Uhorky marinované s jablkami na zimu: recepty s fotografiami

Nakladané uhorky s jablkami - voňavý a chutný recept. Môžeme podávať ako prílohu k akýmkoľvek mäsovým jedlám. Prípravky sa ľahko pripravujú a potrebné komponenty sa dajú ľahko kúpiť. Na vytvorenie špeciálneho jedla je dôležité prísne dodržiavať pokyny krok za krokom.

Ako nakladať uhorky a jablká na zimu

Pravidlá výberu:

1. Plody by nemali byť prezreté. Môžete si ich nazbierať vopred.
2. Veľkosť zeleniny je od 5 do 12 cm.Najlepšie je vybrať malé exempláre.
3. Hustá šupka.
4. Vhodné odrody zeleniny sú Lilliput, Nezhensky, Stage.

Dodržiavanie pravidiel vám umožní získať lahodné konzervované uhorky a jablká na zimu.

Tajomstvo príprav:

1. Pred varením by mala byť zelenina namočená vo vode na 2-3 hodiny. Vďaka tomu bude výrobok chrumkavý.
2. Na uchovanie na dlhú dobu môžete pridať 15 ml alkoholu.
3. Pevne položte prvú vrstvu.
4. Koreň chrenu pomáha chrániť produkty pred plesňou.
5. Používajte čistú vodu (najlepšie zo studne). Ak to nie je možné, potom je dôležité vodu filtrovať. Výsledkom dodržiavania pravidla bude chutný produkt.
6. Je lepšie pridať kamennú soľ. Ostatné odrody sú pre proces morenia menej vhodné. Zelenina môže byť príliš mäkká.
7. Klasická sada korenín je korenie, kôpor, chren.
8. Ak chcete do jedla pridať chrumkavosť, môžete pridať malý kúsok dubovej kôry.

Klasické nakladanie uhoriek s jablkami

Recept vám umožňuje kombinovať rôzne produkty. Potrebujete pripraviť:

• uhorky - 1,3 kg;
• zelené ovocie - 2 kusy;
• kôpor - 3 dáždniky;
• čierne ríbezle - 15 bobúľ;
• čierne korenie - 5 hrách;
• voda - 1400 ml;
• cesnak - 7 strúčikov;
• soľ - 200 g.

Nakladanie zelených jabĺk a uhoriek

Takto sa solejú jablká a uhorky:

1. Zeleninu namočte na 2 hodiny. Použite studenú vodu.
2. Odstráňte jadro z ovocia, rozdeľte každé ovocie na 2 časti.
3. Prípravky vložte do čistej nádoby, pridajte cesnak, čierne ríbezle, korenie a kôpor.
4. Nalejte vodu do hrnca, prevarte a pridajte soľ.
5. Výslednú soľanku preneste do nádoby.
6. Pevne zatvorte veko.

Recept na nakladané uhorky so sladkými a kyslými jablkami

Príprava uhoriek a jabĺk na zimu si nevyžaduje veľa času. Proces netrvá dlhšie ako 2 hodiny.

Zahŕňa:

• uhorky - 2500 g;
• cukor - 7 lyžíc. l.;
• korenie (špeciálna zmes na zeleninu) - 10 g;
• hrubá soľ - 75 g;
• jablká (sladká a kyslá odroda) - 6 kusov;
• ocot (9%) - 40 ml.

Marinované sladkokyslé jablká s uhorkami

Recept krok za krokom:

1. Zeleninu umyte, odrežte okraje.
2. Odstráňte jadrovník z ovocia (nie je potrebné odstraňovať šupku).
3. Naplňte nádobu prísadami a nalejte na vrch vriacu vodu. Doba infúzie je 20 minút.
4. Tekutinu sceďte, pridajte soľ, kryštálový cukor a korenie, priveďte do varu.
5. Nalejte marinádu na obrobky a počkajte štvrť hodiny. Tekutinu opäť sceďte.
6. Priveďte soľanku do varu.
7. Do produktu nalejte ocot, potom pripravený sirup.
8. Sterilizujte viečka a uzavrite poháre.

Nakladanie uhoriek so zelenými jablkami na zimu

Recept je dobrý spôsob, ako zachovať maximum vitamínov.

