Hrušková cukrovinka

V zime je vždy veľký nedostatok jedného z obľúbených plodov väčšiny obyvateľstva – hrušiek. Existuje skvelý spôsob, ako si vychutnať toto ovocie bez ohľadu na sezónu - uzavrieť čo najviac prípravkov z tohto produktu. Každá žena v domácnosti by si mala na zimu naštudovať recepty na hruškové cukrovinky, aby potešila svojich blízkych chutnou a aromatickou pochúťkou.

Tajomstvo výroby hruškového džemu

Predtým, ako začnete variť, musíte sa rozhodnúť pre technológiu, pretože niektoré ženy v domácnosti veria, že konzistencia cukrovinky sa nelíši od džemu alebo konzerv, zatiaľ čo iní sú prísne presvedčení, že pochúťka by mala pozostávať z celých kúskov ovocia plávajúcich v sirupe.

Najprv musíte starostlivo pripraviť hlavnú zložku. Aby ste to dosiahli, mali by ste ovocie starostlivo pretriediť a odstrániť zhnité exempláre a plody s viditeľným poškodením a červami. Dobre umyte mydlom a opatrne odstráňte šupku a jadro nožom. Ovocie pomelte akýmkoľvek vhodným spôsobom, môžete ho tiež pomlieť do hladka alebo nechať produkt neporušený.

Príprava cukrovinky zvyčajne nezahŕňa použitie veľkého množstva produktov, ako aj špeciálneho času a úsilia. Ak chcete, môžete použiť aj iné ingrediencie, a keďže hruška sa hodí k mnohým jedlám, nebojte sa experimentovať. Ako doplnok môžete použiť rôzne koreniny, napríklad klinčeky, škoricu a rôzne druhy orechov.

Klasický recept na hruškový džem na zimu

Klasický recept nezahŕňa použitie širokej škály produktov, ale konečným výsledkom je veľmi chutný a aromatický dezert. Na želanie je možné pochúťky doplniť ďalšími prísadami na zlepšenie chuti.

Hlavné produkty:

• 1 kg sladkých hrušiek;
• 1 kg cukru;
• kôra z 1 pomaranča;
• 1 balenie gelfixu.

Recept:

1. Ovocie ošúpeme a nakrájame, pridáme cukor a necháme 10 hodín lúhovať.
2. Keď hrušky dostanú dostatočné množstvo šťavy, vložte výslednú zmes do hlbokej panvice a položte na oheň.
3. Nastrúhajte pomarančovú kôru a pridajte ju do zmesi.
4. Zmes privedieme do varu a pridáme vopred pripravené zahusťovadlo.
5. Pripravenú cukrovinku nalejte do pohárov a uzavrite.

Veľmi jednoduchý recept na hruškovicu na zimu

Existuje veľké množstvo spôsobov, ako pripraviť cukrovinky, ale ženy v domácnosti najčastejšie používajú najjednoduchšie a najrýchlejšie recepty, pretože nie každý moderný človek je pripravený stráviť veľké množstvo voľného času prípravou na zimu. Recept s fotografiou hruškového džemu vám pomôže presne dokončiť všetky procesy.

Zoznam ingrediencií:

• 1 kg hrušiek;
• 800 g cukru;
• 250 ml jablkovej šťavy.

Spôsob varenia:

1. Ovocie umyte, nakrájajte na malé plátky a posypte cukrom.
   
2. Zmes dáme do chladničky aspoň na 24 hodín, aby ovocie pustilo dostatok šťavy.
   
3. Spojte s jablkovou šťavou a varte niečo vyše hodiny na miernom ohni, kým hmota nezmenší objem na polovicu.
   
4. Zabaľte do pohárov a uzavrite.

Konfitovanie hrušiek a jabĺk na zimu

Tento recept používa malé množstvo cukru, pretože zahŕňa použitie sladkých jabĺk. Pri použití kyslých vzoriek je lepšie upraviť dávkovanie sladidla sami, v závislosti od vlastných chuťových preferencií. Výsledkom by malo byť 1,5 litra chutnej a aromatickej pochúťky.

