Obsah
Zimný cesnak Gribovský je časom overená odroda, ktorá je veľmi populárna medzi amatérskymi záhradníkmi aj majiteľmi priemyselných fariem. Vďaka vynikajúcej chuti, nenáročnosti na pestovanie a odolnosti voči mnohým chorobám dopyt po cesnaku Gribovsky nielen neklesá, ale neustále rastie.
História výberu
Odroda cesnaku Gribovsky zahŕňa niekoľko odrôd, ktoré sú podobné v morfologických vlastnostiach a líšia sa časom dozrievania, chuťou a kvalitou:
- Gribovský Yubileiny;
- Gribovský 60;
- Gribovský 80.
Odrodu Gribovsky Yubileiny vyšľachtili sovietski chovatelia z Celoruského výskumného ústavu pre výber a produkciu semien zeleninových plodín začiatkom 70. rokov minulého storočia. Zaradený do Štátneho registra Ruskej federácie v roku 1976, pôvodcom je Federálne vedecké centrum pre pestovanie zeleniny. Pri šľachtení cesnaku Gribovského sa vedci zamerali na všestrannosť použitia, mrazuvzdornosť a vysokú imunitu. Odroda sa odporúča na pestovanie v celom Rusku.
Popis cesnaku Gribovsky
Gribovský cesnak je medzisezónna zimná odroda. Vegetačné obdobie od silného klíčenia po žltnutie listov je 80-125 dní. Prízemná časť rastliny je tvorená 10-12 listami, 2,5 cm širokými a 15-20 cm dlhými, čepele listov sú natreté matnou zelenou farbou, na povrchu stredne výrazným voskovým povlakom. Na vrchole letnej sezóny Gribovský cesnak vyhodí dlhé šípky dosahujúce výšku 1 až 1,5 m. Na špičkách šípok sa tvoria husté zelené dáždniky, v ktorých následne dozrievajú cibuľky.
Cesnaková cibuľka odrody Gribovsky má zaoblený plochý tvar s charakteristickým stúpaním. Dentikuly sú pokryté 4-6 suchými fialovými šupinami s tmavšími fialovými žilkami. Jedna cesnaková hlava obsahuje 5-12 hladkých, širokých strúčikov jednoduchej štruktúry, každý pokrytý tenkou žltkastou škrupinou. Obsah sušiny v buničine je asi 40 %. Plody odrody sa vyznačujú bohatou, štipľavou chuťou a pikantnou, pretrvávajúcou arómou.
Charakteristika odrody
Gribovský cesnak má tieto odrodové vlastnosti:
- zimná odolnosť a odolnosť voči suchu sú dobré;
- doba dozrievania je priemerná (83-122 dní podľa popisu v štátnom registri);
- udržiavanie kvality je dobré, Gribovského Yubileinyho je priemerné;
- univerzálny účel;
- výdatnosť - do 1,25 kg na 1 m²;
- odolnosť voči chorobám je vysoká;
- odroda dobre toleruje náhle zmeny teploty;
- pestovateľská geografia – celé Rusko.
Produktivita
Doba dozrievania cesnaku Gribovského závisí od klimatických podmienok regiónu a odrody:
- Gribovský 60 - najrýchlejšie dozrievanie (vegetačné obdobie - 87-98 dní);
- Gribovský 80 – dozrieva v priemere asi 100 dní;
- Gribovsky Yubileiny je stredne neskorý (úroda dozrieva za 100-105 dní alebo dlhšie).
Podľa recenzií letných obyvateľov o zimnom cesnaku Gribovsky sa hmotnosť priemernej hlavy pohybuje od 22 do 44 g, ale niektorým záhradkárom sa podarilo vypestovať exempláre dosahujúce hmotnosť 100 g. Pri dobrej starostlivosti môže byť viac ako 1,5 kg cesnaku Gribovského zberať od 1 m². Výnosy priamo ovplyvňujú faktory ako:
- dodržiavanie striedania plodín;
- výber vhodného miesta;
- vylodenie podľa schémy;
- včasné kŕmenie a napájanie;
- dobrý sadivový materiál.
Udržateľnosť
Gribovský cesnak má dobrú odolnosť voči teplu a mrazu. Odroda sa dokonale prispôsobuje rôznym klimatickým podmienkam, čo umožňuje jej pestovanie vo všetkých regiónoch Ruskej federácie. Toleruje náhle zmeny teploty a nestabilné poveternostné podmienky. Táto odroda cesnaku má vysokú odolnosť voči chorobám bakteriálneho aj plesňového pôvodu.
Výhody a nevýhody
Každá odroda má svoje pozitívne a negatívne vlastnosti. Medzi výhody patrí:
- mrazuvzdornosť;
- odolnosť voči suchu;
- všestrannosť použitia;
- imunita voči chorobám;
- dobrá adaptácia na poveternostné podmienky;
- vysoká alebo stredná udržiavacia kvalita;
- výrazná štipľavá chuť.
