Strúhaná nakladaná repa na zimu

Každá gazdinka sa snaží vyrobiť maximálne množstvo na zimu z rôznych druhov zeleniny. Jednou z našich obľúbených zeleninových plodín je repa, ktorá je hodnotným potravinovým produktom, ktorý sa vyznačuje bohatým obsahom živín. Medzi mnohými rôznymi nakladanými prípravkami má strúhaná repa v pohároch na zimu prvé miesto vo varení a diétnej výžive.

Konzervovanie strúhanej repy na zimu

Niekoľko tipov na prípravu produktu:

1. Na prípravu strúhanej repy na zimu musíte použiť stredne veľkú koreňovú zeleninu, pretože v porovnaní s veľkými exemplármi je oveľa šťavnatejšia a jasnejšia.
2. Po výbere hlavného produktu je tiež dôležité ho správne pripraviť.Aby ste to dosiahli, musíte odrezať vrcholy koreňových plodín a dôkladne ich umyť pod tečúcou vodou pomocou kefy.
3. Pre zachovanie väčšiny živín sa odporúča variť repu bez odstránenia šupky.
4. Počas procesu varenia musíte do vody pridať citrónovú šťavu a ocot, aby strúhaná nakladaná repa nestratila svoju atraktívnu farbu. Tieto zložky nielen zachovajú prirodzený odtieň ovocia, ale dodajú mu aj väčšiu bohatosť.
5. Osobitná pozornosť sa musí venovať marinádam, ktoré by sa mali pripravovať s prídavkom octu, soli a cukru. Existuje mnoho receptov obsahujúcich okrem uvedených zložiek aj iné koreniny (klinčeky, škoricu atď.). Preto, ak chcete experimentovať, môžete zmeniť zloženie prísad, berúc do úvahy vaše chuťové preferencie.

Ak budete dodržiavať požiadavky a odporúčania uvedené v receptoch, hotový výrobok bude chutný a nebude sa dlho kaziť.

Ako nakladať strúhanú repu na zimu pomocou klasického receptu

Príprava chutného prípravku podľa klasického receptu nebude náročná, takže túto prácu zvládne aj začiatočník. Aby ste to dosiahli, stačí dodržať proporcie, postupnosť a čas tepelného spracovania.

Sada produktov:

• repa;
• 7 ks. nové korenie;
• 3 ks. bobkové listy;
• 40 g cukru;
• 40 g soli
• 1 liter vody;
• 60 ml octu.

Postup na recept:

1. Umytú hlavnú zložku varte alebo pečte v rúre, kým nebude varená. Ochlaďte, ošúpte a nastrúhajte.
2. Preneste do pohárov, vopred ich sterilizujte a potom pridajte korenie.
3. Do vody nasypeme cukor a soľ a položíme na sporák, počkáme, kým sa uvarí. Odstráňte zmes z ohňa a nalejte do octu.
4. Obsah pohárov nalejte pripravenou marinádou a pevne utesnite a držte hore dnom, kým nevychladne.

Nakladaná strúhaná repa na zimu bez sterilizácie

Recept na strúhanú repu na zimu bez sterilizácie výrazne ušetrí čas varenia a výsledné jedlo sa stane nepostrádateľnou súčasťou domácnosti, ktorá vám pomôže pripraviť chutné pokrmy. Môže sa pridávať do rôznych príloh, používať ako jedna z ingrediencií do všetkých druhov šalátov a tiež z neho pripraviť nezvyčajnú polievku.

Sada ingrediencií:

• repa;
• 1 liter vody;
• 1 polievková lyžica. l. Sahara;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 1 polievková lyžica. l. ocot.

