Brusnicová tinktúra na mesačnom svite

Tinktúry brusníc sú obľúbené a to všetko preto, že majú veľa prospešných vlastností a ľahko sa pijú. Navyše skryjú nepríjemný zápach mesačného svitu. Ale aby bola tinktúra skutočne chutná a zdravá, je potrebné vyberať len kvalitné plody a dodržať všetky fázy prípravy.

Tajomstvo výroby alkoholických nápojov z brusníc

Než začnete pripravovať tinktúru brusníc s alkoholom, mali by ste zodpovedne pristupovať ku kvalite ovocia. Mali by mať rovnomernú štruktúru, bez známok poškodenia alebo hniloby na povrchu.

Ak sa do kvapaliny dostane bobule nízkej kvality, jeho chuť sa pokazí a všetka práca bude zbytočná.Ak sú plody prezreté, ale nie sú na nich žiadne stopy plesne, potom sa dajú použiť na prípravu alkoholických domácich likérov. Musíte si však uvedomiť, že likér bude trochu zakalený.

Pred infúznym procesom sa brusnice musia podrobiť nasledujúcemu ošetreniu:

• plody sa umiestnia do cedníka a umyjú sa pod tečúcou vodou;
• potom sa položia na papierové obrúsky, aby sa odstránila všetka prebytočná vlhkosť;
• ak recept vyžaduje použitie drveného ovocia, potom sa rozdrví valčekom.

Na prípravu tinktúry brusníc s vodkou môžete použiť mrazené bobule. Vyberú sa z chladničky a nechajú sa rozmraziť. Šťava uvoľnená pri rozmrazovaní sa tiež pridáva do pohára.

Domáci likér pripravený podľa niektorého z receptov sa ukáže ako príliš kyslý, takže sa k nemu pridáva cukor, ale je lepšie použiť med. Práve tá najlepšie zjemní drsnú a drsnú chuť alkoholu. Uprednostniť by ste mali lipový alebo pohánkový med.

Cukor môžete nahradiť aj fruktózou, ale musíte pamätať na to, že je oveľa sladšia, takže porcia uvedená v recepte by sa mala znížiť.

Tajomstvá výberu alkoholovej bázy:

• Potrebujete len etylalkohol, ktorý je vhodný na pitie;
• vodka nemusí byť drahá, ale kvalitná;
• Môžete si vziať koňak, ktorý nie je elitný, ale neobsahuje žiadne cudzie príchute;
• dvakrát destilovaný mesačný svit.

Ak vezmete do úvahy všetky odporúčania a dodržíte všetky fázy prípravy, môžete potešiť seba a svoju rodinu lahodným brusnicovým likérom.

Aké metódy infúzie existujú?

Domácu tinktúru si môžete pripraviť niekoľkými spôsobmi, pomocou mesačného svitu, alkoholu alebo vodky. Domáca infúzia s alkoholom sa ukáže príliš kyslá.Preto sa odporúča pridávať med, pomáha zmäkčiť alkohol a robí ho chutným. Môže sa použiť aj cukor. Pri príprave tinktúry možno použiť jednu z dvoch infúznych metód: horúcu alebo studenú.

Horúce

Táto metóda vám umožňuje získať koncentrovaný a aromatický nápoj, ktorý veľmi pripomína likér. Na jeho prípravu by ste mali:

• vezmite 4 polievkové lyžice. mesačný svit 60 %;
• 4 polievkové lyžice. zrelé ovocie;
• sirup, na jeho varenie budete musieť vziať 3 polievkové lyžice. voda a ovocie.

Všetky pripravené ingrediencie sa zmiešajú a obsah sa počas 7 dní zahrieva priamo v nádobe vo vodnom kúpeli, ale bez toho, aby sa nechal vrieť. Aby sa zabránilo odparovaniu alkoholových pár, musí byť nádoba alebo akákoľvek iná nádoba uzavretá. Nechajte vychladnúť. Domáci likér bude mať silu asi 35°. Môže sa skladovať niekoľko rokov.