Nevýhodou Gribovského cesnaku je jeho tendencia strieľať šípy, čo je však charakteristickým znakom mnohých zimných odrôd.
Výsadba a starostlivosť
Odroda cesnaku Gribovsky sa vysádza na jeseň asi mesiac pred začiatkom mrazu. V strednom Rusku a najmä v Moskovskej oblasti je to koniec septembra - prvé októbrové dni. V závislosti od oblasti pestovania sa môže doba výsadby líšiť.Príliš skorá výsadba môže viesť k predčasnému klíčeniu klinčekov, neskorá výsadba ohrozuje zlé zakorenenie a vymrznutie.
Miesto na pestovanie cesnaku by malo byť na dobre osvetlenom, slnečnom mieste. Neodporúča sa pestovať plodinu v nížinách, kde sa na jar hromadí voda z taveniny, neprijateľná je aj úzka podzemná voda. Odroda naplno prejaví svoj potenciál na sypkých živných pôdach (piesočnatohlinitá, hlinitá), pestovanie v ťažkej ílovitej pôde neprinesie bohatú úrodu.
Zhnitý hnoj alebo kompost sa rozprestiera na cesnakové záhony v množstve 5 kg na 1 m². Pôda sa opatrne a hlboko preryje a nechá sa 2 týždne usadiť.
Na výsadbu si vyberte hladké, zdravé klinčeky strednej alebo veľkej veľkosti. Aby sa zabránilo hubovým chorobám, sadivový materiál sa namočí do roztoku fungicídu alebo manganistanu draselného. Klinčeky sa umiestňujú do rýh ostrou špičkou nahor bez toho, aby sa tlačili do pôdy, pretože to môže spomaliť rast koreňov. Hĺbka výsadby - 2-5 cm, vzdialenosť medzi radmi - 30 cm, medzi cibuľkami - 10 cm.Medzi riadky môžete dať vrstvu mulča (seno, slama) - zabránite tak rýchlemu odparovaniu vlhkosti a vysychaniu z vrchu vrstva pôdy a bude tiež brániť rastu buriny.
Strukoviny, uhorky a kapusta sa považujú za najlepších predchodcov cesnaku.
Ďalšia starostlivosť o Gribovský cesnak spočíva v zalievaní, hnojení, uvoľňovaní pôdy a odstraňovaní buriny. V suchom počasí bez zrážok treba cesnak polievať raz týždenne. Po zalievaní sa pôda uvoľní a odstráni burinu.
Výnos odrody Gribovsky sa zvýši, ak na jar kŕmite výsadby kuracím hnojom a hnojivami s vysokým obsahom dusíka a fosforu. Prvýkrát sa záhony prihnojujú po roztopení snehu, potom začiatkom a v polovici apríla.
V júni musia byť výhonky cesnaku odrody Gribovsky odstránené, keď dosiahnu dĺžku 10-15 cm. Ak sa tak nestane, energia rastliny sa vynaloží na kvitnutie a nie na tvorbu cibúľ. Na siatie v budúcom roku ostalo už len pár šípok.
3 týždne pred plánovaným termínom zberu prestaňte cesnak zalievať a kŕmiť. Počas tejto doby získajú hlavy bohatú chuť a vôňu a nebudú vodnaté. Cesnak sa vytiahne za suchého počasia, suší sa na tienenom, dobre vetranom mieste, čistí sa a triedi. Cesnak je optimálne skladovať na tmavom, chladnom a suchom mieste.
Choroby a škodcovia
Vo veľmi zriedkavých prípadoch, ak sa nedodržiavajú pravidlá poľnohospodárskej technológie, môže byť odroda ovplyvnená chorobami, ako sú:
- fuzárium;
- bakterióza;
- cervikálna hniloba;
- biela hniloba;
- zelená pleseň;
- peronospóra;
- Hrdza.
Aby ste sa vyhli možným problémom spojeným s týmito chorobami, musíte si vybrať zdravý sadivový materiál, včas odstrániť burinu a uvoľniť pôdu a nepreháňať časté zalievanie.
Odrodu cesnaku Gribovský môže napadnúť molica cibuľová a háďatko cesnakové. Aby sa predišlo týmto škodcom, je potrebné dodržiavať pravidlá striedania plodín, po zbere spáliť vrcholy a na jar a na jeseň opatrne vykopať pôdu.
Záver
Gribovský zimný cesnak ocenia milovníci pikantných. Jeho pestovanie nebude veľkým problémom ani pre začínajúceho záhradníka. S minimálnym úsilím môžete získať slušnú úrodu a poskytnúť celej rodine zdravý vitamínový produkt na celú zimu.
