Ako vyrobiť jahodový kompót z mrazených jahôd

Kompót z mrazených jahôd je aromatický, chutný nápoj bohatý na vitamíny, ktorý dokáže nielen uhasiť smäd, ale aj dodať energiu, posilniť imunitný systém a nasýtiť telo živinami. Pripravuje sa rôznymi spôsobmi, proces je jednoduchý a zaberie málo času. Recept vyžaduje minimum prísad. Hlavná zložka sa dá kúpiť v supermarkete alebo si ju pripraviť sami umiestnením zrelých bobúľ nazbieraných v lete do mrazničky.

Aby ste sa vyhli kúskom bobúľ v kompóte, môžete ho pred použitím precediť.

Vlastnosti a tajomstvá varenia

Na výrobu kompótu z mrazených jahôd nemusíte byť profesionáli, túto úlohu zvládne aj neskúsená gazdinka. Ak chcete dosiahnuť maximálny výsledok, musíte dodržiavať určité pravidlá:

1. Aby bol nápoj bohatý, nemusíte šetriť bobuľami. Čerstvo mrazené ovocie je vodnatejšie, preto si jeden liter z nich vyžiada minimálne pohár.
2. Aby sa v nektáre zachovalo maximálne množstvo živín, nemusíte ho variť príliš dlho.
3. Jahody môžeme pridať do kompótu bez rozmrazovania. Je lepšie ho vložiť do už vriaceho sirupu, aby sa zabránilo „vareniu“.
4. Po úprave za studena sú plody kyslejšie. Pri pridávaní cukru do nápoja by ste ho mali ochutnať.
5. Aby ste skrátili čas varenia, musíte jahody vložiť do kompótu na pár minút do sitka, potom rozdrviť a vrátiť. Potom stačí výslednú tekutinu tri minúty povariť.
6. Aby bol nápoj číry, bez kúskov bobúľ, odporúča sa precediť.
7. Nektár bude chutiť lepšie, ak ho pred podávaním necháte odležať pod zatvoreným vekom.

Čerstvý mrazený jahodový kompót je možné variť s pridaním rôznych druhov ovocia. Najlepšie, ak sú to čerešne, ríbezle, čerešne alebo citrusy.

Výber a príprava ingrediencií

Príprava kompótu z mrazených jahôd je veľmi jednoduchá. Tento nápoj nebude o nič menej jasný, chutný a zdravý ako z čerstvých bobúľ a bude skvelým koncom večere alebo obeda. Pri príprave a výbere prísad neexistujú žiadne špeciálne pravidlá. Hlavný produkt možno umiestniť do hrnca na varenie buď zmrazený alebo rozmrazený. Aj keď skúsené ženy v domácnosti poznamenávajú, že v druhom prípade môže byť hlavná zložka veľmi varená.Ak chcete kompótu dodať sýtejšiu farbu, pridajte plátok citróna alebo štipku kyseliny citrónovej, na vyjadrenie chuti pridajte škoricu, vanilku a mätu. Cukor sa zvyčajne pridáva na konci varenia, pretože ovocie má schopnosť absorbovať sladkosť.

Jahody na kompót musia byť pripravené vopred. Starostlivo sa zbiera, zbavuje stoniek a zvyškov, premyje sa vodou, suší sa, v malých porciách sa vkladá do vriec a zmrazuje sa.

Ak chcete pridať jas nektáru, pridajte citrón

Ako uvariť kompót z mrazených jahôd

Na prípravu mrazeného jahodového kompótu budete potrebovať minimum ingrediencií. Klasický recept vyžaduje iba bobule, sladidlo a vodu. Ďalšie možnosti môžu obsahovať iné ovocie alebo ovocie, korenie a bylinky. Nápoj s prídavkom pomaranča alebo mandarínky bude veľmi chutný. Niektoré gazdinky namiesto cukru používajú med.

Bobule sa najčastejšie pridávajú do už vriaceho sirupu, ale môžete ich pridať aj do studenej vody, pomáha to zlepšiť chuť, ale môže viesť k vykysnutiu. Ak k tomu dôjde, potom by ste mali výsledný nektár precediť cez gázu alebo sitko.

Nápoj sa môže podávať horúci alebo predchladený, čo nemá vplyv na chuť. Kompót, nedávno stiahnutý z tepla, vám pomôže zahriať sa a nabudí vás energiou, zatiaľ čo vychladnutý povzbudí a uhasí váš smäd.

Ako dlho variť mrazený jahodový kompót

Aby si nektár zachoval čo najviac živín a vitamínov, nemal by sa dlho variť. Stačí priviesť do varu a chvíľu držať na miernom ohni.Hoci niektoré recepty vyžadujú dlhšiu tepelnú úpravu - od 10 minút do pol hodiny. Za najdlhší proces sa považuje varenie v pomalom hrnci.

Neodporúča sa variť jahodový kompót dlhšie ako 30 minút, pretože v tomto prípade stratí svoje výhody. Aby sa chuť nektáru čo najviac rozvinula, je lepšie ho po uvarení nechať dobre vylúhovať.

