V období leta a jesene, keď je potrebné urobiť veľké množstvo príprav, ženy v domácnosti zakaždým premýšľajú o tom, ako najlepšie sterilizovať poháre. Tento dôležitý krok si vyžaduje veľa času a úsilia. Ale aby sa konzervované potraviny dobre skladovali v zime, je jednoducho potrebné vykonať sterilizáciu. Teraz na to existuje veľa rôznych spôsobov a zariadení. Mnohí sa už prispôsobili rúre alebo mikrovlnnej rúre, ale len málokto sa pokúsil sterilizovať nádoby v multivarke. Poďme diskutovať v tomto článku, ako sa to dá urobiť.
Sterilizácia pohárov v pomalom hrnci
Bez sterilizácie sa obrobky jednoducho nedajú skladovať v zime. Okrem toho je potrebné sterilizovať nielen nádoby, ale aj viečka. Predtým sa všetky nádoby dôkladne umyjú pod tečúcou vodou so saponátom a sódou. Len tak dosiahnete sterilnú čistotu. Na umývanie môžete použiť aj horčičný prášok. Takéto jednoduché látky, ktoré sú vždy po ruke, robia vynikajúcu prácu.
Sterilizácia v multivarke sa riadi rovnakým princípom ako naparovanie plechoviek nad hrncom. Na zahriatie nádoby budete potrebovať špeciálnu nádobu na varenie jedla v pare. Veko multivarky zostáva otvorené.
Proces sterilizácie prebieha nasledovne:
- Do multivarky nalejte niekoľko pohárov vody.
- Čiapky do nej môžete ihneď hodiť.
- Na vrch položte naparovačku a nádoby rozložte otvormi nadol.
- Multivarič je nastavený na režim s názvom „V pare“.
- Pollitrové nádoby sa uchovávajú v multivarke najmenej 7 minút a litrové nádoby asi 15 minút.
Niektoré modely nemajú funkciu naparovača. V tomto prípade môžete zapnúť normálny režim na varenie pilafu alebo pečenia. Hlavná vec je, že sa voda zohreje a vrie. Takto môžete sterilizovať 2 alebo 3 poháre súčasne, všetko závisí od veľkosti. Pokrievky sa často umiestňujú na vrch nádoby, ale môžete ich hodiť aj do samotného pomalého hrnca. Kým sa nádoby sterilizujú, zohrejú sa.
Po uplynutí času budete musieť veľmi opatrne vybrať nádoby z parného hrnca. To sa robí pomocou uteráka, pričom nádobu držíme oboma rukami. Potom sa nádoba prevráti a položí sa na uterák, aby sa vypustila všetka voda. Na šitie používajte iba úplne suché nádoby. Ak chcete udržať teplo dlhšie, môžete nádobu prikryť uterákom na vrchu. Je však lepšie ich ihneď naplniť ich obsahom, kým nádoby úplne nevychladnú.
Sterilizácia s polotovarmi
Niektoré ženy v domácnosti používajú na prípravu príprav len pomalý hrniec. Najskôr cez ňu vysterilizujú poháre a potom v ňom hneď pripravia šalát alebo džem a nalejú do čistých pohárov. Je to veľmi pohodlné, pretože nepotrebujete veľa rôznych nástrojov. Je pravda, že v tomto prípade sa budete musieť postarať o to, aby sa teplo skladovalo čo najdlhšie.Gazdinky preto zavárajú zaváracie poháre utierkami alebo ich sterilizujú iným spôsobom.
Rovnakým spôsobom môžete nádobu okamžite sterilizovať s obrobkami. Hlavná vec je správne nastaviť časovač. Doba sterilizácie je zvyčajne uvedená v recepte. Na tento účel použite rovnaký režim parného hrnca alebo akýkoľvek režim na varenie jedál. Na zaváracie poháre môžete nasadiť kovové viečka, len ich nepriskrutkujte. Po čase sa poháre zrolujú a otočia hore dnom. Potom je potrebné ich zabaliť do prikrývky a nechať jeden deň úplne vychladnúť.
Záver
Ako vidíte, ohrievanie pohárov v pomalom hrnci je také jednoduché ako lúskanie hrušiek. Nezáleží na tom, aký model máte, Redmond, Polaris alebo akýkoľvek iný. Hlavná vec je, že má režim pary alebo len režim na prípravu pilafu alebo pečenia. Rovnakým spôsobom môžete ohrievať nádoby s obrobkami. Môžu to byť nakladané uhorky alebo paradajky, džemy a šaláty, huby a šťavy. S takýmto pomocníkom bude môcť každá gazdinka robiť prípravy doma bez toho, aby tomu venovala veľa úsilia a času.
Ďakujem! Pre užitočné informácie. Teraz som v mestskom byte, ale na dedine už mám všetko pripravené na sterilizáciu prázdnych a plných pohárov. A tu som zmätený. Vdaka za pomoc! Skvelé, všetko je jasné.