Instantná nakladaná repa

Obsah

1 Ako rýchlo nakladať repu
2 Instantná nakladaná repa ako občerstvenie
3 Instantná nakladaná surová repa
4 Rýchla príprava nakladanej cvikly s cesnakom
5 Instantná repa, nakladaná na zimu
6 Rýchlo nakladaná repa s mrkvou na zimu
7 Ako rýchlo nakladať repu v gruzínskom štýle na zimu
8 Rýchly recept na pikantnú nakladanú cviklu
9 Rýchla príprava nakladanej varenej cvikly s klinčekmi a koriandrom
10 Pravidlá skladovania rýchlo nakladanej repy
11 Záver

Instantná nakladaná repa sa považuje za vynikajúcu pochúťku a originálne občerstvenie. Aby ste ho pripravili na zimu, musíte sa vyzbrojiť rýchlymi a jednoduchými receptami navrhnutými nižšie, ktoré vám pomôžu pripraviť toto jedlo v čo najkratšom čase.

Ako rýchlo nakladať repu

Ak chcete pripraviť rýchle predjedlo z repy, musíte stráviť čas iba predbežnou prípravou zeleniny, ale inak nie sú žiadne ťažkosti ani pre neskúsených kuchárov. Je dôležité poznať niektoré tajomstvá, ktoré vám pomôžu vytvoriť toto kulinárske majstrovské dielo:

Pri výbere hlavnej zložky by ste mali uprednostniť koreňovú zeleninu rovnakej veľkosti, aby sa počas varenia všetka zelenina uvarila rovnomerne a nezostala surová.
V závislosti od receptu môžete nakladať buď varenú, alebo surovú koreňovú zeleninu, no treba ju dobre nasekať, aby sa rýchlejšie marinovala.
Na nakladanie zdravej zeleniny na zimu musíte použiť studenú marinádu, po ktorej sa nádoby s obsahom sterilizujú a hermeticky uzatvoria.
Občerstvenie môžete diverzifikovať prísadami, ako je cibuľa, kapusta, mrkva, cesnak a iná zelenina.
Pri varení je lepšie používať nádoby zo skla alebo keramiky, prijateľná je aj kvalitná plastová nádoba a igelitové vrecko. Budete však musieť opustiť kovové náčinie, pretože hliník môže pri kontakte s kyselinami uvoľňovať škodlivé látky a tiež dať občerstveniu nepríjemnú pachuť.

Instantná nakladaná repa ako občerstvenie

Nakladaná repa slúži nielen ako nezvyčajné nezávislé občerstvenie, ale môže sa použiť aj pri príprave šalátov a iných rôznych jedál.

Klasický recept na nakladanú repu vyžaduje nasledujúce zložky:

1 kg repy;
200 g cibule;
180 ml octu;
160 g cukru;
40 g soli;
3 ks. bobkové listy;
0,6 l vody;
korenie.

Recept:

Dôkladne umytú repu pošlite na varenie do mäkka, potom nechajte zeleninu vychladnúť a odstráňte šupku.
Repu nakrájajte na malé kúsky široké 8 mm a dlhé 3 cm.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky. Ak je zelenina veľká, nakrájajte ju na štvrtiny.
Skombinujte pripravené komponenty.
Vezmite si vhodnú nádobu na marinovanie, na spodok dajte korenie podľa vlastného výberu a na vrch položte zeleninovú zmes.
Na sporák položte vodu a varte, pridajte cukor, soľ, vavrínové listy a varte 5 minút.
Odstráňte vavrín z výsledného roztoku a nechajte kompozíciu vychladnúť.
Keď marináda vychladne, pridáme ju k zeleninovej zmesi, prikryjeme a dáme na 24 hodín do chladničky.

Chuť snacku si môžete vychutnať po 24 hodinách a po uvarení horúcou soľankou ho použite po 12 hodinách.

Instantná nakladaná surová repa

Okamžite nakladaná repa bez varenia je nielen dobrá sama o sebe, ale skvele doplní aj iné jedlá.Takéto predjedlo bude neodmysliteľnou súčasťou moderného sviatočného stola a ako prvé zmizne.

Sada komponentov:

3 kg repy;
5 polievkových lyžíc. voda;
1 polievková lyžica. slnečnicové oleje;
1 polievková lyžica. ocot;
1 polievková lyžica. Sahara;
3 polievkové lyžice. l. soľ;
cesnak, vavrínové listy, čierne korenie.

