Slivkový džem

Slivkový džem je lahodný dezert, ktorý sa ľahko pripravuje a nevyžaduje veľa prísad. Teraz existuje veľa receptov na túto pochúťku, takže vybrať ten najlepší je dosť ťažké. Je potrebné študovať všetky recepty iba pomocou dôveryhodných zdrojov a zvoliť si pre seba vhodnejší spôsob varenia.

Tajomstvo výroby džemu zo sliviek

Najprv musíte sušené slivky dobre opláchnuť a zaliať vriacou vodou.Po pol hodine, keď napučí, semená v prípade potreby odstráňte. Na prípravu sušených sliviek sa odporúča použiť obľúbenú odrodu sliviek - maďarskú, pretože aj po vysušení zostávajú husté a šťavnaté. Plody starostlivo roztriedte a nechajte len celé, bez známok pokazenia alebo viditeľného poškodenia.

Odporúča sa zvážiť niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu získať skutočne lahodný džem:

1. Ak sú plody veľké, mali by ste ich nakrájať na niekoľko častí alebo na dve polovice.
2. Aby sa hmota nespálila, pridajte malé množstvo čistej vody alebo použite spôsob varenia, ktorý nezahŕňa varenie.
3. Aby bolo ovocie dobre nasýtené sirupom, musíte ich na základni prepichnúť špáradlom alebo špízom.
4. Premiešame drevenou vareškou, aby sme nepoškodili celistvosť ovocia.
5. Ak chcete zachovať originalitu ovocia a tiež, aby bol dezert nielen chutný, ale aj krásny, musíte použiť malé sušené slivky a kôstku z jednej strany odstrániť cez malý otvor.

Keď poznáte všetky odporúčania na výber a prípravu produktov, ako aj samotný proces prípravy krok za krokom, môžete skončiť s dezertom s úžasnou chuťou.

Päťminútový džem zo sušených sliviek

Hlavnou vecou pri príprave sladkých príprav na zimu je rýchlosť ich prípravy, pretože nie každá žena v domácnosti chce tráviť všetok svoj voľný čas pri sporáku. Tento recept bude trvať trochu času a džem bude určite chutný a aromatický.

Na to budete potrebovať:

• 1 kg sušených sliviek;
• 0,5 kg cukru.

Proces varenia podľa receptu:

1. Ovocie umyte, odstráňte semená.
2. Pridajte cukor a nechajte deň stáť, aby sa uvoľnilo maximálne množstvo šťavy.
3. Položte zmes na sporák, zapnite pomalý oheň, varte a varte ďalších 5 minút.
4. Ochlaďte džem a naplňte poháre a uzavrite ich.

Recept na slivkový džem bez cukru

Mnohí priaznivci zdravej výživy sa snažia nahradiť cukor inými, zdravšími potravinami. Podľa recenzií je tento spôsob vytvárania sušených sliviek vo vlastnej šťave nielen veľmi chutný, ale aj zdravý.

Sada ingrediencií:

• 2 kg sušených sliviek;
• 150 ml vody.

Recept vyžaduje nasledujúci postup:

1. Ovocie zľahka rozdrvíme, aby pustili šťavu.
2. Varte na miernom ohni, pridajte studenú vodu.
3. Neustále miešame, aby sa dezert nepripálil.
4. Varte 10 minút a nechajte 6 hodín vychladnúť.
5. Postup zopakujte dvakrát, ak chcete pripraviť hustejší dezert, zohrejte ešte 3-4 krát.
6. Vložte do pohárov a uzavrite.

Slivkový džem bez semien

V skutočnosti sa vždy odporúča odstrániť semená, pretože je to pohodlnejšie a dezert vydrží dlhšie. Tento recept na odkôstkovaný džem zo sušených sliviek je pomerne jednoduchý a nevyžaduje značnú investíciu času.

Sada produktov obsahuje:

• 1 kg vykôstkovaných sliviek;
• 1,2 kg cukru;
• 400 ml vody.

Recept:

1. Zmiešajte cukor s vodou a umiestnite zmes na sporák a priveďte ju do sirupového stavu.
2. Pridajte sušené slivky a odstráňte z tepla.
3. Nechajte zmes vychladnúť a po troch hodinách varte a varte 5 minút.
4. Po ďalších troch hodinách postup zopakujte, nechajte vychladnúť.
5. Naplňte nádoby a zatvorte veká.

