Kondenzované mlieko z hrušiek na zimu

Nájsť prírodné kondenzované mlieko na regáloch obchodov nie je ľahké, takže starostlivé ženy v domácnosti si ho radšej vyrábajú sami pomocou receptov na kondenzované mlieko z hrušiek s mliekom. Tento dezert je dobrý, pretože obsahuje iba čerstvé, kvalitné suroviny a je celkom jednoduchý na prípravu.

Ako správne variť kondenzované mlieko z hrušiek

Moderná gazdinka má veľa možností, ako si doma pripraviť kondenzované mlieko. Veľmi zaujímavý recept na kondenzované mlieko z hrušiek, pretože nezvyčajná kombinácia je vynikajúca vo svojich chuťových vlastnostiach. Podľa recenzií hruškové kondenzované mlieko vychádza s hruškovým odtieňom a dochuťou. Navyše, pochúťka sa dá stočiť do pohárov a jesť počas celej zimy.

Dôležité body, ktoré vám pomôžu pripraviť dokonalý dezert:

1. Na varenie musíte použiť panvicu s hrubým dnom vyrobenú z hliníka alebo ocele, inak sa hustá zmes prilepí na dno.
2. Aby malo kondenzované mlieko požadovanú hustotu, musíte pri varení použiť plnotučné mlieko a pridať množstvo cukru podľa receptu. A tiež počas procesu varenia by mal byť oheň minimálny.
3. Pridaním sódy bikarbóny zabránite tomu, aby zmes pocukrovala.
4. Ak nemáte mixér, môžete použiť drevený drvič určený na pyré.
5. Počas procesu varenia musíte starostlivo sledovať stav ovocia a mliečnej hmoty, aby sa nespálila - inak sa pokazí chuť celého dezertu.
6. Zloženie by sa malo znížiť asi o ¼. Pripravenosť kondenzovaného mlieka z hrušiek s mliekom je možné skontrolovať pomalým pohybom ochladenej hmoty pozdĺž taniera.

Klasický recept na hruškové kondenzované mlieko

Do sortimentu špajze by určite mala pribudnúť nádoba s kondenzovaným mliekom z hrušiek s mliekom na zimu. Prípravok vyrobený bez zbytočných problémov a značných nákladov môže byť použitý ako nezávislý gurmánsky dezert.

Prírodná, zdravá, aromatická pochúťka s chuťou pripomínajúcou ovocný karamel, vyrobená podľa tohto receptu, dokáže rozmaznávať všetkých členov rodiny počas chladných zimných večerov.

Ingrediencie a pomery v recepte:

• 5 kg zrelých hrušiek;
• 3 kg cukru;
• 3 litre mlieka;
• 1 lyžička. sóda

Pokyny krok za krokom na prípravu hruškového dezertu:

1. Umyté hrušky ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na malé kúsky.
2. Pripravené ovocie posypeme cukrom.
3. Položte na sporák a otočte oheň na minimum. Po dokončení procesu hrušky pustia veľké množstvo šťavy.
4. Pridajte mlieko a sódu a pokračujte vo varení ďalšie 4 hodiny bez zvýšenia tepla.
5. Keď sa mlieko oddelí a kompozícia vyzerá ako karamelové hrudky, musíte ho odstrániť zo sporáka a nechať mierne vychladnúť.
6. Ochladenú hmotu rozomelte v samostatnej nádobe na konzistenciu kondenzovaného mlieka pomocou mixéra.
7. Potom hruškovú zmes uvarte a nabaľte do pohárov. Zrolujte, otočte a skryte pod teplou prikrývkou, kým úplne nevychladne.

Ako vyrobiť kondenzované mlieko z hrušiek so smotanou

Recenzie o recepte na hruškové kondenzované mlieko sú len pozitívne, pretože domáce výrobky budú oveľa zdravšie a chutnejšie ako výrobky zakúpené v obchode. Dezert s jemnou ovocnou nôtou, môžete ho jednoducho zapiť čajom alebo použiť na prípravu všetkých druhov kulinárskych produktov.

Ingrediencie a pomery v recepte:

• 2,5 kg hrušiek;
• 1,2 kg cukru;
• 300 ml mlieka;
• 150 g suchej smotany.

Postup prípravy hruškovej pochúťky podľa receptu:

1. Umyté hrušky zbavte jadrovníka a nakrájajte na ľubovoľný tvar a vložte do čistej panvice.
2. Pripravené ovocie rozdrvte do hladka pomocou mixéra. Do vzniknutého pyré pridáme cukor a necháme 2 hodiny rozpustiť. Počas tejto doby sa šťava a cukor spoja a na povrchu nádoby sa vytvorí tekutina.
3. Potom ovocnú zmes dobre premiešame a dáme na sporák. Varte 1,5 hodiny, zapnite stredný oheň a neustále miešajte, aby sa zabránilo spáleniu kondenzovaného mlieka.
4. Keď zmes zovrie a zmenší svoj objem a farba bude tmavo karamelová, po zmiešaní a vyšľahaní do hladka pridáme mlieko a suchú smotanu. Pokračujte vo varení ďalších 2–2,5 hodiny v závislosti od preferovanej hrúbky kondenzovaného mlieka.
5. Hruškovú pochúťku nalejeme do zaváracích pohárov a postavíme hore dnom pod prikrývku na 24 hodín.

