Obsah
- 1 Ako urobiť džem z arónie s jablkami
- 2 Päťminútový jablkový džem s aróniou
- 3 Jednoduchý recept na jablkový a aróniový džem
- 4 Aróniový džem s jablkami bez sterilizácie
- 5 Plátky jablkového džemu s aróniou
- 6 Ako urobiť džem z arónie a jabĺk so škoricou
- 7 Lahodný džem z arónie, jablka a vlašských orechov
- 8 Pravidlá skladovania džemu z jabĺk a arónie
- 9 Záver
Arónia je zdravé a chutné bobule, ktoré sa často používa na výrobu džemu. Jablkový džem s aróniou má originálnu chuť a jedinečnú vôňu. S týmto džemom je ľahké zhromaždiť celú rodinu na čajový večierok. Mnoho gazdiniek používa túto pochúťku na pečenie a zdobenie koláčov.
Ako urobiť džem z arónie s jablkami
Počas chladného obdobia si ľudské telo vyžaduje obrovské množstvo vitamínov a mikroelementov. Ale chýba čerstvá zelenina a ovocie, a preto musíme použiť prípravky z leta. Na prípravu štandardného džemu s jablkami stačí vybrať jablká určitej odrody podľa vkusu hostesky. Ak pridáte bobule do džemu z arónie, potom mnohí uprednostňujú sladké jablká, aby sa zjemnila chuť koláčových bobúľ. V každom prípade by malo ísť o zdravé, stredne veľké plody, bez známok hniloby či poškodenia.Arónia na pochúťku sa tiež vyberá bez poškodenia a v dostatočnom stupni zrelosti. Bobule, ktoré sú príliš zelené, budú mať nepríjemnú, príliš kyslú chuť, zatiaľ čo bobule, ktoré sú predčasom prezreté, budú produkovať šťavu a môžu podporiť fermentačné procesy v produkte.
Päťminútový jablkový džem s aróniou
Päťminútovka je výborný recept na pochúťku, ktorá je rýchlo pripravená a plne si zachová všetky prospešné látky a aromatickú chuť dezertu. Ingrediencie na tento prípravok:
- 5 kilogramov sladkých jabĺk, najlepšie s červenou šupkou;
- 2 kg plodov arónie;
- 3 kilogramy kryštálového cukru.
Algoritmus varenia je dostupný aj pre začiatočníkov a neskúsených kuchárov:
- Roztrieďte a umyte bobule.
- Cukor rozpustite v litri vody, na tento účel môžete vodu trochu zohriať.
- Výsledným sirupom nalejte bobule.
- Položte na oheň a varte päť minút po varení.
- Umyte jablká, odstráňte stred, nakrájajte na 4 časti.
- Potom nakrájame na tenké plátky a namáčame v arónovom džeme.
- Varte ďalších 5 minút.
- Ochlaďte a znova varte 5 minút.
To je všetko, dezert je pripravený, môžete ho ihneď jesť alebo ho môžete na zimu vložiť do sterilizovaných pohárov.
Jednoduchý recept na jablkový a aróniový džem
Najjednoduchší recept pozostáva z nasledujúcich zložiek:
- pol kilogramu jabĺk;
- 100 gramov jarabiny;
- granulovaný cukor - pol kilogramu;
- pohár vody.
Možnosť prípravy krok za krokom je veľmi jednoduchá a nevyžaduje veľké schopnosti:
- Zmiešajte cukor a vodu a zahrievajte, kým sa nevytvorí sirup.
- Jarabiny umyjeme, oddelíme od konárov a pridáme do sirupu, ktorý je stále na ohni.
- Najprv nakrájajte jablká na tenké plátky a potom ich pridajte do sirupu s bobuľami.
- Obsah panvice premiešajte.
- Varte 20 minút.
- Necháme vychladnúť a postup zopakujeme ešte dvakrát.
- Nalejte do horúcich sklenených nádob a zrolujte.
Aby proces chladenia po zošívaní prebiehal pomalšie, je lepšie poháre otočiť a zabaliť do teplej prikrývky.
Aróniový džem s jablkami bez sterilizácie
Toto je vynikajúci recept, ktorý zahŕňa použitie nielen arónie, ale aj antonovky. Chuť je výborná a veľmi príjemná. Dezertné komponenty:
- 2 kg Antonovky;
- pol kila arónie;
- 2 kusy citróna;
- kilogram cukru;
- pol litra vody.
