Obsah
Okrasný cesnak je rastlina s dvojakým použitím. Môže byť použitý v krajinnom dizajne na ozdobenie kvetinového záhonu alebo v šaláte alebo inom jedle. Ale s názvami je skutočný zmätok. A všetko je to o jazykových tradíciách.
Aký je názov a vzhľad ozdobného cesnaku?
Stolový cesnak patrí do rodu Allium, ktorý má viac ako 900 druhov rastúcich na všetkých kontinentoch. Slovo „Allium“ znamená v latinčine „cibuľa“. Preto možno pri opise ozdobného cesnaku často pozorovať zmätok v názvoch. V popise pod fotkou sa často nazýva cibuľa. Z biologického hľadiska platí to druhé.Ale tradícia ruského jazyka rozdeľuje predstaviteľov rodu na cesnak a cibuľu. Ten by mal mať viacvrstvovú žiarovku a perové trubice. Prvý sa vyznačuje hustou, takmer monolitickou hľuzou a plochými listami v tvare meča alebo pásu.
Farba korolov medzi zástupcami rodu je veľmi rôznorodá. To sa stáva:
- žltá;
- biely;
- lila;
- Ružová;
- bordová;
- tmavofialová;
- Modrá.
Tiež nie všetky súkvetia cibule vyzerajú ako gule. U niektorých druhov vyzerajú skôr ako strapaté dáždniky, u iných skôr ako zhluk zvončekov.
Pri výbere okrasných cibuľových rastlín sa budete musieť zamerať na prvé slovo v názve druhu - „Allium“. A potom sa musíte rozhodnúť, ktorý typ ozdobného cesnaku na záhone je vhodnejší. Rodina lukov poskytuje dizajnérom širokú škálu možností.
Ako kvitne dekoratívny cesnak
Kvitnutie trvá asi 30 dní. Povinnou vlastnosťou všetkých lukov je stopkový šíp. Práve na ňom sa vyvíja kvetenstvo akéhokoľvek typu.
Všetky cibuľovité rastliny sú vhodné na nútenie a cesnak nie je výnimkou. Vďaka tomu je možné kvety získať takmer kedykoľvek počas roka. Pokiaľ je rastlina dostatočne teplá. Preto výsadbou cesnakových hláv v rôznych časoch môžete získať kvety počas celého vegetačného obdobia. A v skleníku alebo miestnosti - aj v zime. Ale normálne cibuľa kvitne v lete: od júna do augusta.
V tabuľke sú uvedené doby kvitnutia najobľúbenejších okrasných druhov z rodu Cibuľa, ktoré sú ihneď zasadené do zeme.
Druhy dekoratívneho cesnaku
Okrasný cesnak môže byť dvojročná alebo viacročná rastlina. Jediné pravidlo: neexistujú žiadne letničky. Zároveň sú stolové druhy z nejakého dôvodu klasifikované ako „scenéria“.Zároveň medzi záhradnými nájdete skôr nenápadné exempláre, líšiace sa len veľkosťou hláv. Musíme teda vziať do úvahy, že rozdelenie na „jedlé“ a „dekoratívne“ druhy v prípade rodu Cibuľa je veľmi ľubovoľné. Teoreticky medzi dekoratívne patria:
- aflatun (Allium aflatunense);
- holandský (Allium hollandicum);
- gigantický (Allium giganteum);
- vyklenutý (Allium cernuum);
- Christoph (Allium cristophii);
- Karatavi (Allium karataviense);
- narcis (Allium narcissiflorum).
Ďalší veľmi zaujímavý druh nie je oficiálne klasifikovaný ako dekoratívny, ale často sa pestuje na záhone kvôli inej vlastnosti. Toto je čínske nové korenie / rozvetvený cesnak (Allium ramosum).
Aflatunsky
Trvalka. Názov dostal podľa priesmyku Aflatun v Kirgizsku. Hľuza je vajcovitá, 2-6 cm v priemere.Listy sú ružicové, pásovité, až 60 cm dlhé a 2-10 cm široké.Farba je modrastá. Stopka je dutá a silná. Výška 80-150 cm.Základňa stonky je obklopená listovými pošvami. Súkvetia sú takmer guľovité dáždniky, svetlofialové. Kvitne v máji až júni, plodí v auguste.
Cibuľa Aflatun je často zamieňaná s holandskou a gigantickou cibuľou
holandský
Tiež trvalka spomedzi veľkých ozdobných cesnakov. Počet úzkych, ale nie dlhých bazálnych listov môže dosiahnuť 15. Stopka je veľmi silná, vysoká až 2 m. Kvetenstvo je guľovité, husto fialovej alebo bielej farby.
