Kompót z jabĺk a arónie

Medzi rôznymi zimnými prípravkami zaujímajú kompóty osobitné miesto. Nie sú to len sladké nápoje, ale kompletný komplex mnohých vitamínov, ktoré dokážu dodať energiu a silu. Kompót z jabĺk a arónie je sám o sebe veľmi zdravým nápojom. Okrem toho má príjemnú vôňu a zvláštnu chuť s miernou kyslou chuťou. Existuje obrovské množstvo receptov na výrobu takéhoto nápoja na zimu. Každá žena v domácnosti má svoje vlastné ďalšie prísady a tajomstvá varenia.

Ako pripraviť kompót z jabĺk a arónie

Ide o veľmi zdravý nápoj, ktorý dokonale zníži krvný tlak a pomôže posilniť imunitný systém. Na prípravu je potrebné vybrať ingrediencie. Ovocie je vhodné ako kyslé, tak aj sladké, všetko závisí od preferencií gazdinky.Musí ísť o plne zrelé plody bez známok choroby alebo hniloby.

Arónie by ste mali kupovať alebo zbierať, keď sú úplne zrelé a majú klasickú modro-čiernu farbu. Dokonca aj mierne nezrelé bobule dodá zimnému nápoju príliš kyslú chuť. Najlepšou možnosťou je zbierať bobule po prvých mrazoch.

Množstvo cukru pre každý recept je prísne individuálne. Pre lepšiu konzerváciu je potrebné vopred pripraviť trojlitrové nádoby. Treba ich dôkladne umyť sódou a následne sterilizovať. To sa dá urobiť v rúre alebo jednoducho nad parou.

Jablkový a aróniový kompót si môžete uvariť pomocou jedného z obľúbených a osvedčených receptov uvedených nižšie.

Klasický recept na kompót z jablka a arónie

Na prípravu klasického nápoja z arónie budete potrebovať veľmi malé množstvo ingrediencií:

• 10 litrov vody;
• 4 šálky granulovaného cukru;
• 2 kg jabĺk;
• 900 g arónie.

Proces varenia:

1. Bobule a ovocie dôkladne umyte.
2. Ovocie nakrájajte na 4 časti a nakrájajte na plátky alebo kocky.
3. Zmiešajte ovocie a bobule, pridajte vodu a zapálte. Varte 20 minút.
4. Do vriaceho kompótu pridáme cukor.
5. Znakom pripravenosti je prasknutie šupky na bobule.
6. Keď je nápoj horúci, musí byť rozdelený do sklenených nádob a ihneď zvinutý.

Ak chcete skontrolovať tesnosť uzavretých plechoviek, musia sa prevrátiť a zabaliť do prikrývky. Po ochladení, o deň neskôr, môžete konzervovaný nápoj uložiť v suteréne.

Kompót z čiernej jarabiny a jabĺk bez sterilizácie

Lahodný kompót z jabĺk a arónie sa dá urobiť bez sterilizácie. Ingrediencie na prípravu:

• bobule arónie - 1,5 šálky;
• 4 jablká;
• 2 šálky cukru.

Jednoduchá príprava, nie je potrebné sterilizovať:

1. Ovocie nakrájame na 8 kusov.
2. Aróniu prepláchneme a scedíme v cedníku.
3. Vložte do sterilizovanej nádoby.
4. Varte 3 litre vody a nalejte na vrch. Prikryjeme pokrievkou a necháme 20 minút odstáť.
5. Po 20 minútach tekutinu z nádoby scedíme a zmiešame s cukrom.
6. Pripravte sirup.
7. Pri vare ju nalejte späť do nádoby a ihneď zrolujte.

Nádherný nápoj na zimu je pripravený a nie je potrebná sterilizácia.

Ako pripraviť aróniový kompót s jablkami a hruškami

Ingrediencie na nápoj:

• 500 g sladkých a kyslých jabĺk;
• hrušky - pol kilogramu;
• arónia - 300 g;
• 300 g kryštálového cukru.

Kompót z jabĺk a arónie na zimu s prídavkom hrušiek sa vyrába takto:

1. Ovocie umyte, vykrojte stred, nakrájajte na 4 časti.
2. Bobule zalejte vriacou vodou 5 minút a sceďte v cedníku.
3. Všetko vložte do pohárov a pridajte vriacu vodu.
4. Nechajte pôsobiť 40 minút.
5. Tekutinu sceďte do hrnca a pridajte cukor.
6. Varte 5 minút, potom znova naplňte poháre a uzavrite.

Uistite sa, že ho otočte a nechajte poháre vychladnúť pod teplou prikrývkou po dobu 24 hodín. Až potom určte trvalé miesto uloženia.

Jablkový kompót s listami arónie a čerešne

Kompót z čerstvých jabĺk a arónie získa jedinečnú vôňu, ak k nemu pridáte čerešňové listy.

Ingrediencie na nápoj:

• pohár arónie;
• 300 g cukru;
• štipka kyseliny citrónovej;
• čerešňové listy - 6 ks;
• 2 jablká.

