Hruškové pyré na zimu

Existuje veľa rôznych receptov na hruškové pyré na zimu: z pečeného alebo vareného ovocia, s jablkami, pomarančmi, citrónmi, korením, vanilkou. Ovocné pyré z hrušiek je výborným produktom na zimné zásoby pre dospelých, deti vrátane dojčiat.

Pravidlá prípravy hruškového pyré na zimu pre deti

Počas procesu zberu je dôležité dodržiavať určité pravidlá, aby sa dosiahol pozitívny výsledok.

Je potrebné vybrať zrelé, ale nie prezreté plody jesenných odrôd.Keďže tento dezert je určený pre deti, je potrebné uprednostniť sladké odrody hrušiek, pretože podľa receptúry sa nepridáva cukor.

Odporúča sa pripraviť ovocnú misku v malých pohároch, pretože po otvorení možno výrobok skladovať iba v chladničke a nie dlhšie ako 24 hodín.

Hruškové pyré oslabuje alebo posilňuje

Hruška patrí medzi „kontroverzné“ ovocie. A na túto otázku neexistuje jednoznačná odpoveď, či posilňuje alebo oslabuje. Všetko závisí od formy, v akej sa ovocie konzumuje.

Hrušky sú bohaté na vlákninu, vďaka čomu sú veľmi zdravé. Ak sa ovocie konzumuje čerstvé, potom s vysokou pravdepodobnosťou bude pôsobiť ako preháňadlo. Vysoké množstvo vlákniny totiž dráždi črevá. Podobný účinok vytvára veľké množstvo hruškovej šťavy.

Pečené ovocné hruškové pyré pre bábätká

Jednou z prvých doplnkových potravín, ktoré dieťa skúša, je hruška. Pre deti, ktorých výživa je založená na umelých zmesiach, sa takéto doplnkové potraviny zavádzajú od 4 mesiacov a pre dojčené deti - od šiestich mesiacov. Zvyčajne deti dostávajú tento produkt menej často vo forme pyré, ale častejšie vo forme šťavy.

Ovocné zmesi sa začínajú podávať 2 týždne po zavedení šťavy. Musíte začať dávať s pol lyžičkou pyré, postupne zvyšovať tento objem.

Výber ovocia na varenie musíte brať vážne. Odrody zelených hrušiek nespôsobujú alergie. Pri ich výbere na varenie sa snažia vyberať mäkké ovocie, ktorého dužina je dosť šťavnatá.Uvedené kvality má napríklad odroda Conference, jemné plody Williams a samozrejme Komis.

Pri výbere ovocia by ste mali byť vždy mimoriadne opatrní. Povrch hrušky musí byť neporušený a bez poškodenia. Vo vzhľade by ovocie malo byť hladké a bez modrín.

Domáce detské hruškové pyré

Rúra sa zahreje na teplotu 180-185 stupňov a predtým umyté a rozpolené plody sa uložia na plech (odstráni sa struk so semenami a stopka). Pečú sa 15 minút. Vplyvom teploty stred zmäkne, potom sa dá vybrať napríklad lyžičkou. Ak namiesto rúry používate mikrovlnnú rúru, varte iba 3 minúty pri vysokej teplote. Výsledná buničina sa privedie do homogenity pomocou mixéra alebo pomocou sita. Ak je výsledná hmota príliš hustá, mala by sa zriediť prevarenou vodou.

Pri sledovaní reakcie dieťaťa (jeho tela) môžete dať pyré počnúc polovicou čajovej lyžičky. Postupne porciu zvyšujte.

Ako pripraviť hruškové pyré pre bábätká z vareného ovocia

Ingrediencie:

• hruška - 2 kusy;
• voda - 20 ml (ak je to potrebné).

Príprava zahŕňa niekoľko fáz.