Priemer kvetenstva ozdobného holandského cesnaku je 25 cm
Gigantický/obrie
Vytrvalý veľkolistý druh. Rodák zo Strednej Ázie a Blízkeho východu. Rastie v mäkkej pôde v dolnom pásme hôr. Hlavným účelom je ozdobiť kvetinový záhon.
Listy ozdobného obrovského cesnaku sa môžu konzumovať rovnakým spôsobom ako stolové odrody.Ak si recept na jedlo vyžaduje zelené „perie“, môžete použiť zeleninu z kvetinového záhonu.
Priemer vajcovitej cibuľky je 2-4 cm.Výška stopky je 80-150 cm.Šírka páskovitých listov modrastej farby je 5-10 cm.Dĺžka je zvyčajne 2-3x kratšia než stonka. Súkvetie je husté, guľovité. Farba korolov je svetlofialová.
Obrovský cesnak si možno ľahko pomýliť s cesnakom Aflatun, keďže sú s najväčšou pravdepodobnosťou blízki príbuzní
Uklonil sa
Vytrvalá divoká rastlina zo Severnej Ameriky. Biotopy: prérie, suché lesy a sutina.
V pôvodnom stave je rastlina veľmi nenápadná. Chovatelia to však vzali na seba a vyvinuli niekoľko odrôd okrasného cesnaku na pestovanie na záhone v záhrade.
Žiarovka je kužeľovitá. S priemerom 15 mm, jeho dĺžka je až 5 cm.Listy sú ploché a úzke. Šírka 2-4 cm a dĺžka do 30 cm.Rozeta. Dĺžka stopky je do 0,5 m. Stonka končí dáždnikom zahnutým nadol s kvetmi bielej alebo ružovej farby. Doba kvitnutia je júl-august.
Chovatelia začali pestovať cesnak a vyvinuli niekoľko odrôd, vrátane „Purple King“
Christopheova cibuľa/cesnak
Výkonná, relatívne nízka, trváca rastlina. Distribučnou oblasťou je hornatý Turkménsko, severný Irán a stredné Türkiye. Rastie v nižšom horskom pásme na mäkkých svahoch.
Hľuza je guľovitá, priemer 2-4 cm.Počet ružicových listov je 3-7, ich šírka je 5-25 mm. Plochý. Farba je modrozelená alebo sivá. Na okrajoch sú tvrdé, riedke štetiny.
Stopka je veľmi silná. S výškou 15-40 cm, jeho priemer je 5-15 cm.Je približne rovnaký ako listy. Kvetenstvo má priemer 20 cm.Môže byť guľovité, ale častejšie pologuľovité.Farba kvetov je fialová alebo ružovofialová. Charakteristickým znakom tohto druhu dekoratívneho cesnaku sú hviezdicovité kvety s úzkymi okvetnými lístkami. Kvitnúce v júni.
Cesnak Christophe sa môže množiť dcérskymi cibuľkami alebo semenami. Jeho hlavným účelom na mieste je ozdobiť kvetinový záhon.
Christopheov cesnak vyzerá dobre ako hraničná rastlina, ak je zasadený pomerne husto.
Karatavský
Endemit Pamír-Altaj a Tien Shan. Názov pochádza z hrebeňa Karatau. Uprednostňuje rast na mobilných vápencových sutinách spodného horského pásma.
Žiarovka je guľová. Priemer 2-6 cm.Spravidla sú dva listy, ale môžu byť tri alebo jeden. Tvar je kopijovitý, podlhovastý alebo takmer guľovitý. Šírka listu je 3-15 cm, stopka je krátka: od 10 do 25 cm, môže byť napoly ponorená do zeme. Stonka je kratšia ako listy. Kvetenstvo je guľovité, husté. Farba je biela alebo svetloružovofialová.
Tulipánovité listy cesnaku Karatavského v kombinácii s guľôčkami súkvetí vytvárajú kognitívnu disonanciu
Narcisový kvet
Vlasť - hory Španielska, juhu Francúzska a severu Talianska. Bylinná trvalka, vysoká len 10-40 cm, listy sú kopijovité, modrasté. Kvety sú veľké: 1-1,2 cm dlhé. Divoká forma má ružovú korunu. Kvetenstvo je visiaci dáždnik pologuľovitého alebo takmer plochého tvaru. Vzhľad na fotografii aj názov cesnaku naznačujú, že jeho hlavné využitie je dekoratívne.