Chladný

Tento spôsob si najčastejšie vyberajú tí, ktorí si doma radi pripravujú ochutený alkoholický nápoj. Pomáha zachovať všetky vitamíny, na ktoré sú brusnice bohaté. Pri vysokých teplotách sa niektoré z nich môžu stratiť.

Ako pripraviť domáci likér:

• vezmite 4 polievkové lyžice. sušené bobule, nalejte do pohára;
• varte sirup, pričom 1 polievková lyžica. voda a cukor, vychladnúť;
• nalejte do ovocia, pridajte najsilnejší mesačný svit tak, aby úplne pokrýval produkty;
• nechajte 10 dní, občas pretrepte;
• napätie, môžete skúsiť.

Lingonberry tinktúra s vodkou doma

Klasický domáci recept na vodkovú tinktúru nakoniec produkuje produkt so silou asi 30 °. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 2 polievkové lyžice. bobuľové ovocie;
• 30 - 100 g medu alebo cukru (podľa vašej chuti);
• vodka 40%.

Kroky na prípravu tohto receptu na domáci likér:

1. Bobule musia byť rozdrvené mixérom (rozdrvené drvičom).
2. Brusnicovú zmes zalejte vodkou a nechajte mesiac lúhovať.
3. Po uplynutí stanoveného času tinktúru preceďte, pridajte med (cukor) a nechajte 72 hodín pôsobiť, aby nápoj prešiel procesom stabilizácie.

Domáci likér je pripravený na pitie.

Tinktura brusnice s alkoholom

Ak pripravíte brusnicovú tinktúru podľa tohto receptu, môžete získať domáci nápoj so zvýšenou silou a bohatou červenou farbou. V alkohole sa farbivá a prospešné vlastnosti bobúľ rozpúšťajú rýchlejšie. Budú potrebné nasledujúce komponenty:

• 2 kg bobúľ;
• 8 polievkových lyžíc. alkohol 90%;
• 1 polievková lyžica. med

Pripravte si lahodný domáci nápoj podľa tohto receptu takto:

1. Brusnice sa umyjú, sušia na uteráku, nalejú do pohára a naplnia medom a alkoholom.
2. Nechajte 25 dní lúhovať.
3. Prvých 5 dní sa nádoby nedotýkajte.
4. Potom sa každé dva dni nádobou pretrepe.
5. Keď sa proces státia skončí, nápoj sa prefiltruje a potom sa nechá ďalších 72 hodín v chladničke.

Výsledkom je sýto farebný domáci likér so špeciálnou kyslosťou.

Brusnica na mesačnom svite

Ak sa chcete zásobiť tinktúrou na budúce použitie, ktorá vás bude dlho tešiť svojou chuťou, môžete ju jednoducho zrolovať do pohárov a otvoriť ich v správnom čase.

Na jeho prípravu nie sú potrebné žiadne špeciálne zručnosti. Stojí za to vziať 3-litrovú nádobu a naliať do nej 4 polievkové lyžice. bobule a cukor. Naplňte všetky komponenty až po vrch mesačným svitom. Nádobu zrolujte kovovým viečkom. Nádobu pravidelne pretrepávajte, aby sa cukor lepšie rozpustil.

Tento domáci recept pomáha vytvoriť vysoko silný nápoj.

Brusnicovo-brusnicová tinktúra s alkoholom

Na recept na lahodnú tinktúru brusníc a brusníc budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 1 polievková lyžica. brusnice a brusnice;
• 1,5 lyžice. Sahara;
• 4 polievkové lyžice. vodka.

Domáci alkoholický likér sa pripravuje podľa tohto receptu takto:

1. Môžete si vziať čerstvé alebo mrazené bobule a rozdrviť ich v mixéri.
2. Pyré nalejeme do téglika, pridáme cukor, zalejeme vodkou.
3. Nádobu uzavrieme vekom a necháme dva týždne lúhovať.
4. Po chvíli sceďte a fľaškujte.
5. Aromatický domáci likér sa môže podávať na stôl.

