Obsah
Existuje asi 200 odrôd mandarínok, hybridov a iných odrôd. Sú klasifikované podľa rôznych vlastností, napríklad podľa farby šupky a chuti. Samostatnú skupinu tvoria hybridy a trpasličie odrody, ktoré sa doma pestujú pomerne ľahko.
Aké druhy mandarínok existujú?
Existuje mnoho klasifikácií typov a odrôd mandarínok. Ako základ sa používajú rôzne kritériá:
- farba - červená, žltá, zelená;
- chuť - sladká, sladká a kyslá;
- hybridy - získané krížením dvoch alebo troch plodín;
- oblasť pôvodu – turecká, čínska, marocká, abcházska.
Existuje aj vedecká klasifikácia, podľa ktorej sú všetky odrody kombinované do siedmich veľkých pomologických skupín:
- Citrus unshiu je trpasličí japonská odroda vhodná do mierneho podnebia. Do tejto skupiny patria stromy, ktoré sa pestujú v Abcházsku, Gruzínsku a na Kryme.
- Citrusové strohé sú najsladšie mandarínky s červeno-pomarančovou kôrou, pestujú sa v USA.
- Citrus deliciosa sa pestuje v Číne a oblasti Stredozemného mora. Dá sa pestovať aj ako domáci ker.
- Citrus reticulate je čínsko-indická skupina: takéto stromy možno nájsť v Brazílii, na Filipínach a na Taiwane.
- Citrus nobilis (ušľachtilé mandarínky) je indicko-malajská skupina: hlavným pestovateľským regiónom je juhovýchodná Ázia. Šupka je hustá, chuť príjemná, sladká, dužina šťavnatá.
- Čínsko-japonská skupina - trpasličí odrody, často pestované doma.
- Hybridy sú rôzne formy získané krížením rôznych odrôd a druhov citrusových plodov medzi sebou.
Existuje viac ako 200 druhov mandarínok
Klasifikácia odrôd mandarínok podľa farby
Jednou z najjednoduchších klasifikácií praktického významu je rozdelenie plodov v závislosti od ich farby. Podľa tohto ukazovateľa sa delia na červené, žlté a zelené.
Odrody červených mandarínok
Červené mandarínky sa vyznačujú nielen vizuálnou príťažlivosťou, ale aj veľmi sladkou chuťou. Dávajú mierne kyslé a často sú plody úplne sladké, bez akejkoľvek pachute. Kôra je jasne oranžová, bližšie k červenej, často lesklá. Buničina je rovnakej farby, niekedy trochu svetlejšia. Zoznam najobľúbenejších odrôd červených mandarínok zahŕňa Clementine, Ellendale, Tangelo a ďalšie odrody.
klementínky
Známa odroda predávaná v mnohých obchodných reťazcoch. Je to hybrid (získaný krížením s iným citrusom - pomarančom). Farba šupky je bohatá oranžová, dužina je sladká, prakticky bez kyslosti.
Plody klementínky sú zhora a zdola mierne sploštené, majú malú veľkosť
Ellendale
Rôzne veľké mandarínky s voľnou šupkou, ktorá sa ľahko oddelí od dužiny. Farba je bohatá oranžová, blízka červenej. Dužina je veľmi aromatická, sladká, neobsahuje semená. Odroda bola získaná niekoľkými kríženiami mandarínok s pomarančmi a mandarínkami (jeden z citrusových plodov).
Tangelo
Ide o obľúbenú odrodu mandarínok a patrí medzi ušľachtilé druhy. Farba je jasne oranžová, šupka je hustá, povrch hrudkovitý. Tvar je sploštený oválny. Táto odroda sa získava aj krížením mandarínky a pomela.
Tangelo sa tiež nazýva pomaranč (iné mená: tangor, tangelo)
Odrody žltých mandarínok
Tieto odrody majú žltú šupku, bližšie k citrónu alebo svetlo oranžovej, často so zelenkavými škvrnami. Sú tiež dosť sladké a šťavnaté, aj keď sú kyslejšie. Najbežnejšie sú marocké, čínske a abcházske odrody mandarínky.
marocký
Plody so zlatou šupkou, ktorá sa ľahko šúpe. Dužina je sladká, takmer bez kyslosti a neobsahuje semená. Veľkosť je stredná, vzhľad je veľmi atraktívny. Ďalšou výhodou je prijateľná cena.
Marocké mandarínky sú často označené čiernou nálepkou
čínsky
Na trhu sa objavujú medzi prvými a majú drsnú a hrubú kožu. Chuť je priemerná, dužina nie je taká šťavnatá. Zároveň sú cenovo dostupné, takže sú žiadané.
Čínske ovocie je takmer vždy vybavené listami na vetvách.
Čínske odrody však nie sú také šťavnaté, horšie sa šúpajú, majú hrubú šupku a sú aj väčšie ako abcházske.
Abcházsky
Abcházska - najobľúbenejšia odroda žltých mandarínok v Rusku
Majú šťavnatú dužinu s vyváženou sladkokyslou chuťou. Šupka je voľná, voľná a veľmi ľahko sa odlupuje. V takýchto plodoch nie sú žiadne semená, takže sa dajú bez väčších ťažkostí konzumovať čerstvé alebo odšťavené.
Odrody zelených mandarínok
Zelené odrody sa v Rusku a susedných krajinách prakticky nenachádzajú. Pestujú sa najmä na Filipínach.
Zelená filipínska mandarínka
Farba je tmavozelená, ako bažinaté bahno. Povrch je hrudkovitý, ale dužina je veľmi krásna - oranžová.
