Obsah
Rozdiely medzi hríbom satanským a hríbom dubovým sú celkom zrejmé, ale tieto dva druhy húb majú aj dosť podobností. Aby ste sa vyhli nebezpečnej chybe, musíte si pozorne preštudovať popisy a fotografie oboch húb a pamätať si aj na rozdiely.
Charakteristické črty dubového dreva
Dubovik je jedlý predstaviteľ lesných produktov s dobrou chuťou a vo výživovej hodnote nie je oveľa horší ako biely. Rastie najmä v zmiešaných a listnatých lesoch v blízkosti dubov, líp a iných stromov, najhojnejšie sa vyskytuje od augusta do októbra.
Huba je pomerne veľká - jej klobúk môže dosiahnuť priemer 20 cm; u mladých plodníc je konvexný a pologuľovitý; u dospelých sa narovnáva a nadobúda vankúšovitý tvar. Farba klobúka je premenlivá, žltkastohnedá, okrová alebo hnedosivá a odtiene sa môžu navzájom meniť aj v rámci tej istej plodnice.Spodná vrstva je rúrkovitá, farba rúrok je za mlada svetlookrová a u starých plodníc špinavá olivová.
Noha dubu je hustá, silná, až 15 cm vysoká, dosahuje 3 cm v obvode a v jej spodnej časti je viditeľné zahustenie. Farba nohy je žltkastá bližšie k čiapke a tmavšia zospodu, na jej povrchu je jasne viditeľná tmavá sieťka.
Charakteristické črty satanskej huby
Nejedlý hríb satanský zvyčajne rastie na rovnakých miestach ako dubový hríb jedlá. Vyskytuje sa na vápenatých pôdach v listnatých a zmiešaných lesoch, často sa nachádza pri duboch, lipách, bukoch a iných stromoch. Huba satanská plodí súčasne s hríbom dubovým - najaktívnejší rast nastáva koncom augusta a septembra.
Satanská huba patrí do kategórie veľkých, jej klobúk môže dosiahnuť priemer 20-25 cm. Má vankúšovitý tvar u dospelých húb a vypuklý u mladých plodníc a farbu okrovobielu, sivastú, sivoolivovú, olovnatú alebo jemne ružovkastú. Povrch klobúka je hladký, spodná strana je pokrytá rúrkami, v mladom veku sú žlté, ale v starých plodniciach sčervenajú.
Noha satanskej huby je masívna a veľmi hustá, do priemeru 6 cm a do výšky 10 cm. Má kyjovitý tvar, so zhrubnutím bližšie k povrchu zeme a má žltú farbu s jasnou červenou veľkou sieťkou. Niekedy môže byť sieťka na nohe svetlejšieho odtieňa - olivová alebo dokonca belavá.
Huba satanská je nielen nejedlá, ale aj prudko jedovatá. Náhodná konzumácia len asi 50 g dužiny môže viesť k vážnym následkom – toxickému poškodeniu pečene a centrálneho nervového systému.
Ako rozlíšiť satanskú hubu od dubovej huby
Dubovik a jedovatá satanská huba majú silnú podobnosť, za určitých podmienok je dosť ťažké ich rozlíšiť. Druhy sú podobné veľkosťou a tvarom čiapok a nôh, majú podobné farby a na vzduchu sa sfarbujú rovnako do modra.
Ale keďže chyba pri zbere a príprave môže viesť k smrteľným následkom vrátane smrti, je nevyhnutné rozlišovať medzi plodnicami. To sa dá dosiahnuť niekoľkými rozdielmi medzi hríbom a satanským.
Ako rozlíšiť hubu od satanskej huby podľa jej reakcie na poškodenie
Huba satanská aj jedlá, chutná dubová huba získavajú na reze modrý odtieň, pričom táto vlastnosť sa zvyčajne pripisuje podobným vlastnostiam. Aj v tom je však rozdiel.
Ak zatlačíte na dub alebo narežete jeho klobúk, dužina takmer okamžite zmodrie, a preto sa odroda neoficiálne nazýva „modrina“. Keď sa však satanská huba poškodí, okamžite nezmodrie - najskôr jej dužina získa červenkastú farbu a až potom sa pomaly zmení na modrú.
Ako rozlíšiť dubovú hubu od satanskej podľa farby dužiny
Ďalším rozdielom je farba čerstvej dužiny, ktorá ešte nezmodrela.Na vine bude dub bledožltý, citrónovej farby. Jedovaté plodnice majú svetlú, takmer bielu dužinu, môže sa zdať ešte atraktívnejšia, ale o príjemnú farbu by ste sa nemali nechať oklamať.