Brusnicová tinktúra v ovocnom nápoji

Tento domáci recept sa môže zdať náročný na prípravu, no vôbec to tak nie je. A konečný výsledok vás poteší svojou jemnou chuťou.

Spočiatku sa ovocný nápoj pripravuje:

1. Od 4 lyžice. Z brusníc vytlačte šťavu.
2. Skombinujte koláč so 4 polievkovými lyžicami. cukor, pridajte liter vody, varte.

Keď sa hotový ovocný nápoj ochladí, pridajte šťavu a 3 polievkové lyžice. mesačný svit. Nechajte 7 dní, sceďte. Teraz môžete piť.

Recept na domáci brusnicový a pomarančový likér

Kombinácia pomaranča a brusníc dodáva tinktúre kyslú chuť a jemnú vôňu. Oba tieto produkty navyše nasýtia nápoj celým komplexom vitamínov. Chuť tinktúry pripomína skôr likér, ale len vtedy, ak boli dodržané všetky fázy prípravy.

Na prípravu domáceho likéru podľa tohto receptu budete potrebovať:

• 2 polievkové lyžice. mesačný svit;
• pomarančová kôra;
• 2 polievkové lyžice. bobule;
• 2 polievkové lyžice. med

Podľa tohto receptu si môžete pripraviť domáci nápoj takto:

1. Bobule sa umyjú a sušia na uteráku.
2. Vložte ich do nádoby, pridajte kôru z jedného pomaranča.
3. Pridajte cukor a nalejte mesačný svit.
4. Nádoba sa tesne uzavrie a nechá sa týždeň lúhovať.
5. Kmeň a fľašu.

Čerešňa + brusnica: koňaková tinktúra

Na prípravu tinktúry brusníc s vodkou s prídavkom koňaku a čerešní budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 8 polievkových lyžíc. vodka;
• 1,5 lyžice. koňak;
• 2 polievkové lyžice. čerešne;
• 4 kg brusníc;
• 1/2 lyžice. med;
• 1 citrón.

Kroky na prípravu domáceho nápoja podľa tohto receptu:

1. Je lepšie vziať pohár do nádoby a naliať umyté čerešne spolu so semenami.
2. Pošlite tam aj citrón nakrájaný na plátky, brusnice, koňak a vodku.
3. Všetko premiešame a dáme vylúhovať na tmavé miesto.
4. Po uplynutí stanoveného času precedíme, pridáme med, premiešame, fľaškujeme.

Po vylúhovaní je lepšie pridať cukor, inak sa plody jednoducho premenia na hmotu pripomínajúcu želé kvôli vysokému obsahu pektínov.

Domáca alkoholová tinktúra s brusnicami, malinami a šípkami

Domáci likér si pripravíte s pridaním ďalšieho rovnako zdravého ovocia a byliniek, vďaka čomu sa nápoj stane ešte zdravším a chutnejším. Na prípravu tohto domáceho receptu budete potrebovať:

• 2 polievkové lyžice. l. šípky, maliny a brusnice;
• 6 listov čiernych ríbezlí (stačí 1 polievková lyžica suchých listov);
• 2 polievkové lyžice. vodka.

Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej nádobe, premiešajte, pevne uzavrite a nechajte mesiac lúhovať. Kmeň a fľašu.

Recept na brusnice s mesiačikom a listami ríbezlí

Na prípravu tohto receptu na tinktúru brusníc a mesačného svitu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 3 kg ovocia;
• 8 listov ríbezlí;
• 4 polievkové lyžice. mesačný svit.

Kroky na prípravu domáceho likéru podľa tohto receptu:

1. Umyte bobule, osušte ich na uteráku a presuňte ich do pohára.
2. Listy ríbezlí treba tiež opláchnuť vodou a preniesť do nádoby.
   Poradte! Môžete použiť aj listy malín, šípok a iných ovocných stromov.
3. Obsah nádoby zalejte mesačným svitom a nechajte 30 dní lúhovať na tmavom mieste.
4. Po mesiaci nápoj sceďte, nalejte do fliaš a dobre uzatvorte.

