Obsah
Brusnicový čaj je zdravý nápoj s bohatým zložením a jedinečnou chuťou. Je kombinovaný s výrobkami, ako je zázvor, med, džús, rakytník a škorica. Táto kombinácia dáva brusnicovému čaju liečivé vlastnosti. Prírodná medicína zlepší váš zdravotný stav bez použitia liekov.
Najobľúbenejšie druhy brusnicových nápojov sú klasický čaj s prídavkom zázvoru, mäty, citrónu a medu. Bobule majú nízky obsah kalórií: 100 g produktu obsahuje 26 kcal. Odborníci na výživu odporúčajú používať plody, pretože obsahujú triesloviny, ktoré bojujú s nadbytočnými kilogramami.
Produkt sa zbiera od polovice jesene do prvého mrazu, aby si zachoval viac vitamínov a živín. V receptoch je lepšie používať pevné čerstvé bobule, ale ak nie sú k dispozícii, môžu sa nahradiť mrazenými, namočenými alebo sušenými.
Klasický brusnicový čaj
Najjednoduchší recept na nápoj posilní imunitný systém, zdvihne náladu, zlepší chuť do jedla a zabráni prechladnutiu.
Ingrediencie:
- brusnice - 20 ks;
- cukor – 2 lyžice. l.;
- vriaca voda - 250 ml.
Príprava:
- Vybrané bobule sa umyjú.
- V malej nádobe sa zobák rozdrví a zmieša s cukrom.
- Výsledná zmes sa naleje s vriacou vodou.
- Čaj sa lúhuje 30 minút a prefiltruje sa. Liečivý nápoj je pripravený na použitie.
Klasickú verziu brusnicového čaju je možné upraviť pridaním ovocia, byliniek, šťavy, medu a ďalších prísad. Mnoho ľudí radšej pije horúci nápoj s brusnicami, škoricou a klinčekmi.
Ingrediencie:
- voda - 500 ml;
- silný čaj - 500 ml;
- brusnice - 200 g;
- škorica - 2 tyčinky;
- pomarančový džús - 1 polievková lyžica;
- klinčeky - 8 ks;
- cukor - 200 g.
Príprava:
- Brusnice sa triedia, umyjú, pretrepú cez sito alebo rozmixujú v mixéri.
- Šťava z pyré sa vytlačí pomocou gázy.
- Vylisované bobule sa umiestnia do kanvice, naplnia sa vodou a privedú do varu.
- Výsledný vývar sa prefiltruje, zmieša s cukrom, pomarančovým a brusnicovým džúsom a korením.
- Silný čaj sa zmieša s nápojom a podáva sa horúci.
Čaj s brusnicami a zázvorom
Nápoj zvyšuje ochranné funkcie tela. Na jeho prípravu vezmite čerstvý koreň zázvoru, nie prášok. Nápoj má antimikrobiálne vlastnosti a prekvapí svojou chuťou a vôňou.
Ingrediencie:
- brusnice - 30 g;
- čierny čaj - 2 polievkové lyžice. l.;
- vriaca voda - 300 ml;
- škoricová tyčinka - 1 ks;
- cukor, med - podľa chuti.
Príprava
- Plody brusníc sa miesia v hlbokej nádobe.
- Výsledné pyré sa umiestni do čajníka.
- Do brusníc sa pridáva čierny čaj.
- Zmes sa naleje vriacou vodou.
- Do čaju sa pridáva škorica.
- Nápoj sa vylúhuje 20 minút.
- Podávame s pridaným cukrom a medom.
Čaj s brusnicami, zázvorom a citrónom
Tento zdravý nápoj môžete spestriť pridaním plátkov citróna, aromatických byliniek a zázvoru.
Ingrediencie:
- brusnice - 120 g;
- strúhaný zázvor - 1 lyžička;
- citrón - 2 kusy;
- vriaca voda – 0,5 l;
- lipový kvet - 1 lyžička;
- tymián - ½ lyžičky.
Príprava:
- Brusnice sa dôkladne umyjú, rozomelú a vložia do čajníka.
- Do pyré sa pridáva strúhaný zázvor, citrón, súkvetia lipy, tymián.
- Všetky zložky sa nalejú vriacou vodou.
- Čaj sa lúhuje 15 minút.
Nápoj môžeme podávať bez cukru alebo osladiť tekutým medom.
Čaj s brusnicami, zázvorom a medom
Hrejivý nápoj vás ochráni pred prechladnutím počas vírusových epidémií a podchladenia. Čaj s medom a zázvorom je zásobárňou vitamínov.
