Obsah
Baklažán je trváca rastlina, ale z nejakého dôvodu ho naši záhradníci pestujú ako jednoročnú. Ovocie baklažánu môže byť nielen fialový valec, ale aj bobule úplne odlišných farieb. Farba šupky baklažánu sa v závislosti od odrody mení od tmavohnedej s červenkastým odtieňom po hnedú so sivastým odtieňom. Plody môžu byť hruškovité, hadovité, guľovité s bielou alebo jemne nazelenalou dužinou.
Baklažán je exotický, pretože jeho domovinou je India. Z latinčiny sa názov „baklažán“ prekladá ako „nočný tieň s jablkom“. Starí Rimania verili, že baklažán je jedovatá zelenina a že každý, kto ho konzumuje, sa zblázni. Je tiež známy ako badrijan.
Moderné hybridy baklažánu sa vyznačujú vysokou chuťou a plodnosťou. Z jedného kríka za sezónu môžete nazbierať dostatočné množstvo zrelých plodov, ktoré sú pripravené na prepravu, skladovanie a samozrejme konzumáciu.
Odrody a hybridy
Všetky u nás pestované baklažány patria do stredoázijského typu baklažánu, do ekologických a geografických skupín Východ a Západ. Východná skupina predstavuje skoré odrody a západná skupina stredne a neskoro dozrievajúce odrody.
Pozrime sa na najlepšie a najpestovanejšie odrody baklažánu.
Bajkal F1
Krík tohto hybridného baklažánu dosahuje v porovnaní s ostatnými pôsobivú veľkosť. Dosahuje výšku 1,2 m. Tento baklažán sa môže pestovať vo všetkých typoch skleníkov. Baklažán Bajkal F1 sú nenáročné a odolné voči rôznym chorobám. Plody sú zvyčajne hruškovitého tvaru a tmavofialovej farby s lesklým povrchom. Dužina má stredne hustú štruktúru bez horkosti. Toto je najlepšie ovocie na vyprážanie a výrobu kaviáru na zimu. Plody sú dobré na nakladanie, solenie a dusenie. Výnos takéhoto hybridu je 6-8 kg na meter štvorcový. Priemerná hmotnosť ovocia je 320 - 350 gramov.
Joker
Tento hybrid rastie v zhlukoch. Každý trs sa skladá zo 4 plodov, v priemere jeden ker vyprodukuje až 100 plodov v jednej sezóne.
Keďže táto odroda má taký rastový tvar, plody sú predĺžené a oválne. Odlišná je aj farba plodov – sú jasne kyslej farby. Dužina týchto baklažánov je jemná a chutná a kôra je tenká. Rastlina dokonale odoláva rôznym vírusom, vrátane vírusu tabakovej mozaiky. Keďže kríky tohto baklažánu nie sú príliš vysoké, zvyčajne nepresahujú 1,3 m, sú vynikajúce pre rôzne typy skleníkov. Výnos tohto hybridu je až 8 kg na 1 m2. Zrelé ovocie váži až 130 gramov.
Policajt F1
Táto rastlina dorastá do výšky 3 metrov a má roztiahnuté konáre s hrubými stonkami. Plody rastú veľké, s hmotnosťou až 500 gramov, valcovitého tvaru a tmavofialovej farby. Buničina je hustá, zelenkastá a pri tepelnom spracovaní si zachováva svoj tvar. Tento hybrid je neskorý hybrid, takže na plody musíte dlho čakať, ale toto čakanie je opodstatnené.Okrem toho, že baklažány sú veľmi chutné, sú vhodné aj na dlhodobé skladovanie a prepravu. Hybrid takéhoto baklažánu je odolný voči rôznym druhom chorôb, najmä ak sa pestuje podľa všetkých pravidiel.
Sophia
Táto odroda neskorého dozrievania baklažánu je dosť všestranná. Je to pohodlné ako v skleníku, tak aj na otvorenom priestranstve. Jeho kríky sú nízke, ale rozľahlé. To je len dar z nebies pre tých, ktorí majú osiatej plochy nedostatok alebo je obmedzená.
Plody sú hruškovitého tvaru a tmavohnedej farby, veľmi mäsité a husté, dosahujú hmotnosť 900 gramov. Takéto baklažány nevyhnutne vyžadujú postrek na preventívne účely a neustálu starostlivosť, pretože sú náchylné na mnohé choroby, ale zároveň dobre znášajú nepriaznivé poveternostné podmienky.
