Obsah
Baklažán je úžasné bobule, ktoré sa nazýva zelenina. Nerobia z neho kompót, ale kyslé uhorky. Príroda vytvorila takú rozmanitosť odrôd, rôznych farieb a tvarov, že sa nestačíte diviť jej „tvorivosti“. Fialová, ružová, biely a aj žlté odrody úspešne pestujú záhradkári po celom svete. A bola by to asi obrovská nespravodlivosť, keby v celej tejto farebnej rozmanitosti nebolo miesto pre zelené baklažány.
Zelená zelenina, ktorá má relatívne nenápadný vzhľad, je považovaná za najchutnejšiu. Vďaka sladkosti ovocia sa úspešne konzumujú čerstvé. Bohaté mikroelementové zloženie zeleniny z nej robí zdroj zdravia. Pestovanie takýchto baklažánov na vlastnom pozemku nie je vôbec ťažké. Aby ste to dosiahli, musíte si vybrať semená vhodnej odrody a vynaložiť určité úsilie na kultiváciu rastliny.
Zelené odrody
Zelených baklažánov nie je až tak veľa. Líšia sa vzhľadom a chuťou. V našich zemepisných šírkach sa pestujú najmä tieto zelené odrody:
Alenka
Táto odroda je jednou z najobľúbenejších medzi zelenými baklažánmi. Vyznačuje sa skorým obdobím dozrievania ovocia - 108 dní odo dňa zasiatia semena. Odporúča sa pestovať plodinu v skleníku.Najlepší čas na zasiatie semien pre sadenice je február a marec. V tomto prípade bude vrchol plodenia v auguste a septembri.
Rastlina tejto zelenej odrody je malá, vysoká do 70 cm.Táto kompaktnosť umožňuje vysádzať kríky s frekvenciou 4-6 ks na 1 m2 pôdy. Zároveň je úrodnosť úrody pomerne vysoká, dosahuje 8 kg/m2.
Tvar ovocia je známy takej plodine, ako je baklažán - v tvare slzy. Priemerná dĺžka zeleniny je 15 cm, hmotnosť 320-350 g Stojí za zmienku, že baklažán je zelený nielen zvonka, ale aj zvnútra. Jeho dužina má zelenkastú farbu. Šťavnatosť a príjemná chuť dužiny umožňuje konzumovať ovocie surové. Spravidla je to označené charakteristickým nápisom na obale semien. Plody tejto odrody je možné vidieť na fotografii nižšie.
zelená
Plody tejto odrody sú guľovitého tvaru. Sú pomerne veľké, s hmotnosťou do 300 g Dužina baklažánov je svetlozelená, sladkastá s výraznou hubovou chuťou. Odroda sa vyznačuje skorým obdobím dozrievania: odo dňa zasiatia semena do plodenia uplynie niečo viac ako 105 dní.
Odporúča sa pestovať odrodu na otvorených plochách. Ak chcete získať skorú úrodu, semená by sa mali zasiať v polovici marca. Je potrebné ho ponoriť do zeme najskôr koncom mája a najneskôr v polovici júna. Dospelá rastlina je pomerne malá, takže ju možno vysadiť 5 kusov na 1 m2 pôdy. Úroda odrody dosahuje 7 kg/m2. Zelený baklažán môžete vidieť na fotografii nižšie.
Zelená F1
Napriek podobnému názvu tohto hybridu s odrodou opísanou vyššie, ich plody sú radikálne odlišné v tvare a chuti. Vonkajší rozdiel môžete vidieť porovnaním fotografií.
Plody hybridu sú svetlozelené, šalátovej farby.Majú predĺžený valcový, mierne sploštený tvar. Ich dĺžka dosahuje 20-25 cm, hmotnosť nie viac ako 300 g Dužina ovocia je ľahká, hustá a neobsahuje absolútne žiadnu horkosť.
Výška kríka nepresahuje 70 cm, čo uľahčuje starostlivosť o rastlinu a umožňuje vysadiť 4-5 kríkov na 1 m2 pôdy. Rastlina je prispôsobená otvorenej a chránenej pôde. Odroda sa vyznačuje priemernou dobou dozrievania až 115 dní po zasiatí semien. Úroda hybridu je vynikajúca – až 8 kg/m2.
joga
Tieto baklažány sú rovnako nezvyčajné ako ich názov. Majú zakrivený valcový tvar a sú natreté svetlozelenou, svetlozelenou farbou. Dužina ovocia je zároveň biela, hustá a celkom chutná. Táto zelenina váži 220-250 g.
Kríky rastliny sú poloroztiahnuté, nízke - do 70 cm.Pestujú sa na otvorenom teréne, sadenicami. Pestované sadenice sa vysádzajú do zeme najskôr v polovici mája. Doba dozrievania plodov je 115 dní po zasiatí semena. Úroda odrody je vysoká - až 8 kg / m2.
Emerald F1
Tento zelený hybrid sa vyznačuje zvýšenou odolnosťou voči nízkym teplotám, stresu a chorobám. To je dôvod, prečo sa semená tejto odrody uprednostňujú na pestovanie v stredných klimatických šírkach. Rastliny sú vhodné na pestovanie na otvorených priestranstvách, ako aj v skleníkoch. Mierna výška kríka (do 70 cm) umožňuje vysadiť až 6 kusov na 1 m2 pôdy.