Štruktúra komponentov:

• 1 kg jabĺk;
• 1 kg hrušiek;
• 400 g pomarančov;
• 300 g cukru;
• 4 g kyseliny citrónovej.

Recept krok za krokom:

1. Jablká a hrušky ošúpeme a odstránime jadrovníky. Rozdeľte ovocie na malé kúsky.
2. Hrušky zalejeme vodou a privedieme do varu, varíme 10 minút. Pridajte jablká, pridajte cukor a pokračujte vo varení 20 minút, nezabudnite miešať.
3. Odstráňte kôru z pomaranča pomocou strúhadla. Vložte dužinu do mixéra a rozmixujte do hladka.
4. Ochlaďte dužinu jabĺk a hrušiek a rozdrvte pomocou mixéra. Pridáme pomarančovú šťavu, kôru, kyselinu citrónovú a osladíme.
5. Výslednú hmotu varte ďalších 30 minút, kým nevznikne požadovaná hrúbka.
6. Balíme do pohárov a uzatvoríme viečkom.

Jemná hrušková cukrovinka s gelfixom

Hrušková cukrovinka s gelfixom sa pripravuje pomerne rýchlo a jednoducho. Bude to veľmi husté, konzistenciou podobné marmeláde. Prípravok je ideálne použiť ako náplň do domácich čajových koláčikov.

Sada produktov:

• 2 kg hrušiek;
• 1,5 kg cukru;
• 2 balenia gelfixu.

Recept krok za krokom:

1. Ovocie umyte, odstráňte jadro, odstráňte šupku a rozdrvte mixérom, kým sa nevytvorí homogénna hmota.
2. Pridáme vopred pripravené zahusťovadlo podľa normy a dusíme na miernom ohni.
3. Po uvarení pridajte cukor, varte 5 minút, kým sa úplne nerozpustí.
4. Nalejte do pohárov, zatvorte vekom.

Hustá hrušková cukrovinka so želatínou na zimu

Pri príprave hruškovej cukrovinky so želatínou sa nemusíte báť, že sirup pri varení nedosiahne požadovanú konzistenciu. Pochúťka získa príjemnú vôňu a od ostatných prípravkov sa bude líšiť príjemnou a jemnou chuťou.

Zoznam ingrediencií:

• 2 kg hrušiek;
• 2 balenia želatíny;
• 50 ml citrónovej šťavy;
• 1 kg cukru;
• 2 púčiky klinčekov.

Recept krok za krokom:

1. Hrušky ošúpeme, tretinu nakrájame mixérom a zvyšok nakrájame na malé plátky.
2. Pripravte si želatínu vopred. Pridajte ju do mletej hmoty.
3. Pridajte klinčeky, priveďte obsah do varu, pridajte cukor a citrónovú šťavu.
4. Udržujte na miernom ohni nie dlhšie ako 5 minút, potom nalejte do pohárov.

Ako vyrobiť hruškový koláč s pektínom

Dezert je pripravený pomerne rýchlo a môže slúžiť ako samostatné jedlo počas oslavy s priateľmi a rodinou, alebo ako raňajky so žemľou či toastom.

Ingrediencie:

• 2 kg hrušiek;
• 1 kg cukru;
• 2 balenia pektínu;
• ½ citróna;
• 2 púčiky klinčekov;
• 1 balenie vanilkového cukru;
• 2 g muškátového orieška;
• škorica.

Recept krok za krokom:

1. Ovocie umyte, odstráňte jadro a nakrájajte na malé kúsky, z ktorých polovicu rozdrvte v mixéri do hladka.
2. Do hruškovej hmoty nalejte pektín podľa návodu.
3. Oddeľte citrón od kôry na veľké kúsky, pridajte k celkovému obsahu, pridajte aj vanilín, klinčeky a iné korenie.
4. Výslednú kvapalinu priveďte do varu, nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. citrónovú šťavu a pridajte cukor.
5. Dôkladne premiešajte, varte 5 minút, odstráňte z tepla, odstráňte klinčeky a kôru.
6. Zabaľte do pohárov a zrolujte.