Džem zo sliviek s kôstkami

Klasický džem zo sliviek, ktorého recept je celkom dostupný, sa môže mierne líšiť.Ak z ovocia neodstránite semiačka a necháte ho celé, pochúťka bude vyzerať atraktívnejšie a chuťovo sa mierne líšiť od tradičného receptu.

Recept obsahuje nasledujúcu sadu komponentov:

• 2 kg sušených sliviek;
• 750 g cukru.

Technológia varenia:

1. Ovocie umyte a osušte.
2. Prepichnite ich špáradlom a zasypte cukrom na 3-4 hodiny.
3. Dajte na mierny oheň a varte, potom prepnite na stredný oheň a za stáleho miešania varte ďalších 5 minút.
4. Odstráňte penu, ktorá sa vytvorí počas varenia.
5. Mierne ochlaďte a nalejte do pohárov.

Rýchly recept na lekvár zo sliviek na zimu

Mnoho ľudí má kriticky málo času na prípravu twistov, ale v zime určite budete chcieť vyskúšať nejaké domáce sladkosti. Vynikajúci džem zo sliviek na zimu je možné pripraviť čo najrýchlejšie pomocou tohto receptu.

Ingrediencie:

• 1 kg vykôstkovaných sliviek;
• 0,5 l vody;
• 1,2 kg cukru;

Recept krok za krokom:

1. Zmiešajte cukor s vodou a položte na sporák, varte, kým sa nevytvorí sirup.
2. Zmes precedíme cez gázu a opäť prevaríme.
3. Nalejte do nej ovocie a nechajte 3 hodiny lúhovať.
4. Varte 5 minút a nechajte vychladnúť.
5. Postup zopakujte ešte raz a vložte do pohárov.

Ako vyrobiť džem zo sušených sliviek a tekvice

Táto nezvyčajná kombinácia produktov vzbudzuje u mnohých pochybnosti, no v skutočnosti je výsledkom veľmi chutný a pikantný džem. Pikantnosť a nezvyčajná chuť sladkostí v zime vám pripomenie veterný začiatok jesene a prvé opadané lístie.

Komponenty:

• 1 kg tekvicovej buničiny;
• 1 kg sušených sliviek;
• 500 g cukru;
• škorica a muškátový oriešok podľa chuti.

Recept na etapy:

1. Tekvicu nakrájame na kocky, sušené slivky zbavíme kôstok.
2. Výrobky zakryte cukrom a nechajte 3-4 hodiny.
3. Varte 10 minút a nechajte cez noc vychladnúť.
4. Pridajte korenie a znova povarte 10 minút.
5. Nechajte 1 hodinu lúhovať, potom varte 5 minút a hotovú sladkosť vložte do pohárov.

Slivkový džem v čokoláde

Tento dezert ohromí každého maškrtníka svojou rafinovanosťou a vôňou. Výživný a sladký džem sa stane hlavnou pochúťkou sviatočného stola, pretože každá žena v domácnosti sa bude chcieť takýmto nálezom pochváliť.

Požadované ingrediencie:

• 1,5 kg vykôstkovaných sliviek;
• 400 g cukru;
• 50 g kakaa;
• 100 g masla.

Recept:

1. Ovocie vložte do kuchynského robota a nakrájajte.
2. Do výslednej hmoty nalejte cukor a nechajte pol hodiny.
3. Varte 3 minúty za stáleho miešania.
4. Pridajte maslo a kakao, všetko dobre premiešajte a varte ďalších 15 minút.
5. Vložte džem do pohárov a nechajte vychladnúť.

Džem zo sušených sliviek v čokoláde: recept č.2

Jedinečná vôňa a nádherná chuť sušených sliviek v čokoláde podľa tohto receptu prekoná všetky očakávania. Každý, kto uprednostňuje čokoládu, tento druh dezertu jednoducho musí vyskúšať. Čoskoro sa stane obľúbeným džemom do čaju, plnkou do pečiva a sendvičov v každom ročnom období.

Požadované ingrediencie:

• 2 kg sušených sliviek;
• 1,5 g cukru;
• 200 g čokolády (najlepšie tmavej).

Recept krok za krokom:

1. Ovocie umyte, odstráňte semená a rozdrvte mixérom.
2. Zmiešame s cukrom a zapálime.
3. Počas varenia miešame a zbavujeme peny.
4. Po uvarení varte asi pol hodiny.
5. Čokoládu rozdeľte na malé kúsky, pridajte do zmesi a premiešajte.
6. Balíme do pohárov a uzatvoríme viečkom.