Fabina F1
Tento hybrid sa nazýva ultra skorý, pretože plody sú pripravené na konzumáciu skôr ako ostatné, dozrievanie trvá 70 až 90 dní.
Kríky dorastajú do strednej výšky a majú polorozľahlý vzhľad, dozrievajú na nich tmavofialové valcovité plody s výrazným lesklým leskom. Plody rastú malé, vážia asi 200 gramov, ale majú výraznú hubovú chuť, čo umožňuje ich použitie na prípravu zaujímavých jedál; sú to najlepšie baklažány pre kaukazskú kuchyňu. Rastlina nie je náchylná na verticelózu, nie je poškodená spider roztoč. Okrem toho plody nestratia svoj tvar a vzhľad po dlhú dobu, čo im umožňuje skladovať dlhšie ako hlavné odrody.
Fialový zázrak F1
Ide o skutočne všestrannú odrodu, ktorú možno pestovať v skleníku alebo na otvorenom priestranstve.
Baklažán absolútne nie je náchylný na slnečné svetlo a denné svetlo.Táto funkcia pomáha pestovať ju v podmienkach sibírskeho počasia a Ďalekého severu. Plody rastú tmavofialovej farby a vretenovitého tvaru s lesklou šupkou. Tieto baklažány môžu byť varené ľubovoľným spôsobom, pretože nie sú vôbec horké, ako mnohé odrody. Sú odolné voči mnohým chorobám, ale stále vyžadujú starostlivosť a liečbu proti chorobám.
Čierny fešák
Zaujímavý hybrid, ktorý sa dobre znáša v skleníku. Rastlina je malá a má veľmi aktívny rast.
Plody sa nachádzajú na samom spodku kríka. Sú to valec s farbou, ktorá sa mení od fialovej po takmer čiernu. Plody s hmotnosťou asi 250 gramov majú chutnú a stredne silnú svetlozelenú dužinu. Odroda je celkom odolná voči rôznym chorobám, na ktoré je táto plodina náchylná.
Čierny mesiac
Stredoročná rastlina s hustými plodmi, ktoré sa dozrievaním mierne predlžujú. Zvyčajne sú tieto baklažány tmavo fialové s lesklým leskom. Takéto ovocie je prioritou pre ženy v domácnosti a pre tých, ktorí dodržiavajú zdravú výživu, pretože takmer nie sú horké, ale majú jemnú tmavobielu dužinu s výraznou chuťou. Najdôležitejšie pre túto odrodu sú vlhkosť a slnečné svetlo. Ak majú baklažány dostatok týchto faktorov, potom sa plodina nebude báť žiadnych chorôb.
Romantické
Hybrid skorého dozrievania vstupuje do fázy dozrievania plodov 120. deň po výsadbe. Krík dorastá do strednej výšky, asi 1,5 metra, mierne sa šíri s hrubou stonkou. Plody v konečnom štádiu dozrievania vážia 280 gramov. Najzaujímavejšia vec, ktorú možno odlíšiť od tejto odrody, je jej fialová farba. Plody majú čisto bielu dužinu s vysokou chuťou.
Tirrenia F a Anet F1
Holandská spoločnosť Nunems, známa po celom svete a možno aj najlepší výrobca semien, predáva svoje hybridy baklažánu, ktoré sú ideálne na pestovanie na otvorenom priestranstve od jari do jesene. Tieto odrody sú klasifikované ako skoré dozrievanie, ale prinášajú ovocie až do mrazov. Plody Tirrenia rastú pomerne veľké vo veľkosti až 700 gramov, sú zaobleného a predĺženého tvaru. Semená v dužine sú veľmi malé a takmer nebadateľné, na jeseň už nezostali žiadne, čo je výsledkom partenokarpie. Ide o tvorbu plodov bez opelenia. Baklažán má silnú stonku a listy, ale má kompaktnú veľkosť. Anet produkuje menšie plody pretiahnutého valcovitého tvaru. Rastlina vyniká výškou a luxusnými listami, ktoré dokonale odolávajú parazitickému hmyzu.
