Mandarínkový kompót doma: recepty s fotografiami krok za krokom

Lahodný zdravý kompót pripravíte nielen v lete, ale aj v zime. Výbornou prírodnou surovinou na to môžu byť aromatické mandarínky. Pri správnej príprave si konečný produkt zachováva väčšinu vitamínov prospešných pre ľudské zdravie. Mandarínkový kompót má tiež tonizujúci účinok. Ľahko sa pripravuje na niekoľko spôsobov, podľa rôznych receptov, v prípade potreby ho môžete uzavrieť do pohárov na dlhodobé skladovanie.

Tento nápoj je vynikajúcou alternatívou k škodlivej sóde.

Je možné pridať mandarínky do kompótu?

Tieto citrusové plody sú skvelé na prípravu kompótu. Majú na to sladkosť a kyslosť. Preto je nápoj na ich základe príjemný, chutný a osviežujúci.

Má antipyretické a protizápalové vlastnosti. Pomáha normalizovať krvný tlak pri hypertenzii, dopĺňa nedostatok vitamínov v tele a posilňuje imunitný systém.Netreba však zabúdať ani na to, že citrusové plody môžu spôsobovať alergie, preto ich treba konzumovať v dávkach.

Ako vyrobiť mandarínkový kompót

Osviežujúci obohatený nápoj si môžete pripraviť podľa klasickej receptúry, alebo v kombinácii s inými ingredienciami. Preto by ste sa pri výbere receptu mali spoliehať na svoje vlastné preferencie.

Klasický kompót z mandarínok

Proces varenia netrvá veľa času. A jeho chuť osloví nielen dospelých, ale aj deti. Podľa tohto receptu je možné pripraviť mandarínkový kompót na zimu. Potom je potrebné naliať horúce do sterilizovaných pohárov a zrolovať.

Požadované ingrediencie:

• 500 g citrusových plodov;
• 200 g cukru;
• 2 litre vody.

Proces varenia:

1. Citrusové plody umyte a zalejte vriacou vodou.
2. Odlúpnite ich zo šupiek a bielych filmov.
3. Rozoberte to na kúsky.
4. Odstráňte kôru zo šupky a oddeľte ju od bielej časti.
5. Nakrájajte na malé pásiky.
6. Z plátkov odstráňte priehľadné fólie a odstráňte semená.
7. Samostatne nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor a prevarte.
8. Do výsledného sirupu nalejte nasekanú kôru.
9. Varte 5 minút.
10. Pridáme olúpané plátky, prikryjeme pokrievkou, 2 minúty podusíme, odstavíme z ohňa.

Na konci varenia musíte nechať 2-2,5 hodiny, aby sa jeho chuť stala jednotnou a príjemnou.

Kompót by sa mal podávať vychladený

Kompót z jabĺk a mandarínok v hrnci

Jablká dokážu úspešne doplniť chuť citrusových plodov. Keď sa tieto zložky spoja, ukáže sa to zvláštne. Preto je recept na kompót z mandarínok a jabĺk taký populárny.

Požadované ingrediencie:

• 5-6 stredne veľkých citrusov;
• 2-3 jablká;
• 2 litre vody;
• 200 kg.

Postup:

1. Jablká umyjeme studenou vodou a citrusy zalejeme vriacou vodou.
2. Odstráňte kôru z ovocia a nakrájajte na prúžky.
3. Jablká nakrájame na plátky, zbavíme jadierok a jadier.
4. Pripravte si samostatný sirup z vody a cukru, pridajte do neho nasekanú kôru.
5. Varte 5 minút.
6. Pridajte k nemu plátky citrusov a pripravené jablká.
7. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte 10 minút.

Nechajte v hrnci so zatvoreným vekom, kým úplne nevychladne. Pri podávaní je možné ovocie oddeliť cez sitko. Ak chcete pripraviť kompót z jabĺk a mandarínok na zimu, musíte ho horúce naliať do pohárov a zrolovať. A potom prikryte prikrývkou, kým úplne nevychladne.

Do nápoja s jablkami môžete pridať trochu kyseliny citrónovej.

Kompót z mandarínky a citrónu

Ak sú citrusové plody veľmi sladké, potom použitím ďalšieho citróna môžete dosiahnuť vyváženú chuť. Tento nápoj bude obzvlášť dôležitý na konci zimy a skoro na jar, keď telu chýbajú vitamíny.

