Obsah
Pestovanie líšok doma je skvelý spôsob, ako poskytnúť svojej rodine chutný a zdravý produkt na dlhú dobu. To sa dá urobiť, ak máte trpezlivosť a pozornosť. Najprv musíte zistiť, aké sú vlastnosti rastu a vývoja týchto húb, aké sú pravidlá výsadby a starostlivosti. Hlavným problémom je, že lišajníky sú typom mykoríznych húb a pre správny vývoj potrebujú spojenecký strom. Preto bude pestovanie líšok v krabici neúspešné.
Ako sa lišajové huby rozmnožujú?
V prírode dochádza k rozmnožovaniu húb prostredníctvom spór - mikroskopických semien až do veľkosti niekoľkých mikrónov. U lykožrútov, podobne ako u iných vyšších húb, dozrievajú výtrusy v špeciálnej výtrusnej vrstve umiestnenej v spodnej časti klobúka – hyménii.
Huba obsahuje obrovské množstvo spór. K ich úplnému dozretiu v klobúku dochádza u líšok asi za 9 dní.Keď dozrievajú, padajú na zem a sú unášané vetrom, dažďovými potokmi alebo lesnou zverou. Spóry, ktoré dopadnú na úrodnú pôdu, klíčia a uvoľňujú hýfy – dlhé prepletené vlákna podobné plesniam. Ako mycélium rastie, vetvenie sa zvyšuje, stále viac preniká do hornej, úrodnej vrstvy zeme. Opatrným nadvihnutím lesného machu ho možno vidieť aj voľným okom.
Vlákna mycélia sa radiálne rozchádzajú. Nachádza sa v zemi po obvode veľkého kruhu a vnútorná časť postupne odumiera. Rýchlosť vývoja mycélia sa môže pohybovať od 10 do 30 cm za rok.
Lišky milujú kyslú, dobre navlhčenú pôdu. Ich kolónie sa nachádzajú na malých čistinkách obklopených ihličnatými stromami, v čučoriedkových poliach a brezových hájoch. Hlavnou podmienkou ich úspešného rastu a vývoja je prítomnosť blízkych stromov vhodných na tvorbu mykoríz alebo koreňov húb. Huby potrebujú symbiotický vzťah s koreňmi, aby z nich prijímali živiny – sacharidy, aminokyseliny, fytohormóny. Na druhej strane pomáhajú partnerskému stromu absorbovať vlhkosť a minerály z pôdy. Korene stromu vďaka mykoríze získavajú veľkú absorpčnú plochu, čo uľahčuje ich vývoj v pôde chudobnej na mikroelementy.
Je možné pestovať líšky doma?
Mnohoročné experimenty vedcov ukázali, že nie je možné pestovať líšky doma, ale vo vnútri, pretože sa nemôžu rozvíjať bez kontaktu s koreňovým systémom stromov.Okrem toho huby potrebujú teplo, vysokú vlhkosť, kyslú pôdu s dostatočným množstvom humusu. Pestovanie líšok na záhradnom pozemku obklopenom ihličnatými, dubovými alebo brezovými stromami bude efektívne, ak sa bude dodržiavať technológia. Ovocné stromy nie sú vhodné na pestovanie.
Pestovanie líšok doma sa môže zdať pre začiatočníkov nerentabilné. Obnovením podmienok čo najbližšie k prirodzeným je možné dosiahnuť rozvoj mycélia. V tomto prípade bude mať rodina k dispozícii chutné huby na celú sezónu. Nemali by ste však dúfať vo veľké výnosy, aké sa dosahujú pri pestovaní šampiňónov alebo hlivy.
Vlastnosti pestovania líšok v záhrade
Hlavnou podmienkou potrebnou na pestovanie líšok v krajine je prítomnosť aspoň jedného ihličnatého alebo listnatého stromu. Môžu to byť lesné alebo okrasné druhy. Ak na stránke nie sú žiadne, môžete si kúpiť sadenice. Lišková plantáž je založená v tesnej blízkosti partnerských stromov. Mali by ste si vybrať miesto, ktoré je dostatočne tienisté a vlhké, no zároveň má prístup slnečného svetla. Usadené mycélium bude rásť do šírky, preto je potrebné preň zorganizovať voľný priestor.
Po výbere miesta pre pestovanie líšok by ste mali pripraviť všetko potrebné pre ďalšiu prácu:
- sadivový materiál;
- povrchový trávnik;
- krycí materiál (mach, opadané lístie, ihličie);
- lopata;
- voda na zavlažovanie.
Pestovanie húb líšok doma je náročný a zdĺhavý proces. Musíte vedieť, že prvá úroda sa nezoženie skôr ako o rok.
