Čaj z ríbezlí: výhody, ako správne variť, poškodiť

Obsah

1 Vlastnosti ríbezľového čaju
2 Výhody čaju s listami ríbezlí
3 Je možné piť čaj s ríbezľovými listami počas tehotenstva a dojčenia?
4 Kedy zbierať listy ríbezlí na čaj
5 Pravidlá prípravy listov ríbezlí na čaj
6 Ako správne variť listy ríbezlí
7 Recepty na čaj s listom ríbezlí
8 Ako piť čaj s listami čiernych ríbezlí
9 Škodlivý čaj z listov ríbezlí
10 Záver

Čaj z listov ríbezlí je veľmi chutný a zdravý nápoj. Vďaka prítomnosti mnohých vitamínov v kompozícii čaj pomáha zlepšovať pohodu, ale aby ste z neho mali úžitok, musíte vedieť viac o vlastnostiach listov ríbezlí.

Vlastnosti ríbezľového čaju

Výhody a poškodenia ríbezľového čaju sú veľmi rôznorodé vďaka bohatému chemickému zloženiu listov ríbezlí. Čaj uvarený z listov obsahuje:

esenciálne oleje;
vitamíny C a B;
karotén a vitamín E;
vitamín K1 a kyselina nikotínová PP;
veľké množstvo draslíka, železa, mangánu;
fluór a zinok;
sodík;
taníny;
antioxidanty a fytoncídy;
vláknina a organické kyseliny;
pektíny a prírodné cukry.

Vďaka tomuto zloženiu má čaj z ríbezlí výrazné protizápalové vlastnosti.Pomáha bojovať proti infekčným procesom v tele, zmierňuje podráždenie slizníc a umožňuje vám rýchlo sa vyrovnať s vírusmi.

Čaj má silné omladzujúce vlastnosti. Jeho pitie je užitočné pre udržanie mladosti a elánu, zvyšuje výdrž a priaznivo pôsobí na stav pokožky a vlasov. Protirakovinové vlastnosti ríbezľového čaju sú známe, nápoj podporuje obnovu buniek a neumožňuje vznik rakovinových nádorov.

Výhody čaju s listami ríbezlí

Užitočné vlastnosti čaju z čiernych ríbezlí možno vymenovať pomerne dlho, ale hlavným pozitívnym účinkom je, že nápoj:

pomáha rýchlo sa vyrovnať s vírusovými infekciami a prechladnutím, bronchitídou a angínou, chrípkou;
zvyšuje imunitnú odolnosť a všeobecne znižuje náchylnosť na prechladnutie;
pomáha vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov a anémiou, je veľkým prínosom ako regeneračný nápoj po závažných ochoreniach;
zlepšuje stav krvných ciev a chráni srdcový systém pred rozvojom chorôb;
pomáha znižovať krvný tlak pri hypertenzii a znižuje riziko mŕtvice;
chráni pred aterosklerózou a znižuje hladinu cholesterolu;
zmierňuje zápaly urogenitálneho systému, pitie ríbezľového čaju je užitočné pri zápale obličiek, cystitíde, piesku v obličkách a častom výskyte opuchov;
odstraňuje nepohodlie pri dne a reumatizme, pretože odstraňuje usadeniny kyseliny močovej z kĺbov;
zlepšuje trávenie a pomáha regulovať chuť do jedla.

Pitie čaju s listami ríbezlí je užitočné, ak máte sklony k cukrovke.Odporúča sa tiež piť liečivý nápoj na nervové poruchy - ríbezľový bylinný čaj pomáha normalizovať spánok a vyrovnáva emocionálne pozadie.

Je možné piť čaj s ríbezľovými listami počas tehotenstva a dojčenia?

Čaj s ríbezľami počas tehotenstva nie je zakázaný, môžete ho piť, bude to prospešné. Nápoj pomôže zbaviť sa opuchov, ktoré sa často vyskytujú u tehotných žien, a zníži nevoľnosť v počiatočných štádiách tehotenstva. Navyše vitamíny obsiahnuté v čaji budú cenné ako pre ženu, tak aj pre plod vyvíjajúci sa v maternici.

Dôležité! Zároveň by mala byť konzumácia čaju obmedzená iba na 1-2 šálky denne - nemali by ste zneužívať ani nápoj, inak môže negatívne ovplyvniť fungovanie obličiek.

