Marinované hnedé paradajky

Hnedé paradajky na zimu sa vyznačujú vynikajúcou chuťou a jednoduchým spôsobom varenia. Ženy v domácnosti ich používajú nielen ako samostatné jedlo, ale aj ako súčasť na doplnenie iných produktov.

Tajomstvo nakladania hnedých paradajok

Táto zelenina je skvelá na vytváranie zvratov. Môžu byť uzavreté buď celé, alebo po kúskoch, zmiešané s inou zeleninou, bylinkami a korením. Existuje veľa rôznych receptov na nakladané hnedé paradajky, ktoré sa líšia množstvom korenia, byliniek a ďalších prísad.

Pred varením by ste mali starostlivo vybrať všetky produkty. Paradajky majú čo najjednotnejšiu veľkosť, bez viditeľných škvŕn alebo poškodenia. Nemali by byť príliš zrelé a mali by mať hladkú šupku a hustý tvar. Pred naplnením pohára sa pre lepšiu impregnáciu odporúča prepichnúť paradajky na spodnej časti stonky špáradlom alebo špízom.Zelenina by nemala byť v nádobe blízko seba, nemala by byť príliš zhutnená. Namiesto bežného stolového octu sa odporúča pridať vínny alebo jablčný ocot, vďaka čomu bude nakladaný snack chutnejší a zdravší.

Marinované hnedé paradajky na zimu bez sterilizácie

Zimné nakladané prípravky si zvyčajne vyžadujú značnú investíciu času, ale aby ste ušetrili čas a strávili ho so svojou rodinou, mali by ste na výrobu konzerv používať rýchlejšie metódy. Neprítomnosť sterilizácie značne uľahčí a urýchli proces. Ak chcete získať chutné hnedé paradajky na zimu, musíte si preštudovať recept a dodržiavať ho.

Ingrediencie:

• 2 kg paradajok;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 vavrínový list;
• 4 veci. čierne korenie;
• 1 liter vody;
• 1,5 lyžice. l. soľ;
• 1 polievková lyžica. l. Sahara;
• 2 polievkové lyžice. l. ocot.

Postup:

1. Na predblanšírovanie vložte paradajky na 2 minúty do vriacej vody.
2. V samostatnej nádobe skombinujte vodu s cukrom a soľou, po varení držte v ohni 6-7 minút.
3. Na dno čistej nádoby položte listy, cesnak a korenie. Na zlepšenie chuti môžete pridať klinčeky, ale nie je to nutné.
4. Poháre naplníme hnedými paradajkami a zalejeme horúcou zmesou.
5. Pridajte ocot a uzavrite pokrievkou.

Ďalší spôsob, ako nakladať hnedé paradajky bez sterilizácie:

Hnedé paradajky marinované s cesnakom na zimu

Tento domáci nakladaný prípravok zaujíma osobitné miesto pre každú gazdinku, pretože sa dá použiť ako samostatný produkt, tak aj ako jedna zo zložiek pre všetky druhy šalátov.

Ingrediencie:

• 4 kg paradajok;
• 6 litrov vody;
• 10 strúčikov cesnaku;
• 6 polievkových lyžíc. l. Sahara;
• 4 polievkové lyžice. l. soľ;
• 5 kusov. bobkové listy;
• 2 polievkové lyžice. l. ocot;
• konáre suchého kôpru.

Postup:

1. Na dno každej nádoby položte dve polievkové lyžice nasekaného cesnaku. Na ňu položte suchú vetvičku kôpru s dáždnikom.
2. Poháre naplňte až po vrch umytými stredne veľkými hnedými paradajkami.
3. Varte vodu v samostatnej nádobe spolu s cukrom, soľou a bobkovým listom.
4. Keď zmes dobre prevarí, pridáme ocot a varíme ešte 2 minúty.
5. Nalejte pripravenú marinádu do naplnených pohárov a potom zatvorte viečka.

Tento recept na nakladanú zeleninu nevyžaduje sterilizáciu, pretože cesnak a ocot sa považujú za vynikajúce konzervačné látky.

Hnedé paradajky v pohároch na zimu

Vďaka hustote a trvanlivosti hnedých paradajok po morení zlepšia chuť a získajú mimoriadnu arómu. V súčasnosti je dosť ťažké nájsť vhodný recept na zaváranie hnedých paradajok, aby boli úspešné, takže musíte dôverovať iba dôveryhodným zdrojom.

