Obsah
Výhody a poškodenie brezovej šťavy boli známe už v starovekom Rusku. Obľúbenosť chutného nápoja v oblasti tradičnej medicíny bola taká vysoká, že sa používal na obnovu síl a energie po dlhotrvajúcich zimných mrazoch.
Hodnota a zloženie prírodnej brezovej šťavy
Liečivý nektár je cenený kvôli prítomnosti veľkého množstva vitamínov, ako aj iných užitočných a živín. Chemické zloženie brezovej miazgy na 100 g zahŕňa:
- 5,8 g sacharidov;
- 27,3 mg draslíka;
- 1,3 mg vápnika;
- 1,6 mg sodíka;
- 0,6 mg horčíka;
- 0,2 mg hliníka;
- 0,1 mg mangánu;
- 25 mcg železa;
- 10 ug kremíka;
- 8 mcg titánu;
- 2 mcg medi;
- 1 mcg niklu.
Benefit brezovej miazgy spočíva aj vo vysokom obsahu silíc, fytoncídov, organických kyselín, saponínov a tanínov.
Obsah kalórií v brezovej šťave
Brezová šťava sa považuje za diétny produkt, ktorý sa vyznačuje vysokými výhodami a veľmi nízkym obsahom kalórií. 100 g tohto zdravého nápoja obsahuje len 22 - 24 kalórií.
Prečo má brezová šťava sladkú chuť?
Brezová šťava je tekutina, ktorú drevo absorbuje a filtruje a dodáva zdravému nápoju sladkú chuť. Pohyb nektáru začína počas jarného topenia, keď sa topí sneh a voda začína prúdiť ku koreňovému systému brezy. Škrob nahromadený v kmeni a koreňoch stromu cez zimu premieňa na cukor, ktorý sa zase rozpúšťa vo vode a pod vplyvom tlaku stúpa vnútornými žilami rastliny do púčikov a vyživuje ich. Tok miazgy trvá od marca do konca apríla.
Koľko cukru je v brezovej šťave
Základom sladkého nápoja sú sacharidy. Nektár obsahuje od 0,5% do 2% cukru. Väčšie množstvo cukru obsahuje šťava brezových stromov rastúcich v teplom podnebí na slnečnom, dobre osvetlenom mieste.
Užitočné vlastnosti brezovej šťavy
Brezová šťava obsahuje nasledujúce prospešné vitamíny:
- Vitamín B6: zodpovedný za syntézu nukleovej kyseliny, ktorá zabraňuje starnutiu pokožky a má pozitívny vplyv na nervový systém;
- Vitamín B12: podieľa sa na procese delenia buniek a energetickom metabolizme, uľahčuje znášanie stresu a preťaženia, zabraňuje vzniku anémie;
- Vitamín C: jeho obsah v nápoji je najvyšší.Aktívne sa podieľa na syntéze kolagénu, potrebného na udržanie zdravej pokožky a vlasov, priaznivo pôsobí aj na činnosť pankreasu.
Draslík a sodík obsiahnuté v nektáre regulujú rovnováhu vody a soli v tele a normalizujú srdcovú frekvenciu. Sodík aktivuje pankreatické enzýmy, podieľa sa na tvorbe žalúdočnej šťavy a pomáha udržiavať normálnu acidobázickú rovnováhu. Draslík zlepšuje zásobovanie mozgu kyslíkom, pomáha znižovať opuchy a udržuje koncentráciu horčíka v krvi.
Horčík je zasa prospešný tým, že pomáha udržiavať zdravé zuby a zabraňuje usadzovaniu vápnika a kameňov v obličkách. Horčík pomáha normalizovať činnosť kardiovaskulárneho a endokrinného systému, pomáha odstraňovať toxíny a soli ťažkých kovov.
Takmer všetok vápnik v ľudskom tele je sústredený v zuboch a kostiach. Je zodpovedný za procesy excitability nervového tkaniva, kontraktility svalov a zrážania krvi.
Hliník vo svojej normálnej koncentrácii stimuluje tvorbu a rast spojivových, kostných a epiteliálnych tkanív, podporuje ich obnovu a regeneráciu. Mangán sa považuje za prospešný, pretože reguluje hladinu glukózy v krvi a stimuluje tvorbu kyseliny askorbovej.
Železo je hlavným zdrojom hemoglobínu a chráni telo pred škodlivými účinkami baktérií. Titán a kremík sa aktívne podieľajú na procese obnovy kostí po zlomeninách.
Výhody brezovej šťavy pre telo
Prospešné látky a vitamíny obsiahnuté v nápoji určujú jeho liečivý účinok na telo:
- brezový nektár je prospešný pri prechladnutí sprevádzanom horúčkou;
- má antihelmintický účinok;
- má všeobecný posilňujúci účinok na telo;
- normalizuje metabolizmus;
- považované za užitočné pri bolestiach hrdla, bronchitíde a tuberkulóze;
- používa sa pri liečbe skorbutu, reumatizmu, artritídy a dny;
- Brezová šťava je užitočná aj pri nedostatku vitamínov
- nápoj je známy svojim diuretickým účinkom, vďaka ktorému sa často používa pri ochoreniach genitourinárneho systému;
- považovaný za účinný aj pri pohlavne prenosných chorobách;
- výhody nápoja boli dokázané na jar, keď väčšina ľudí pociťuje zníženú chuť do jedla a zvýšenú únavu;
- Od staroveku je stromový nektár známy ako užitočný vonkajší liek na vredy na nohách;
- používa sa aj ako vonkajší liek na kožné lišajníky a ekzémy;
- Tvár s akné sa odporúča utrieť životodarnou vlhkosťou brezy.
