Obsah
Výhody mandarínkových semien ľudstvo už dlho oceňuje. A hoci väčšina ľudí nepozná presné zloženie, neprekáža im to v pravidelnej konzumácii ovocia. Ak chcete zhodnotiť výhody semien a dužiny mandarínky, mali by ste si preštudovať ich vlastnosti. Treba brať do úvahy, že semená majú nielen blahodarný vplyv na organizmus, ale môžu byť pre človeka aj škodlivé.
Je možné jesť semená mandarínky?
Tento produkt je povolené používať v rámci primeraných limitov. Treba mať na pamäti, že semená obsahujú látky, ktoré za určitých podmienok môžu ľudskému organizmu uškodiť.
Semená mandarínky chutia horko a zanechávajú nepríjemnú pachuť
Chemické zloženie
Mandarínky obsahujú 8-10% sacharidov a len 1% bielkovín a tukov. Vláknina je prítomná v dužine v rovnakom množstve. Zostávajúcou hlavnou zložkou je voda. Obsah kalórií citrusových plodov je 30-40 kcal na 100 g.Rovnaké množstvo dužiny obsahuje len 2 g vlákniny. Táto zložka je cenená, pretože sa nerozkladá na zložky v žalúdku, ale bezpečne absorbuje všetky toxíny a lipoproteíny a potom ich odstraňuje z tela.
Priemerná hmotnosť mandarínky závisí od odrody a pohybuje sa v rozmedzí 100 g
Ovocie obsahuje veľa užitočných vitamínov a minerálov. Najvyšší obsah kyseliny askorbovej v dužine. Prítomné sú aj vitamíny skupiny B, PP a fosfor, betakarotén. Práve posledná uvedená látka dodáva mandarínke takú nezvyčajnú jasnú farbu.
Jedinečné oleje sú obsiahnuté práve v semienkach mandarínky. Obsahujú látky ako alfa-tokoferolacetát a fytosterol. Semená sú bohaté na minerálne zlúčeniny a nezmydliteľné frakcie.
Medzi látkami, ktoré vyvolávajú obavy medzi vedcami, je v semenách izolovaný glykozid amygdalínu. Táto látka je toxická. Je dôležité pochopiť, že pri lisovaní semien sa amygdalínový glykozid dostáva do oleja, ale v bezpečných množstvách. Hotový výrobok je určený na vonkajšie použitie.
Semená mandarínky obsahujú aj zložky ako palmitový olej, kyselina olejová a linolová. Ich účelom je vytvoriť ochranný film, ktorý slúži ako bariéra. Sú schopné potlačiť nežiaducu mikroflóru.
Výhody semien mandarínky
Rozumná konzumácia ovocia má pozitívny vplyv na fungovanie organizmu ako celku. Bohaté chemické zloženie umožňuje človeku kompenzovať nedostatok živín a minerálov.Ak chcete získať maximálny úžitok z ovocia a jeho semien, musíte pravidelne konzumovať ovocie v malých množstvách.
Pri absencii alergickej reakcie môže človek denne zjesť až 5-6 mandarínok denne
Obsah antioxidantov
Pôsobenie týchto látok je zamerané na neutralizáciu a pohlcovanie uvoľnených radikálov. Metabolický vedľajší produkt vo veľkých množstvách môže ovplyvniť bunky a poškodiť ich. To môže viesť k rozvoju závažných ochorení.
Antioxidanty v semienkach mandarínky priaznivo pôsobia na pečeň, urýchľujú procesy čistenia a samoliečenia.
Prevencia rozvoja rakoviny
Látka ako polyfenol pomáha predchádzať vzniku rakoviny. Semená mandarínky nedokážu vyliečiť rakovinu, no ak sa pravidelne konzumujú aj s dužinou, znižuje sa riziko tvorby nádorov.
Posilnenie srdca a krvných ciev
Obsah draslíka a sodíka v ovocí umožňuje telu nasmerovať svoje sily na normalizáciu krvného tlaku. Prítomnosť glykozidov, vitamínov C a B v semenách a dužine je zárukou normalizácie fungovania srdcových orgánov. Pri pravidelnom používaní sa znižuje riziko vzniku patológií, ako je srdcový infarkt, mŕtvica alebo ischémia.