Požadované komponenty na prípravu uhoriek s jablkami (získané ako čerstvé):

• uhorky - 2 kg;
• Antonovka (možno nahradiť iným typom) - 3 kusy;
• listy ríbezlí - 6 kusov;
• cesnak - 3 strúčiky;
• voda - 1500 ml;
• soľ - 80 g;
• cukor - 25 g.

Príprava uhoriek s jablkami

Solenie na zimu krok za krokom:

1. Jablká nakrájame na plátky.
   Dôležité! Jadro musí byť odstránené.
2. Odrežte konce uhoriek.
3. Na dno nádoby položte listy ríbezlí, potom napevno poukladajte pripravenú zeleninu a ovocie.
4. Pridajte soľ a cukor.
5. Nalejte soľanku do nádob.

Posledným krokom je zatvorenie veka.

Konzervované uhorky s jablkami a cesnakom

Miska sa môže použiť ako príloha k šalátom.

Ingrediencie:

• jablká (zelené) - 3 kusy;
• uhorky - 10 kusov;
• cesnak - 4-5 strúčikov;
• bobkový list - 2 kusy;
• kôpor - 1 dáždnik;
• klinčeky - 4 púčiky;
• granulovaný cukor - 30 g;
• soľ - 30 g;
• ocot (9%) - 20 ml;
• voda - 1000 ml.

Konzervované uhorky s jablkami

Konzervované uhorky s jablkami v pohároch na zimu si môžete pripraviť takto:

1. Zeleninu dôkladne umyte a odrežte konce.
2. Odstráňte semená z ovocia.
3. Nádobu sterilizujte, na dno pridajte klinčeky, bobkové listy, cesnak a kôpor.
4. Naplňte nádobu ingredienciami až po vrch.
   Dôležité! Rezy by mali tesne priliehať k sebe.
5. Prevarte vodu a nechajte 20 minút. Potom nalejte tekutinu do nádoby.
6. Vypustite vodu z nádoby do hrnca, pridajte soľ, pridajte cukor a znova prevarte.
7. Výslednú marinádu nalejte do pohára.
8. Pridajte ocot.
9. Zrolujte nádobu s predtým sterilizovaným vekom.

Recept na nakladanie uhoriek na zimu s jablkami bez octu

Recept šetrí čas. Solenie na zimu sa vykonáva bez octu a aspirínu. Vďaka tomu je obrobok čo najužitočnejší.

Čo je potrebné:

• uhorky - 2000 g;
• jablká - 600 g;
• čierne korenie (hrášok) - 8 kusov;
• kôpor - 8-10 semien;
• cesnak - 7 strúčikov;
• chren (listy) - 2 kusy;
• soľ - 60 g.

Nakladanie uhoriek s jablkami

1. Vložte zeleninu do pohára a potom ovocie.
2. Soľ rozrieďte vo vode a všetko premiešajte.
3. Výslednú zmes nalejte do pohára.
4. Prikryjeme pokrievkou a odložíme na tmavé miesto.

Po 3 dňoch je výrobok pripravený na použitie.

Ako nakladať uhorky a jablká bez sterilizácie

Produkt má vynikajúcu chuť a šťavnatú chrumkavosť.

Zahrnuté komponenty:

• uhorky - 1500 g;
• jablká - 500 g;
• cesnak - 1 hlava;
• bobkový list - 2 kusy;
• suché klinčeky - 2 kusy;
• granulovaný cukor - 30 g;
• soľ - 30 g;
• ocot (9%) - 60 ml;
• listy chrenu - 4 kusy;
• čierne korenie - 8 hrách.

Nakladané uhorky s jablkami a cesnakom

Recept krok za krokom:

1. Zeleninu umyte, odrežte konce.
2. Nádobu umyte a na dno položte listy chrenu.
3. Vložte zeleninu do nádoby.
4. Ovocie nakrájajte na plátky (semená musia byť odstránené).
5. Vložte polotovary do pohára.
6. Prevarte vodu a nalejte do nádoby, nechajte ingrediencie 10 minút postáť.
7. Tekutinu sceďte do hrnca, pridajte zvyšné ingrediencie (okrem octu) a priveďte do varu.
8. Zeleninu a ovocie zalejeme pripravenou soľankou.
9. Pridajte ocot.
10. Utesnite nádobu.