Ako si vybrať sadivový materiál
Po výbere stromu vhodného na pestovanie líšok si musíte vybrať správny sadivový materiál. Toto sa robí v lese. Hľadajú zdravý strom, okolo ktorého rastie čeľaď lišajníkov: to znamená, že jeho koreňový systém je prepletený s hubovým mycéliom a tvorí mykorízu. Z takéhoto stromu sa zbiera sadivový materiál. Musí sa dodržať povinná podmienka pre pestovanie líšok doma: lesný strom musí byť rovnakého druhu ako strom na mieste. Vedľa „známeho“ bude pre mycélium oveľa jednoduchšie zakoreniť sa.
Lišky sa môžu množiť na pestovanie doma dvoma spôsobmi:
- Spory (použite klobúky zrelých líšok alebo výtrusný nálev).
- Hubár (kúpte si hotové mycélium alebo použite časti povrchovej pôdy obsahujúce nite mycélia).
Spôsob zavádzania častí povrchovej pôdy s obsahom mycélia do pôdy má dlhé prípravné obdobie (od 12 do 15 mesiacov). Ale na pestovanie líšok doma je to najspoľahlivejšie. Jeho účinnosť je takmer 100%. Takáto pôda je bohatá na humus, obsahuje všetky živiny a prvky koreňov stromov, ktoré prispievajú k tvorbe koreňov húb. Pri správnej príprave bude predstavovať akýsi ostrov lesa – známe prostredie pre huby, vhodné na pestovanie doma.
Ako zasadiť líšky v krajine
S výsadbou sa začína začiatkom leta, hneď po nástupe teplého počasia.Prípravy sa vykonávajú niekoľko dní vopred: hojne zvlhčujú pôdu v oblasti budúcich výsadieb a pridávajú do vody silnú infúziu dubovej kôry na zavlažovanie. Dezinfikuje pôdu a vytvára dobrú mikroklímu pre pestovanie mycélia.
Skôr ako začnete s výberom sadivového materiálu, zvážte výhody a nevýhody každej metódy:
Výtrusy líšok na pestovanie
Aby sa dosiahlo rozvoj mycélia, spóry líšok infikujú korene stromu rastúceho na mieste - budúceho symbionta. Za týmto účelom pripravte vodnú infúziu spór. Najprv sa v lese vyberie strom, okolo ktorého sú už kolónie líšok. Z prezretých vzoriek sa odrežú uzávery. Potom postupujte nasledovne:
- Nazbierané čiapky sa namočia na deň do mierne osladenej vody (50 g kryštálového cukru na 10 litrov vody).
- Namočené huby sa rozdrvia a výsledný roztok sa opatrne prefiltruje cez gázu.
- V oblasti, kde budú vysadené líšky, odstráňte vrchnú vrstvu pôdy.
- Pôda sa dezinfikuje dôkladným naliatím hustého roztoku dubovej kôry a nechá sa jeden deň.
- Plochu rovnomerne navlhčite výsledným roztokom spór húb pomocou kanvy.
- Zostávajúca hubová buničina je rozložená na vrch a posypaná predtým odstránenou pôdou.
- Pre lepší rozvoj mycélia oblasť pravidelne polievajte. Aby sa spóry nevymyli, kmeň stromu polievajte.
Prvé huby na vašej domácej plantáži možno očakávať v lete budúceho roka.
Mycélium líšok na pestovanie
Ďalšou metódou je rozmnožovanie hubovými niťami – mycéliom. Tento sadivový materiál je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach vo forme prášku. V krajine môžete pestovať huby z mycélia, ktoré si sami nazbierate. Robia to vedľa vybraného lesného stromu - symbionta.Vykopávajú časti vrchnej vrstvy zeme v lesnej oblasti s hrúbkou až 15 cm. Ďalšie akcie sú nasledovné:
- Pozemky pôdy umiestnite do samostatných nádob a skladujte asi rok na chladnom mieste, ktoré poskytuje prístup kyslíku.
- Mykoríza sa postupne rozvíja, posilňuje a stáva sa životaschopnejšou.
- O rok neskôr, začiatkom leta, začínajú sadiť a rásť.
- Okolo stromu rastúceho na stanovišti sa vykopú jamy hlboké až 20 cm, do každej sa umiestni úrodná lesná vrstva s vyvinutým mycéliom a zhutní sa.
- Dôkladne zalejte všetky otvory a oblasti okolo nich. Vrch je pokrytý úrodným trávnikom spod ihličnatého stromu.
- Je potrebné zabezpečiť, aby bolo mycélium v zime chránené pred chladom.
- Plantáž pravidelne zalievajte a dbajte na to, aby bola pôda dobre navlhčená.
Prvú úrodu možno očakávať budúci rok po zasadení mycélia do zeme.