Ingrediencie:

• 2 kg paradajok;
• 2 čili;
• 1 hlava cesnaku;
• 1 lyžička. sladký hrášok;
• 1 liter vody;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 2 polievkové lyžice. l. cukor;
• 3 polievkové lyžice. l. ocot (9%);
• listy ríbezlí a výhonky kôpru.

Postup:

1. Všetku zeleninu a bylinky umyte zvlášť opatrne.
2. Listy a výhonky rastlín opatrne umiestnite po obvode nádoby, pridajte korenie a paradajky zhutnite.
3. Vodu zmiešame s cukrom a soľou a prevaríme.
4. Marinádu nalejte do pohárov a pridajte ocot.
5. Nakladanú zeleninu prikryte pokrievkou a nechajte na teplom mieste, kým nevychladne.

Najchutnejší recept na hnedé paradajky s bylinkami a cesnakom

Nie nadarmo sa konzervované hnedé paradajky s bylinkami a cesnakom považujú za najchutnejšie nakladané predjedlo.Vďaka ideálnej kombinácii ingrediencií je možné plne uspokojiť vlastné kulinárske preferencie a potreby.

Ingrediencie:

• 10 kg paradajok;
• 10 kusov. paprika;
• 5 kusov. Čile;
• 300 g cesnaku;
• 500 ml octu (6%);
• 5 litrov vody;
• 1 polievková lyžica. soľ;
• 0,5 kg cukru;
• 2 zväzky kôpru a petržlenu.

Postup:

1. Paradajky si vopred pripravte tak, že ich umyjete a prepichnete špáradlami.
2. Všetku ostatnú zeleninu a bylinky pomelieme pomocou kuchynského robota.
3. Výslednú hmotu vložte do sterilnej nádoby, naplňte ju paradajkami a pridajte korenie podľa potreby.
4. Cukor a soľ rozpustíme v horúcej vode a privedieme do varu.
5. Poháre naplníme marinádou a pridáme ocot.
6. Prikryjeme pokrievkou a uložíme na teplé miesto, kým nevychladne.

Recept na marinované hnedé paradajky s feferónkami

Pri príprave nakladaných zákrut je možné množstvo korenia meniť v závislosti od chuťových preferencií, pretože milovníci pikantného jedla majú tiež svoje špecifické potreby. Recept s feferónkami je rovnaký: ak chcete pikantné občerstvenie, môžete pridať trochu čili. Marinované hnedé paradajky na zimu v pohároch s použitím čili sa dajú dlhodobo skladovať a obsahujú vysoké množstvo prírodných látok.

Ingrediencie:

• 2 kg paradajok;
• 300 g cibule;
• 2 ks. feferónka;
• 5 vetiev kôpru;
• 1 chren;
• 10 listov ríbezlí;
• 100 ml octu;
• 10 kusov. nové korenie;
• 10 kusov. karafiáty;
• 4 veci. bobkový list;
• 1 liter vody;
• 1 polievková lyžica. soľ;
• 1,5 lyžice. Sahara;

Postup:

1. Cibuľu ošúpeme, paradajky a čili papričky umyjeme, všetku zeleninu dáme do pohára, striedavo s bylinkami, korením a listami.
2. Vodu privedieme do varu, osladíme, pocukrujeme, okoreníme a všetko dobre premiešame.
3. Keď sa všetky ingrediencie rozpustia, odstráňte z tepla a pridajte ocot.
4. Naplňte pripravenú nádobu marinádou a uzavrite.

Recept na hnedé paradajky s paprikou

Rolovanie hnedých paradajok s paprikou je jednoduché a celkom možné vo veľmi krátkom čase. Tento recept nevyžaduje trojnásobné plnenie a dlhé varenie, preto sa považuje za jeden z najjednoduchších spôsobov, ako spotrebovať bohatú úrodu paradajok. Počet komponentov v receptúre je vypočítaný na litrovú nádobu.

Ingrediencie:

• 500 g paradajok;
• ½ papriky;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 400 ml vody;
• 35 ml octu;
• ½ lyžice. l. Sahara;
• 1/3 lyžice. l. soľ;
• korenie podľa chuti.

Postup:

1. Všetku zeleninu a korenie vložte do pohára, po umytí a v prípade potreby olúpajte.
2. Zmiešajte cukor a soľ v samostatnej nádobe, prevarte a pridajte ocot.
3. Pripravenú marinádu vložte do pohára a dobre zatvorte vekom.
4. Vezmite na teplé, slabo osvetlené miesto, kým marinovaný produkt úplne nevychladne.