Proces varenia:

1. Listy umyte a osušte na uteráku.
2. Opláchnite bobule.
3. Ovocie nakrájame na plátky.
4. Všetko dáme do pohára a zalejeme vriacou vodou.
5. Po 20 minútach vodu scedíme a prevaríme s cukrom.
6. Naplňte obsah pohárov vriacim sirupom a ihneď pevne uzavrite.

Vôňa je čarovná, chuť príjemná.

Kompót z jablka a arónie: recept s kyselinou citrónovou

Ingrediencie pre tento zimný nápoj:

• pol kilogramu jabĺk;
• štvrtina malej lyžice kyseliny citrónovej;
• 300 g arónie;
• rovnaké množstvo cukru;
• 2,5 litra vody.

Kompót z čerstvých jabĺk a arónie možno pripraviť nasledovne:

1. Umyte bobule a nakrájajte ovocie zbavené jadier na veľké plátky.
2. Všetko vložte do sterilizovaných pohárov a zalejte vriacou vodou.
3. Nechajte zabalené v teplom uteráku 15 minút.
4. Potom tekutinu scedíme, pridáme cukor a kyselinu citrónovú a prevaríme.
5. Po uvarení pár minút povarte a nalejte do pohárov.

Tento nápoj poteší všetkých členov domácnosti v chladnom období.

Najjednoduchší kompót z arónie s jablkami

Najjednoduchší zimný nápoj obsahuje iba hlavné produkty:

• 5 jabĺk;
• 170 g bobúľ;
• 130 g cukru.

Na prípravu budete potrebovať rovnaký jednoduchý algoritmus: umyte, nakrájajte ovocie, opláchnite bobule, vložte všetko do sterilizovaných horúcich pohárov. Všetko zalejte vriacou vodou zhora nadol. Poháre by mali stáť 10 minút. Nápoj vylúhuje a získa krásnu farbu. Potom pomocou špeciálneho veka tekutinu vypustite a pripravte z nej sirup s cukrom. Naplňte obsah pohárov vriacim sirupom a ihneď pevne uzavrite. Potom poháre otočte a zabaľte ich do teplej látky. Počas dňa nápoj vychladne a môžete skontrolovať, ako pevne sú poháre uzavreté. Skladujte, ako všetky konzervy, na chladnom a tmavom mieste.

Ako uvariť kompót z arónie a jabĺk s vanilkou

Kompót zo sladkých bobúľ a arónie môžete pripraviť pridaním niekoľkých hrušiek a vrecka vanilky. Príprava je veľmi chutná a aromatická. Ale ingrediencie sú veľmi jednoduché a cenovo dostupné:

• arónia - 800 g;
• 300 g hrušiek;
• 400 g jabĺk stačí;
• malé vrecko vanilky;
• 450 g granulovaného cukru;
• neúplná malá lyžička kyseliny citrónovej.

Príprava zaberie veľmi málo času, princíp sa nelíši od predchádzajúcich receptov na nápoje. Algoritmus varenia:

1. Ovocie nakrájajte na polovicu a odstráňte jadro.
2. Bobule arónie dôkladne opláchnite a sceďte v cedníku.
3. Vložte hrušky a jablká do čistých pohárov sterilizovaných parou. Všetko navrchu posypeme bobuľami arónie.
4. Prevarte 2 litre čistej, filtrovanej vody.
5. Nádobu naplníme takmer po hrdlo.
6. Prikryté necháme 15 minút postáť.
7. Vypustite kvapalinu z nádoby pomocou špeciálneho zariadenia.
8. V hrnci so scedenou tekutinou rozpustíme cukor, kyselinu citrónovú a vanilín.
9. Priveďte do varu, počkajte niekoľko minút a potom nalejte vriaci roztok do pohárov.

Nápoj na zimu je potrebné okamžite zrolovať a vložiť do teplej prikrývky, aby sa pomaly ochladil.

Jablkový kompót na zimu s aróniou a citrónom

Jablkový kompót s aróniou na zimu sa výborne pripravuje aj s prídavkom citróna. Tento citrus nahradí prítomnosť kyseliny citrónovej a zdravému nápoju dodá ďalšie vitamíny.

Ingrediencie na tento prípravok:

• pol citróna;
• 12 kusov silných, ale stredne veľkých jabĺk;
• rafinovaný cukor - 300 g;
• jeden a pol pohára arónie;
• 1,5 litra vody.

Z takýchto produktov si môžete pripraviť lahodný nápoj. Algoritmus na prípravu nápoja krok za krokom:

1. Roztrieďte a opláchnite bobule.
2. Ovocie nakrájajte, odstráňte semená a nakrájajte na veľké kúsky.
3. Nalejte vodu do panvice a zapálte.
4. Hneď ako voda zovrie, pridajte jablká, ktoré varte 2 minúty.
5. Vložte ovocie do pohára z vody.
6. Opäť priveďte vývar z panvice do varu a prihoďte bobule.
7. Po minúte pridajte bobule k jablkám v pohároch.
8. Precedenú šťavu z polovice citróna a cukor pridáme do vriacej vody a premiešame.
9. Počkajte, kým sirup zovrie.
10. Teraz nalejte sirup do pohárov s bobuľami a jablkami a pevne uzavrite sterilizovanými viečkami.

