Recepty na domáce broskyňové marshmallow

Peach marshmallow je orientálna sladkosť, ktorú s radosťou jedia deti aj dospelí. Zachováva celý súbor užitočných mikroelementov (draslík, železo, meď) a vitamínov B, C, P, ktoré čerstvé ovocie obsahuje. V predaji je hotový výrobok, ktorý však obsahuje veľa cukru a chemických prísad.

Ako vyrobiť broskyňový marshmallow

Broskyňová marshmallow je celkom jednoduchá na prípravu doma. Na to budete potrebovať malé množstvo prísad. Medzi hlavné zložky patria broskyne a kryštálový cukor (prírodný med). Ale existujú aj iné recepty. Ďalšie zložky v nich menia chuť sladkosti.

Mnoho matiek začalo pripravovať marshmallow vlastnými rukami, aby svojim deťom zaobchádzali s prirodzenou sladkosťou. Broskyňa je jedným z mála ovocia, ktoré po tepelnej úprave nestráca svoje prospešné vlastnosti. Priaznivo pôsobí na činnosť kardiovaskulárneho systému, zvyšuje hemoglobín, udržuje acidobázickú rovnováhu.

Na dezert budete potrebovať zrelé, neskazené ovocie. Je lepšie brať aj mierne prezreté broskyne. Odborníci neodporúčajú sušiť celé plody bez odstránenia semien. Je to spôsobené tým, že broskyňa dlho suší. Následne je dosť ťažké z neho vybrať kosť, ktorú bude treba ešte vyhodiť. Preto sa v počiatočnom štádiu pripravuje ovocné pyré z broskýň.

Broskyne sa musia dôkladne umyť. Z ovocia nie je potrebné odstraňovať rozmazanú šupku. Obsahuje väčšinu mikroelementov potrebných pre telo.

Ak chcete produkt uviesť do stavu pyré, musíte broskyňovú dužinu nechať prejsť mlynčekom na mäso. Hmota musí byť osladená. Ak chcete, nemusíte to robiť, ale potom má marshmallow nižšiu kvalitu. Stáva sa krehkým a suchým.

Kde môžete sušiť broskyňové marshmallows?

Broskyňový marshmallow sa dá doma pripraviť dvoma spôsobmi. K tomu skúsené ženy v domácnosti používajú elektrickú sušičku alebo rúru. V oboch prípadoch výsledok prevyšuje všetky očakávania.

Je výhodnejšie použiť elektrickú sušičku. Ale nie každý dom to má, na rozdiel od rúry.

Sušenie broskyňových marshmallow v sušičke

V sušičke sa musí ovocná hmota naliať do špeciálneho podnosu na marshmallows.

Nie je k dispozícii vo všetkých modeloch zariadení. Ak to nie je k dispozícii, musíte postupovať podľa nasledujúcich pokynov:

1. Obyčajný zásobník vysteľte hárkom pergamenového papiera.
2. Prehnite okraje listu, aby ste vytvorili okraje.
3. Upevnite rohy strán pomocou zošívačky alebo pásky.
4. Ovocnú zmes položte na pergamenový papier v tenkej vrstve.

Pri príprave broskyňových marshmallow v elektrickej sušičke existuje niekoľko funkcií:

1. Elektrická sušička musí byť nastavená na strednú teplotu (Medium) – 55°C, aby sa produkt správne a postupne vysušil.
2. Pravidelne je potrebné vymieňať palety z rôznych úrovní. To umožňuje, aby pochúťka zaschla rovnomerne.
3. Broskyňové marshmallow sa pripravujú v sušičke 7 až 10 hodín v závislosti od hrúbky ovocnej hmoty.
4. Mali by ste skontrolovať pripravenosť produktu prstom. V konečnom dôsledku by sa dezert nemal lepiť, bude mäkký a elastický.

Sušenie broskyňových marshmallow v rúre

Toto sušenie trvá oveľa menej času v porovnaní s elektrickou sušičkou. V závislosti od hrúbky zemiakovej kaše to bude trvať 2 až 4 hodiny.

Pri varení marshmallow v rúre je potrebné dodržiavať pravidlá:

1. Teplota, na ktorú je potrebné rúru vyhriať, by mala byť 120°C.
2. Plech na pečenie musí byť pokrytý listom pergamenu alebo silikónovou podložkou namazanou rastlinným alebo olivovým olejom.
3. Plech na pečenie musí byť nastavený na strednú úroveň.
4. Pripravenosť produktu by sa mala kontrolovať každých 15 minút. po 2 hodinách ostrím noža. Hotový výrobok by nemal byť lepkavý.

Najjednoduchší recept na broskyňové marshmallows

Tento recept používa iba dve zložky. Musíte si vziať:

• broskyne - 3 kg;
• granulovaný cukor - 400 g.