Požadované ingrediencie:

• 1 kg mandarínok;
• 250 g cukru;
• 1 veľký citrón;
• 3 litre vody.

Proces varenia:

1. Citrusové plody zalejte vriacou vodou.
2. Odstráňte kôru z mandarínok a citrónov a rozdeľte ich na mesiačiky.
3. Vložte ich do hrnca a pridajte vrstvy cukru.
4. Počkajte 15 minút, kým sa objaví šťava.
5. Pridajte vodu, zapálte.
6. Vytlačte šťavu z citróna a nalejte ju do nádoby.
7. Varte 10-12 minút, odstráňte z tepla.

Čerstvý citrón je možné nahradiť šťavou, ale potom znížte množstvo cukru

Kompót z mandarínok a pomarančov

V kompóte môžete kombinovať aj rôzne druhy citrusových plodov. To dáva bohatú chuť a vôňu.

Požadované ingrediencie:

• 1 kg sladkých mandarínok;
• 2 litre vody;
• 250 g cukru;
• 2 veľké pomaranče.

Postup prípravy:

1. Citrusové plody zalejte vriacou vodou.
2. Z mandarínok ošúpeme kôru, odstránime z nich biele filmy a rozoberieme ich na plátky.
3. Zvlášť v hrnci uvaríme sirup z vody a cukru.
4. Po uvarení pridáme nasekanú kôru a dusíme 3 minúty.
5. Pridajte nakrájané pomaranče.
6. Pridajte plátky a varte 10 minút.
7. Odstráňte z tepla a nechajte prikryté vychladnúť.

Nápoj nemožno podávať horúci, keďže ovocie ešte nestihlo uvoľniť svoju chuť.

Kompót z mandarínok a brusníc

Keď sa tieto ingrediencie spoja, nápoj získa krásny odtieň. Pomáha tiež posilniť imunitný systém počas chladného obdobia.

Požadované ingrediencie:

• 120 g brusníc;
• 3-4 citrusové plody;
• 3 polievkové lyžice. l. med;
• 700 ml vody.

Proces varenia:

1. Brusnice umyte, odstráňte semená a nalejte do hrnca.
2. Citrusy zalejeme vriacou vodou, nastrúhame kôru a pridáme k bobuľovým plodom.
3. Ovocie ošúpeme z bieleho filmu, rozdelíme na plátky a pridáme k ostatným surovinám.
4. Nalejte horúcu vodu a zapálte.
5. Varte 15 minút, kým plátky neklesnú na dno.
6. Ochlaďte na 35 stupňov.
7. Pridajte med, premiešajte.
8. Podávajte v džbáne.

Brusnice pridávajú kyslú nôtu

Kompót z mandarínkovej kôry

Ak chcete, môžete pripraviť obohatený nápoj iba z citrusových šupiek. Môžu byť čerstvé alebo sušené.

Požadované ingrediencie:

• 1 kg kôry;
• 160 g cukru;
• 3 litre vody.

Proces varenia:

1. Šupky pomelieme a zalejeme vriacou vodou na tri alebo viac hodín.
2. Po uplynutí času dajte zmes na oheň, pridajte cukor.
3. Varte ďalších 10 minút a potom nechajte 2 hodiny.
4. Nápoj podávajte vychladený v džbáne.

Ak chcete získať jasnejšiu chuť, môžete navyše použiť citrónovú kôru.

Kompót z mandarínok a hrušiek

Jasná chuť citrusových plodov môže byť zriedená sladkosťou hrušiek. Kombinácia týchto plodov dáva vynikajúci výsledok.

Požadované ingrediencie:

• 2 hrušky;
• 3-4 mandarínky;
• 1 tyčinka škorice;
• po 1 kuse badián a klinčeky;
• 2,5 litra vody;
• 160 g cukru.

Proces varenia:

1. Hrušky dôkladne umyjeme, zbavíme jadrovníkov a semien.
2. Nakrájajte ich na kocky a vložte do hrnca.
3. Citrusy rozdelíme na plátky a nasekáme.
4. Pridajte korenie.
5. Pridajte vodu a po varení varte 10 minút.
6. Po uplynutí tejto doby pridajte cukor.
7. Varte 5 minút.
8. Odstráňte z tepla, odstráňte korenie a nechajte 3 hodiny.