Luskáčik
Rastlina je stredne vysoká, približne 150 cm, polorozložitého typu s dobre vyvinutými jasne zelenými listami a hladkými okrajmi. Na povrchu listov možno pozorovať miernu ostnatosť. Plody sú oválne, s hmotnosťou 350 gramov a dĺžkou približne 14 cm.Hodnotami odrody je skoré dozrievanie, dobrá prezentácia a chuť a vysoká úroda.
Pruhovaná veľryba
Jedná sa o skorý hybrid, ktorý dozrieva 90 dní po výsadbe. Kompaktná rastlina, nepresahujúca 80 cm na výšku, nesie malé vajcovité plody s hmotnosťou 80 gramov s originálnou pruhovanou farbou. Táto plodina patrí k neutrálnej forme dňa, ale vyžaduje stálu vlhkosť pôdy. Rovnako ako všetky baklažány, tento hybrid najlepšie funguje vo voľnej pôde bohatej na minerály. Ideálnou pôdou by samozrejme bola černozemná pôda, ale vhodná by bola aj hlinitá alebo piesočnato hlinitá pôda s množstvom organickej hmoty.Plodina dobre reaguje na aplikáciu minerálnych alebo organických hnojív počas dozrievania plodov. Tento baklažán bude vynikajúcim riešením pre pestovanie v kvetináči na balkóne.
Vyššie boli predstavené najlepšie odrody baklažánov, ktoré sa dajú pestovať v strednom Rusku a niektoré ešte severnejšie vďaka svojim vlastnostiam a vlastnostiam. Teraz by sme mali hovoriť o tom, ako pestovať tieto hybridy, aby vás potešili veľkou úrodou a vynikajúcou chuťou. Hybridy sú názorne zobrazené v nasledujúcom videu https://youtu.be/zYc5p-ZLmUk
Niektoré odporúčania pre pestovanie hybridov baklažánu
Keďže baklažány sa vysádzajú ako sadenice, je potrebné ich správne pripraviť. K tomu je potrebné zasadiť sadenice vo vyhrievanom skleníku alebo doma v malých kvetináčoch alebo minerálnych kockách. Pred vysadením baklažánov musíte pre ne pripraviť výživnú pôdu, ktorá bude pozostávať zo 6 dielov úrodnej trávnatej pôdy, 4 dielov humusu a 1 dielu piesku. Práve do tejto zmesi sa vysádzajú semená baklažánu, aby si z pôdy zobrali všetky látky potrebné pre rast.
Pred zasadením do zeme v záhrade musíte sadenice vytvrdiť. Ak teplota vonku nie je nižšia ako 10 stupňov, potom sa krabice so sadenicami vyberú von. To sú najlepšie podmienky na otužovanie. Prihnojenie superfosfátom je nevyhnutné, keď sú na stonke 2 pravé listy.
Sadenice sa vysádzajú iba vtedy, keď je koreňový systém úplne vyvinutý, čo možno určiť podľa vzhľadu rastliny. Mal by byť vysoký asi 20 cm, mať 8 - 9 plných listov a niekoľko púčikov. Ak sa sadenice vysádzajú vo vyhrievanom skleníku, robí sa to koncom marca - začiatkom apríla.A ak sa nevyhrieva, výsadba sa uskutoční až začiatkom mája.
Na pestovanie je najlepšie použiť sypkú pôdu, ktorá pozostáva z humusu, rašeliny a záhradnej pôdy. Bolo by užitočné vopred aplikovať hnojivá, ako je superfosfát, draselná soľ a drevný popol. Najlepšie je pridať túto pôdu do skleníka na jeseň, aby bola na jar naplnená a pripravená prijať nové rastliny.
Okrem správnej výsadby vyžadujú baklažány počas celého života neustálu starostlivosť, ktorá zahŕňa udržiavanie optimálnej vlhkosti a teplotných podmienok, včasné kyprenie pôdy, ochranu pred škodcami a chorobami a pravidelné zavlažovanie. V denných dňoch by mala byť teplota v skleníku 24 - 28 stupňov Celzia s vlhkosťou vzduchu maximálne 60 - 70%. Pôda musí byť vždy vo voľnom stave, takže po každom zalievaní sa pôda uvoľní.
Záver
Najlepšie odrody baklažánu sú uvedené v tomto článku. Je 100% zaručené, že poskytnú dobrú úrodu, ale s náležitou a neustálou starostlivosťou. Napriek tomu, že prinášajú dobrú úrodu, baklažán je stále náročná plodina a vyžaduje si dostatočnú pozornosť záhradníka.