1. Vyberte si hrušku s tenkou šupkou. Dobre opláchnite vodou a na záver je vhodné opláchnuť vriacou vodou.
2. Ošúpte, odstráňte šupku a odstráňte struky semien. Rozdrvte na kocky.
3. Vložíme do vriacej vody a na miernom ohni dusíme asi 10 minút. Sledujte množstvo vody, v prípade potreby pridajte.
4. Vodu scedíme a hrušky nasekáme akýmkoľvek iným spôsobom.
5. Pred podávaním nezabudnite misku vychladnúť.

Toto hruškové pyré je potrebné podávať bábätkám po troškách, aby si telo zvyklo na nové produkty.

Zimné pyré z jabĺk a hrušiek pre deti

V závislosti od sladkosti hrušiek možno budete musieť do receptu na hrušky a jablká pridať cukor.

Komponenty:

• jablká - 2 kg;
• hrušky - 2 kg;
• prevarená voda - 300-500 ml.

Príprava:

1. Vybrané ovocie dôkladne opláchnite tečúcou vodou.
2. Ovocie môžeme zabaliť do alobalu (ak nie, vysoká teplota v rúre spôsobí, že jablká a hrušky postriekajú šťavou, ktorá zafarbí rúru).
3. Hrušky a jablká poukladajte na plech alebo akúkoľvek žiaruvzdornú nádobu.
4. Ovocie pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov približne 35-40 minút.
5. Potom ošúpte ovocie a výslednú dužinu rozdrvte v mixéri alebo iným spôsobom. Nie je potrebné pridávať cukor.
6. Zároveň sterilizujte malé poháre.
7. Výslednú hmotu opäť položte na mierny oheň a po varení varte asi 5 minút.
8. Hotové pyré dáme do pohárov a dôkladne zvinieme.
9. Poháre prikryte prikrývkou a nechajte úplne vychladnúť.

Recept na hruškové pyré pre bábätká na zimu

Recept na hruškové pyré pre bábätká sa líši tým, že neobsahuje cukor. Začína sa zavádzať do stravy s prirodzeným kŕmením od 6 mesiacov a s umelým kŕmením - od 4 mesiacov, počnúc ½ čajovou lyžičkou. Je mimoriadne dôležité, aby deti dostávali všetky vitamíny a mikroelementy potrebné pre normálny vývoj. Vitamínové zloženie tohto pyré má antimikrobiálne vlastnosti a tiež pomáha posilňovať imunitný systém dieťaťa a črevnú mikroflóru.

Príprava tohto jedla je jednoduchá. Bude to vyžadovať sladké hrušky. Hrušky dôkladne opláchnite, zbavte stopiek, jadrovníkov a semien. Ďalej nakrájame na plátky. Vložte do hrnca a v prípade potreby pridajte niekoľko lyžíc vody.Necháme zohriať na miernom ohni.

Výslednú hmotu nie je potrebné priviesť do varu. Ďalej urobte hmotu homogénnou akýmkoľvek spôsobom. Ak chcete, môžete pridať trochu kyseliny citrónovej. Je potrebné pripraviť hruškové pyré na zimu pre dieťa na miernom ohni po dobu 5-7 minút za stáleho miešania. Potom ho zrolujte do sterilizovaných pohárov.

Hruškové pyré na zimu pre deti

Recept na detské hruškové pyré na zimu zahŕňa kvalitné hrušky, najlepšie domáce. Pred začatím varenia ich musíte umyť a zaliať vriacou vodou. Ošúpeme a nakrájame na kúsky. Pridajte vodu, malo by jej byť 2 krát menej ako hrušiek. Výslednú hmotu varte 10 minút. Ďalej šľahajte mixérom. Pridajte ½ čajovej lyžičky kyseliny citrónovej. Znova prevaríme, dáme do pohárov a sterilizujeme v pohároch ďalších 12 minút. Ďalej zrolujte.