Hotový nápoj skladujte v chladničke

Kompót z hrozna a mandarínok

Tento mandarínkový kompót si môžete pripraviť na zimu. Aby ste to dosiahli, stačí sterilizovať poháre a naplniť ich horúcim nápojom a potom zavrieť viečka.

Požadovaný:

• 150 g hrozna;
• 2-3 mandarínky;
• 1 liter vody;
• 70 g cukru.

Proces varenia:

1. Hrozno dôkladne umyte.
2. Odstráňte bobule zo stonky a odstráňte semená.
3. Citrusy umyte a potom zalejte vriacou vodou.
4. Rozdeľte na plátky, odstráňte biele filmy.
5. Vložte ich do hrnca.
6. Na vrch posypte hrozno.
7. Zalejeme vriacou vodou, necháme 10 minút odstáť, prikryjeme pokrievkou.
8. Po čase pridajte cukor, varte 2 minúty.

Nápoj podávajte studený. V prípade potreby je možné ovocie oddeliť cez sito.

Môžete použiť biele a tmavé hrozno

Mandarínkový kompót v pomalom hrnci

Proces prípravy nápoja môžete urýchliť pomocou multivarky. Zároveň sa nestráca kvalita a prospešné vlastnosti nápoja.

Proces varenia:

• 6 ks. citrusové ovocie;
• 100 g čiernych ríbezlí;
• 200 g cukru;
• 1 tyčinka škorice;
• 1 lyžička. mletý muškátový oriešok;
• 2 ks. karafiáty;
• 1 polievková lyžica. l. med

Proces varenia:

1. Citrusy umyte a obarte vriacou vodou.
2. Nakrájajte ich na štyri časti, jemne stlačte, aby pustili šťavu.
3. Všetko premiestnite do misky multivarkára.
4. Umyte čierne ríbezle a pridajte bobule k citrusovým plodom.
5. Pridajte korenie a cukor.
6. Naplňte obsah vodou až po hornú značku multivarky.
7. Nastavte režim „Hasenie“ na 60 minút.
8. Po zaznení signálu ukončenia nápoj sceďte.
9. Po vychladnutí kompótu pridáme med a premiešame.

Nápoj pripravený v pomalom hrnci veľmi pripomína varené víno.

Mandarínkový kompót na zimu v pohároch

Ak chcete pripraviť lahodnú, aromatickú prípravu na zimu, musíte pripraviť sklenené nádoby s objemom 1 a 3 litre. Nádoby by sa mali dôkladne umyť a sterilizovať 10 minút.

Požadované ingrediencie:

• 1 kg citrusov;
• 250 g cukru;
• 1 liter vody.

Algoritmus akcií:

1. Ovocie umyte a zalejte vriacou vodou.
2. Ošúpte, odstráňte biele filmy a rozdeľte na plátky.
3. Samostatne nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor a varte 5 minút po varení.
4. Plátky položte na dno pripravenej nádoby.
5. Zalejeme ich horúcim sirupom a prikryjeme pokrievkou.
6. V inej panvici vystelieme dno utierkou.
7. Vložte do nej nádobu s prípravkom.
8. Naplňte teplou vodou tak, aby siahala po ramená nádoby.
9. Sterilizujte 20 minút.
10. Po uplynutí času zrolujte.

Nádoba s horúcim nápojom by mala byť otočená hore dnom, pokrytá prikrývkou a ponechaná v tejto forme, kým úplne nevychladne.

Nápoj môžete v zime skladovať v špajzi alebo pivnici

Záver

Mandarínkový kompót môže nechať len málo ľudí ľahostajných. Tento príjemný nápoj sa dá konzumovať v horúcom lete aj v zime, keď je vonku mráz. Pomáha obnoviť vitalitu, dodáva elán a dobrú náladu.

Odporúčané príspevky

Tekvicový kompót s pomarančom: recept

Kompót na zimu zo sliviek

Mrazený brusnicový kompót

Čučoriedkový kompót na zimu: jednoduché recepty

Hruškový kompót na zimu bez sterilizácie

Kompót z vtáčej čerešne

Recepty na kompót z broskýň a jabĺk

Ríbezle (červené, čierne) s mätou: kompót na zimu a na každý deň

Ako variť jahodový a jablkový kompót