Plody sú klasicky oválne, zelené, vážia okolo 300 g. Ich dužina je biela, šťavnatá, bez horkosti. Plody sú vhodné na konzumáciu v surovom stave. Jeho dozrievanie trvá 105 až 110 dní od dátumu zasiatia semena. Charakteristickým znakom odrody je výrazné trvanie plodného obdobia, ktoré poskytuje výnosy až 8 kg/m2. Baklažány tejto odrody sú zobrazené na fotografii.
Louisiana
Baklažány tejto odrody sú predstaviteľmi amerického výberu, ktoré sa úspešne pestujú v domácich zemepisných šírkach. Ich hlavnou výhodou je vynikajúci výnos až 3 kg na krík. Rastlina plodí spolu, plody sú valcovitého tvaru, pomerne rovnomerné a približne rovnako dlhé (15-20 cm). Priemerná hmotnosť jedného baklažánu je 200 g.
Rastlina je stredne veľká, nie príliš rozložitá, takže frekvencia výsadby je 4-5 ks/m2 pôdy. Najlepšie podmienky na pestovanie odrody sú skleníky. Doba dozrievania plodov je 110-115 dní. Zelenú zeleninu odrody Louisiana môžete vidieť nielen na fotografii nižšie, ale aj vo videu, ktoré popisuje podmienky pestovania plodiny v domácich zemepisných šírkach a poskytuje objektívne hodnotenie výslednej úrody:
Thajská zelená
Záhradkári, ktorí vyskúšali semená tejto odrody, sú si istí, že všetky ťažkosti s pestovaním týchto plodov stoja za to: baklažány majú vynikajúcu chuť, s jemnou, sladkou, aromatickou dužinou. Súhlasia s nimi aj šéfkuchári najväčších svetových reštaurácií, kde sa táto odroda hojne využíva.
Táto odroda je ideálna pre tých, ktorí radi experimentujú na svojom pozemku. Už z názvu je jasné, že domovinou zeleniny je teplá krajina Thajsko, no napriek tomu sa dá plodina pestovať aj v našich zemepisných šírkach. Je pravda, že na to budete musieť vytvoriť ideálne skleníkové podmienky.
Plody tejto odrody sú dlhé - až 25 cm, jasne zelené (príklad na fotografii). Dozrievajú 85 dní po zasadení sadeníc do zeme.
Stojí za zmienku, že náklady na semená thajského baklažánu sú pomerne vysoké.
Zelená galaxia F1
Tento hybrid má guľovité zelené plody.Na povrchu baklažánu sú charakteristické biele pruhy. Charakteristickým znakom tejto odrody je vynikajúca chuť bez horkosti a najtenšia šupka ovocia. Priemerná hmotnosť baklažánu nepresahuje 110 g.
Krík baklažánu je silný, vyznačuje sa zvýšenou odolnosťou voči chorobám a je nenáročný na poveternostné podmienky.
Vlastnosti pestovania zelených baklažánov
Výberom odroda baklažánu musíte sa rozhodnúť pre miesto na pestovanie. Výsadba plodiny na rovnakom pozemku sa neodporúča, pretože pôda môže obsahovať huby, hmyz a mikroorganizmy, ktoré môžu poškodiť rastlinu. Najlepšie je vybrať miesto pre baklažány, kde rástli melóny, koreňové plodiny a kapusta. Tieto rastliny sú najlepšími predchodcami zelených baklažánov.
Hnojivá by sa mali aplikovať na vybraný pozemok na jeseň. Je výhodné, aby to bol humus, superfosfát, draselné soli.
Zelená zelenina, ako aj zástupcovia iných kvetov, sa pestujú pomocou sadeníc. Na tento účel sa malé poháre naplnia výživnou pôdou, do ktorej sa semená zapustia do hĺbky 1 až 2 cm. Ak sú priaznivé klimatické podmienky, sadenice sa môžu pestovať v skleníku. Za týmto účelom sa pôda v skleníku zmieša s humusom v pomere 2: 1. Táto kompozícia pomôže zahriať semená a dodá im silu pre úspešný rast. Odporúča sa zasiať semená pre sadenice v skleníku v prvých dňoch - v polovici marca. Doma sa pestovanie môže začať vo februári. 50-55 dní po zasiatí semien sa sadenice vysadia na trvalé miesto rastu.
Vlastnosti pestovania sadeníc baklažánu sú uvedené vo videu:
Pred zberom treba rastliny pestované doma otužovať tak, že črepníky na chvíľu vynesiete von.
Odporúča sa pestovať sadenice s mimoriadnou opatrnosťou, aby nedošlo k poškodeniu koreňového systému rastliny. Takže na koreni baklažánu musí byť hrudka zeme. Za týmto účelom sa hrnce pred zberom zavlažujú. Navlhčiť treba aj pôdu, do ktorej sa budú sadenice sadiť.
Prvé kŕmenie vysadených rastlín sa vykonáva 20 dní po zbere. Najlepšie je vybrať si ako hnojivo na toto obdobie močovina. Každé ďalšie kŕmenie sa vykonáva po 3 týždňoch so zmesou močoviny a superfosfátu. Po každom kŕmení musí nasledovať výdatné zalievanie a kyprenie.
Na získanie bohatej úrody sa odporúča štipnutie a pučania. Podrobné odporúčania na vykonávanie týchto operácií možno získať sledovaním videa:
Celý cyklus činností starostlivosti o baklažán je uvedený vo videu:
