Obsah
Baklažán, pôvodom z južných častí euroázijského kontinentu, dnes zaslúžene zaujíma svoje miesto v kulinárskom svete. Ide o jeden z mála produktov, ktoré lekári odporúčajú ako povinnú zložku stravy pri cukrovke.
Hlavným problémom so všetkými nočnými škvrnami je choroba známa ako vírus mozaiky uhoriek. Už mnoho rokov sa chovatelia snažia vyvinúť odrody odolné voči tejto chorobe. Ich úsilie sa zvyčajne vypláca.
Veľkoplodé baklažány sú v súkromných záhradách čoraz populárnejšie. Často majú tieto baklažány okrúhly tvar. Veľký okrúhle baklažány obzvlášť dobré na plnenie. Pohodlie tejto formy na konzervovanie alebo dusenie závisí od osobného vkusu záhradníka. Baklažány týchto tvarov a veľkostí sú však čoraz populárnejšie.
Odrody s okrúhlymi plodmi
Čierny mesiac
Stredne skorá odroda, z ktorej sa zber získava po štyroch mesiacoch. Pestujte na otvorenom priestranstve a pod filmom. Rast kríka je priemerný.
Tvar ovocia pripomína skrátenú hrušku. Dužina je zelenkastá, jemná a nie horká. Farba je tmavofialová. Koža je lesklá. Hmotnosť baklažánov dosahuje tristo päťdesiat gramov. Produktivita na meter štvorcový je až päť kilogramov.
Zelenina vyžaduje veľa vody a svetla, no pokojne znáša aj výkyvy teplôt.
Prednosti odrody: dlhá plodnosť, dobrá násada plodov pri nízkych teplotách. Ideálne na konzervovanie a varenie.
buržoázna F1
Veľkoplodý hybrid. Vysoko výnosný. Baklažány dozrievajú do konca štvrtého mesiaca. Určené na pestovanie na otvorených záhonoch. Krík je mocný. Koncom marca sa semená vysievajú na sadenice. Po nástupe teplého počasia, vo veku dvoch mesiacov, sa sadenice vysadia do zeme. Zber prebieha od júla do septembra.
Priemerná hmotnosť plodov je štyristo až päťsto gramov. Môže dosiahnuť jeden kilogram. Jeden taký baklažán bude stačiť pre celú rodinu. Keď sú baklažány úplne zrelé, majú čiernu a fialovú farbu. Buničina je biela, jemná. Žiadna horkosť.
Bard F1
Stredne skorý hybrid. Krík je mohutný, hustý, vysoký až tri metre. Plody v piatom mesiaci po zasiatí.
Hmotnosť plodov tejto odrody dosahuje deväťsto gramov a priemer je pätnásť centimetrov. Zrelá zelenina má hustú konzistenciu, zelenkastú, mierne horkastú dužinu. Zelenina sa používa pri varení.
Býčie srdce F1
Odolný voči chorobám. Znáša horúce aj studené podnebie, vďaka čomu je vhodný na pestovanie v chladných oblastiach Ruska.
Hybrid v polovici sezóny. Určené pre skleníky a otvorené záhony. Rastlina je silná a vysoká.Baklažány dozrievajú do konca štvrtého mesiaca. Plody skutočne pripomínajú srdce, mierne podlhovasté. Farba zrelých plodov je fialová. Toto sú najväčšie baklažány prezentované na tejto stránke. Hmotnosť plodu niekedy dosahuje kilogram, v priemere od tristo do päťsto gramov.
Buničina je biela, hustá. Nie je tam žiadna horkosť. Táto odroda je vhodná na akékoľvek spracovanie. Vyznačuje sa trvanlivosťou plodov.
Sancho Panza
Stredne skorá odroda, vysoký výnos. Hlavný účel: pestovanie v jarných skleníkoch. Pestovanie na otvorených záhonoch a v zimných skleníkoch je celkom prijateľné. Stredne vysoký ker. Až 150 centimetrov na výšku. Hustota výsadby tejto odrody: tri až päť kríkov na meter štvorcový.
Plodí stodvadsať dní po zasiatí semien. Baklažány sú guľovité, šupka je čierna a fialová. Hmotnosť 600-700 gramov. Dužina je hustá, s dobrou chuťou. Odroda je univerzálna.
Odolné voči roztočom.
Veľkoplodé, guľovité baklažány sú na trhu stále pomerne slabo zastúpené, no vzhľadom na rastúci dopyt je nepravdepodobné, že by táto situácia mala dlhé trvanie. Čoskoro chovatelia potešia novými odrodami okrúhlych baklažánov, ktoré sa tak pohodlne plnia.