Z divokej formy narcisového cesnaku už boli vyšľachtené svetlejšie dekoratívne odrody.
Voňavé
Tento druh má veľa mien, ktorých pôvod sa často spája s latinskými názvami. To znamená „pauzovací papier“. Z latinských sa najčastejšie používajú dve: Allium odorum - voňavá cibuľa/cesnak a Allium ramosum - rozvetvená cibuľa/cesnak. Ďalšie ruské mená:
- divoký;
- čínština;
- zapáchajúci;
- tatársky.
Existujú ešte dve takmer zabudnuté ruské mená: mizerná cibuľa a stepný cesnak.
Pre marketingové účely sa rastlina často nazývala čínsky cesnak, aby jej dodal nádych exotiky. Čiastočne je to pravda, keďže hory Mongolska a Číny sú považované za rodisko voňavého cesnaku. Do strednej Ázie, západnej a východnej Sibíri ho priniesli kočovné kmene.
Jedná sa o trvácu mrazuvzdornú rastlinu. Hoci v porovnaní so svojimi „bratmi“ sa čínsky cesnak považuje za milujúci teplo. Navyše, aj pri slabej snehovej pokrývke môže cibuľka prezimovať pri teplote -45 °C. Jusai je schopný rásť v tieni aj v dobre osvetlených oblastiach.
Cibuľka čínskeho cesnaku nie je pre svoju veľkosť: priemer 8-15 mm veľmi vhodná do jedla. Je predĺžená a prechádza do odnože. Listy sú dlhé, od 35 do 60 cm, ale úzke - 8-12 mm. V tvare pásu, mäsitý. Farba je tmavozelená. Existuje voskový povlak. Počet listov na rastlinu je 6-12 kusov. Celková hmotnosť 35-70 g.
Výška stopky je 60-70 cm. Kvetenstvo je hrubá guľa. Doba kvitnutia júl-august. Na fotke čínsky cesnak nevyzerá zvláštne, do dekoratívnej kategórie bol zaradený nie pre kvety, ale pre vôňu. Jeho vlastnosť, ktorá u iných druhov cibule chýba, je príjemná kvetinová vôňa.
Dzhusai je odolný voči suchu, ale krásne listy je možné získať iba s dobrým zalievaním. Ďalšou výhodou je, že je nenáročný na pôdu. Nebojí sa ani mierne nasolenej pôdy.
Čínsky cesnak sa pestuje pre svoje listy, ktoré je potrebné počas vegetačného obdobia 3-4 krát rezať.
Výsadba a starostlivosť o ozdobný cesnak
Aj ozdobný cesnak je v skutočnosti zeleninou s rovnakými požiadavkami na „susedov“ a predchodcov ako stolová odroda. Rastliny uprednostňujú suché, slnečné miesta s voľnou pôdou. Zvyčajne sú nenáročné na kvalitu pôdy a môžu rásť tam, kde ostatné kvety odumierajú.
Kedy zasadiť ozdobný cesnak
Dekoratívna odroda cesnaku, podobne ako stolový cesnak, sa rozmnožuje semenami a dcérskymi cibuľkami. Tie budú dobre prezimovať v pôde, ak ich neokopete. Ale na jar budete musieť rozdeliť sadivový materiál, pretože inak cesnak rýchlo degeneruje. Či vykopať žiarovky na jeseň alebo nie, závisí výlučne od želania majiteľa lokality. Ale je lepšie ich zasadiť na nové miesto na jar, po skončení mrazov. Výhodou vegetatívneho rozmnožovania je, že cesnak kvitne už v prvom roku po výsadbe.
Pri rozhodovaní o rozmnožovaní rastliny semenami sa výsadba dekoratívneho cesnaku vykonáva na jeseň. Vysádzajú sa 1,5 mesiaca pred začiatkom mrazov.
Pri výsadbe semien na jar sa vopred namočia a vyklíčia. Dekoratívny cesnak sa môže vysádzať skoro na jar, pretože sa nebojí mrazu.
Semená okrasných druhov z rodu Cibuľa môžu vyzerať rôzne: ako malé hlávky alebo čierne zrná
Ale keďže sa cesnak často chápe ako dekoratívna cibuľa, semená môžu vyzerať inak, byť husté a čierne. Takéto ovocie sa nazýva „chernushka“.