Jednoduchý recept na nakladané hnedé paradajky na zimu

Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako pripraviť lahodné nakladané predjedlo, je použiť recept na hnedé nakladané paradajky na zimu. S jeho pomocou môžete dosiahnuť obdiv rodiny a priateľov počas rodinnej či sviatočnej večere.

Ingrediencie:

• 5 kg paradajok;
• 5 kusov. paprika;
• 1 zväzok kôpru;
• 3 struky feferónky;
• 1 polievková lyžica. ocot (6%);
• 150 g cesnaku;
• 1 zväzok petržlenu;
• 2,5 litra vody;
• 250 g cukru;
• ½ šálky soli;

Postup:

1. Papriky umyjeme, zbavíme semienok a stopky, cesnak ošúpeme.
2. Vložte dva druhy papriky, cesnak a bylinky do kuchynského robota a rozdrvte do hladka a pridajte pol pohára octu.
3. Nechajte zmes hodinu namočiť.
4. Pripravenú marinádu vložte na dno čistej nádoby a naplňte ju paradajkami.
5. Varte vodu, pridajte cukor a soľ.
6. Po pridaní pol pohára octu varte ďalších 10 minút.
7. Pridajte marinádu k zelenine a prikryte pokrievkou.

Hnedé paradajky marinované na zimu s chrenom a zelerom

Zber hnedých paradajok na zimu nepredstavuje vážny proces náročný na prácu s množstvom prípravných fáz. Nakladanie hnedých paradajok je jednoduchý a rýchly recept, ktorý v konečnom dôsledku zaručí chutné a aromatické jedlo.

Ingrediencie:

• 4 kg paradajok;
• 1 hlava cesnaku;
• 3 cibule;
• 1 liter vody;
• 60 ml octu;
• 2 mrkvy;
• 1 zväzok zeleru;
• 60 g cukru;
• 4 veci. bobkový list;
• 40 g soli;
• čierne korenie podľa chuti.

Postup:

1. Vodu prevaríme s cukrom a soľou, necháme mierne vychladnúť.
2. Cibuľu a mrkvu ošúpeme, nakrájame na kolieska, cesnak oddelíme.
3. Vložte paradajky do čistej nádoby a na vrch pridajte zvyšok zeleniny, byliniek a korenín.
4. Celý obsah zalejeme vopred pripravenou marinádou, uzavrieme a necháme vychladnúť.

Pravidlá skladovania hnedých nakladaných paradajok

Skladovanie nakladaných hnedých paradajok má veľké množstvo odtieňov, s ktorými sa musíte oboznámiť pred odoslaním hotovej konzervy na tmavé a chladné miesto. Špeciálne podmienky na skladovanie nakladaných paradajok sú slabo osvetlená miestnosť s vlhkosťou najmenej 75 % a teplotou 0 až 20 stupňov pre sterilizované konzervy a od 0 do 2 stupňov pre nesterilizované.

Bývanie v súkromí zvyčajne vždy poskytuje ideálne miesto na uskladnenie zásob na zimu. Môže to byť pivnica, špajza alebo dokonca garáž.V byte môžete hotové výrobky umiestniť do špajze, alebo v krajnom prípade vyniesť na balkón.

Konzervované výrobky sú vždy nepredvídateľné, takže po otvorení nádoby by ste mali skontrolovať kvalitu chuti a farby nakladaného produktu. Trvanlivosť, ktorá zaručuje absenciu tvorby bakteriálneho prostredia, je 1 rok. V druhom roku, pred použitím, sa musíte uistiť, že nakladaný produkt je čerstvý.

Záver

Hnedé paradajky na zimu budú vynikajúcim nakladaným predjedlom, ktoré zapôsobí na každého vďaka svojej nezvyčajnej chuti a neprekonateľnej aróme. Nakladaný twist možno skladovať dlhú dobu a vyžaduje minimum času na prípravu. Večerné posedenie pri jedálenskom stole sa vďaka hnedým marinovaným paradajkám stane skutočne atmosférickým a útulným.

Odporúčané príspevky

Rýchly recept na nakladanú kapustu s paprikou

Recept na nakladanú kapustu s cviklou a cesnakom

Recept na kapustu marinovanú s repou a mrkvou

Gruzínska nakladaná kapusta: recept

Ako nakladať kalerábovú kapustu

Ako nakladať červenú kapustu

Rýchle nakladané zelené paradajky

Marinované sladkokyslé paradajky

Kórejská repa na zimu