Princíp varenia podľa receptu:

Umytý hlavný komponent očistite a nastrúhajte pomocou strúhadla.
Zeleninovú hmotu preložíme do hrnca a zalejeme vopred pripravenou marinádou z vody, octu, cukru a soli,
Výslednú kompozíciu varte 5 minút.
Na dno 0,5-litrových pohárov dajte 1 bobkový list, 1 strúčik cesnaku, korenie a navrch cviklu s marinádou, potom uzavrite viečkami a uložte.

Rýchla príprava nakladanej cvikly s cesnakom

Pikantná chuť občerstvenia a jeho zvodná vôňa spestrí každodenné menu a stane sa obľúbeným prípravkom, ktorý možno použiť na dresing v boršči alebo pridať do šalátov, napríklad vo vinaigrette. Ak chcete okamžite pripraviť nakladanú repu, musíte pripraviť nasledujúcu sadu prísad:

1,5 kg repy;
4 strúčiky cesnaku;
1,5 litra vody;
120 ml slnečnicového oleja;
60 ml octu;
250 g cukru;
50 g soli;
50 g koriandra.

Recept:

Pošlite repu do varu, potom ochlaďte, odstráňte kôru, nakrájajte na malé kocky, nie väčšie ako 1 cm.
Ošúpaný cesnak nakrájame na tenké plátky.
Pripravenú zeleninu skombinujte.
Do vody pridajte cukor, soľ a slnečnicový olej. Položte zmes na sporák a varte. Ak chcete, môžete marinádu doplniť korením a bobkovým listom. Udržujte na sporáku 5 minút, potom pridajte ocot a odstráňte z tepla.
Vzniknutú marinádu necháme vylúhovať a po 30 minútach zalejeme zeleninovou zmesou. Nechajte 3 hodiny pri izbovej teplote. Vložte do pohárov a uzavrite pomocou viečok.

Instantná repa, nakladaná na zimu

Príprava rýchlovarenej nakladanej repy nie je náročná a nezaberie veľa času. Na prípravu budete potrebovať:

800 g repy;
2 cibule;
50 g soli;
150 g cukru;
500 g vody;
80 ml octu;
2 ks. bobkový list;
korenie.

Ako rýchlo pripraviť nakladanú repu na zimu:

Koreňovú zeleninu repy položte na sporák a varte hodinu a pol.
Hotovú zeleninu ošúpte a odstráňte chvosty, potom nakrájajte na kocky alebo prúžky.
Vložte zeleninu a korenie podľa vlastného výberu do pripravených sterilizovaných nádob.
Odstráňte šupky z cibule a nakrájajte na tenké krúžky, ktoré sú rozdelené na 4 časti.
Z vody, octu, soli a cukru pripravte marinádu tak, že ich spojíte a privediete do varu. Pred naliatím soľanky do zeleniny ju musíte nechať úplne vychladnúť a potom ju pridať do obsahu pohárov.
Obrobok zatvorte viečkami a odložte ho na chladné a tmavé miesto.

Rýchlo nakladaná repa s mrkvou na zimu

Ak chcete dať instantnému občerstveniu jedinečnú chuť, môžete do jeho zloženia pridať mrkvu. Vďaka tomuto produktu bude chuť produktu jedinečná.

Komponenty:

1 kg mrkvy;
3 kg repy;
0,8 kg cibule;
300 ml slnečnicového oleja;
1 polievková lyžica.ocot;
250 cukru;
60 g soli.

Postupy na prípravu rýchleho varenia nakladanej repy podľa receptu:

Zeleninu umyte a nastrúhajte na strúhadle, potom pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky.
Výslednú zeleninovú hmotu premiešame, dochutíme octom, soľou a cukrom.
Nechajte marinovať 12 hodín, občas premiešajte, aby sa marináda rovnomerne rozložila po celom predjedle.
Po uplynutí času pridajte slnečnicový olej a položte na sporák na 15 minút.
Horúci prípravok na zimu zabaľte do pohárov a zrolujte pomocou viečok.

Ako rýchlo nakladať repu v gruzínskom štýle na zimu

Ak si chcete dopriať okamžité gruzínske občerstvenie, musíte pripraviť určité komponenty:

1,3 kg repy;
2 strúčiky cesnaku;
100 g cukru;
30 g soli;
60 g octu;
500 ml vody;
6 ks. bobkový list;
korenie (paprika, šafran);
zeleň (koriander).