Tento nápoj je veľmi silný, preto by sa mal konzumovať v malých dávkach. Je výborným prostriedkom na liečbu cukrovky, dny, reumatizmu a hnačky.

Najlepší recept na brusnicovú tinktúru na mesiačiku s mätou a ríbezľami

Domáci likér má špecifickú kyslastú chuť. Listy mäty ju pomôžu neutralizovať. Ľahká vôňa jemných lístkov mäty sa harmonicky snúbi so sladkými bobuľami.

Recept na brusnicovú tinktúru s vodkou doma je jednoduchý na prípravu. Ingrediencie:

• 1 polievková lyžica. zrelé ovocie;
• 1 polievková lyžica. med;
• 5 listov ríbezlí a mäty;
• 2 polievkové lyžice. vodka alebo alkohol.

Príprava likéru podľa domáceho receptu:

1. Rozdrvte listy a bobule ríbezlí, aby ste vytvorili hustú pastu a vložte do pohára.
2. Pridajte mätu, ale nesekajte.
3. Nalejte alkohol a nechajte tinktúru na tmavom mieste po dobu jedného mesiaca.
4. Po odstátí pridáme med. Nechajte nápoj ešte dva týždne.
5. Po príprave likér sceďte a fľaškujte.

Brusnice na koňaku s medom

Ak sa zdá, že domáci recept na výrobu brusníc s vodkou je jednoduchý, môžete si pripraviť tinktúru s koňakom.Tento nápoj má sýtu tmavú farbu a ozdobí každý stôl. Môžete použiť kupovaný koňak alebo domáci koňak. Ingrediencie:

• 2 polievkové lyžice. bobule;
• 4 polievkové lyžice. koňak;
• 1 polievková lyžica. med

Tento recept na domáci likér sa pripravuje rýchlejšie ako ten, ktorý obsahuje vodku:

1. Bobule roztlačte mačkadlom a vložte do sklenenej nádoby.
2. Nalejte potrebné množstvo koňaku.
3. Nechajte 7 dní lúhovať, občas pretrepte.
4. Pridajte med a nechajte stáť ďalších 48 hodín. Kmeň a fľašu.

Rýchly recept na brusnicovú tinktúru s vodkou

Ak plánujete v jeden z týchto dní osláviť oslavu, môžete svojich hostí prekvapiť brusnicovou tinktúrou s instantnou vodkou. Tu je návod, ako pripraviť domáci likér podľa tohto receptu:

1. Ovocie, vodka a cukor sa odoberajú v rovnakých množstvách a zmiešajú sa v jednej nádobe.
2. Nechajte týždeň, denne nádobu pretrepávajte.
3. Po odstátí prefiltrujte, prefiltrujte koláč, pridajte ďalšie 2 polievkové lyžice. alkohol, nechajte 24 hodín.
4. V prípade potreby znova preceďte.

Chutný a zdravý nápoj je pripravený na dovolenku.

Pravidlá skladovania alkoholických nápojov vyrobených z brusníc

Domáci likér sa dá piť nielen ako kúra, ale aj ako aperitív. Možno z nej pripraviť aj rôzne kulinárske pochúťky.

Hotový domáci likér pripravený podľa jedného z receptov môžete skladovať najviac rok, aj keď je napustený alkoholom. Postupom času stráca svoje prospešné vlastnosti.

Ak sa na dne nádoby objaví sediment, likér by sa nemal konzumovať.

Záver

Tinktúry brusníc majú alkoholový základ, ale obsahujú obrovské množstvo vitamínov a mikroelementov. Ale pred použitím je lepšie konzultovať s lekárom, pretože existujú kontraindikácie.

Odporúčané príspevky

Tinktúra Feijoa s alkoholom alebo mesačným svitom

Moonshine so sušenými slivkami

Mesačný svit na hlohu

Recept na tinktúru, likér, mesiačik a čučoriedkový likér

Domáci melónový mesiačik

Domáce pivo s brezovou šťavou: recepty, proporcie pre mesačný svit

Broskyňová kaša na mesačný svit

Recepty na moonshine s borievkami

Tekvicová kaša na mesačný svit