Filipínske ovocie je šťavnaté a sladké, má dobrú arómu
mandarínka
Mandarinka (nezamieňať s Tangelo) - zelený thajský druh
Farba je sýto zelená, čiastočne pripomínajúca farbu limetky, so žltkastým striekaním. Dozrievajú pomerne rýchlo a majú príjemnú sladkú chuť. Je tu aj charakteristická citrusová vôňa, no nie je taká výrazná.
Odrody sladkých mandarínok
Medzi sladké patria najmä červené odrody, aj keď existujú aj iné príklady. Rebríček najchutnejších odrôd zahŕňa:
- Robinson je sladké a šťavnaté ovocie s jasne pomarančovou šupkou, ktorá je hladká na dotyk. Tvar je oválny, sploštený. Jedinou nevýhodou je, že pevne priľne k dužine a ťažko sa z nej odstraňuje.
- Temple (Kráľovská mandarínka) – dužina je sladká, chuť pripomína pomaranč, sú tam semienka.
- Kleopatra je indický druh, ktorý sa pestuje aj v iných krajinách (Austrália, USA, Španielsko). Plody sú malé, šupka je svetlá, tenká, chuť je veľmi sladká.
- Tanečné - plody sú sladké a šťavnaté, ale stromy nie sú imúnne voči škodcom a hmyz ich môže vážne poškodiť.
Sladké mandarínky majú najpríjemnejšiu chuť.
Hybridné odrody mandarínok
Existuje veľa hybridných odrôd mandarínok - iba najznámejšie z nich sú opísané nižšie:
- September bol chovaný v Abcházsku (Sukhumi) a bol jedným z prvých v ZSSR. Patrí medzi skoré odrody, úroda sa zbiera od septembra do októbra, preto dostal hybrid aj svoje meno. Plody sú malé, šupka je tenká, ľahko sa odlupuje. Chuť s vyvážením kyslej a sladkej.
- Royal bol vyšľachtený v Pakistane a potom zdokonalený v Kalifornii. Chuť je príjemná, bohatá, s bohatou arómou.
- Kumquat reale je trojitý hybrid získaný z rôznych druhov. Má nezvyčajný podlhovastý tvar a sladkokyslú bohatú chuť a vyznačuje sa tiež veľkým počtom semien. Ovocie sa môže konzumovať aj so šupkou. Tento ker sa dá pestovať nielen na záhrade, ale aj doma.
- Rangpur je hybrid získaný krížením s citrónom. Chuť má výraznú kyslosť, zatiaľ čo plody sú malé - nie viac ako 5 cm v priemere.
- Mineola sa získava z mandarínky Dancy a grapefruitu Duncan. Plody sú veľké, každý váži viac ako 80 g. Šupka je jasne oranžová, dužina má výraznú sladkosť a kyslosť. Zloženie obsahuje kyselinu listovú - 130 g (2 plody) 100% dennej dávky.
- Nova je hybrid založený na tangelo Orlando a klementínke, pôvodom z južných štátov Spojených štátov. Plody sú šťavnaté a sladké, veľké - s hmotnosťou 100 g alebo viac.
Odrody mandarínok na domáce pestovanie
Doma je vhodné pestovať zakrpatené odrody mandarínky, ktoré dorastajú do výšky nie viac ako 100–120 cm. Rastú normálne vo vnútorných podmienkach, pri dodržaní určitých pravidiel starostlivosti (zalievanie, hnojenie, kyprenie, napodobňovanie zimovania). .
Dokonca aj v byte môžete získať úrodu ovocia
Medzi najlepšie odrody mandarínok na pestovanie v interiéri patria:
- Domáce Pavlovsky dorastá do 1 m, plody sú veľké, vážia 60–80 g, aróma pripomína pomaranče.
- Jubilejný - vyšľachtený v ZSSR na báze pomaranča a odrody Miagawa Vase. Produkuje veľké, voňavé ovocie s rovnováhou sladkých a kyslých chutí.
- Cisár je plodná trpasličí mandarínka, ktorá prináša ovocie v decembri. Šupka je voľná, ľahko sa odlupuje, dužina je sladká, s príjemnou chuťou.
- Unshiu vytvára krásny ker so širokými ozdobnými listami. Dá sa pestovať aj na ovocie.
- Imperial - ovocie s hmotnosťou 60–80 g, sladká chuť. Úroda dozrieva od novembra do decembra.
Odrody mandarínok bez semien
Medzi populárnymi odrodami bezsemenných mandarínok nájdete tieto názvy:
- Satsuma – drobné ovocie (do 30 g) s voľnou, hrboľatou šupkou. Buničina je hrubá, málo šťavnatá, plátky rôznych veľkostí, chuť s výraznou kyslosťou.
- Unshiu je abcházsky druh so šťavnatou, mäsitou dužinou a príjemnou kyslastou dochuťou. Tvar je okrúhly, na báze sploštený, šupka hrudkovitá, plody pomerne veľké (hmotnosť 70–100 g).
- Nadorcott je marocká odroda so žiadnymi alebo minimálnymi semenami. Chuť je stredne sladká, plátky sú červenkastej farby, šupka sa ľahko oddeľuje.
Záver
Druhy mandarínok sú veľmi rozmanité. Sú krížené medzi sebou aj s inými citrusovými plodmi - pomaranč, citrón, grapefruit. Preto majú plody mandarínky rôzne chute, vzhľad, veľkosti a dokonca aj tvary.