Tí, ktorí nemajú radi nové produkty, môžu pestovať veľké plody baklažánu klasického tvaru.
Odrody klasickej formy
Vzducholoď
V tomto prípade forma zodpovedá názvu. Veľkosť a tvar odrody skutočne pripomína vzducholoď. Stredná odroda, ktorá prináša ovocie v štvrtom mesiaci od okamihu klíčenia.
Určené pre skleníkové pestovanie v predĺženej rotácii. Krík je veľmi vysoký, dosahuje štyri metre na výšku. Polorozložité, s hustým olistením.
Hustota výsadby je 2,8 na meter štvorcový. Vysoko výnosný.Dáva až desať kilogramov na meter štvorcový plochy skleníka. Plody sú veľmi veľké, fialovej farby, hmotnosť jedného plodu sa pohybuje od sedemsto do tisícdvesto gramov.
Marcipán F1
Plody sú veľmi veľké, s mäsitou dužinou. Hmotnosť ovocia môže dosiahnuť viac ako kilogram s dĺžkou pätnásť centimetrov a šírkou osem. Aj posledné dorastajú do hmotnosti tristo až štyristo gramov.
Stred sezóny odroda baklažánu, zrejúce štyri mesiace po zasiatí semien. Vhodnejšie pre južné regióny. Dokonca má rád suché horúce počasie. Pestovanie v severných oblastiach je možné iba v skleníkoch.
Výška kríka je asi meter. Kvôli veľkej hmotnosti plodov je potrebné ker zapichnúť. Krémová, šťavnatá dužina ovocia má sladkastú chuť bez akejkoľvek horkosti. Semená sú drobné, v dužine ich je málo a sú mäkké.
Baklažán sa vysádza do zeme ako sadenice. Na klíčenie semien pre sadenice pripravte pôdu pozostávajúcu zo zmesi rašeliny a trávnika. Je dobré pridať trochu humusu. Pri pestovaní sadeníc sa baklažány dvakrát kŕmia minerálnymi hnojivami. Sadenice sa vysádzajú v skleníkoch v polovici mája a na otvorenom priestranstve v júni.
Táto odroda baklažánu je skvelá na plnenie a grilovanie.
Čierna kráska
Baklažán, ktorý sa teší zaslúženej obľube medzi ruskými záhradkármi. V rôznych zdrojoch môžete nájsť názov odrody preložený ako „Black Beauty“ alebo „Black Beauty“. Treba mať na pamäti, že nejde o rôzne odrody baklažánu, ale o ten istý.
Stredná odroda, prináša ovocie v treťom mesiaci po objavení klíčkov.Zahrnuté v ruskom štátnom registri ako odporúčané na pestovanie v miernom podnebí. V severných oblastiach sa pestuje v skleníkoch. Odolný voči stolburu.
Nehodí sa na priemyselnú výrobu, keďže napriek všetkým svojim výhodám často produkuje nevábne tvarované plody. Odporúčané pre súkromné domácnosti.
Kríky sú stredne veľké, s krátkymi internódiami, poloroztiahnuté. Odroda môže byť klasifikovaná ako veľkoplodá, ale táto gradácia je ľubovoľná, plody Čierna kráska sú na strednej úrovni. Minimálna hmotnosť zeleniny môže byť 110 gramov, ktorú nemožno klasifikovať ako veľkú. Maximum dosahuje tristo gramov a je rozhodne veľké. Priemerná hmotnosť baklažánov tejto odrody je dvesto až dvesto päťdesiat gramov.
Plody sú tmavo fialové a po úplnej zrelosti čiernofialové. Buničina má žltý odtieň, bez horkosti, jemná, šťavnatá. Semienok je málo. Šupka baklažánu je tenká a na pohári je malý počet ostňov. Niekedy môžu byť plody predĺžené. Výnos na meter štvorcový je od troch do šesť a pol kilogramu.
Odroda je vynikajúca na výrobu kaviáru a iných konzerv.
Sophia
Baklažány sú záhradkármi najobľúbenejšie. Milujú odrodu, pretože rastie rovnako dobre v skleníkoch, na otvorenom priestranstve a pod filmom. Ideálne pre majiteľov malých záhradných pozemkov.
Kríky sú nízke. Dobre sa prispôsobujú nepriaznivým poveternostným podmienkam. Úroda dozrieva do polovice piateho mesiaca vegetačného obdobia a môže sa pohybovať od štvorcového metra až po osem kilogramov.
