajte maliny, strúhanú pomarančovú kôru a jablko.
2. Všetky produkty spolu rozdrvte a pridajte vodku.
3. Zatvorte nádobu, nechajte budúci likér v tmavej miestnosti po dobu 15 dní, nezabudnite pretrepať.
4. Likér prefiltrujte pomocou gázy, zmiešajte s cukrovým sirupom a nalejte do fliaš.

Chacha na drieň

Vynikajúci alkoholický nápoj s jemnou, prírodnou arómou. Chuť je zvláštna, ostrá s jemnou horkosťou.

Zložky likéru:

• 20 kg drieň;
• 40 litrov vody;
• 6 kg cukru.

Spôsob varenia:

1. Bobule poukladajte do 3 cm vrstvy a sušte, kým sa semená nezačnú ľahko oddeľovať.
2. Dužinu pomelieme a necháme 7 dní vo vode.
3. Zbavte sa usadeného koláča, prejdite cez cedník.
4. Spojte s cukrom.
5. Prvá destilácia by sa mala vykonať po 12 dňoch a druhá po 5.

Na konci všetkých procesov sa získa 7 litrov lúhu so silou 50 stupňov.

Pravidlá skladovania alkoholických nápojov z drieňa

Akýkoľvek domáci alkoholický likér vyrobený z drieňového dreva je zapečatený vo fľašiach alebo pohároch. Posielajú sa na dlhodobé skladovanie na tmavom, dobre vetranom mieste s miernou vlhkosťou a teplotou 5 až 20 stupňov. Pivnica, pivnica alebo špajza sú na tieto účely ako stvorené. Mnoho ľudí skladuje tinktúry drieňového dreva na balkóne, ale vo vlhkom počasí a teplotách pod nulou sa nápoj môže pokaziť, takže to nestojí za riziko.

Tinktura drieňa doma bude uložená asi 5 rokov a po šiestich mesiacoch ju môžete otvoriť.

Záver

Tinktúra drieňového dreva je vynikajúci domáci prípravok, ktorý osloví celú rodinu a priateľov vďaka jemnej chuti a nezvyčajne príjemnej vôni. Tento drieňový likér vás zahreje počas chladných večerov a navodí u vás doma jasnú letnú atmosféru.

Odporúčané príspevky

Kalinový likér doma: recept

Čerešňový slivkový likér a tinktúra: 6 receptov

Domáci slivkový likér

Morušky recepty s vodkou

Brusnicový likér

Brusnicový likér: domáce recepty

Aróniový likér

Recepty na hruškový likér

Recept na tinktúru, likér, mesiačik a čučoriedkový likér