Voňavá hrušková cukrovinka s citrónom

Hruška s citrónom sa na zimu ľahko pripravuje a výsledkom je lahodný dezert, ktorý sa určite stane jednou z najobľúbenejších pochúťok rodiny. Citrón dodá produktu sofistikovanosť a vôňu, čo nepochybne ocenia milovníci sladkého.

Zoznam komponentov:

• 1,5 kg hrušiek;
• 800 g cukru;
• 1 citrón;
• 20 g želatíny.

Recept zahŕňa vykonanie nasledujúcich procesov:

1. Citrón ošúpeme, zbavíme kôry a jadierok z hrušiek a nakrájame na malé kocky.
2. Nakrájané ovocie spojíme s vytlačenou citrónovou šťavou, pridáme cukor a dôkladne premiešame.
3. Nechajte lúhovať 2-3 hodiny, kým sa nevytvorí šťava. Odošlite na stredné teplo, varte, nechajte jeden deň.
4. Oddeľte šťavu od celkovej hmoty a dobre premiešajte so želatínou. Nalejte kúsky ovocia a po varení pokračujte ďalších 5 minút.
5. Balíme do pohárov a uzatvoríme viečkom.

Lahodná hrušková a pomarančová cukrovinka

Hrušková cukrovinka s pomarančom sa vyznačuje jemnosťou a sladkosťou chuti, ako aj neprekonateľnou arómou, ktorá si určite získa srdce každého maškrtníka. Výrobok dokonale zapadne na sviatočný stôl vďaka svojej prezentovateľnosti a jasnej jantárovej farbe.

Nákupný zoznam:

• 1 kg hrušiek;
• 1 pomaranč;
• 1 kg cukru.

Pokyny na prípravu dezertu krok za krokom:

1. Odlúpnite a rozdeľte hlavný produkt na malé kúsky, pomaranč nakrájajte na kocky.
2. Obe ingrediencie zmiešame, pridáme cukor a necháme jeden deň lúhovať.
3. Po uplynutí času zmes prevaríme a za stáleho miešania varíme asi hodinu.
4. Hotovú cukrovinku vložte do pohárov a uzavrite viečkom.

Ako uvariť džem z tvrdých hrušiek

Tvrdá hruška má zvyčajne menej šťavy, v tomto prípade stačí pridať trochu vody a tým sa situácia okamžite napraví. Recept sa vyznačuje rýchlosťou prípravy a jednoduchosťou krokov.

Ingrediencie:

• 500 g hrušiek;
• 200 ml vody;
• 300 g cukru.

Recept krok za krokom:

1. Ovocie ošúpeme, rozdelíme na niekoľko štvorcov, pridáme vodu.
2. Odošlite na nízku teplotu, varte a varte 5 minút.
3. Pridajte cukor a pokračujte v varení na miernom ohni niekoľko minút.
4. Nalejte do pohárov a zrolujte.

Hrušková cukrovinka so zázvorom a citrónom

Chutný a aromatický dezert sa stane tromfom na večeri alebo sviatočnom stole. Počas prípravy sa celá rodina zíde v blízkosti kuchyne v nádeji, že vyskúšate tento aromatický dezert a vychutnáte si jeho mimoriadnu chuť.

Sada produktov:

• 1 kg hrušiek;
• 1 kg cukru;
• 3 citróny;
• 40 g zázvoru;
• 2 tyčinky škorice.

Základné receptúry:

1. Zázvor pomelieme na jemnom strúhadle, vytlačíme šťavu z citróna, ošúpeme hrušku a semienka, vložíme do misky mixéra a rozmixujeme dohladka.
2. Výslednú hmotu spojte s citrónovou šťavou, cukrom a iným korením, dôkladne premiešajte.
3. Varte a varte 1 hodinu, potom vložte do pohárov a uzavrite viečkom.

Recept na hruškový džem s citrónom a šafránom

Hruškové cukrovinky na zimu zahrejú v mrazoch a nedovolia, aby sa v tele zmocnili vírusové a bakteriálne prechladnutia. Skvele sa hodí ako náplň do domáceho pečiva, svojim jasom spríjemní aj chladné večery a zútulní ich.