Recept zahŕňa vykonanie určitých procesov:

1. Pripravte koreňovú zeleninu: zeleninu umyte obzvlášť opatrne a odstráňte všetky zvyšky rastlín. Potom ho vložte do nádoby, pridajte vodu a dajte na sporák zovrieť. Uchovávajte až do pripravenosti, ale je dôležité, aby ste neprevarili.
2. Uvarenú koreňovú zeleninu vložíme do studenej vody a necháme vychladnúť. Odstráňte kôru pomocou noža. Potom na hrubom strúhadle nasekáme koreňovú zeleninu.
3. Z vody, soli, cukru a octu pripravíme marinádu tak, že ich spojíme a prevaríme. Je dôležité, aby sa soľ a cukor úplne rozpustili.
4. Pripravenú zeleninu vložte kompaktne do sterilizovaných horúcich pohárov a nalejte marinádu vo vriacom stave. Po obrátení marinovaného prípravku hore nohami zatvorte a zabaľte prikrývkou.
5. Po úplnom vychladnutí uskladnite konzervované potraviny v miestnosti s chladnou teplotou.

Zber na zimu z jednej repy na kašu

Takáto jasná príprava bude tromfom na jedálenskom stole a teplé jedlá pripravené s jej pridaním budú oveľa chutnejšie a zdravšie.

Zoznam ingrediencií:

• 1 repa;
• 75 g cibule;
• 5 ml horčice;
• 20 ml octu (6%);
• 40 ml vody;
• 10-20 g cukru;
• soľ, sójová omáčka podľa chuti.

Recept krok za krokom:

1. Umyte repu a osušte ju na suchom uteráku.
2. Pomelieme na hrubom strúhadle.
3. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky a spojíme s nastrúhanou koreňovou zeleninou.
4. Vodu privedieme do varu, pridáme soľ, cukor, korenie, pridáme ocot a horčicu.
5. Koreňovú zeleninu ochutíme pripravenou omáčkou, zabalíme do pohárov a zvinieme.

Strúhaná repa na zimu bez octu

Môžete nakladať strúhanú repu, pričom z prísad úplne vylúčite ocot. Tento konzervačný prostriedok sa musí nahradiť kyselinou citrónovou. Chuť produktu nebude horšia ako tradičná verzia s octom a stupeň užitočnosti hotového výrobku je oveľa vyšší.

Požadované komponenty:

• 500 g repy;
• 1 liter vody;
• 2 polievkové lyžice. l. soľ;
• 3 polievkové lyžice. l. Sahara;
• 1 lyžička. kyselina citrónová;
• korenie.

Recept na výrobu strúhanej repy na zimu bez octu:

1. Cviklu dobre umyjeme a uvaríme. Po vychladnutí zeleninu zbavíme šupky, opláchneme ju studenou vodou a nastrúhame.
2. Na spodok sterilizovaných pohárov položte korenie a naplňte ho pripravenou zeleninou.
3. Nalejte vodu do samostatnej nádoby, pridajte cukor, pridajte kyselinu citrónovú a soľ. Výslednú zmes povarte.
4. Horúcu zmes nalejte do obsahu pohárov. Pevne zatvorte, otočte a zabaľte prikrývkou. Po vychladnutí uložte na uskladnenie.

Strúhaná repa, nakladaná na zimu do chladného počasia

Tento marinovaný strúhaný prípravok je skutočným nálezom pre každú gazdinku, pretože je určený na prípravu studených polievok z červenej repy a teplých prvých chodov. Nastrúhaná repa, nakladaná na zimu, ušetrí čas na prípravu dresingu a jej bohatá nakladaná chuť ozdobí každé jedlo.

Komponenty a proporcie:

• 2 kg repy;
• 0,5 kg cibule;
• 700 g paradajok;
• 250 g sladkej papriky;
• 3 ks. cesnak;
• 6 polievkových lyžíc. l. slnečnicové oleje;
• 2 polievkové lyžice. l. soľ.

Kulinárske postupy podľa receptu:

1. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, papriku nakrájajte na prúžky. Potom pošlite pripravenú zeleninu na vyprážanie do mäkka.
2. Do opražených ingrediencií pridáme nasekaný cesnak a všetko premiešame.
3. Blanšírované paradajky pomelieme pomocou mixéra.
4. Umytú zeleninu zbavíme šupky a nastrúhame na strúhadle.
5. Pripravenú nastrúhanú cviklu vložíme do panvice na dusenie, zalejeme paradajkami a dusíme 30 minút.
6. Po uplynutí času pridajte vyprážanú zeleninu s cesnakom a udržiavajte na miernom ohni ďalších 20 minút.
7. Nastrúhanú nakladanú cviklovú zmes rozložíme do pohárov a zvinieme obvyklým spôsobom.