Recept na varenie poskytuje nasledujúci postup:

V prvej fáze si vezmite panvicu a vložte papriku, bobkový list, nalejte do vody, položte na sporák, kým sa neuvarí.
Roztok dochutíme soľou, pridáme cukor a počkáme, kým sa nerozpustia, potom zalejeme octom. Hotovú marinádu necháme vychladnúť.
Repu uvaríme, ochladíme a nakrájame na malé kocky. K hlavným ingredienciám pridáme nadrobno nasekaný cesnak, nasekaný koriander a korenie vybrané podľa chuti.
Prelejeme marinádou a dáme na 3 dni do chladničky. Po uplynutí stanoveného času vložte do sterilizovaných nádob a zrolujte.
Nakladanú repu umiestnite na skladovanie v miestnosti s chladnou teplotou.

Rýchly recept na pikantnú nakladanú cviklu

Fotografia rýchlo varenej nakladanej repy podľa tohto receptu zaujme svojim reprezentatívnym vzhľadom. Skutoční gurmáni ocenia túto zaujímavú chuťovku. Pikantná nakladaná repa bude dobrá pri príprave všetkých druhov šalátov a rôznych polievok. Sada produktov:

3 kg červenej repy;
1 cesnak;
200 g slnečnicového oleja;
500 g cukru;
100 g soli;
3 litre vody;
zväzok koriandra;
korenie podľa chuťových preferencií.

Recept zahŕňa nasledujúce procesy:

Umytú repu bez šúpania pošlite na varenie do mäkka. Uvarenú zeleninu ochlaďte a nakrájajte tak, aby ste získali hrubé slamky alebo veľké kocky.
Z vody, slnečnicového oleja, octu, cukru, soli a korenia, nasekaného koriandra a cesnaku pripravte marinádu. Zmiešajte všetky ingrediencie s osobitnou starostlivosťou a varte na miernom ohni 5 minút.
Horúci nálev necháme vychladnúť a potom ním zalejeme pripravenú koreňovú zeleninu. Náplň necháme 3 hodiny na teplom mieste a rozlejeme do pohárov a utiahneme.

Rýchla príprava nakladanej varenej cvikly s klinčekmi a koriandrom

Na vytvorenie zaujímavého rýchleho marinovaného občerstvenia, ktoré si budete dlho pamätať pre svoje chuťové vlastnosti, musíte pripraviť nasledujúce komponenty:

1,5 malej repy;
1 liter vody;
100 g cukru;
10 g soli;
10 g mletého koriandra;
6 púčikov klinčekov;
60 ml octu;
6 hôr čierne korenie

Ako vyrobiť nakladanú varenú repu s klinčekmi a koriandrom podľa receptu:

Sterilizujte nádoby a viečka, v ktorých budú uložené občerstvenie na zimu.
Koreňovú zeleninu repy umyjeme a bez šupky vložíme do vriacej vody a varíme 40 minút, doba varenia závisí od veľkosti a druhu zeleniny.
Ochlaďte studenou tečúcou vodou, potom odstráňte kožu a vyrežte poškodené miesta, nakrájajte na malé kocky.
Pripravenú repu vložte do pohárov.
Začnite pripravovať marinádu z vody, cukru, soli, koriandra a klinčekov. Výslednú zmes povarte a držte na sporáku 10 minút, potom pridajte ocot a premiešajte.
Obsah pohárov nalejte horúcou marinádou a prikryte viečkami, sterilizujte 10–15 minút, potom pevne uzavrite, otočte hore dnom a zabaľte do prikrývky. Keď konzerva úplne vychladne, uložte ju na špeciálne určené miesto.

Pravidlá skladovania rýchlo nakladanej repy

Instantná nakladaná repa sa skladuje v regáloch na miestach s dobrým vetraním pri teplotách od 0 do +3 °C.

Priestory na konzerváciu musia byť vopred vyčistené, dezinfikované a dobre vetrané. Počas skladovania sa odporúča výrobky neustále kontrolovať, nemali by byť povolené prudké výkyvy teploty a zmeny úrovne relatívnej vlhkosti.

Záver

Instantná nakladaná cvikla nielenže spestrí každodenné menu, ale ozdobí aj každý sviatočný stôl. A jednoduchý proces varenia vám umožní zásobiť sa týmto občerstvením pre budúce použitie, aby ste si toto zdravé jedlo mohli vychutnať v chladných zimných dňoch.