Tiamín a draslík majú pozitívny vplyv na srdcový systém, zlepšujú činnosť myokardu a zabraňujú hromadeniu nadbytočnej tekutiny. To pomáha znižovať opuch a zabraňuje hypertenzii.
Vitamín K priaznivo pôsobí na elasticitu stien ciev. To nielen ochráni telo pred aterosklerózou, ale tiež zabráni rozvoju kŕčových žíl.
Vedci zistili, že bioflavonoidy obsiahnuté v mandarínkach tiež bojujú proti cholesterolovým plakom.Zabraňujú obezite a zabraňujú vzniku cukrovky.
Zdravie pokožky a vlasov
Semená mandarínok sú cenené v kozmeteológii. Olej z nich je veľmi drahý, pretože je ťažké ho získať. Ale prínosy prevyšujú náklady.
Kyselina olejová obsiahnutá v kompozícii je integrálnou súčasťou ochrannej vrstvy dermis. Zabraňuje strate vlhkosti. V kombinácii s inými polynenasýtenými kyselinami spomaľuje proces starnutia. Na dosiahnutie maximálneho účinku sú potrebné pravidelné kozmetické procedúry.
Kyselina linolová je akýmsi regulátorom funkcií žliaz zodpovedných za produkciu kožného mazu. Táto zložka zo semien mandarínky dobre zmierňuje zápal.
Pre vlasy sú dôležité aj polynenasýtené kyseliny, ktoré spolu s Omega-9 regulujú priepustnosť lipidovej vrstvy vo folikuloch. To pomáha predchádzať ich krehkosti a štiepeniu.
Najpopulárnejšou liečivou formou z mandarínok sú oleje
Vitamín C, obsiahnutý v semenách a dužine, nielenže posilňuje imunitný systém, ale je aj aktívnym účastníkom tvorby kolagénu. Tento proteín je zodpovedný za stav pokožky a vlasov.
A retinol a vitamín B sa aktívne používajú na liečbu akné a akné. Mandarínkový olej možno použiť aj na urýchlenie hojenia poranenej kože.
Posilnenie nervového systému
Spočiatku plody pomáhajú vyrovnať sa so stresom a depresiou iba svojim vzhľadom. Svetlá kôra a špecifická aróma pomáhajú normalizovať náladu. Jedenie ovocia má tiež priaznivý vplyv na nervový systém: človek dostane potešenie a vychutná si chuť.
Z chemického hľadiska mandarínky vďaka svojmu minerálnemu a vitamínovému zloženiu znižujú úzkosť a podporujú lepší spánok. Je to spôsobené tým, že vitamíny B sú zodpovedné za normalizáciu fungovania nervového systému a kyselina askorbová reguluje fungovanie nadobličiek. Produkujú stresový hormón kortizol.
Jedným z jednoduchých spôsobov, ako upokojiť nervový systém, je pridať pár kvapiek oleja zo semien mandarínky do aromalampy.
Škody zo semien mandarínky
Napriek mnohým prospešným vlastnostiam existujú kategórie ľudí, ktorí by sa mali nákupu tohto ovocia vyhýbať.
Mandarínky sú zakázané pre pacientov s exacerbáciou nefritídy, hepatitídy a cholecystitídy. Pre ľudí trpiacich zápalovými ochoreniami žalúdka a čriev je lepšie vzdať sa ovocia. Lekári odporúčajú jesť mandarínky opatrne u pacientov s enteritídou alebo kolitídou, gastritídou s vysokou kyslosťou. Konzumácia ovocia spôsobí iba podráždenie slizníc gastrointestinálneho traktu. Z rovnakého dôvodu sa zdravým ľuďom odporúča vyhýbať sa konzumácii ovocia nalačno.
Druhým vážnym dôsledkom zavedenia mandarínok so semiačkami do vašej stravy je riziko vzniku alergií. Existuje možnosť vyrážky, opuchu ústnej dutiny a anafylaxie.
Mandarínky sú škodlivé pre ľudí s cukrovkou kvôli vysokému obsahu sacharidov v dužine.
Záver
Výhody mandarínkových semien prevažujú nad škodou, keď človek konzumuje ovocie v primeraných množstvách. Ak budete jesť niekoľko mandarínok denne, pomôže to vášmu telu získať užitočné minerály a vitamíny.Semená by sa nemali jesť oddelene, pretože obsahujú kyselinu kyanovodíkovú, ktorá je pre človeka nebezpečná.