Ako vyrobiť džem zo sliviek s koňakom a orechmi

Malá dávka alkoholického nápoja nielenže pridá pikantnú poznámku k chuťovým vlastnostiam dezertu, ale nasýti aj arómu. Orechy sú úžasným zdrojom zdravých živín, ktoré dokonale doplnia jedlo a urobia ho reprezentatívnejším.

Ak to chcete urobiť, musíte si vziať:

• 1 kg vykôstkovaných sliviek;
• 700 g cukru;
• 100 g vlašských orechov;
• 20 ml koňaku.

Recept krok za krokom:

1. Ovocie prekrojíme na dve časti a pridáme polovičnú dávku cukru.
2. Orechy nasekáme a zalejeme vodou.
3. Nechajte obe zmesi asi hodinu.
4. Ovocie položte na sporák, po uvarení varte ďalších 15 minút, premiešajte.
5. Pridáme cukor a pasírované orechy.
6. Varte pol hodiny, pár minút pred vypnutím pridajte koňak.
7. Nalejte do pohárov a uzavrite viečkom.

Slivkový džem s vlašskými orechmi

Džem sa po pridaní vlašských orechov stane oveľa výživnejším a chutnejším. Tento zdravý dezert osloví celú rodinu a priateľov vďaka príjemnej chuti, vôni a atraktívnemu vzhľadu.

Nákupný zoznam:

• 2 kg vykôstkovaných sliviek;
• 1,5 kg cukru;
• 250 g jadier vlašských orechov.

Recept krok za krokom:

1. Ovocie rozdelíme na dve časti a zasypeme cukrom.
2. Nechajte 2 hodiny lúhovať.
3. Orechy zľahka opražíme.
4. Dezert varte na miernom ohni 1 hodinu, pridajte orechy a varte ďalších 15 minút.
5. Nalejte do nádob.

Ako vyrobiť džem zo sliviek s kardamónom

Pre tých, ktorí chcú diverzifikovať tradičný spôsob výroby džemu, existuje cesta von. Tento recept robí veľmi chutnú a jasnú pochúťku vďaka pridaniu broskýň a pomaranča. Korenie ako kardamón dodá pokrmu novú, rafinovanú chuť.

Sada produktov:

• 1 kg broskýň;
• 1 kg sušených sliviek;
• 1 kg cukru;
• 2 pomaranče;
• 1 str. zahusťovadlo „Zhelfix“;
• 1 lyžička. kardamóm;

Recept:

1. Broskyne a sušené slivky umyjeme a zbavíme kôstok.
2. Ošúpte pomaranč, odstráňte všetky semená a bielu membránu.
3. Samostatne nastrúhajte pomarančovú kôru.
4. Zmiešajte všetko ovocie, pridajte cukor a nechajte 3 hodiny.
5. Zmes varte na miernom ohni po varení ďalšiu pol hodinu.
6. Pridáme vopred pripravené zahusťovadlo podľa normy a dobre premiešame.
7. Balíme do pohárov a uzatvoríme viečkom.

Višňový džem so sušenými slivkami

Bežný čerešňový džem bude oveľa chutnejší, ak pridáte sušené slivky. Chuť ovocia je slabá, ale bez nej nebude džem taký aromatický a chutný.

K tomu potrebujete:

• 1 kg čerešní;
• 500 g sliviek;
• 600 g cukru.

Recept krok za krokom:

1. Ovocie umyte a odstráňte semená.
2. Sušené slivky rozdeľte na dve polovice.
3. K surovinám pridáme cukor a na miernom ohni privedieme do varu.
4. Udržujte 10 minút, miešajte a odstraňujte penu.
5. Pripravený džem zabaľte do pohárov a zabaľte do deky, kým úplne nevychladne.

Lahodný džem zo sliviek v rúre

Málokto používa rúru pri príprave džemu, ale v skutočnosti je to veľmi pohodlné zariadenie, s ktorým môžete pripraviť veľa zdravých sladkostí. Táto pochúťka s jemnou vanilkovou príchuťou sa stane obľúbeným dezertom celej rodiny.

Zoznam komponentov:

• 2 kg sušených sliviek;
• 2 kg cukru;
• 1 lyžička. vanilkový cukor;
• 100 ml vody.