Ako urobiť hruškové pyré na zimu

Hruškové pyré má veľa pozitívnych vlastností. Obsahuje všetky vitamíny, makro- a mikroelementy, ktoré telo potrebuje. Veľkou výhodou tejto pochúťky je prítomnosť vlákniny v nej, ktorá priamo priaznivo pôsobí na fungovanie tráviaceho traktu.

Dospelí môžu v hruškovom pyré použiť ovocie takmer akejkoľvek odrody. Dôležité je, aby boli dobre vyzreté, bez priehlbín či hniloby. Ak ovocie nemá dostatočne sladkú chuť, bude potrebné do prípravku pridať kryštálový cukor. Ovocie je potrebné dôkladne opláchnuť vodou, najlepšie tečúcou vodou. Odstráňte stonky a semená.

Ako dlho variť hruškové pyré

Podľa technológie varenia odstráňte semená a najlepšie kôru.Ďalej nakrájajte nožom a dusíme do zmäknutia na miernom ohni, potom vyšľaháme do homogénnej hmoty bez hrudiek. Varte ďalších 5-10 minút. Zmeny v čase varenia platia len vtedy, ak sa plánuje sterilizácia v pohároch.

Tradičné hruškové pyré na zimu doma

Tento recept vyžaduje hrušky, potrebujete o polovicu menej cukru ako hrušky a 30-50 ml vody.

1. Hrušky umyjeme, nakrájame, zbavíme jadrovníkov a semien.
2. Nakrájajte na kocky. Ak chcete, odrežte šupku, ale neodporúča sa to, pretože väčšina prospešných látok je obsiahnutá v šupke.
3. Vložte hrušky a vodu do hrnca. Po varení varte 10 minút.
4. Ak chcete, pridajte kyselinu citrónovú a cukor, varte ďalších 15 minút.
5. Výslednú hmotu rozomelte. Varte 5 minút.
6. Do tejto doby pripravte poháre (umyte, sterilizujte, vyvarte viečka).
7. Pripravenú horúcu zmes dáme do pohárov, zvinieme a zabalíme.

Jablkovo-hruškové pyré na zimu

Na tento recept budete potrebovať hrušky a jablká v rovnakom pomere, 4-krát menej cukru ako ovocie a 50 ml vody.

1. Ovocie umyte, osušte, odstráňte stonky a semená. Nakrájajte na kúsky.
2. Vložte do hrnca, pridajte cukor a vodu.
3. Varte 15 minút po varení na miernom ohni.
4. Výslednú konzistenciu porazte mixérom.
5. Výslednú hmotu varte 15 minút, občas premiešajte, aby sa nepripálila.
6. Do tejto doby musíte pripraviť poháre s viečkami. Poháre dôkladne umyte sódou a sterilizujte.
7. Pyré sa umiestni do vopred pripravenej sterilizovanej nádoby, zvinie sa a zabalí.

Hruškové pyré na zimu bez cukru

Požadované komponenty:

• hruška - 4 kg;
• voda - 100 ml;
• kyselina citrónová - 0,50 g.

1. Hrušky umyte, odstráňte všetky prebytočné stonky, semená a ak chcete, ošúpte ich.
2. Nakrájajte na kúsky. Vložíme do hrnca a zapálime.
3. Varte 30 minút na miernom ohni, zakryté.
4. Výslednú hmotu rozmixujte mixérom.
5. Pridajte kyselinu citrónovú a varte 3 minúty.
6. Potom výslednú hmotu rozložte do vopred sterilizovaných pohárov, prikryte viečkom a sterilizujte poháre spolu s pyré ďalších 15 minút.
7. Poháre zrolujte, otočte, zabaľte.

Hruškové pyré na zimu bez cukru je pripravené!

Hruškové pyré s pomarančom

Potrebné:

• hrušky - 4 kg;
• cukor - 1 kg;
• pomaranče - 1 kg;
• voda - 1 pohár.