Strúhaná varená repa na zimu v pohároch

Tento spôsob prípravy lahodného a lahodného prípravku sa považuje za najjednoduchší. Recept na nakladanú repu, varenú a strúhanú na zimu, si vyžaduje tieto komponenty:

• 1 kg repy;
• 0,5 l vody;
• 100 g octu;
• 1 polievková lyžica. l. Sahara;
• ½ lyžice. l. soľ;
• korenie podľa chuti.

Technológia prípravy nakladanej strúhanej repy:

1. Stredne veľkú koreňovú zeleninu umyjeme a na miernom ohni varíme do mäkka.
2. Odlúpnite hlavný produkt a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
3. Vložte do pohárov, pridajte korenie a začnite vytvárať marinádu. Na jeho prípravu je potrebné zovrieť vodu v hrnci a pridať soľ, cukor a korenie podľa vlastného výberu.
4. Do vriacej soľanky nalejte ocot a ihneď nalejte do pohárov. Potom ho pošlite na sterilizáciu.
5. Poháre uzavrite, otočte a nechajte vychladnúť.

Nakladaná strúhaná repa na zimu v pohároch s klinčekmi a sladkou paprikou

Cvikla v tandeme so sladkou paprikou dodáva nakladanému prípravku originálnu vôňu a rafinovanú, jemne sladkú dochuť. Skvele doplní všetky druhy šalátov, varené zemiaky, chutné budú s ním aj chlebíčky. Na prípravu nakladanej strúhanej repy na zimu s klinčekmi a korením budete potrebovať:

• 5 kg repy;
• 1 kg sladkej papriky;
• 1,5 kg cibule;
• 0,5 l vody;
• 200 g cukru;
• 2 polievkové lyžice. ocot;
• 2 polievkové lyžice. slnečnicové oleje;
• 4 polievkové lyžice. l. soľ;
• cesnak, klinčeky podľa chuti.

Technológia varenia:

1. Umytú repu uvaríme, potom ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Ošúpanú cibuľu nakrájame na tenké kolieska, papriku zbavíme semienok a nakrájame.
3. Vezmite nádobu s vodou, pridajte cukor, soľ, maslo a prevarte. Potom pridajte cibuľu a korenie. Výslednú hmotu varte 10 minút.
4. Pridajte repu, nalejte ocot a varte ďalších 10 minút, pričom oheň znížte na minimum.
5. Horúcu pripravenú zeleninovú hmotu vložte do pohárov a zaskrutkujte, otočte a nechajte vychladnúť.

Strúhaná nakladaná repa: recept na zimu s cesnakom a koriandrom

Aby ste potešili svoju rodinu a priateľov lahodným marinovaným strúhaným občerstvením, nemusíte čakať na sviatky, ale môžete si z pivnice vziať pohár so slaným prípravkom a vytvoriť z neho kulinárske majstrovské dielo. Pre tento recept je potrebné pripraviť nasledujúcu sadu produktov:

• 1 kg repy;
• 1 cesnak;
• 2 lyžičky. koriander;
• 3 polievkové lyžice. l. ocot;
• 1 polievková lyžica. slnečnicové oleje;
• cukor, soľ podľa chuti.

Ako variť podľa receptu:

1. Koreňovú zeleninu ošúpeme a nakrájame na strúhadle. Rozdrvte cesnak, nasekajte koriander a ak je korenie v semenách, potom použite mlynček na kávu.
2. Všetky pripravené ingrediencie vložte do nádoby, nalejte slnečnicový olej.Zmes povarte a rozdeľte do pohárov. Nechajte marinovať 6 hodín.
3. Po uplynutí stanoveného času zrolujte poháre pomocou plechových viečok.

Nastrúhaná cvikla marinovaná s citrónom

Pri príprave marinovaného strúhaného prípravku môžete použiť citrónovú šťavu alebo kyselinu citrónovú. Chuť hotového strúhaného nakladaného občerstvenia sa bude vyznačovať pikantnosťou a jemnosťou.