Recept na mrazený jahodový kompót v panvici na zimu

Z čerstvo mrazených jahôd si môžete pripraviť prípravu na zimu. Na to budete potrebovať:

• bobule – 350 g;
• voda - 2 l;
• cukor - 150 g;
• plátok citróna.

Príprava mrazeného jahodového kompótu krok za krokom:

1. Nalejte vodu do smaltovanej nádoby, pridajte granulovaný cukor a varte.
2. Jahody rozmrazte pri izbovej teplote, vložte do sirupu a varte štvrť hodiny. Pred dokončením procesu pridajte citrón.
3. Hotový kompót zrolujte do sterilizovaných pohárov, otočte a zakryte.

Nápoj podľa tohto receptu možno skladovať na chladnom mieste celú zimu

Kompót z mrazených jahôd pre deti

Pochúťku možno podávať deťom za predpokladu, že nedôjde k alergickej reakcii na jej hlavnú zložku. Nápoj by sa nemal lúhovať dlho a podávať ihneď po príprave. Recept na jahodový kompót z mrazených jahôd pre deti vyžaduje nasledujúce produkty:

• mrazené ovocie - 250 g;
• voda - 700 ml;
• cukor - 100 g.

Spôsob varenia:

1. Jahody necháme pol hodiny pri izbovej teplote, vložíme ich do vody, počkáme kým sa rozvaria, pridáme kryštálový cukor.
2. Varte 10 minút.
3. Nechajte lúhovať štvrť hodiny s pevne uzavretým vekom.

Pre dieťa je potrebné, aby bol kompót uvarený čo najrýchlejšie

Mrazený jahodový kompót v pomalom hrnci

Je veľmi jednoduché pripraviť kompót z čerstvých mrazených jahôd v pomalom hrnci. K tomu budete potrebovať:

• jahody z mrazničky – 200 g;
• granulovaný cukor - 2/3 šálky;
• voda - 2000 ml.

Technologický postup:

1. Vložte hlavnú zložku do misky zariadenia.
2. Pridajte cukor a pridajte vodu.
3. Varte 30 minút v režime „Stew“.

Čím dlhšie bude kompót sedieť, tým bude svetlejší.

Pikantný mrazený jahodový kompót

Ak do pochúťky pridáte korenie, získa veľmi zaujímavú a výraznú chuť. Na tento nápoj budete potrebovať:

• mrazené jahody - 500 g;
• cukor - 0,1 kg;
• voda - 3 l;
• klinčeky - 4 ks;
• nasekaná pomarančová kôra - 10 g;
• škorica - 1 tyčinka.

Recept krok za krokom:

1. Varte vodu, pridajte všetky koreniny, premiešajte.
2. Mrazené jahody vložte do sirupu, priveďte do varu a varte 5 minút.
3. Nechajte pôsobiť pol hodiny.

Vôňa a chuť korenistého kompótu pripomína varené víno

Kompót z mrazených ríbezlí a jahôd

Ríbezle sa hodia k jahodám. Ak chcete vyrobiť kompót z týchto zdravých bobúľ, musíte si vziať:

• 400 g ovocia;
• 0,2 kg cukru;
• 3 litre vody.

Proces varenia:

1. Zmiešajte vodu so sladidlom, zapálte a počkajte, kým sa objavia bubliny.
2. Vložte mrazené bobule do hrnca a varte 3 minúty po varení.

Nápoj sa konzumuje teplý aj studený

Osviežujúci čerešňovo-jahodový kompót z mrazeného ovocia

Na prípravu aromatického a osviežujúceho čerešňovo-jahodového nektáru budete potrebovať:

• bobule z mrazničky - každá po 200 g;
• mäta - 20 g;
• cukor - 1 sklo;
• voda - 1,5 l.

Technologický postup:

1. Varte vodu, mierne ochlaďte, nalejte do nej mätu, prikryte a nechajte štvrť hodiny.
2. Zmiešajte bobule s cukrom, nalejte mätový nálev a po varení niekoľko minút povarte.

Osviežujúci nektár je lepšie konzumovať vychladnutý.

Podmienky skladovania

Ak sa mrazený jahodový kompót pripravuje na zimu, naleje sa do sterilizovaných pohárov, zvinie sa a uskladní v pivnici alebo suteréne. V chladnej miestnosti, bez náhlych zmien teploty, sa môže skladovať až dva roky.

Ak sa výrobok nevinie do pohárov, vyrába sa v malom objeme a uchováva sa v chladničke najviac tri dni.

Záver

Kompót z mrazených jahôd bude vynikajúcou alternatívou k podobnému nápoju vyrobenému z čerstvých bobúľ. Je to užitočné najmä v zime, keď nie je príležitosť vychutnať si ovocie zo záhrady. Nektár vyžaruje príjemnú vôňu, obsahuje vitamíny a živiny, je rýchlo pripravený a je vhodný ako na každodennú stravu, tak aj na podávanie na sviatočný stôl.

Odporúčané príspevky

Lahodný tekvicový kompót

Čerešňový kompót

Kompót na zimu zo sliviek

Kompót z morušky na zimu

Brusnicová šťava na dojčenie

Mrazený brusnicový kompót

Vývar z červenej repy: výhody a škody

Čučoriedkový kompót na zimu: jednoduché recepty

Hruškový kompót na zimu bez sterilizácie