Lekári odporúčajú piť brezovú šťavu aj pri cukrovke 2. typu. Tento produkt sa vyznačuje nízkou koncentráciou cukru, ktorého hlavnou časťou je fruktóza, ktorá na vstrebávanie nepotrebuje inzulín.
Pri pankreatitíde sa brezová šťava považuje za jeden z najzdravších nápojov, ktorý pomáha zlepšiť fungovanie tráviaceho systému. Priaznivo pôsobí na činnosť pankreasu, zabraňuje vzniku rôznych zápalov, obaľuje ho, obnovuje a posilňuje. Kvôli takému veľkému počtu prospešných vlastností sa odporúča používať brezovú šťavu na posilnenie čriev počas gastritídy.
Aké sú výhody brezovej šťavy pre ženské telo?
Výhody brezovej miazgy pre ženy:
- posilňuje vlasy a pomáha bojovať proti lupinám;
- má antioxidačné vlastnosti a pomáha čistiť pokožku od toxínov;
- zmierňuje príznaky a zlý zdravotný stav počas menopauzy;
- zvlhčuje suchú pokožku v pleťových vodách a krémoch;
- Pomocou domácich masiek s touto zložkou môžete urobiť vlasy hladké a hodvábne.
Výhody a poškodenie brezovej šťavy pre tehotné ženy
Nápoj neobsahuje prakticky žiadne silné alergény, takže je užitočný aj pre tehotné ženy. Nasýti ženské telo veľkým množstvom esenciálnych mikroelementov. Brezová šťava vďaka svojmu diuretickému účinku pomáha vyrovnať sa s opuchmi v tehotenstve.
Je možné užívať brezovú šťavu počas dojčenia?
Výhody brezovej miazgy na dojčenie sú tiež vysoké, napriek svojim priaznivým vlastnostiam však môže poškodiť telo novorodenca, pretože je nebezpečné pre alergie na peľ.
Na začiatok by ste sa mali pokúsiť vypiť nie viac ako 100 ml nápoja a sledovať stav dieťaťa 2 - 3 dni.Ak nedôjde k žiadnej reakcii, môžete dávku postupne zvyšovať na 200 - 250 ml. Pri prvej dávke sa tiež odporúča riediť nápoj čistou vodou.
Aké sú výhody brezovej šťavy pre mužské telo?
Benefitom tohto chutného nápoja pre mužov je, že pri jeho pravidelnom užívaní telo zlepšuje produkciu testosterónu, zvyšuje libido a zvyšuje aktivitu semenníkov. To všetko zabezpečuje riešenie problémov s potenciou, návrat k šťastnému životu, úľavu od nadmernej nervozity a podráždenosti.
V akom veku môžu deti piť brezovú šťavu?
Môžete začať kŕmiť svoje dieťa týmto zdravým nektárom, keď dosiahne vek 1 roka. Pri prvej dávke je lepšie riediť tekutinu čistou vodou v pomere 1:1. Ak dieťatko dobre reaguje, môžete pri každom ďalšom kŕmení postupne znižovať množstvo vody.
Malým deťom sa odporúča podávať maximálne 150 ml nápoja maximálne 2 až 3 krát týždenne. Po dosiahnutí troch rokov veku je možné objem pitia zvýšiť na 250 ml.
Koľko brezovej miazgy môžete denne vypiť?
Napriek všetkým výhodám nemôžete vypiť viac ako 1,5 litra tohto liečivého nápoja denne. Musí sa konzumovať výlučne čerstvý. Čas použiteľnosti v sklenenej nádobe na polici chladničky nie je dlhší ako 2 dni.
Použitie brezovej šťavy v kozmeteológii
Užitočnosť brezovej miazgy v kozmeteológii je už dlho dokázaná. Na jej základe je vyrobených veľa produktov starostlivosti o pleť a vlasy. Výroba domácich masiek z nektáru nie je o nič menej populárna.
Na dosiahnutie omladzujúceho účinku zmiešajte nápoj s medom a kyslou smotanou a výslednú zmes naneste na tvár a nechajte pôsobiť 15 - 20 minút.Akné sa môžete zbaviť každodenným utieraním tváre vatovým tampónom namočeným v nektáre. Zmes šťavy s koňakom a lopúchovým olejom sa často používa ako účinná maska na vlasy.
Kontraindikácie pri užívaní brezovej šťavy
Brezová šťava nespôsobí žiadnu škodu zdravému telu. Kontraindikácie pri jeho užívaní sú obličkové kamene a žalúdočné vredy. Ak máte tieto ochorenia, mali by ste sa pred pitím nápoja poradiť so svojím lekárom.
Môžete byť alergický na brezovú šťavu?
U ľudí alergických na peľ brezy sa môže vyvinúť alergická reakcia na nápoj. Jeho hlavné príznaky sú:
- zápal slizníc a dýchacích ciest;
- kýchanie;
- kašeľ;
- začervenanie a svrbenie v oblasti očí.
Záver
Výhody a poškodenie brezovej šťavy sú neporovnateľné. Tento čarovný nápoj pomôže posilniť telo a zbaviť sa mnohých neduhov. Na druhej strane jedinou kontraindikáciou sú žalúdočné vredy, obličkové kamene a osobná intolerancia na zložky prípravku.
