Obsah
Baklažán sa objavil v Rusku v 18. storočí zo Strednej Ázie. A boli pestované iba v južných oblastiach Ruska. S rozvojom skleníkového hospodárstva bolo možné pestovať baklažány v strednom pásme aj v oblastiach s drsnejším podnebím. V súčasnosti sa pestovanie baklažánov stalo samozrejmosťou pre našich letných obyvateľov, ktorí ich láskyplne nazývajú „malé modré“. Hoci sa teraz vyvinuli nové odrody, ktorých farba a tvar sa vôbec nepodobajú tradičným baklažánom.
Výhody pre telo
Konzumácia baklažánu má priaznivý vplyv na celé telo. Vysoký obsah draslíka udržuje srdcový sval vo výbornej pracovnej kondícii. Diétna vláknina a vláknina zlepšujú črevnú motilitu. Baklažán je diétny produkt, ktorý zlepšuje zloženie krvi a odstraňuje cholesterol. Konzumácia baklažánu sa odporúča všetkým bez výnimky, najmä starším ľuďom ako prevencia aterosklerózy.
Príprava semien a čas výsevu sadeníc
Baklažán je čarovná rastlina, ktorá pomáha v boji s vážnymi chorobami, každý z nás si ho môže vypestovať vo vlastnej záhradke.
Prirodzene, ako veľká väčšina iných teplomilných rastlín, pestovanie baklažánu začína prípravou semien a ich výsevom na sadenice.
Jediná a presná odpoveď na otázku pre všetky podmienky a okolnosti, kedy zasadiť pre sadenice baklažány v moskovskom regióne, jednoducho neexistuje. Je to spôsobené tým, že konkrétny dátum výsadby závisí od mnohých rôznych faktorov:
- Podmienky pestovania baklažány (otvorená alebo chránená pôda);
- Obdobie zberuI (rozlišujú sa skoré, stredne skoré, neskoré odrody);
- Čas potrebný na vyklíčenie sadeníc. Klíčenie baklažánu trvá dlhšie ako u iných plodín, približne 10 - 12 dní;
- Vek sadeníc na výsadbu v zemi. Sadenice baklažánu sú pripravené vo veku 55 - 65 dní;
- Obdobie pestovania rastlín (čas od klíčenia po zber). Baklažány majú dlhé vegetačné obdobie 100 až 150 dní. Preto je nemožné robiť bez pestovania sadeníc. V opačnom prípade nebude možné získať zber baklažánu v strednom Rusku;
- Klimatické podmienky. Zaujímajte sa o dlhodobé predpovede počasia. V strednom pásme je možná skorá aj neskorá jar a sneh padá aj v apríli.
V Moskovskej oblasti podľa fenologických pojmov začína jar koncom marca - v polovici apríla a pokračuje do konca mája a dokonca začiatkom júna.
V prvej polovici marca prebieha boj medzi zimou a jarou. Postupne pribúdajú denné hodiny, striedajú sa mrazy a teplé slnečné dni. V druhej polovici marca sa v Moskovskej oblasti začína topiť sneh. Sneh zmizne asi za 2 týždne. Začiatkom apríla priemerné denné teploty prekročia nulu. Pôda sa roztopí do 20. apríla, v tomto čase sú v moskovskom regióne možné mrazy, ktoré sa budú pravidelne vracať takmer do 20. mája. Rozmrazené pôda vám dáva príležitosť venovať sa záhradke.
V máji sú priemerné denné teploty nízke +10+11 stupňov. Návrat chladného počasia je možný.
Jún je teplý mesiac, ale počas tohto obdobia sú možné dlhotrvajúce dažde a ochladenie. Priemerná denná teplota v júni v regióne Moskva je +14 + 15 stupňov.
Júl je najteplejším mesiacom v Moskovskej oblasti. August je čas zberu.
S číslami pred vami je ľahké vypočítať približný čas na výsadbu semien. Pozor! Keďže baklažány milujú teplo, priesady vysadíme do skleníka od 1. mája do 10. mája.
Za predpokladu, že sa pôda dostatočne zahreje, aby sa rastliny prispôsobili a rástli. Možno máte teplú posteľ alebo vyhrievaný skleník. Od predpokladaného termínu výsadby baklažánov do zeme podľa kalendára spätne odpočítavame čas rastu sadeníc: 65 dní a čas vzchádzania sadeníc: 12 dní. Dostávame sa v polovici februára, približne 12. – 18. februára.
Treba počítať aj s tým, že niektorí zeleninári odporúčajú vysádzať priesady baklažánu aj neskôr ako prvých desať májových dní. V tomto prípade sa načasovanie výsevu semien pre sadenice celkom logicky posúva na koniec februára.
Do tejto doby je potrebné pripraviť nádobu na výsadbu a pôdu. Semená baklažánu kupujte skoro, pretože semená vyžadujú prípravu pred výsadbou, aby sa zlepšilo klíčenie a chránili budúce rastliny. Pri nákupe semien venujte pozornosť dátumu výroby. Existuje pravidlo, ktoré funguje v drvivej väčšine prípadov, a to: čím čerstvejšie semienka, tým lepšie vyklíčia.