Po ochladení by mal byť nakladaný výrobok umiestnený na chladnom mieste.

Nakladané uhorky s jablkami, listami čerešní a ríbezlí

Vitamín C obsiahnutý v listoch ríbezlí sa po morení nezničí.

Komponenty na prípravu na zimu:

• uhorky - 1500 g;
• jablká - 400 g;
• cesnak - 1 hlava;
• listy čerešní a ríbezlí - 10 kusov;
• ocot - 30 ml;
• kôpor - 10 semien;
• voda - 1000 ml;
• cukor - 30 g;
• soľ - 30 g.

Nakladané uhorky s jablkami a bylinkami

Recept na vytvorenie nakladaného produktu na zimu:

1. Zeleninu namočte na 5 hodín do čistej vody, odrežte chvosty.
2. Nádobu a veko sterilizujte.
3. Umiestnite zeleninu do nádoby. Potom - zelenina a ovocie.
4. Pripravte si marinádu (soľ, cukor a vodu zmiešajte, priveďte do varu).
5. Výsledný roztok nalejte do pohára a na vrch nalejte ocot.
6. Nádobu zrolujte viečkom.

Najlepším miestom na uskladnenie je pivnica.

Ako nakladať uhorky s jablkami, kôprom a chrenom

Jednoduchý a pohodlný spôsob, ako si uchovať úrodu.

Požadované komponenty:

• uhorky - 2 kg;
• jablká - 5 kusov;
• voda - 1,5 l;
• soľ - 100 g;
• vodka - 50 ml;
• listy chrenu - 4 kusy;
• kôpor - 3 veľké dáždniky;
• cesnak - 3 strúčiky.

Nakladané uhorky so zelenými jablkami a kôprom

Algoritmus akcií:

1. Pripravte zeleninu (umyte a odrežte konce).
2. Ovocie zbavíme jadrovníka a nakrájame na plátky.
3. Vložte prípravky do pohára, pridajte bylinky a cesnak.
4. Pripravte soľanku. Za týmto účelom pridajte soľ a vodku do studenej vody. Všetko dôkladne premiešame.
5. Výslednú tekutinu nalejte do pohára. Uhorky a jablká nakladajte do sklenenej nádoby.

Nádoby musia byť priskrutkované viečkami a uložené na chladnom mieste.

Pravidlá skladovania

Pravidlá skladovania nakladaných uhoriek s jablkami:

• valcované nádoby by mali byť zabalené do prikrývky až do úplného ochladenia;
• vhodné miesta - pivnica, garáž, balkón;
• množstvo svetla by malo byť minimálne.

Faktory ovplyvňujúce trvanlivosť morenia:

• čistý riad (niektoré recepty vyžadujú sterilizáciu);
• kvalita vody;
• správny výber zeleniny a ovocia;
• krok za krokom dodržiavanie algoritmu akcií.

Miska by sa nemala konzumovať, ak je soľanka zakalená. Po otvorení plechovky sa doba výrazne skráti.

Porušenie podmienok skladovania je častou príčinou kyslosti produktu.

Záver

Nakladané uhorky s jablkami sú zdravé jedlo. Jedením zeleniny môžete rýchlo schudnúť. Jablká obsahujú železo - tento prvok nasýti tkanivá kyslíkom a podieľa sa na metabolickom procese. Okrem toho pomáha imunitnému systému bojovať proti škodlivým baktériám a mikroorganizmom. Jednoduché prípravky sú skvelým spôsobom, ako si zachovať krásu a zdravie.

Odporúčané príspevky

Ako vyrobiť nakladané jablká

Nakladané slivky

Squash marinovaný na zimu

Prípravky z rebarbory ​​na zimu: recepty na džem, pastilku, šťavu, omáčku, v sirupe

Ako zachovať hríb do zajtra a na zimu

Marinovaný hríb na zimu bez octu (s kyselinou citrónovou): recepty

Nakladaný cesnak s červenými ríbezľami na zimu

Je možné jesť prerastené medové huby a čo z nich uvariť?

Konzervované uhorky Bulharsko je na dovolenke: recepty na morenie na zimu