Pokiaľ ide o obdobie dojčenia, ríbezľový čaj by sa mal zaviesť do stravy až niekoľko mesiacov po pôrode. Pri pití ríbezľového čaju musí dojčiaca matka starostlivo sledovať reakciu dieťaťa, ak sa u dieťaťa objavia príznaky alergie, nápoj sa bude musieť opustiť.

Kedy zbierať listy ríbezlí na čaj

Na liečebné účely sa listy ríbezlí zbierajú koncom jari v období kvitnutia kríka. Zvyčajne sa vyskytuje v máji, ale načasovanie sa môže v rôznych regiónoch líšiť. Počas kvitnutia obsahujú zelené časti ríbezlí maximálne množstvo užitočných zložiek, preto majú listy najsilnejšie liečivé vlastnosti.

Je dôležité mať na pamäti, že suroviny musia byť z environmentálneho hľadiska úplne čisté. Na zber sú vhodné len kríky pestované ďaleko od ciest a priemyselných podnikov.Listy na prípravu čaju musíte zbierať aspoň mesiac po poslednom ošetrení insekticídom, na ríbezli zostáva hneď po postreku príliš veľa toxických chemikálií.

Pravidlá prípravy listov ríbezlí na čaj

Aby sa benefity čaju z listov čiernych ríbezlí naplno prejavili, musia byť suroviny správne pripravené. Zber by sa mal vykonávať za suchého a jasného počasia a z konárov zbierať len celé a čisté listy bez poškodenia a podozrivých škvŕn, listy by mali byť úplne zdravé.

Sušte listy ríbezlí na čerstvom vzduchu prirodzeným spôsobom. Suroviny sa položia na plech na pečenie alebo iný povrch a umiestnia sa na suché, tieňované miesto. Listy by sa nemali vystavovať priamemu slnku a listy by sa nemali sušiť v prievane.

Sušené listy ríbezlí si najlepšie zachovajú arómu, ak sú fermentované doma. To si vyžaduje:

Umiestnite sušené listy do malých kôp po 5 listov;
vložte stohy do smaltovanej panvice a zakryte ju vlhkou handričkou;
vyberte panvicu na teplé miesto na 12 hodín.

Po uplynutí tejto doby sa listy opäť prenesú na plech a vložia sa do teplej rúry predhriatej na 100 ° C, kým úplne nevyschnú.

Ako správne variť listy ríbezlí

Existuje veľa receptov na varenie čaju s listami ríbezlí. Ale základný a najjednoduchší recept vyzerá takto:

suché listy sú rozdrvené v množstve 2 veľkých lyžíc;
suroviny sa zmiešajú s veľkou lyžicou listov čierneho alebo zeleného čaju;
do zmesi nalejte 200 ml vriacej vody a prikryte pokrievkou.

Nápoj musíte lúhovať aspoň 25 minút, aby listy ríbezlí stihli uvoľniť maximum arómy a živín.

Pozor! Ak chcete, môžete do hotového nápoja pridať trochu medu a čaj doplniť o šípky, maliny, jahody alebo melisu. Čistý ríbezľový čaj bez nečistôt má však veľmi príjemnú chuť a nevtieravú bobuľovú vôňu.

Recepty na čaj s listom ríbezlí

Z listov ríbezlí sa pripravuje mnoho odrôd zdravého aromatického čaju. V závislosti od spôsobu prípravy a rôznych prísad môže mať čaj najrôznejšie liečivé vlastnosti a priaznivo pôsobiť na nervový, tráviaci a imunitný systém.

Klasický ríbezľový čaj

Najjednoduchšou verziou nápoja je čaj s listami ríbezlí bez ďalších prísad. Robia to takto:

rozdrviť 1 veľkú lyžicu sušených listov;
suroviny nalejte vriacou vodou;
ríbezľový čaj vložte do malej kanvičky a zalejte 500 ml horúcej, práve prevarenej vody;
prikryjeme pokrievkou a necháme 15 minút pôsobiť.

Hotový nápoj sa prefiltruje cez sitko alebo zloženú gázu a vypije sa rovnakým spôsobom ako bežný čaj, ak je to potrebné, pridá sa med alebo cukor.