Na prípravu jablkového džemu s aróniou na zimu použite nasledujúce pokyny:
- Citrón umyte a prejdite cez mlynček na mäso.
- Jablká nakrájajte na náhodné kúsky alebo plátky.
- Nalejte malé množstvo vody na dno nádoby na varenie, nalejte bobule na vrch a blanšírujte 5 minút.
- Pridajte Antonovku, znížte oheň a varte 20 minút.
- Zmäknuté suroviny prepasírujeme cez sitko, pridáme nastrúhaný citrón, kryštálový cukor a hodinu varíme.
Ešte vriaci horúci džem nalejeme do sklenených nádob a zvinieme. Po vychladnutí dezertu v nádobách ho možno spustiť do pivnice alebo pivnice na dlhodobé skladovanie.
Plátky jablkového džemu s aróniou
Produkty potrebné na túto aromatickú pochúťku:
- 1 kg odrôd zelených jabĺk;
- 5 hrstí arónie;
- 4 šálky cukru;
- 2 poháre vody.
Je ľahké pripraviť džem na plátky:
- Ovocie nakrájajte na plátky podľa chuti hostesky.
- V hrnci uvaríme sirup z vody a kryštálového cukru a zohrejeme ho na ohni.
- Pridajte bobule do vriaceho sirupu.
- Varte 15 minút.
- Pridajte plátky ovocia a po varení varte ďalších 5 minút.
- Vypnite, ochlaďte a potom zapálte a varte ďalších 5 minút.
- Nalejte do pripravených pohárov a ihneď uzavrite.
Tento džem sa dá pripraviť rýchlo, potrebujete len pár ingrediencií a potešenie v zime bude nezabudnuteľné.
Ako urobiť džem z arónie a jabĺk so škoricou
Škorica dodá príjemnú vôňu každému dezertu a spojenie škorice a jablka je všeobecne považované za klasiku. Preto by mala každá gazdinka aspoň raz použiť tento recept. Ingrediencie:
- kilogram zrelých jabĺk;
- pol kilogramu kryštálového cukru;
- 300 g bobúľ;
- 2 tyčinky škorice.
Musíte ho pripraviť takto:
- Pridajte 2 šálky vody do cukru a pripravte sirup.
- Do vriaceho sirupu pridáme škoricu.
- Pridajte nakrájané jablká a varte pol hodiny.
- Po zmäknutí ovocia pridáme aróniu.
- Dezert spolu varte 20 minút.
- Odstráňte z tepla a ihneď nalejte do sterilizovaných pohárov.
Teraz môže byť pripravený dezert zabalený do uteráka a uložený na dlhodobé skladovanie po dni.
Lahodný džem z arónie, jablka a vlašských orechov
Toto je recept pre gurmánov a tých, ktorí milujú rôzne experimenty. Lahôdky sa ukážu ako prekvapivo chutné a príjemné. Potrebné produkty sú:
- arónia - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- vlašský orech - 150 g;
- pol citróna;
- 600 gramov kryštálového cukru.
Môžete pripraviť podľa návodu:
- Bobule cez noc zalejte vriacou vodou.
- Ráno vezmite pohár infúzie a cukru, varte sirup.
- Antonovku nakrájame na malé kúsky.
- Pomelieme vlašské orechy.
- Citrón nasekáme nadrobno.
- Do vriaceho sirupu pridajte všetky potrebné ingrediencie okrem citróna.
- Varte trikrát 15 minút.
- V poslednej fáze pridajte nakrájané citrusy.
To je všetko, džem môžete dať do pohárov, ktoré boli predtým umyté a sterilizované.
Pravidlá skladovania džemu z jabĺk a arónie
Teplota v sklade zaváranín by v zime nemala klesnúť pod +3 °C. Skvelá je na to pivnica, pivnica alebo balkón, ak v zime nemrzne. Je dôležité, aby na stenách suterénu nebola pleseň a aby sa nehromadil kondenzát. Vlhkosť v miestnosti je nebezpečným susedom pre akúkoľvek konzerváciu.
Záver
Jablkový džem s aróniou je skvelý spôsob, ako nasýtiť celú rodinu vitamínmi a zároveň potešiť úžasnou chuťou. Ak do dezertu pridáte citrón a škoricu, dodá príjemnú kyslosť a jedinečnú vôňu. Tieto pochúťky sú ako stvorené nielen na pitie čaju, ale aj na pečenie a zdobenie sviatočného stola. Aróniový džem s jablkami je jednoduchou verziou nezvyčajného dezertu.