Požiadavky na miesto a pôdu
Takmer všetky druhy cibule sú stepné rastliny. Horské svahy, na ktorých niektoré rastú, sú bez stromov a od stepí sa líšia iba sklonom. Preto pri výbere miesta na pestovanie dekoratívneho cesnaku musíte vziať do úvahy množstvo slnečného svetla, ktoré tam dopadá. Tieto rastliny znesú aj letné popoludňajšie slnko.
Dekoračný cesnak je nenáročný aj na pôdu. Ale nemá rád kyslú alebo podmáčanú pôdu. Pôda musí byť zásaditá alebo neutrálna. Uprednostňuje pestovanie vo voľnej pôde, ktorá dobre odvádza vodu. Kvet je odolný voči suchu a mierny nedostatok vlahy je pre neho lepší ako jeho prebytok.
Ako pestovať dekoratívny cesnak
Pred výsadbou je potrebné pripraviť pôdu, aby sa na jar získali silné rastliny s dobrými kvetenstvami. Pôda je pripravená vopred, dokonca aj v lete. Vykopú ho a pridajú živiny:
- 20 g superfosfátu;
- 15 g draselnej soli;
- 10 kg humusu.
Všetky normy sú uvedené na 1 m2. m.
Tieto rastliny majú príliš veľa bežných chorôb.
Výberom druhov s rôznymi farbami kvetenstva môžete vytvoriť zaujímavé kompozície
Pri výsadbe ozdobných strúčikov cesnaku urobte v pôde ryhy asi 10 cm hlboké.Strúčiky sa „uložia“ zvislo a posypú zeminou. Ak je cesnak vysadený na jeseň, počas mrazov bude musieť byť pokrytý rašelinou.Výsadba sa vykonáva najneskôr 1 mesiac pred nástupom chladného počasia. Ale je lepšie zasadiť dcérske cibuľky na jar, pretože cesnak môže začať rásť na jeseň. Potom v zime zomrie.
Je lepšie zasadiť semená na jeseň 1,5 mesiaca pred nástupom chladného počasia. Nemali by byť premočené. Cez zimu zrná prejdú prirodzenou stratifikáciou a na jar samy zmoknú v roztopenej vode. Na výsadbu sa vyberajú iba zdravé a celé semená. Vysievajú sa do hĺbky 2-3 cm.Výhonky sa objavia po mesiaci. „Chernushka“ a „vozdushka“ rastú pomaly.
Následná starostlivosť
Aj keď je ozdobný cesnak nenáročný, vyžaduje si aj určitú starostlivosť. Keď sa objavia klíčky, musí sa pravidelne odburiňovať, aby sa odstránila burina. Polievanie sa vyžaduje iba štyrikrát za sezónu, pokiaľ nie je rok suchý. V opačnom prípade budete musieť zalievať častejšie v závislosti od potreby vody.
Pôda sa musí pravidelne uvoľňovať, najmä po silnom daždi. Na získanie silnej centrálnej stopky a krásneho veľkého kvetenstva je potrebné odstrániť všetky bočné šípky, ak sa objavia.
V opačnom prípade nie je potrebná žiadna špeciálna starostlivosť. Iba štandardná kontrola škodcov a chorôb pre všetky kvety.
Pri nesprávnej starostlivosti listy rýchlo žltnú a rastlina stráca významnú časť svojej atraktivity.
Choroby a škodcovia
Cesnak v podstate ochorie kvôli tomu, že je v prostredí, ktoré je príliš vlhké. Na záhone ju postihuje múčnatka. Rastlina začína chradnúť, na listoch a stopke sa objavujú svetlozelené škvrny. Nakoniec cesnak vyschne. Tomu sa dá vyhnúť dodržiavaním pravidiel zavlažovania a zmenou miesta pestovania každé 3-4 roky. Pred výsadbou je tiež potrebné ošetriť zuby fungicídom.
Počas skladovania sú hlavy cesnaku často postihnuté krkovičkou. Klinčeky najskôr zmäknú, potom na nich vyrastie pleseň a nakoniec uschnú. Stáva sa to v dôsledku nedostatočného vysušenia žiaroviek pred uskladnením. Ako preventívne opatrenie sa zozbieraný cesnak suší na slnku a až potom sa odošle na uskladnenie.
Okrasný cesnak napádajú záhradní škodcovia: roztočce, muchy cibuľové a molice cibuľové.
Títo škodcovia sa likvidujú pomocou insekticídov určených na ošetrenie záhradných plodín proti hmyzu.
