Obsah
Väčšina záhradníkov verí, že baklažán je náročná, teplo milujúca plodina, ktorá sa ťažko pestuje v centrálnej klimatickej zóne Ruska. Tento názor je však mylný a neúspešné pestovateľské postupy sú s najväčšou pravdepodobnosťou spojené s nesprávnym výberom odrody osiva alebo nedodržaním pravidiel pestovania. Nižšie sú uvedené najlepšie odrody baklažánu prispôsobené pomerne drsným poveternostným podmienkam a odporúčania na ich pestovanie.
Výber odrody
Stredné Rusko sa vyznačuje krátkymi a pomerne chladnými letami. V tomto ohľade by ste na pestovanie mali vybrať odrody baklažánu, ktoré nie sú príliš náročné na svetelný režim. Najlepšiu úrodu môžete získať, ak máte skleník alebo pahrebisko, ktoré vám poskytne ochranu pred vetrom a nepriaznivým počasím a v noci vás zahreje. Vylodenie baklažány na otvorenom teréne je tiež možné, avšak v tomto prípade musia byť metódou výsadby sadenice a mladé rastliny musia byť chránené fóliou.
Najprispôsobenejšie odrody baklažánu odolné voči chladu na rast a rodenie v podmienkach strednej šírky zahŕňajú:
Purple Haze
Baklažán, ktorý dobre rastie na otvorených priestranstvách aj v skleníkoch, skleníkoch. Patrí do kategórie skorého dozrievania, pretože dozrieva 90-105 dní po zasiatí semien. Krík je pomerne kompaktný, nie vyšší ako 70 cm a vyžaduje pravidelné kŕmenie a uvoľňovanie. Za pomerne skromnú starostlivosť sa rastlina majiteľovi poďakuje slušnou úrodou až 15 kg/m2.
Chuť a vzhľad zeleniny sú vynikajúce: dužina je snehovo biela, neobsahuje horkosť, šupka je tenká, svetlofialová alebo jasne fialová. Tvar zeleniny je valcový, dĺžka je malá - do 18 cm.
Kráľ severu
Jedna z odrôd najviac odolných voči chladu. Bola vyšľachtená špeciálne pre pomerne chladné klimatické podmienky, v ktorých dobre rastie a bohato rodí. Plodina dozrieva skoro, na získanie prvej úrody je potrebných maximálne 100 dní po zasiatí. Táto odroda má výbornú násadu plodov, čo jej umožňuje dosahovať úrody až 15 kg/m2.
Rastlina má skromnú veľkosť, do 40 cm na výšku, vďaka čomu je vhodná na pestovanie v skleníkoch a na otvorených priestranstvách chránených plastovým krytom.
Okrem vynikajúceho prežitia má odroda vynikajúcu chuť a tenkú jemnú šupku. Snehobiela dužina ovocia je mimoriadne jemná a neobsahuje absolútne žiadnu horkosť. Samotná zelenina je pomerne dlhá (až 35 cm), valcového tvaru.
Valentina F1
Veľmi skorý hybrid, dozrievajúci 90-95 dní po zasiatí semien. Pestuje sa hlavne vo voľnej pôde a je odolný voči nízkym teplotám.
Baklažány tejto odrody majú vynikajúcu chuť a vzhľad. Jeho šupka je tenká, tmavofialová alebo skôr čierna. Dĺžka zeleniny dosahuje 26 cm a hmotnosť presahuje 200 g.Dužina je biela, nemá horkú chuť a je ideálna na prípravu všetkých druhov kulinárskych pôžitkov. Jedinou nevýhodou odrody je jej pomerne skromný výnos - do 5 kg / m2.
Dlhá fialová
Skorá odroda, ktorá dozrieva za 95 dní v skleníku. Rastlina je veľmi kompaktná, prispôsobená na pestovanie v chránených a otvorených podmienkach. Úroda odrody je nízka – do 5 kg/m2dá sa však zvýšiť pomocou umelého opelenia počas kvitnutia.
Dĺžka plodov sa pohybuje od 12 do 24 cm a hmotnosť zeleniny môže byť na úrovni 100-300 g v závislosti od podmienok pestovania. Dužina baklažánu je šťavnatá, mäkká a biela.