Ingrediencie:
- voda - 200 ml;
- brusnice - 30 g;
- koreň zázvoru - 1,5 lyžičky;
- kvetový med - 1,5 lyžičky.
Príprava:
- Brusnice sa umyjú, rozomelú a vložia do pohára.
- Nasekaný čerstvý zázvor sa pridá k ovociu a naleje sa vriacou vodou.
- Zmes sa odloží na 15 minút so zatvoreným vekom.
- Čaj sa prefiltruje a ochladí.
- Pred podávaním pridáme tekutý kvetový med.
Teplota vody pred podávaním by nemala presiahnuť 40 stupňov. V opačnom prípade sa nezachovajú všetky cenné vlastnosti medu.
Brusnicový a mätový čaj
Zahriaty nápoj pomáha bojovať proti prechladnutiu, nevoľnosti, kŕčom a kolike. Ľadový čaj dokonale uhasí smäd.
Ingrediencie:
- čierny čaj - 1 polievková lyžica. l.;
- mäta - 1 polievková lyžica. l.;
- voda - 300 ml;
- brusnice - 20 ks;
- med, cukor - podľa chuti.
Príprava:
- Mäta a čierny čaj sú umiestnené v kanvici.
- Zmes sa naleje vriacou vodou.
- Po 10 minútach pridáme cez sitko pomleté brusnice.
- Všetky zložky sa infúzia ďalších 10 minút.
- Po filtrovaní sa nápoj podáva na stôl, podľa chuti sa pridáva cukor a med.
Čaj s brusnicami a mätou aktivuje mozgovú činnosť, zlepší koncentráciu a zdvihne náladu. Existuje ďalší recept na zdravý nápoj s prídavkom zeleného čaju a šípok.
Ingrediencie:
- brusnice – 1 polievková lyžica. l.;
- voda - 600 ml;
- mäta - 1 polievková lyžica. l.;
- zelený čaj - 2 polievkové lyžice. l.;
- šípky – 10 bobúľ;
- med - podľa chuti.
Príprava:
- Zelený čaj a sušené šípky sa nalejú do čajníka.
- Brusnice sa zľahka rozdrvia, aby bobule praskli, a vložia sa do čajníka s nasekanou mätou.
- Všetky ingrediencie sa zalejú horúcou vodou, prikryjú sa pokrievkou a zabalia sa do teplého uteráka na 15 minút.
- Nápoj sa mieša, pridá sa med.
Výhody brusnicového čaju
Brusnice obsahujú stopové prvky, vitamíny B, C, E, K1, glukózu, fruktózu, betaín a bioflavonoidy. Bobule obsahujú kyselinu jablčnú, citrónovú, šťaveľovú, ursolovú, chinovú a oleanolovú. Tieto užitočné zložky dávajú bobule také vlastnosti, ako sú:
- bojovať proti infekciám, najmä pri ochoreniach ústnej dutiny;
- liečba cystitídy;
- prevencia rozvoja trombózy, mŕtvice, kŕčových žíl, ochorení obličiek, arteriálnej hypertenzie;
- antioxidačný účinok normalizuje metabolizmus a funkciu tráviaceho traktu;
- posilnenie imunitného systému, zníženie zápalových procesov v tele;
- vďaka vysokému obsahu glukózy sa zlepšuje funkcia mozgu;
- používa sa v komplexnej terapii obezity, aterosklerózy, hypertenzie;
- brusnicový nápoj je povolený pre deti, dobre uhasí smäd;
- zlepšuje stav pacienta pri kašli, bolestiach hrdla, prechladnutí a ochoreniach pečene;
- Vitamín P pomáha zmierniť únavu, bolesti hlavy a bojuje proti poruchám spánku.
Štúdie preukázali, že brusnicový čaj zvyšuje účinok antibiotík užívaných pri liečbe pyelonefritídy. Nápoj sa odporúča užívať spolu s takýmito liekmi v prítomnosti ženských chorôb.
Záver
Na nasýtenie tela vitamínom C počas chladnej sezóny sa odporúča piť čaj s brusnicami. Nápoj sa vyrovná so stratou chuti do jedla, zlým zdravím a náladou. Pri akomkoľvek ochorení je potrebná konzultácia s lekárom, ktorý určí príčinu tohto stavu a pomôže eliminovať prítomnosť kontraindikácií pri používaní brusníc.
Pri príprave čaju môžete experimentovať sami, meniť pomery a prísady. Čierny čaj možno ľahko nahradiť zeleným alebo bylinkovým čajom. Pomaranč dodá jedinečnú citrusovú chuť nie horšiu ako citrón. No hlavnou zložkou by mala zostať červená bobuľa ako zásobáreň živín.