Po zakúpení semien je potrebné vykonať jednoduché prípravné opatrenia. Sú nasledovné. Najprv si skontrolujte semená baklažánu doma v dobrom svetle. Potom ich roztriedte na malé a veľké a vyhoďte poškodené semená a tie, ktoré majú tmavé škvrny.
Po vykonaní všetkých vyššie uvedených krokov by ste mali zasadiť malé a veľké semená oddelene. To vám umožní získať rovnomerné, rovnomerné sadenice, silné sadenice neprehlušia slabé.
Dezinfekcia a kalenie semien
Pred vysadením sa semená baklažánu musia dezinfikovať. Najpopulárnejším a najjednoduchším spôsobom je umiestniť semená do slabého roztoku manganistanu draselného asi 20 minút.
Existuje ešte jeden celkom bežný spôsob dezinfekcie semien. Postupuje sa nasledovne: v 100 g vody rozmiešajte 3 ml peroxidu vodíka (na dávkovanie použite injekčnú striekačku), zmes zahrejte na teplotu asi 40 stupňov a semená tam na 10 minút spustite.
Niektorí záhradníci vykonávajú stratifikáciu. V podstate ide o postup vytvrdzovania semien, ale dlhší, umožňujúci aktiváciu biologických síl. Táto metóda je založená na skutočnosti, že v prírode zrelé semená padajú na zem a ležia v chladných podmienkach až do jari. Význam stratifikácie je pokus o obnovenie podmienok čo najbližšie k prírodným. Semená baklažánu sa zmiešajú s pieskom, navlhčia a umiestnia sa do chladničky. Na spodnej polici sa uchovávajú jeden až štyri mesiace. A až potom zasievajú sadenice.
Postup vytvrdzovania semien zvyšuje budúcu úrodu.Semená sa umiestnia na gázu alebo tenkú vrstvu piesku, navlhčia a umiestnia sa na spodnú policu chladničky na 12 hodín, potom sa odstránia a uchovávajú sa jeden deň pri izbovej teplote a potom sa umiestnia späť do chladničky. Takže opakujte 3 krát. Pri vytvrdzovaní je potrebné zabezpečiť, aby gáza alebo piesok boli vždy mokré.
Po selekcii, vytvrdzovaní a stratifikácii sa semená môžu vysadiť do nádob určených na tento účel. Mnohí odborníci na výsadbu odporúčajú najskôr ich naklíčiť. Aj keď to nie je povinné. Na klíčenie sa semená umiestnia na vlhkú gázu a nechajú sa pri izbovej teplote. Hneď ako sa objavia biele sadenice, semená môžu byť zasadené do zeme. Postup klíčenia urýchľuje vzchádzanie sadeníc.
Výsadba semien pre sadenice
Semená preto ihneď zasaďte do samostatných nádob. Môžete použiť plastové kazety, rašelinové kvetináče alebo tablety, ktoré umožňujú premiestniť rastlinu do väčšej nádoby bez poškodenia koreňového systému.
Pôdna zmes pre sadenice by mala byť úrodná, ľahká a voľná. Môžete si vziať bežnú záhradnú zeminu, ale určite ju obohaťte o kupovanú kvalitnú zeminu a pridajte trochu piesku alebo vermikulitu. Ten pomáha zlepšovať kvalitu pôdy a umožňuje jej zostať kyprá bez toho, aby sa na povrchu vytvorila kôra. Vermikulit je schopný absorbovať prebytočné minerály a následne ich uvoľniť do rastlín. Okrem toho chráni korene rastliny pred teplotnými zmenami.
Pri výsadbe semien ich nezakopávajte príliš hlboko.Najlepšou možnosťou je zapustiť do hĺbky 0,5 cm, maximálne 1 cm.Pôda musí byť pred výsadbou navlhčená a potom pokrytá sklom alebo filmom. Ďalšou dôležitou úlohou je poskytnúť semenám teplotu +25 stupňov. Práve tento režim sa považuje za najideálnejší pre rýchle vyklíčenie sadeníc. V opačnom prípade môže vznik sadeníc trvať dlhšie ako 2 týždne. Ako zasadiť sadenice baklažánu, pozrite si video:
Hneď ako sa objavia výhonky, je potrebné znížiť teplotu. Počas dňa +20 stupňov, v noci + 17. 2 týždne pred výsadbou na trvalom mieste začnite vytvrdzovať sadenice. Aby ste to dosiahli, vyneste ho na balkón najskôr na 2 hodiny a potom na celý deň.
Silné sadenice, pripravené na výsadbu do zeme, majú silný kmeň, 8 sýtozelených listov a výšku približne 30 cm.
Baklažán je cenná zeleninová plodina, ktorej pestovanie má množstvo odtieňov, na ktoré sme sa pokúsili upozorniť.