Aby ste to dosiahli, musíte pripraviť nasledujúce komponenty:

• repa;
• kôra z 1 citróna;
• šťava z ½ citróna;
• 100 ml slnečnicového oleja;
• 50 ml octu.

Spôsob varenia podľa receptu:

1. Varte alebo pečte hlavný produkt a nastrúhajte ho.
2. Zmiešajte olej, ocot, šťavu a kôru.
3. Výslednú zmes pridajte do pripravenej varenej strúhanej repy a dobre premiešajte.
4. Pevne vložte do pohárov a zatvorte.

Ako pripraviť červenú repu, pyré na zimu s cibuľou

Nezvyčajný marinovaný strúhaný prípravok na zimu doplní rodinnú večeru a ozdobí každé sviatočné predjedlo a hlavné jedlo. A jeho úžasná chuť a jedinečná vôňa poteší všetkých členov rodiny.

Štruktúra komponentov:

• 3 kg repy;
• 5 kusov. Luke;
• 1 polievková lyžica. slnečnicové oleje;
• 3 polievkové lyžice. l. ocot;
• soľ, cukor podľa chuti.

Recept na vytvorenie zdravého nakladaného strúhaného prípravku na zimu:

1. Koreňovú zeleninu umyjeme, ošúpeme a uvaríme. Cibuľu ošúpeme.
2. Pripravenú zeleninu nastrúhame.
3. Vezmite panvicu s vodou a pridajte do nej slnečnicový olej. Keď zmes zovrie, pridáme cviklu a cibuľu, podľa chuti dosolíme a pocukrujeme. Varte 10 minút, stále miešajte. 1 minútu pred koncom varenia pridajte ocot a premiešajte.
4. Pripravenú zeleninovú hmotu zabaľte do pohárov a zrolujte. Po prevrátení nádob nechajte vychladnúť.

Strúhaná repa na zimu, marinovaná so škoricou a muškátovým orieškom

Ak ste unavení z tradičných príprav a chcete niečo neobvyklé, potom je čas urobiť niečo nové. Jedným z pôvodných riešení by bolo nastrúhať repu na zimu do pohárov. Toto marinované strúhané predjedlo sa ľahko pripravuje a nezaberie veľa času.

Sada komponentov:

• repa;
• 1 liter vody;
• 50 g soli;
• 100 ml octu;
• 1 lyžička. mletý muškátový oriešok;
• 3 g mletej škorice.

Ako správne pripraviť nakladané prípravky na zimu:

1. Umytú repu uvaríme, ošúpeme a nastrúhame.
2. Z vody v kombinácii so škoricou, muškátovým orieškom, soľou a octom pripravte soľanku.
3. Pripravenú zeleninu vložte do pohárov, nalejte horúcu marinádu a uzavrite, potom otočte a nechajte vychladnúť.

Pravidlá skladovania prípravkov z strúhanej repy

Spôsob uchovávania je štandardný. Musia byť vytvorené optimálne podmienky, a to chladná miestnosť bez prejavov húb, plesní alebo vysokej vlhkosti. Ideálnym riešením by bolo umiestniť nakladanú repu, strúhanú v pohároch na zimu, do pivnice, pivnice, alebo ak ide o byt, tak do špajze. Neodporúča sa skladovať obrobok na balkóne, aby nedošlo k zamrznutiu.

Záver

Strúhaná cvikla na zimu v pohároch je zdravým nakladaným prípravkom vysokej kvality, keďže je vyrobená len z prírodných produktov. Táto konzerva bude skvelým doplnkom k jedálenskému stolu a vďaka svojej jemnej textúre a úžasnej chuti dodá každému sviatku vlastnú chuť.

Odporúčané príspevky

Repa nakladaná na zimu v pohároch

Marináda z červenej repy na zimu: veľmi chutné recepty

Lahodná rýchlovarná nakladaná repa

Celá nakladaná repa na zimu

Nakladaná repa na studený boršč na zimu

Ako nakladať kapustu pod železnými viečkami

Recept na nakladaný karfiol s mrkvou

Recept na nakladanú kapustu bez octu

Marinované paradajky s cibuľou na zimu: recepty s fotografiami