Nákupný zoznam:

• 500 g hrušiek;
• 400 g cukru;
• 10 tyčiniek šafranu;
• 1 citrón;
• 100 ml bieleho rumu.

Kroky varenia podľa receptu:

1. Citrón umyte, vložte na pol minúty do vriacej vody a potom ho ihneď ponorte do ľadovej vody. Opakujte postup znova. Potom nakrájajte na malé kolieska.
2. Hrušky rozdelíme na 2 časti, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na malé kocky.
3. Spojte obe ovocie, pridajte cukor a nechajte 10 hodín.
4. Šafran rozdrvíme v mažiari a spojíme s rumom, necháme pol hodiny postáť.
5. Ovocnú zmes umiestnite na mierny oheň, priveďte do varu a nechajte 45 minút.
6. Zalejeme rumom a šafranom, dôkladne premiešame a nalejeme do zaváracích pohárov.

Zimná hrušková cukrovinka so škoricou a vanilkou

Recept na hruškovicu je jednoduchý a výsledný produkt určite poteší každého člena rodiny.Dezert sa ukáže ako dosť aromatický a trochu sladký, zároveň je ideálny na večerné stretnutia s rodinou a priateľmi vďaka svojmu jasu, prezentovateľnosti a vynikajúcej chuti.

Ingrediencie:

• 1 kg hrušiek;
• 500 g cukru;
• 2 tyčinky škorice;
• 1 balíček vanilínu;
• ½ citróna;
• 100 ml koňaku.

Recept:

1. Hrušky ošúpeme, zbavíme jadrovníkov, nakrájame na tenké krúžky.
2. Pridajte cukor a nechajte cez noc lúhovať pri izbovej teplote.
3. Pridajte kardamón a vanilín, zmes povarte a varte 10 minút, pričom oheň znížte na minimum.
4. Nechajte 7 hodín a po varení znova varte 10 minút.
5. Rozdeľte medzi poháre a zatvorte viečkami.

Recept na úžasnú cukrovinku z hrušiek, jabĺk a pomarančov

Pridaním kyslých jabĺk a pomarančov do jemných hrušiek získate vynikajúcu chuť. Pochúťka pre svoju prepracovanosť a jas poslúži ako výborný doplnok k palacinkám a tvarohovým koláčom.

Komponenty:

• 1 kg jabĺk;
• 1 kg hrušiek;
• 400 g pomarančov;
• 300 g cukru;
• 4 g kyseliny citrónovej.

Recept krok za krokom:

1. Ovocie ošúpeme, zbavíme jadrovníka, nakrájame na malé kocky.
2. K nasekaným hruškám pridáme trochu vody a varíme na miernom ohni, po uvarení pridáme jablká, ďalej dusíme ďalších 20 minút, pričom nezabudnime miešať.
3. Nastrúhajte pomarančovú kôru, oddeľte dužinu od medzistien a rozdrvte v mixéri.
4. Ovocnú hmotu odstavíme z ohňa a pomelieme do hladka, pridáme pomarančovú šťavu a kôru, pridáme cukor a kyselinu citrónovú.
5. Obsah varte ďalšiu pol hodinu alebo viac, v závislosti od požadovanej konzistencie.
6. Zabaľte do sterilizovaných pohárov a zrolujte.

Varenie jabĺk a hrušiek na zimu na panvici

Tento dezert sa stane jedným z najobľúbenejších na stole, takže po prvej dávke sa odporúča okamžite pripraviť druhú. Cukrovinka sa stane takmer nenahraditeľnou pochúťkou pre celú rodinu, najmä počas chladných večerov, keď sa chcete stretnúť pri šálke čaju a porozprávať sa.

Štruktúra komponentov:

• 300 g jabĺk;
• 300 g hrušiek;
• 500 g cukru.