Liškové plodnice na pestovanie
Lišky môžete pestovať rozmnožovaním z plodníc alebo klobúkov starých húb s vyzretými výtrusmi. Aby ste to urobili, vezmite najväčšie huby a zbierajte ich spolu s malým množstvom pôdneho odpadu. Čiapky sa odrežú a položia na slnko a počkajú, kým zvädnú. Na plánovanom mieste sa odstráni vrchná úrodná časť pôdy tak, aby sa korene stromu čiastočne odkryli. Nasaďte pripravené čiapky a vrch zakryte odstráneným drnom. Dôkladne zalejte a nechajte klíčiť, uistite sa, že pôda je vlhká.
2 - 3 týždne po výsadbe môžete vidieť, ako sa mycélium vyvíja. Aby ste to dosiahli, musíte zdvihnúť hornú vrstvu trávnika. Dlhé zelenkasté vlákna prenikajúce do pôdy naznačujú, že mycélium sa zakorenilo a vyvíja sa normálne. Mycélium by sa malo vyvíjať v pokoji, nie je potrebné vykopávať pôdu.Lesná tráva pestovaná nad mycéliom poskytuje dodatočnú ochranu.
Ako pestovať líšky doma
Starostlivosť o domáce mycélium zahŕňa vytvorenie optimálnych podmienok pre jeho rozvoj. To zahŕňa včasné zavlažovanie, ochranu pred chorobami a správny zber.
Starostlivosť o mycélium začína v prípravnom období. Je dôležité, aby sa výsadba vykonávala v úrodnej pôde. Ak to chcete urobiť, vykopte oblasť a pridajte do nej organické hnojivo. Okrem toho, ak chcete pestovať líšky doma, je dôležité vedieť:
- Pri výbere partnerského stromu by ste mali venovať pozornosť mladým exemplárom. Ich koreňový systém ešte nie je vyvinutý, čo znamená, že spotrebúvajú iba časť živín z pôdy a delia sa s hubami.
- Strom, vedľa ktorého sa bude zbierať sadivový materiál, musí byť zdravý. Musíte starostlivo preskúmať, či sú na kmeni výrastky alebo plaky na listoch. Chorý strom môže infikovať huby cez pôdu.
Počas vegetačného obdobia musíte zabezpečiť správne zavlažovanie. V prípade húb sa uprednostňuje kvapková závlaha. Poskytuje postupnú a rovnomernú vlhkosť pôdy
Optimálna frekvencia zavlažovania je:
- počas sucha - raz týždenne;
- v daždivom období znížte počet zálievok alebo na chvíľu úplne prestaňte.
Rok po vysadení mycélia, s náležitou starostlivosťou, môžete očakávať prvú úrodu. V zime by mala byť starostlivo chránená pred chladom a na jar by mala byť uvoľnená, aby sa zabezpečil maximálny prietok čerstvého vzduchu.
Obdobie zberu pokračuje počas celého leta a končí v októbri.Letné líšky sú vysoko cenené, ale uprednostňujú sa huby pestované začiatkom jesene. Lámajú rekordy v atraktívnosti a nutričných vlastnostiach. Opatrne sa odrežú nožom pod chrbticou. Je zakázané vyťahovať ho za korene - môže to poškodiť mycélium.
Lišky pestované v záhrade majú rovnaký súbor cenných prvkov ako lesné. Sú veľmi chutné a majú rôzne liečivé vlastnosti.
Pestovanie líšok ako podnikanie
Lišky nie sú vhodné na masový chov. Pre ich pestovanie je vhodnejšia cesta extenzívneho vývoja, pretože sa môžu rozvíjať iba v podmienkach blízkych prirodzeným. Je jednoduchšie pestovať líšky doma, na vlastnom pozemku, ale nie na veľkých plochách. Existuje niekoľko prekážok pestovania líšok v priemyselnom meradle:
- úspešné pestovanie je nemožné bez prítomnosti lesných stromov na mieste;
- úrodu je možné zbierať iba počas leta a jesene;
- Veľkosť úrody závisí od klimatických podmienok.
Pri rozhodovaní, či pestovať líšky v skleníku, musíte mať na pamäti nasledovné:
- je potrebné pripraviť veľké množstvo kompostu nasýteného pilinami;
- počas vegetačného obdobia treba dbať na vysokú vlhkosť (až 90 %) a dostatočné tienenie líšok;
- musíte zorganizovať systém hojného zavlažovania.
Pre pestovanie líšok sú priaznivé oblasti s miernym podnebím bez náhlych zmien teploty.
Záver
Pestovanie líšok doma nie je jednoduchý proces, ale je to zaujímavé. Hlavná vec je mať rezervu trpezlivosti a starostlivo dodržiavať všetky odporúčania. Aj keď nie okamžite, ale po roku bude tvrdá práca korunovaná úspechom a domáce mycélium vás poteší úrodou a dá vám prvé svetlé líšky.