Spôsob varenia:

1. Pomocou mlynčeka na mäso pomelieme dužinu z broskýň na pyré.
2. Ovocnú zmes dáme do hrnca s hrubým dnom.
3. Položte na mierny oheň.
4. Na začiatku varu pridajte kryštálový cukor.
5. Broskyňovú zmes pravidelne premiešajte.
6. Odstráňte z tepla, keď produkt zhustne.
7. Pripravte si plech alebo plech podľa toho, ako sa bude dezert pripravovať ďalej.
8. Pomocou lyžice alebo špachtle opatrne položte broskyňovú zmes na vybraný predmet a rovnomerne rozložte po celom povrchu.
9. Hotovú pochúťku nakrájajte na kúsky a vložte do sklenenej nádoby. Papier sa bude dať z hotového výrobku ľahko odstrániť.

Broskyňový marshmallow s medom

Milovníci všetkého prírodného a zdravého všade skúšajú nahradiť cukor medom. Dezert pripravený podľa tohto receptu má svoj jedinečný aromatický odtieň.

Komponenty:

• broskyne - 6 ks;
• med - podľa chuti;
• kyselina citrónová - 1 štipka.

Spôsob varenia:

1. Nasekané kocky dužiny broskýň v kombinácii s medom rozdrvte na pyré pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
2. Do zmesi pridajte kyselinu citrónovú.
3. Zmes varte v hrnci s hrubým dnom, kým nezhustne.
4. Pripravte výrobok v rúre alebo elektrickej sušičke podľa vyššie opísanej schémy.
5. Aby ste papier ľahko odstránili zo sladkosti, musíte výrobok otočiť a namazať vodou. Počkajte 2 minúty.
6. Odstráňte papier z dezertu. Nakrájajte na pásiky. Zvinieme ich do roliek.

Ako vyrobiť broskyňový marshmallow s kardamónom a muškátovým orieškom

Ďalšie prísady dodajú jedinečnú, jedinečnú sladkú arómu. Medzi rôzne kombinácie patrí kardamón a muškátový oriešok. Hotové jedlo nenechá žiadneho hosťa ľahostajným.

Požadované ingrediencie:

• broskyne - 1 kg;
• prírodný med - 1 polievková lyžica. l.;
• kyselina citrónová - na špičke noža;
• kardamóm (mletý) - 1 štipka;
• muškátový oriešok (mletý) - 1 štipka.

Recept:

1. Opakujte krok 1 receptu na broskyňové marshmallows s medom.
2. Pridáme kyselinu citrónovú, mletý kardamón a muškátový oriešok.
3. Ďalší spôsob varenia je podobný receptu na broskyňové marshmallows s medom.

Pastilka z jabĺk a broskýň

Táto pastilka je veľmi chutná a dvojnásobne zdravá vďaka jablku, ktoré je bohaté na mikroelementy. Deti sú s týmto dezertom vždy potešené.

Komponenty:

• jablká - 0,5 kg;
• broskyne - 0,5 kg;
• granulovaný cukor - 50 g.

Spôsob prípravy marshmallow z broskýň a jabĺk:

1. Ovocie dôkladne umyte. Odstráňte semená.
2. Nakrájajte na kúsky. Pripravte si jablkovo-broskyňové pyré pohodlným spôsobom.
3. Postupujte podobne ako pri najjednoduchšom recepte na broskyňový marshmallow.

Ako správne skladovať broskyňové marshmallows

Gazdinky často pripravujú pochúťku vo veľkom množstve. Vďaka tomu je v zime možné potešiť celú rodinu a hostí prírodným domácim dezertom. Aby ste zabránili vzniku plesní na produkte, musíte dodržiavať tieto pravidlá:

1. Marshmallow dôkladne vysušte zvolenou metódou.
2. Hotový výrobok vložte do sklenenej nádoby. Niektoré gazdinky zabalia pastilku do potravinárskeho papiera a dezert vložia do chladničky.

Dodržiavanie týchto pravidiel vám umožní zachovať produkt až do ďalšej sezóny.

Záver

Peach marshmallow je skvelá alternatíva k cukríkom a rôznym sladkostiam zakúpeným v obchode. Je bohatá na vitamíny a prospešné mikroelementy, pozostáva len z prírodných produktov, bez chemických prísad a farbív.Výroba broskyňového marshmallow je veľmi jednoduchá, tento dezert si môžete pripraviť aj na zimu.

Odporúčané príspevky

Hawthorn marshmallow

Hrušková pastilka v rúre a sušičke

Melónová pastilka v sušičke

Domáca tekvicová pasta

Marshmallow egreše doma: jednoduché recepty

Domáca pastilka z čiernych ríbezlí

Domáca pastilka z červených ríbezlí

Cherry marshmallow doma: recepty bez cukru, s banánom, s jablkami

Ako si vyrobiť jahodový marshmallow doma