Spôsob varenia podľa receptu:

1. Ovocie ošúpeme od jadra a ošúpeme, zasypeme cukrom a necháme 2 hodiny odstáť, aby sa cukor rozpustil v šťave.
2. Vložte zmes do panvice na miernom ohni a smažte 20 minút, nezabudnite miešať.
3. Pripravenú cukrovinku preložíme do pohárov a uzatvoríme.

Ako urobiť hruškový džem v pomalom hrnci

Túto neskutočne chutnú pochúťku si musí pripraviť každá gazdinka, o to viac, že ​​kuchynské inovácie dokážu výrazne uľahčiť proces prípravy. Ak chcete, môžete pridať rôzne korenie na zmenu chuti.

Zoznam ingrediencií:

• 1 kg hrušky;
• 1,2 cukrov;
• 1 polievková lyžica. voda.

Recept krok za krokom:

1. Ovocie ošúpeme, zbavíme kôry a jadrovníka a nakrájame na malé kúsky.
2. Pripravené ovocie vložte do pomalého hrnca, pridajte vodu a pridajte cukor.
3. Nastavte režim dusenia a varte 1 hodinu.
4. Výslednú hmotu vložte do pohárov a zrolujte.

Príprava hruškovej cukrovinky s citrónovou šťavou v pomalom hrnci

Hruškové cukrovinky sa dajú pripraviť v multivarke Redmond za hodinu. Minimálne časové náklady a lahodný a aromatický dezert na zimu sú zaručené. Touto pochúťkou sa môžete pochváliť hosťom a dokonca dostať kompliment od svokry.

Ingrediencie:

• 1,5 kg hrušiek;
• 750 g cukru;
• 60 ml citrónovej šťavy.

Ako pripraviť lahodný dezert na zimu:

1. Hrušky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
2. Pridajte cukor a citrónovú šťavu, nechajte 2 hodiny lúhovať.
3. Dôkladne premiešajte a vložte do misky multivarkára.
4. Nastavte režim dusenia a varte 20 minút, nechajte 3 hodiny vychladnúť.
5. Postup zopakujte ešte 3 krát. Naposledy dusíme 45 minút.
6. Hotovú zmes zabaľte do pohárov a uzavrite viečkom.

Pravidlá skladovania hruškového džemu

Po valcovaní musia byť poháre s hruškovým džemom umiestnené na teplom mieste, kým úplne nevychladnú. Potom musíte obrobok odoslať na uskladnenie, čo sa po príprave považuje za druhý dôležitý krok. Ako miesto na uskladnenie konzervovaných potravín možno použiť akúkoľvek chladnú a suchú miestnosť, napríklad pivnicu alebo špajzu. Trvanlivosť výrobku je v priemere 1,5 roka, no takáto pochúťka určite dlho nevydrží, najmä ak máte veľkú rodinu, ktorá sa neustále dožaduje niečoho sladkého.

Optimálna teplota vzduchu by sa mala pohybovať od 3 do 15 stupňov. Nemali by sa povoliť silné zmeny teploty, pretože výrobok môže byť cukornatý. Vlhkosť by mala byť mierna, aby sa zabránilo tvorbe plesní, pretože konzumácia takéhoto produktu je mimoriadne nebezpečná. Po otvorení nádoby uchovávajte pochúťku v chladničke maximálne týždeň.

Záver

Každá gazdinka by si mala do svojho kulinárskeho zápisníka zapisovať recepty na hruškové cukrovinky na zimu. Táto pochúťka príde vhod v období zjavného nedostatku hrušiek a skvelou chuťou a vôňou spríjemní chladné večery.

Odporúčané príspevky

Marhuľová cukrovinka - recept

Višňová cukrovinka a želé

Melónová cukrovinka na zimu

Broskyňová cukrovinka na zimu: 11 jednoduchých receptov

Egrešová cukrovinka: najlepšie recepty na prípravu na zimu

Recepty na cukrovinky z červených a čiernych ríbezlí

Čerešňový konfit (džem): recepty na koláče, koláčiky z čerstvých a mrazených bobúľ

Najlepšie a najjednoduchšie recepty na jahodový džem na zimu

Aróniový džem v pomalom hrnci