Poradte! Na prípravu klasického čaju je aj iná možnosť – listy ríbezlí, sušené alebo čerstvé, sa nelúhujú v kanvici, ale dusia sa na miernom ohni na sporáku asi 15 minút. V tomto prípade nie je potrebné listy krájať, môžu sa celé uvariť a hotový nápoj tradične precediť.

Čaj proti prechladnutiu

Na jeseň av zime bude veľkým prínosom čaj z listov ríbezlí s prídavkom malín. Nápoj posilní imunitnú odolnosť a zmierni príznaky nastupujúceho prechladnutia. Čaj pripravte nasledovne:

sušené listy ríbezlí a malín sa zmiešajú v rovnakých množstvách, 1 malá lyžica surovín;
nalejte ingrediencie horúcou vodou a zatvorte nádobu vekom;
Čaj sa lúhuje 20 minút a potom sa prefiltruje.

Vitamíny a organické kyseliny v listoch vám pomôžu rýchlo zvládnuť prvé príznaky choroby alebo dokonca zabrániť jej výskytu. Liečivé vlastnosti čaju môže zvýšiť prírodný med, ak ho pridáte do nápoja v množstve 1 malá lyžička.

Upokojujúci čaj s mätou a melisou

Čaj vyrobený z listov ríbezlí má priaznivý vplyv na nervový systém a pomáha zlepšovať spánok, ako aj normalizovať emocionálne pozadie a vyrovnávať sa so stresom. V období silného psychického a duševného stresu sa odporúča variť nasledujúci nápoj na báze listov:

2 malé lyžice listov ríbezlí sa zmiešajú s mätou a melisou, musíte si vziať 1 malú lyžicu;
do zmesi pridajte iba polovicu čajovej lyžičky bežných listov čierneho čaju;
Zdravá zmes sa zaleje 2 pohármi horúcej vody a prikryje sa pokrievkou.

Nápoj musíte vylúhovať 15 minút. Potom sa čaj prefiltruje, podľa potreby sa pridá cukor alebo prírodný med a pije sa teplý. Nápoj prospeje najmä vtedy, ak si ho dáte pár hodín pred spaním, v tomto prípade vám ríbezle pomôžu uvoľniť sa, naladiť sa na pokojný odpočinok a rýchlo zaspať.

Ako piť čaj s listami čiernych ríbezlí

Listy ríbezlí sú úplne bezpečné na konzumáciu. Nápoje na ich základe môžete prijímať rovnako ako bežné čaje, v podobnom množstve a s rovnakou frekvenciou. Čaj je najlepšie piť teplý nejaký čas po jedle – prospešné látky v ňom sa lepšie vstrebú.

Dôležité! Čaj vyrobený z listov ríbezlí má výrazné diuretické vlastnosti. Denná norma by preto nemala presiahnuť 5 šálok, pri nadmernej konzumácii nápoja môže dôjsť k dehydratácii alebo k problémom s obličkami.

Škodlivý čaj z listov ríbezlí

Výhody a poškodenia čaju z ríbezlí nie sú vždy jasné. Rastlinné suroviny majú určité kontraindikácie, v prítomnosti ktorých je lepšie zdržať sa pitia čaju. Kontraindikácie zahŕňajú:

individuálna alergia na čierne ríbezle alebo akékoľvek látky prítomné v listoch;
pankreatitída alebo žalúdočný vred v akútnom štádiu ochorenia;
zápal žalúdka so zvýšenou tvorbou žalúdočnej šťavy, prírodné kyseliny v bylinkovom čaji budú dráždiť sliznice;
hepatitída a iné závažné ochorenia pečene;
sklon ku kŕčovým žilám nôh a tromboflebitíde;
veľké obličkové kamene – diuretický nápoj môže kamene uvoľniť a spôsobiť silnú bolesť.

Malým deťom sa ríbezľový čaj neodporúča, je lepšie počkať do 3 rokov veku dieťaťa.

Záver

Čaj z listov ríbezlí pri správnej konzumácii blahodarne pôsobí na organizmus a zlepšuje zdravie. Je však potrebné pamätať na denné normy nápoja a nepreužívať liečivý čaj, inak sa jeho účinok môže zvrátiť a listy ríbezlí budú škodlivé.