Kedy vykopať ozdobný cesnak
Okrasný cesnak dozrieva v rovnakom čase ako stolový cesnak. Preto ho treba vykopať začiatkom jesene, keď už sú semená zrelé a cibuľky nazbierali maximum živín. Ale ak rastlina nie je určená na zimný stôl, hlavy nie je potrebné vykopávať až do jari. Dobre prezimujú pod zemou.
Ako rozmnožovať dekoratívny cesnak
Ozdobný cesnak sa rozmnožuje semenami a dcérskymi cibuľkami/klinčekmi. Nigella sa zbiera po zhnednutí a vysušení strukov semien. Otrhajú sa súkvetia, semená sa olúpu a sušia.
Ak zvolíte spôsob rozmnožovania dcérskymi cibuľkami, treba ich na jar pred výsadbou oddeliť od materských cibúľ. V opačnom prípade malý klinček počas skladovania vyschne. Hlava cesnaku je vykopaná, dávajte pozor, aby ste ju nepoškodili. Vysušte na slnku a položte na chladné miesto na slamu. Nie sú vhodné piliny, ktoré príliš suché vysávajú vodu z cibúľ. A vo vlhkých podmienkach môže cesnak klíčiť. Ďalší spôsob skladovania: v závesných zväzkoch.
Väčšinou sa takto skladuje stolový cesnak, no tento spôsob je vhodný aj pre ozdobný cesnak.
Použitie ozdobného cesnaku
Na dekoráciu záhrady sa často používajú rôzne druhy cesnaku. Existuje dokonca aj samostatná kategória cibuľovej záhrady s názvom „alaria“. Používajú sa v ňom iba zástupcovia rodu Cibuľa.
Rastliny vyzerajú veľmi dobre na alpských šmýkačkách. Sú široko používané v krajinnom dizajne, kde sú potrebné prísne geometrické tvary. Nízko rastúce ozdobné cibule sa často používajú na zdobenie okrajov pozdĺž ciest.
Hlavnou výhodou dekoratívnych druhov cibule je, že kvitnú, keď iné podobné rastliny už ukončili vegetačné obdobie. Preto ich možno použiť v obľúbených bylinkových a obilných záhradkách. Dokonca je možné čiastočne „obnoviť“ stepné priestranstvá alebo vysokohorské lúky.
Stopky sa používajú ako rezaná plodina. Kvetenstvo v tvare gule vyzerá dobre v kytici v kombinácii s inými záhradnými rastlinami. Zelené listy možno použiť do letných šalátov.
Je možné jesť dekoratívny cesnak?
Všetky druhy rodu Cibuľa sú jedlé. Od stolového cesnaku sa môžu líšiť bohatosťou a odtieňmi chuti, ale inak sú si veľmi podobné. V oblastiach pôvodu sa jedia spolu s bežným cesnakom.
Dekoratívny cesnak sa môže jesť v akomkoľvek jedle. Pridajte podľa chuti.
Obmedzenia sú rovnaké ako v prípade stolových odrôd. V snahe chrániť sa pred respiračnými vírusmi by ste nemali jesť celé hlavy korenia. Konzumácia ozdobného cesnaku pomáha proti chorobám rovnako ako v prípade stolového cesnaku. Teda v žiadnom prípade. Ale môžete si spáliť sliznicu žalúdka. Takže všetko je dobré s mierou.
Ale keďže dekoratívna cibuľa/cesnak vo všeobecnosti znamená divoké druhy, musíte si uvedomiť, že tieto rastliny majú menej výraznú chuť a vôňu ako záhradné plodiny.
Ďalším dôvodom, prečo sa okrasné odrody zvyčajne nejedia: je to drahé potešenie jesť sadivový materiál. Možno však v miske nedosiahnete požadovaný účinok.
S akými rastlinami sa hodí?
Modré, fialové, fialové a modré guľôčky cesnaku sa hodia k iným dekoratívnym kvetom podobných odtieňov: kosatce, hortenzie, delfínia.
K týmto rastlinám sa hodia aj žlté súkvetia niektorých okrasných cibuliek.
Záver
Okrasný cesnak je nenáročná rastlina, ktorá sa dobre hodí pre začínajúcich záhradkárov. Jeho hlavnou výhodou je jeho „dvojitý účel“. Okrasná cibuľa sa dá okrem výzdoby záhrady využiť aj na jedlo. To isté sa nedá povedať o mnohých záhradných kvetoch, ako napríklad delphinium, ktoré patrí medzi Ranunculaceae.