Recept krok za krokom:

1. Ovocie umyte, odstráňte semená a posypte cukrom.
2. Nechajte lúhovať 3-4 hodiny.
3. Ovocie poukladáme na plech v dvoch vrstvách a pridáme vodu.
4. Posypte vanilkovým cukrom a vložte do rúry (150-170 stupňov) na hodinu.
5. Počas varenia sladkosť pravidelne miešajte.
6. Rozdeľte do pohárov a nechajte vychladnúť.

Džem zo sušených sliviek

Výhody takéhoto sušeného džemu zo sušených sliviek sú pre telo veľmi dôležité, pretože po príprave sa zachová väčšina vitamínov a minerálov, ktoré každý človek potrebuje, najmä v zimnom období. Tento dezert sa odporúča zjesť do mesiaca, pretože sa nedá dlho skladovať.

Požadované ingrediencie:

• 300 g sliviek;
• 100 g cukru;
• 80 ml vody;
• 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava.

Recept:

1. Sušené slivky zalejeme vriacou vodou a na miernom ohni dusíme, kým sa všetka tekutina neodparí.
2. Ovocie rozdrvte v mixéri, až kým nebude pyré.
3. Zmiešajte cukor a vodu a varte, kým sa nevytvorí sirup.
4. Pridajte nakrájané ovocie a citrónovú šťavu.
5. Zmes prevaríme, premiešame a necháme mierne vychladnúť.
6. Vložte do pohára a uzavrite viečkom.

Jablkový džem so sušenými slivkami

Mnohých už omrzel obyčajný jablkový džem, a tak sa začína aktívne hľadanie nových receptov na túto sladkosť s pridávaním ďalších ingrediencií. Sušené slivky ju nielen nasýtia inými chuťovými vnemami, ale urobia ju aj užitočnejšou ako predtým.

Požadované ingrediencie:

• 500 g sliviek;
• 500 g jabĺk;
• 500 g cukru.

Recept krok za krokom:

1. Každú slivku nakrájajte na 4 plátky, jablká zbavte jadierok a nakrájajte na kocky.
2. Všetko ovocie zasypeme cukrom a necháme 9 hodín, aby sa cukor rozpustil v šťave.
3. Priveďte do varu a za stáleho miešania a zbierania peny varte 5–10 minút.
4. Zmes ochlaďte a varenie zopakujte ešte 2 krát.
5. Naplňte sterilizované nádoby a uzatvorte viečkami.

Slivkový džem so škoricou

Škorica je vynikajúce korenie, ktoré je vhodné na akékoľvek zimné konzervovanie. Pridaním škorice je obyčajný džem zo sliviek zaujímavejší v chuti a vôni.Pri sviatočnom stole toto jedlo každý ocení a určite si vypýta recept.

Nákupný zoznam:

• 700 g sušených sliviek;
• 350 g cukru;
• 150 ml vody;
• škorica podľa chuti.

Ako pripraviť podľa receptu:

1. Ovocie umyte a osušte.
2. Vodu zmiešame s cukrom a uvaríme sirup.
3. Do sirupu pridáme ovocie a dusíme ďalších 15 minút.
4. Nechajte 3 hodiny.
5. Pridajte škoricu a zmes varte ďalších 10 minút.
6. Vložte do pohárov a uzavrite.

Džem zo sliviek a ríbezlí

Zdá sa, že tieto dva produkty spolu neladia kvôli rozdielom v chuti, ale v skutočnosti sú z nich úžasný, jasný dezert. Vďaka vysokému obsahu pektínu v ríbezliach je džem veľmi hustý a ak ho varíte dlhšie, môžete ho dokonca nakrájať nožom.

Na prípravu tejto sladkosti musíte vziať:

• 1 kg sušených sliviek;
• 500 g červených ríbezlí;
• 1,5 kg cukru.

Recept krok za krokom:

1. Sušené slivky umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na plátky.
2. Ríbezle rozdrvíme a šťavu precedíme cez gázu.
3. Zlejeme slivkovú šťavu a pridáme zvyšné ríbezle zviazané v gázovom plátne.
4. Zmes priveďte do varu.
5. Zbavte sa gázy, pridajte cukor a nechajte na sporáku ďalších 10 minút.
6. Vložte do čistých pohárov a nechajte vychladnúť.

Recept na hustý džem zo sliviek

Môžete použiť zahusťovadlo podľa vlastného uváženia, ale zhelfix je jedným z najpohodlnejších prostriedkov, s ktorými dezert určite získa určitú hrúbku.

Sada ingrediencií:

• 1 kg sušených sliviek;
• 1 kg cukru;
• 1 str. zahusťovadlo „Zhelfix“;
• 3 hviezdičkový aníz.