Sibírske skoré dozrievanie 148
Duch domáceho výberu, vyšľachtený špeciálne na pestovanie v strednom Rusku. Odroda má výnimočnú odolnosť voči nízkym teplotám a zlým klimatickým podmienkam. Vynikajúcu úrodu zaručujú chovatelia aj v sibírskych podmienkach do 105 dní po zasiatí.
Plodina sa pestuje v skleníkových podmienkach aj na otvorených plochách. Kríky sú nízke, kompaktné, dávajú úrodu do 6 kg/m2. Priemerná hmotnosť zeleniny je 200 g.
Podobné agrotechnické vlastnosti a vysoká prispôsobivosť chladnému letnému počasiu a krátkym fotoperiódam charakterizuje ďalší hybrid západosibírskeho výberu - sibírsky Argument F1.
Trpaslík začiatkom roku 921
Obľúbená odroda medzi milovníkmi baklažánu. Svoju slávu si získal nielen vďaka svojej schopnosti bohato plodiť v stredných klimatických šírkach, ale aj vďaka vynikajúcej chuti a nenáročnej starostlivosti. Doba dozrievania plodov nepresiahne 100 dní od dátumu zasiatia semien.Úroda odrody v skleníkových podmienkach dosahuje 10 kg/m2.
Baklažány sú hruškovitého tvaru, s tmavofialovou šupkou. Priemerná hmotnosť zeleniny je asi 250 g.
Epická F1
Ultra skorý hybrid: od klíčenia semien po plodenie uplynie niečo vyše 64 dní. Pestuje sa na otvorených plochách, plodí rýchlosťou až 6 kg/m2.
Baklažány sú v tvare slzy, s čiernofialovou šupkou. Ich dĺžka dosahuje 21 cm a hmotnosť 230 g Chuť zeleniny je dobrá.
diamant
Jedna z najlepších odrôd, ktorá je zaradená do TOP 5 najobľúbenejších baklažánov. Jeho dobrá produktivita (8-10 kg/m2), vynikajúca chuť a ľahká starostlivosť sú hlavnými výhodami odrody. Je dokonale prispôsobený podnebiu stredného Ruska.
Krík je nízky (do 55 cm), prispôsobený na otvorené priestranstvo a skleníky. Plodí 110 dní po zasiatí semena. Baklažány sú malé (dĺžka do 17 cm, hmotnosť do 160 g), ale veľmi chutné. Ich dužina je hustá, zelenkastá, so sladkou dochuťou. Zelenina je ideálna na prípravu kulinárskych jedál a zimných príprav.
český raný
Skorá odroda baklažánu vhodná na pestovanie v skleníkoch, skleníkoch a na otvorených priestranstvách. Pri výsadbe sadeníc v máji možno prvú úrodu vyskúšať v auguste. Rastlina je pomerne nízka, do 50 cm vysoká.Produktivita, žiaľ, nepresahuje 5 kg/m2.
Baklažány tejto odrody majú vajcovitý tvar. Ich hmotnosť dosahuje 600 g.
Northern Blues F1
Skorý dozrievajúci hybrid, vynikajúci na pestovanie aj v drsných podmienkach Sibíri. Vysadené výhradne v skleníku. Významná výška kríka (až 170 cm) vyžaduje podväzok.
Baklažány sú lila, oválneho tvaru s priemerom do 18 cm.Bohužiaľ, úroda tejto severskej odrody nepresahuje 3 kg/m2.
Alenka
Odroda je jedinečná nielen svojou prispôsobivosťou drsným klimatickým podmienkam, ale aj svetlozelenou farbou šupky, ktorá je pre baklažán neobvyklá. Úroda je skorá, jej plody dozrievajú 110 dní po zasiatí. Prispôsobené výhradne skleníkovým podmienkam.
Dužina baklažánu je zelenkastá a sladká, čo vám umožňuje jesť zeleninu surovú. Dĺžka plodu do 15 cm, hmotnosť do 320g, výnos 8 kg/m2.
Fluff
Svetlý predstaviteľ biele odrody baklažánu. Malý oválny plod, má bielu dužinu a veľmi príjemnú chuť. Priemerná hmotnosť baklažánu dosahuje 200 g.
