Obsah
Hríby a hríby sa nachádzajú v mnohých regiónoch Ruska. Patria do rovnakého rodu Leccinum alebo Obabok. Ide však o zástupcov rôznych druhov, preto sú medzi nimi značné rozdiely. Pomocou fotografií hríbov a hríbov je ľahké nájsť rozdiel medzi týmito darmi lesa.
Ako vyzerá hríb a hríb
Hríb je jedlá klobúková huba. Jeho čiapka má rôzne farby. Existujú exempláre bielej, hnedej, sivastej a takmer čiernej farby. Tvar čiapky je polguľovitý, časom nadobudne vankúšovitý tvar. Jeho veľkosť je do 15 cm, po dažďoch sa povrch stáva slizkým.
Noha je biela, mierne zhrubnutá. Obsahuje podlhovasté šupiny tmavej alebo svetlej farby. Priemer stonky je do 3 cm, jej dĺžka dosahuje 15 cm.Mäso hríba je biele a po rozrezaní sa nemení. Chuť a vôňa je príjemná, charakteristická pre huby.
Boletus je jedlá odroda. Vyznačuje sa červenohnedou čiapočkou s veľkosťou od 5 do 15 cm.Jeho tvar je polguľovitý, okraje sú pritlačené k stonke. Postupom času získava vankúšovitý konvexný tvar. Koža je oranžová, červená, hnedá a u niektorých exemplárov je biela.
Noha je vysoká od 5 do 15 cm, jej hrúbka dosahuje 5 cm.Povrch je sivastý, s početnými hnedými šupinami. Buničina je hustá, mäsitá a rastom sa stáva mäkšou. Po narezaní sa farba zmení z bielej na modrastú, postupne sčernie.
Aký je rozdiel medzi hríbom a hríbom
Hlavným rozdielom medzi týmito druhmi je oblasť ich rozšírenia. Hríby preferujú listnaté a zmiešané lesy. Zbierajú sa pod mladými stromami: osiky, duby, brezy, topole, vŕby. Zriedka sa vyskytuje v blízkosti ihličnanov. Plodnice rastú jednotlivo alebo vo veľkých skupinách. Chodia na pokojný lov do lesných oblastí, pričom v prvom rade kontrolujú čistinky, rokliny a vlhké miesta.
Hríb tvorí mykózu s listnatými stromami. Častejšie sa vyskytuje pod brezami, podľa čoho tento druh dostal svoje meno. Niekedy sa objavuje v zmiešaných lesoch a smrekových lesoch. Plodnosť je nepravidelná. V niektorých rokoch sa objavuje v obrovských množstvách, po ktorých sa rast zastaví.
Tieto huby majú rovnakú dobu plodenia. Zbierajú sa od začiatku leta do polovice jesene. Hríby sa vyznačujú tromi vlnami dozrievania. Prvé plodnice sa nachádzajú koncom júna až začiatkom júla. Ďalšia vrstva začína v polovici leta a trvá niekoľko týždňov. Tretia vlna je najdlhšia. Začína v polovici augusta a trvá do jesene.
Huby rodu Obabok majú rôzny kalorický obsah a chemické zloženie.Hríb obsahuje viac bielkovín, vlákninu, vitamíny B a PP. Ich obsah kalórií je 22 kcal na 100 g produktu. Hríby obsahujú viac tuku, vápnika, draslíka a fosforu s obsahom kalórií 20 kcal. Dužina obsahuje rovnaké množstvo sacharidov, vitamínu C, železa, mono- a disacharidov.
Ako rozlíšiť hríb od hríba
Podľa fotografie a popisu sa hríby a hríby vyznačujú týmito vlastnosťami:
- Farba klobúka. Hríb má sivú alebo hnedú farbu. Hríby vynikajú v tráve svojou jasnočervenou alebo oranžovou čiapočkou.
- Hustota a farba buničiny. Hríb má hustejšiu konzistenciu. V tomto prípade sa uzáver často rozpadne, keď je vystavený vode. Mäso hríbov je dosť hrubé. Skúsení hubári odporúčajú odrezať stonky, ktoré majú veľmi hrubú konzistenciu.
- Tvar nohy. Odrody rastúce pod brezami majú dlhú stonku, ktorá sa v blízkosti základne zahusťuje. U hríbov je táto časť rovnomernejšia. Zároveň je noha silná a hustá.
- Mäsová farba. Po rozrezaní dužina hríba len zriedka zmení farbu. Niekedy sa stáva viac ružovým. U hríbov plodnice rýchlo stmavnú a získajú modrú alebo čiernu farbu. Zároveň je dužina vhodná na konzumáciu a nestráca na chuti a nutričných hodnotách. Aby sa zachovala farba plodníc, namáčajú sa v roztoku kyseliny citrónovej.
Záver
Fotografie hríbov a hríbov vám pomôžu rýchlo nájsť rozdiely medzi týmito druhmi. Všetky tieto huby sú jedlé a nachádzajú sa v lesoch. Pri zbere dbajte na tvar klobúka, veľkosť plodnice, miesto rastu.