Recept:

1. Ovocie nakrájame na 4 časti, zbavíme kôstky a zasypeme cukrom.
2. Pridajte zahusťovadlo a dobre premiešajte, počkajte, kým sa nerozpustí.
3. Pošlite na strednú teplotu, po varení pridajte nasekaný badián.
4. Počas varenia odstráňte vzniknutú penu a jemne premiešajte.
5. Varte ďalších 5-10 minút na miernom ohni a nalejte do pohárov.

Slivkový džem s pomarančom

Citrusové produkty sú v zime kľúčom k silnej imunite, preto by bolo veľmi múdre použiť ich ako prísadu na výrobu džemu. Dezert bude svetlý a aromatický, s miernou kyslosťou.

Požadované ingrediencie:

• 1 kg sušených sliviek;
• 1 kg cukru;
• 1 pomaranč;
• 250 ml vody.

Recept na etapy:

1. Ovocie umyte, vložte do vriacej vody, čiastočne odstráňte šupku a nakrájajte na plátky, odstráňte kôstku.
2. Pomaranč ošúpeme a nakrájame na kocky.
3. Vodu zmiešame s cukrom, zapálime a povaríme.
4. Keď sa vytvorí sirup, pridajte do zmesi všetko ovocie a mierne znížte plyn.
5. Po varení pokračujte v miešaní ďalšiu 1 hodinu 30 minút.
6. Nalejte do pohárov a zatvorte.

Slivkový džem s mandľami

Mandle sa na zimnú prípravu používajú len zriedka, no v tomto prípade budú skvelým doplnkom. Džem s prídavkom tohto výživného orecha bude chutnejší a zdravší.

Požadované ingrediencie:

• 1 kg sušených sliviek;
• 0,5 kg cukru;
• 100 g mandlí;
• 300 ml vody;
• 1,5 lyžičky. škorica;
• 2 tyčinky škorice.

Recept na etapy:

1. Mandle, škoricu a cukor zmiešame s vodou, zmes povaríme a varíme 10–15 minút.
2. Ovocie ošúpeme a posypeme škoricou.
3. Ovocie polejte sirupom a vložte do rúry na 1 hodinu, pričom ju zohrejte na 170 stupňov.
4. Zabaľte do pohárov a uzavrite.

Džem zo sliviek v pomalom hrnci

V súčasnosti existuje veľa inovatívnych zariadení na uľahčenie varenia. Oplatí sa použiť jeden z nich, aby ste urýchlili proces výroby džemu.

Zoznam ingrediencií:

• 1 kg vykôstkovaných sliviek;
• 1 kg cukru;
• 150 ml vody.

Recept krok za krokom:

1. Sirup pripravte v režime „Polievka“ alebo „Varenie“.
2. Hneď ako sa cukor rozpustí, pridáme sušené slivky nakrájané na 4 časti.
3. Varte 30 minút za stáleho miešania.
4. Nalejte do pripravených pohárov a uzavrite.

Pravidlá skladovania džemu zo sliviek

Horúci dezert sa musí vložiť do sterilizovaných pohárov, utesniť viečkami a nechať vychladnúť. Po úplnom ochladení twistu sa musíte rozhodnúť, kde ho uložíte na mnoho mesiacov. Hustý, sladký džem možno skladovať doma pod kovovým vekom a v pivnici pod plastovým vekom asi 1 rok. Ak pochúťka nie je príliš sladká, môže byť uzavretá kovovým vekom a poslaná na chladné a tmavé miesto až na 24 mesiacov. Ale džem so semenami by sa nemal skladovať dlhšie ako šesť mesiacov.

Záver

Džem zo sliviek má príjemnú, nezvyčajnú chuť a lahodnú vôňu. Túto sladkosť si môžete vychutnať počas chladných zimných večerov, keď sa chcete zabaliť do deky a piť horúci čaj. Táto lahodná pochúťka bude zároveň najlepšou náplňou do domáceho pečiva.

Odporúčané príspevky

Jahodový džem bez varenia

Jahodový džem 5 minút

Ako pripraviť jahodový džem v pomalom hrnci

Dulový džem s orechmi a citrónom

Ako urobiť japonský džem z dule

Ako pripraviť dule džem na plátky

Ako pripraviť lahodný džem zo zelených paradajok

Tomelový džem - recept s fotografiami

Egrešový džem s pomarančom: 16 jednoduchých receptov