Plodina sa pestuje iba v skleníkoch a je dokonale prispôsobená stredným zemepisným šírkam. 105 dní po zasiatí semien začína fáza aktívneho plodenia. Rastlina je vysoká - do 180 cm, vyžaduje podväzok. Napriek tomu, že plody sú pomerne malé, ich hmotnostné rozloženie umožňuje dosiahnuť úrodu až 5 kg/m2.
Ametyst
Vynikajúca skorá odroda, prispôsobená podmienkam otvorenej pôdy, aj keď sa pestuje v stredných zemepisných šírkach. Z úrody sa môžete tešiť do 100 dní po zasiatí semien tejto odrody. Produktivita je pomerne vysoká (až 8 kg/m2), ktorý vám umožní pripraviť zeleninu na zimu.
Tmavofialový baklažán, hruškovitý, dužina biela, výborná chuť, bez horkosti. Jeho šupka je tenká a jemná. Priemerná hmotnosť plodu je 250 g.
Kirovský
Jedna z najlepších odrôd domáceho výberu. Prispôsobené nízkym teplotám a nedostatku svetla. Doba zrenia je minimálna a nie je dlhšia ako 90-95 dní. Rastlina je veľmi kompaktná, nie viac ako 65 cm na výšku. Zároveň dosahuje úrodu 5 kg/m2.
Baklažány sú malé, do 15 cm dlhé, s tmavofialovou farbou. Buničina ovocia je snehovo biela, šťavnatá, hustá.
Okrem vyššie uvedených odrôd sú tieto odrody prispôsobené drsným klimatickým podmienkam: Matrosik, Swan, Luskáčik a niektoré ďalšie. Niektoré z nich si môžete pozrieť vo videu:
Pestovateľské pravidlá
V stredných zemepisných šírkach Ruska sa baklažány pestujú hlavne v semenákoch. Semená predpestované doma v malých pohároch. Baklažány majú dlhé vegetačné obdobie a rastlina potrebuje asi 2 týždne, kým semeno vyklíči. Vypestované sadenice sa 2 týždne pred výsadbou vytvrdzujú do zeme a pravidelne ich vynášajú von.
Pôda v skleníku alebo záhradnom lôžku musí byť pripravená. Za týmto účelom sa zahrieva pomocou špeciálnych prísad alebo mulča. Do pôdy sa pridá piesok, popol, rašelina a ďalšie zložky, ktoré sú prítomné v pohári so sadenicami. To umožní, aby sa rastlina bezbolestne zakorenila v nových podmienkach.
Baklažány sú náročné najmä na mikroklímu prostredia, v ktorom rastú. Milujú zálievku, ale neznášajú príliš vysokú vlhkosť vzduchu. Teplo a vetranie sú tiež nevyhnutné podmienky pre rast. Priaznivú mikroklímu pre baklažány v skleníku je možné vytvoriť iba pravidelným vetraním a zalievaním. Ak je rastlina vysadená na otvorenom teréne, je potrebné zabezpečiť ochranu pred vetrom vo forme umelých zásten a vysokých rastlín. Vynikajúcou možnosťou pre otvorené plochy je tiež zakrytie plastovou fóliou, ale to sa dá urobiť iba pri výbere semien nízko rastúcich baklažánov.
Počas obdobia aktívneho rastu je potrebné zaštipnúť krík tak, aby na rastline zostalo 6-8 vaječníkov, čo umožní plodom úspešne sa formovať a dozrieť včas. Nevyhnutnou podmienkou získania bohatej úrody je aj hnojenie. Osobitná pozornosť by sa mala venovať hnojivám obsahujúcim dusík.
Zber vyžaduje dodržiavanie určitých pravidiel:
- plody sa odstránia, keď sa dosiahne charakteristická farba šupky;
- Pravidelný zber umožní mladým baklažánom bezpečne dozrieť;
- Ak chcete pripraviť semená určitej odrody, môžete nechať 1-2 plody až do úplného biologického dozretia.
Niektoré odporúčania pre pestovanie sú uvedené vo videu:
Záver
Baklažán sa považuje za výlučne tepelne milujúcu plodinu, avšak s pomocou chovateľov sa dokonale prispôsobil podmienkam stredných klimatických šírok. Výberom najlepších odrôd baklažánov a poskytnutím priaznivej mikroklímy bude môcť každý záhradník získať lahodnú zeleninu na sezónnu spotrebu a zimný zber.