Všetci členovia domácnosti budú radi piť toto majstrovské dielo v zimnej sezóne.

Kompót zo sliviek, jabĺk a arónie

Potrebné produkty pre kompót z celého radu ovocia:

• 200 gramov jabĺk, sliviek a hrušiek.
• bobule arónie - 400 g;
• 250 g bieleho kryštálového cukru;
• 900 ml vody.

Na prípravu takéhoto kompótu vo veľkých množstvách stačí zvýšiť všetky zložky o rovnaký počet krát, aby sa zachovali proporcie.

Recept na varenie s podrobnými pokynmi:

1. Opláchnite bobule a zalejte ich vriacou vodou, potom sceďte v cedníku.
2. Všetko ovocie nakrájame na plátky. Je vhodné urobiť plátky približne rovnakej veľkosti.
3. Všetko ovocie blanšírujte asi 8 minút, kým nie je dostatočne mäkké.
4. Vložte do pohárov, striedajte vrstvy s aróniou.
5. Z vody a cukru pripravte sirup.
6. Naplňte poháre a vložte ich na sterilizáciu. Poháre by ste mali sterilizovať 15 minút a potom ich uzavrieť otváračom na konzervy.

Obrobok je možné vybrať na uskladnenie až po kontrole jeho tesnosti.

Lahodný kompót z arónie, jabĺk a šípok

Ingrediencie na lahodný kompót:

• jablká - 300 g;
• 400 ml sirupu;
• Po 150 g šípky a arónie.

Recept nie je zložitý:

1. Semená a chĺpky by mali byť odstránené zo šípok a bobule by mali byť dôkladne ošetrené vo vriacej vode.
2. Jablká nakrájajte na veľké kúsky.
3. Aróniu zalejeme vriacou vodou.
4. Všetko opatrne vložte do pohárov.
5. Nalejte cukrový sirup, ktorý sa vyrába rýchlosťou 400 gramov cukru na pol litra vody. Sirup by mal vrieť.
6. Poháre sterilizujte 10–20 minút, v závislosti od ich objemu.

Hotové konzervy ihneď po sterilizácii hermeticky uzatvorte a zabaľte do teplej prikrývky.

Veľmi aromatický a chutný kompót z jabĺk a arónie s mätou

Ide o veľmi chutný a aromatický nápoj, ktorý bude príjemne voňať. Ingrediencie sú v zásade štandardné, pridáva sa však mäta a mandarínky. Toto korenie dodá prípravku zvláštnu chuť a urobí z neho obľúbený rodinný nápoj. Potrebné sú nasledujúce produkty:

• bobule - 250 g;
• 3 mandarínky;
• 2 litre vody;
• 10 listov mäty;
• 150 g kryštálového cukru.

Recept je jednoduchý, rovnako ako algoritmus varenia:

1. Ošúpte mandarínky a opláchnite bobule.
2. Všetko ovocie a bobule dajte do hrnca a zasypte cukrom.
3. Všetko naplňte vodou.
4. Dajte na oheň a varte, kým nie je kompót pripravený.
5. Niekoľko minút predtým, ako bude hotový, pridajte všetku mätu a trochu kyseliny citrónovej.

Vriaci kompót nalejte do sterilizovaných pohárov. Pre deti sa tento chutný nápoj perfektne hodí ako osviežujúci doplnok k raňajkám v chladnom období. Je chutná a zdravá a navyše veľmi aromatická. Vôňa mandarínok vám dáva pocit nového roka.

Pravidlá skladovania kompótu z arónie a jabĺk

Tento prípravok sa skladuje ako každý iný konzervovaný výrobok. Potrebujete tmavú a chladnú miestnosť, v ktorej teplota nestúpne nad + 18 °C. Kompót sa zároveň nedá zmraziť, a preto sú teploty pod nulou neprijateľné. To platí pre balkóny, ak nie sú izolované. V byte môžete obrobok uložiť do skladu, ak nie je vykurovaný.

V žiadnom prípade by nemala byť príliš vlhká a na stenách by nemali byť stopy po plesni. Potom poháre zostanú neporušené počas celej zimy.

Záver

Kompót z jabĺk a arónie v zime dokonale osvieži, dodá tón a nasýti vitamínmi. Ale tento nápoj by nemali konzumovať ľudia s nízkym krvným tlakom, pretože sa môžu objaviť závraty a mdloby. A čo sa týka prítomnosti vitamínu C, arónia môže konkurovať mnohým bobuľovým plodom a ovociu. Kompót z jabĺk a arónie môžeme na leto uvariť aj v hrnci na jednorazové použitie.

Odporúčané príspevky

Tekvicový kompót s pomarančom: recept

Ako variť kompót z hrozna Isabella

Recept na tomelový kompót na zimu

Čerešňový slivkový kompót

Slivková šťava na zimu

Brusnicový kvas

Recepty na kompót drieň

Morušky v sirupe na zimu

Brusnicový sirup