Baklažány sú veľké, hrubé a dorastajú až do deväťsto gramov. Farba čierno-fialová. Hustá biela dužina, bez horkosti.
Bohužiaľ má slabú odolnosť voči chorobám, preto je potrebná vhodná starostlivosť a preventívne postreky.
Solara F1
Skorý dozrievajúci hybrid s vysokým výnosom. Už na päťdesiaty piaty deň prináša ovocie. Obľúbené u záhradkárov.
Plody môžu dorásť až do dĺžky tridsať centimetrov a dosahovať hmotnosť jedného kilogramu alebo viac. Šupka baklažánov je čierna. Dužina je biela, stredne hustá, bez horkosti.
Možno pestovať v skleníkoch a na otvorenom priestranstve. Hustota rastlín: 5 na 1 m2. m.Nenáročný.
Policajt F1
Neskoré dozrievanie odrody. Vysoký, rozložitý ker. Dosahuje výšku troch metrov. Je lepšie pestovať v skleníku.
Farba plodov je tmavofialová. Tvar je valcový. Hmotnosť do päťsto gramov. Dozrievajú v piatom mesiaci. Zelenkastá dužina pri dusení a vyprážaní nezmäkne. Úrodu možno skladovať dlhú dobu bez straty prezentácie. Vhodné na varenie a konzervovanie.
Na meter štvorcový sa zberá až osem kilogramov baklažánu tejto odrody. Hustota vysadených rastlín je 2,8 na meter štvorcový.
Farebné
Zdá sa, že bežný názov baklažánov v rusky hovoriacom priestore – „malá modrá“ – sa stáva minulosťou. Dnes boli vyšľachtené odrody všetkých farieb dúhy. Chýba zatiaľ len červená. Ale je tam ružová.
Najplodnejšie farebné odrody
Plamienok ružový
Stredne skorá odroda. Určené pre všetky typy skleníkov a otvorené priestranstvá. Kríky sú vysoké. Vo voľnej pôde do výšky dvadsať metrov, v skleníkoch nad stoosemdesiat centimetrov.
Vaječníky sú zväzkované, dva až šesť plodov na zväzok.Šupka baklažánov po dozretí má fialovú farbu. Biela dužina nie je horká. Dĺžka plodu dosahuje štyridsať centimetrov s priemerom päť centimetrov v priereze. Hmotnosť 250-450 gramov. Existuje málo semien, sústredených v hornej časti zeleniny. Na kalichu nie sú žiadne ostne.
Bumbo
Stredne skorá odroda, ktorá rodí stotridsať dní po zasiatí. Pestujú sa vo všetkých typoch skleníkov a pod holým nebom. Krík je vysoký, 130 cm vysoký. Hustota tri až päť rastlín na meter štvorcový.
Baklažány sú guľovité, dvojfarebné, s hmotnosťou do sedemsto gramov, s priemerom do štrnásť centimetrov. Farba plodov sa strieda medzi bielou a fialovou. Táto odroda produkuje obzvlášť dobré výnosy v skleníkoch, kde má rastlina možnosť vytvárať silné kríky.
Buničina je hustá, biela, bez horkosti. Baklažány majú všestranné využitie. Ostne na kalichu sú zriedkavé.
Emerald F1
Skoré dozrievanie. Chované na pestovanie vo filmovom prístrešku a na otvorenom priestranstve. Stredná výška. Výška šesťdesiat až sedemdesiat centimetrov. Plodí od sto desiateho dňa po zasiatí.
Baklažány sú zelené. Hmotnosť ovocia je až štyristo gramov. Dužina je krémová, sypká, bez horkosti, s hubovou chuťou a vôňou. Odroda je univerzálna.
Odolný voči stresu a chorobám. Odolný voči mrazu. Vyznačuje sa dlhodobým bohatým plodením a vysokou produktivitou.
Záver
Pri pestovaní baklažánov si musíte pamätať na niektoré body:
- Je potrebné odstrániť prebytočné listy, pretože plody baklažánu sadnú iba vtedy, keď sú kvety vystavené priamemu slnečnému žiareniu;
- Baklažány je potrebné zalievať dvakrát týždenne. Nemajú radi vysychanie pôdy.
Ak dodržiavate pravidlá poľnohospodárskej technológie vo vzťahu k baklažánom, tieto rastliny vás potešia bohatou úrodou zeleniny na váš stôl a zimné prípravy.