Recept zahŕňa niekoľko krokov:

1. Pripravte si hrušky.
2. Nakrájajte na veľké kusy. Vložíme do hrubostenného hrnca, pridáme vodu, varíme, kým hrušky nezmäknú.
3. Odstavte z ohňa a pridajte pomaranče, najskôr ich ošúpte a nastrúhajte priamo na panvicu s ovocím.
4. Aby sa predišlo prítomnosti zbytočných častíc, ktoré by sa mohli dostať do pyré, odporúča sa výslednú hmotu pretrieť cez sito.
5. Pridáme cukor a varíme do zhustnutia, občas premiešame, aby neprihoreli. Opakujte približne 2 hodiny. Pyré je hotové, keď sa kvapky pyré neroztečú na lyžičke.

Výsledné pomarančovo-hruškové pyré vložte do pripravených sterilizovaných pohárov. Zrolovať, zabaliť.

Hruškové pyré na zimu: recept s korením

Pre tento recept sú potrebné tieto koreniny: kardamón, škorica, muškátový oriešok, klinčeky a zázvor. Všetky koreniny sú potrebné v mletej forme.

Ingrediencie:

• hruška – 2,7 kg;
• soľ - ¼ lyžičky;
• cukor - 1 sklo;
• citrón - 1 kus;
• kardamóm - 1 čajová lyžička;
• zázvor - 1 čajová lyžička;
• muškátový oriešok - 1,5 lyžičky;
• škorica - ½ lyžičky;
• klinčeky - 1/8 lyžičky.

Proces varenia:

1. Hrušky ošúpeme a nakrájame na plátky.
2. Vložte hrušky do ťažkej panvice. Za stáleho miešania priveďte do varu.
3. Po varení znížte oheň po 10 minútach, pridajte citrónovú šťavu a všetky ostatné ingrediencie.
4. Asi po 10 minútach hrušky zmäknú. Je potrebné odstrániť z tepla a nakrájať akýmkoľvek spôsobom.
5. Varte ďalších 20 minút na strednom ohni.
6. Preneste pyré do vopred sterilizovaných pohárov bez toho, aby ste ho trochu pridali na vrch.
7. Sterilizujte vo vriacej vode 10 minút.
8. Zrolujte a zabaľte poháre.

Pyré je pripravené na konzumáciu.

Recept na hruškové pyré s medom

Ingrediencie:

• hrušky - 2 kg;
• citrónová šťava - 50 ml;
• med - 100 ml.

Pripravte sa nasledovne:

1. Umyte, ošúpte, nakrájajte na plátky a vložte do pekáča. Navrch pokvapkáme citrónovou šťavou.
2. Pečieme pri teplote 40-60 stupňov 1 hodinu. Potom zvýšte teplotu na 100 stupňov a pečte ďalších 40 minút. Výslednú hmotu rozomelte.
3. Med roztopte v parnom kúpeli a nalejte ho do výslednej hmoty.
4. Pyré rozdeľte do pohárov, nechajte kúsok po okraj.
5. Pyré treba sterilizovať 10–20 minút (10 minút na 0,5 l).

Poháre zrolujte a zabaľte, kým úplne nevychladnú.

Jemné pyré z jabĺk, hrušiek a citrónu

Keďže jablkový pretlak je zvyčajne veľmi hustý, možno ho riediť hruškami.

Potrebné sú tieto zložky:

• jablká - 1 kg;
• hrušky - 1 kg;
• citrón - polovica ovocia;
• cukor - 2 šálky.

Pripravte jablká: umyte, ošúpte a nakrájajte. Stlačte výslednú hmotu a vložte šťavu do samostatnej misky. Urobte to isté s hruškami.

Zmiešajte hrušku a jablko, nalejte citrónovú šťavu a výsledné zmesi. Pridajte cukor.Zmes priveďte do varu. Pyré vložte do sterilizovaných pohárov a sterilizujte 20 minút.

Zrolujte plechovky. Môžete ho nechať vychladnúť pri izbovej teplote.