Hruška s kondenzovaným mliekom na zimu

Napriek veľkému množstvu prírodného cukru v ovocí hrušky môžu tí, ktorí majú chuť na sladké, pridať do ovocia aj kondenzované mlieko.Hruška s kondenzovaným mliekom získava chuť krémového karamelu a môže sa použiť ako samostatný sladký dezert na slávnostnom aj každodennom stole. Podľa receptu na prípravu sissy hrušiek s kondenzovaným mliekom na zimu musíte pripraviť nasledujúcu sadu produktov:

• 3 kg hrušiek;
• 100 g cukru;
• 500 ml kondenzovaného mlieka.

Recept zahŕňa vykonanie nasledujúcich procesov:

1. Umyté hrušky zbavíme šupky a varíme 30 minút.
2. Po uplynutí stanoveného času pridajte cukor a za stáleho miešania pridajte kondenzované mlieko. Pokračujte vo varení ďalších 10 minút.
3. Hotovú hruškovú pochúťku zabaľte do pohárov, zrolujte a ihneď po úplnom vychladnutí prípravku na zimu odložte na chladné miesto na uskladnenie.

Jednoduchý recept na hruškové kondenzované mlieko v pomalom hrnci

Recept zaujme tých, ktorí majú chuť na sladké, ktorí bez niečoho sladkého nevydržia ani deň. Ak vám dôjdu sušienky, sladkosti a iné dobroty, môžete si vyrobiť hruškové kondenzované mlieko. Podľa recenzií je najlepším kuchynským spotrebičom na výrobu kondenzovaného mlieka z hrušiek multivarka. Tento inteligentný stroj vám umožňuje zvoliť optimálnu teplotu varenia a udržiavať ju počas celého procesu varenia. A to je hlavná podmienka na získanie lahodného celého produktu, ktorý má hustú hnedú konzistenciu a charakteristickú chuť.

Ingrediencie a pomery v recepte:

• 2,5 kg hrušiek;
• 1,5 litra plnotučného mlieka;
• 1,5 kg cukru;
• 0,5 lyžičky. sóda

Základný postup prípravy receptu:

1. Umyté hrušky zbavíme šupky, zbavíme jadrovníka a nakrájame nadrobno.
2. Pripravené ovocie posypte cukrom a výslednú hmotu vložte do pomalého hrnca.
3. Zatvorte prístroj vekom a nastavte program „Hasenie“ na 60 minút.
4. Po uplynutí času pridáme sódu a s mliekom predĺžime dusenie o 3 hodiny.Za stáleho miešania varíme kondenzované mlieko s odkrytou pokrievkou.
5. Potom zmes ochlaďte a nalejte do misky kuchynského robota, aby ste ju rozdrvili do hladka.
6. Výslednou sladkosťou naplňte poháre a zrolujte viečka.
7. Zabaľte obrobok do prikrývky a nedotýkajte sa ho, kým úplne nevychladne.
8. Kondenzované mlieko z hrušiek s mliekom, pripravené v pomalom hrnci, sa skladuje v chladnej miestnosti, mimo priameho slnečného žiarenia, nie dlhšie ako 4 mesiace.

Pravidlá skladovania kondenzovaného hruškového mlieka

Hotové domáce hruškové kondenzované mlieko sa môže skladovať niekoľko mesiacov pri teplote nie vyššej ako +8 stupňov. Pri nižšej teplote môže výrobok stratiť svoju pôvodnú konzistenciu a zcukernatieť a pri vysokej teplote začne kondenzované mlieko kvasiť, pretože sa zvyšuje absorpcia vlhkosti zo vzduchu. Optimálna vlhkosť by mala byť 75%.

Záver

Recepty na kondenzované mlieko z hrušiek s mliekom pridajú do zbierky zimných prípravkov pre každú gazdinku. Tento zdravý a chutný dezert nielen spestrí pitie čaju, ale bude aj výbornou ingredienciou na prípravu domáceho pečiva.

Odporúčané príspevky

Namočené hrušky na zimu: recepty

Hruška vo vlastnej šťave na zimu

Prípravy hrušiek na zimu: 15 receptov

Kandizované hrušky: rýchle recepty

Divoká hruška: recepty na zimu

Cuketová adjika na zimu „Budeš si olizovať prsty“

Baklažánový kaviár s paradajkovou pastou: recept

Svokrin jazyk z cukety

Hrušková marmeláda na zimu