Baklažán ako zeleninová plodina ľudia pestovali už 15 storočí. Domovinou tejto zdravej a na vitamíny bohatej zeleniny sú ázijské krajiny, najmä India. Dnes je baklažán medzi záhradkármi veľmi obľúbený. Právom sa nazýva zelenina dlhovekosti. Jedným z najjasnejších predstaviteľov čeľade nočných je baklažán „Marathon Man“.
Popis
Odroda baklažánu „Marathonets“ je skorá odroda. Obdobie úplného dozrievania plodov od okamihu klíčenia je 100-110 dní. Sadenice tejto odrody sa môžu pestovať na otvorenom priestranstve aj na „krytých“ alebo „teplých“ lôžkach. Dospelá rastlina je polorozložitá a pomerne vysoká.
Plody, ako môžete vidieť na fotografii, sú predĺžené, majú valcovitý tvar a sú sfarbené do sýtej tmavofialovej farby. Hmotnosť jedného plodu v období biologickej zrelosti je 400 – 600 gramov.
Dužina zrelej zeleniny je biela, mäsitá, bez horkej pachute charakteristickej pre baklažán.
Produktivita odrody je vysoká. Z jedného štvorcového metra plochy zoženiete od 5,2 do 5,7 kilogramu zeleniny.
Táto odroda baklažánu má pri varení pomerne široké využitie. Plody „Maratóncov“ sú ideálne na prípravu kaviáru, ale aj šalátov, hlavných jedál a zimných zábalov.
Pestovanie a starostlivosť
Semená baklažánu "Marathon Man" sa vysievajú do pôdy v posledných desiatich dňoch februára, začiatkom marca.Keď sa na rastline objavia aspoň dva pravé listy, urobí sa zber. Sadenice sa vysádzajú pod filmom v polovici mája. Výsadba sa vykonáva priamo na záhradnom záhone v prvých desiatich júnových dňoch. Koncom júla sa na rastline ponechá 4-5 najväčších vaječníkov, ostatné sa odstránia, aby neprekážali v ďalšom raste a vývoji plodov.
Starostlivosť o baklažánové kríky je podľa recenzií väčšiny záhradníkov veľmi jednoduchá a pozostáva iba z pravidelného zavlažovania, hnojenia, kyprenia pôdy a štipnutia.
Hlavné tajomstvá pestovania baklažánov môžete objaviť sledovaním videa nižšie:
Výhody odrody
Baklažán "Maratónsky muž" má množstvo výhod. Medzi najvýraznejšie z nich patria:
- nenáročnosť v starostlivosti a pestovaní;
- dobrý výnos;
- vynikajúca chuť ovocia, nedostatok horkosti;
- nízky obsah kalórií a bohatý na vitamíny A a B, draslík.
Malo by sa pamätať na to, že by ste nemali jesť ovocie, ktoré bolo dlho na kríku a už dosiahlo štádium biologickej zrelosti, pretože hromadí škodlivé látky, ktoré negatívne ovplyvňujú trávenie a telo ako celok.