Ako rozlíšiť satanskú hubu od hríba hríba podľa farby klobúka
Pokiaľ ide o farbu šupky na povrchu čiapky, tieto dve odrody môžu byť veľmi podobné. Stále je však rozdiel vo farbe. Klobúk dubového hríba má olivovejšiu farbu s oranžovými tónmi, pričom charakteristická šedá farba satanského hríbu vždy prevláda.
Prvá pomoc pri otrave satanskými hubami
Napriek všetkému úsiliu sa niekedy huba dubová stále zamieňa s hubou satanskou a jedovatá dužina sa zje. To je pre ľudské zdravie veľmi nebezpečné – toxické látky v prekliatej hube môžu vážne poškodiť vnútorné orgány a nervový systém. Príliš veľa jedovatej dužiny môže viesť dokonca k smrti, ak sa otrávená osoba rozhodne nenavštíviť lekára.
Prvé príznaky otravy sa zvyčajne vyskytujú 3-5 hodín po konzumácii toxického produktu. Načasovanie do značnej miery závisí od zdravotného stavu a charakteristík tela, niekedy sa alarmujúce príznaky môžu objaviť po 1,5 hodine, niekedy sa intoxikácia objaví po 8 hodinách alebo viac.
Príznaky otravy satanskými hubami sú:
- bolesť žalúdka a čriev;
- nevoľnosť a zvracanie;
- zvýšená tvorba plynu a hnačka;
- výrazná slabosť a závraty;
- bolesť hlavy a horúčka;
- potenie a zimnica;
- pocit nedostatku vzduchu a tachykardia.
Keďže sa príznaky časom zvyšujú, je dôležité okamžite zavolať lekára, keď sa objavia prvé príznaky intoxikácie.V očakávaní jeho príchodu je potrebné prijať množstvo opatrení, ktoré môžu spomaliť rozvoj otravy:
- V prvom rade si treba vyvolať zvracanie – tým sa z tela odstráni časť toxínov, ktoré sa ešte nestihli vstrebať do slizníc. Musíte vypiť aspoň 5 pohárov vody za sebou, alebo asi 2 litre, a potom násilne vyprázdniť žalúdok. Je vhodné postup opakovať 2-3 krát, kým zvyšné huby úplne neopustia telo.
- Ak sa dužina jedovatých húb konzumuje už dlhší čas, mali by ste vypiť silné, rýchlo pôsobiace preháňadlo alebo dokonca dať čistiaci klystír. Tým sa odstráni časť toxínov z čriev.
- Počas čakania na príchod lekára musíte piť veľa vody, v malých porciách, ale často. V dôsledku hnačky a neustáleho zvracania telo intenzívne stráca tekutiny a dehydratácia v dôsledku otravy predstavuje osobitné zdravotné riziko.
- Najlepšie je počkať na lekára v sede alebo v ľahu bez náhlych pohybov. Je prísne zakázané chodiť von, tým menej do práce, napriek tomu, že sa necítite dobre.
Rady od skúsených hubárov
Pri zbere jedlých dubových húb odporúčajú zberači húb pamätať na niekoľko pravidiel:
- Ak je druhová identita nálezu pochybná, je lepšie sa tomu vyhnúť a neriskovať. Následky otravy satanskými hubami sú príliš vážne na to, aby sme sa pri konzumácii dužiny húb spoliehali na šťastie.
- Pri hľadaní rozdielov medzi hríbom dubovým a jedovatým satanským je najlepšie spoľahnúť sa na zmenu farby dužiny pri reze. Ostatné rozdiely môžu byť menej nápadné a nie také jednoznačné.
- Nie všetky satanské huby vyžarujú nepríjemnú arómu zhnitej cibule. Mladé plodnice môžu voňať veľmi príjemne, takže čuch tiež nemožno považovať za dostatočne spoľahlivý rozdiel.
Na fotografiách sa dubový hríb a satanský hríb môžu javiť úplne odlišné od seba. Nemali by ste sa tým nechať oklamať, pretože rozdiely vo vzhľade silne závisia od podmienok pestovania a dokonca aj od osvetlenia. V lese sú rozdiely často menej zreteľné, ale podobnosti sú veľmi silné.
Záver
Rozdiely medzi hríbom satanským a hríbom dubovým sú ľahko zapamätateľné, no dôležité je správne aplikovať poznatky v praxi. Treba sa pozrieť v prvom rade na rýchlosť, akou dužina na reze modrie, a ak je lesný nález stále na pochybách, radšej ho v lese nechať a nedávať do košíka.