Ako urobiť hruškové pyré s vanilkou na zimu

Ingrediencie na jedlo:

• hrušky - 2 kg;
• cukor - 800 g;
• vanilín - 1 vrecko (1,5 g);
• škorica - 1 čajová lyžička;
• kyselina citrónová - 1 lyžička.

Recept zahŕňa niekoľko krokov:

1. Pripravte si ovocie.
2. Hrušky zakrútime spolu s cukrom. Preložíme do hrnca.
3. Pridajte vanilín, kyselinu citrónovú a škoricu.
4. Po uvarení varte na miernom ohni 40 minút.

Pyré nalejte do pripravených sterilizovaných pohárov. Zrolujte a zabaľte až do úplného vychladnutia.

Mrazené hruškové pyré

Ovocné pyré môžete aj zamraziť, ak máte miesto v mrazničke. Pri tomto spôsobe konzervovania sa zachováva chuť, vôňa a prospešné látky ovocia. Dá sa zmraziť buď vo forme pyré alebo vo forme šťavy s dužinou.

Dôkladne umyte ovocie a odstráňte šupku a semená. Hrušky pomelte na mlynčeku na mäso alebo pomocou mixéra a vložte do nádob. Ak chcete, môžete pridať trochu cukru. Vložte do mrazničky. Mrazené pyré je pripravené!

Pri skladovaní mrazeného pyré pre deti je dôležité pamätať na to, že výrobok nemôžete znova zmraziť a musíte použiť nádoby, do ktorých sa zmestí iba jedna porcia.

Ovocné pyré možno jednoducho rozmraziť pri izbovej teplote bez predchádzajúcej tepelnej úpravy.

Hruškové pyré v pomalom hrnci

Na prípravu hruškového pyré v pomalom hrnci budete potrebovať nasledujúce zložky:

• hrušky - 1 kg;
• citrón - 1 lyžica šťavy;
• cukor - 250 g;
• vanilín - 1/2 lyžičky.

Hrušky umyte, ošúpte, odstráňte semená a škatule so semenami. Nakrájajte na kúsky alebo plátky. Ovocie vložte do misky multivarky a pridajte cukor a kyselinu citrónovú. Množstvo cukru závisí od druhu hrušky a dĺžky skladovania hotového pyré (od 100 do 250 g na 1 kg hrušiek).

Vyberte režim „kalenie“ a nastavte časovač na 15 minút. Po uplynutí času všetko premiešajte a nechajte ďalších 15 minút v určenom režime, opakujte. Výslednú hmotu rozdrvte mixérom, pridajte vanilín.

Miska je už pripravená na konzumáciu. Ak potrebujete toto pyré zrolovať, potom ho musíte znova podusiť v pomalom hrnci 15-20 minút.

Vriacu kašu vložte do pripravených sterilizovaných pohárov, zrolujte a zabaľte.

Pravidlá skladovania hruškového pyré

Podmienky skladovania závisia od konkrétneho receptu. Ak sa konzervy vyrábajú bez použitia cukru alebo kyseliny citrónovej, uložte ich na chladnom mieste. Konzervované pyré z detskej výživy je najlepšie skladovať v chladničke. Miska s pridaným cukrom sa môže skladovať pri izbovej teplote.

Záver

Každý z tu ponúkaných receptov na hruškové pyré na zimu si zaslúži pozornosť a závisí od preferencií ženy v domácnosti. Ak chcete pripraviť chutné jedlo, je dôležité prísne dodržiavať recept na varenie.

Odporúčané príspevky

Černicový džem, džem a černicová cukrovinka

Slivkový lekvár na zimu

Recepty na džem z drieňa

Brusnicový džem

Tekvicový džem na zimu

Broskyňový džem s orechmi: 7 receptov

Broskyňový džem Pyatiminutka

Púpavový džem s citrónom

Domáca tekvicová pasta