Obsah
Jahodovo-mätové mojito na zimu je svieži a žiarivý nápoj, ktorý vám určite pripomenie leto a dodá vášmu oslabenému telu všetky potrebné vitamíny. Je to veľmi jednoduché na prípravu. Minimálny súbor ingrediencií a jednoduchosť receptúry priťahujú aj začínajúce gazdinky.
Vlastnosti a tajomstvá varenia
Jahodovo-mätový kompót obľubujú dospelí aj deti. A nie je to len o príjemnej osviežujúcej chuti obsahujúcej tóny sladkej jahody, mrazivej mäty a povzbudzujúceho citrónu. Tento nápoj je skutočným skladom vitamínov a cenných živín, ktoré telo v chladnom období tak veľmi potrebuje.
Jahody sú zdrojom draslíka, fosforu, vitamínov B a PP. Citrón obsahuje kyselinu askorbovú a mäta obsahuje kyselinu valérovú a linolovú, ako aj celý komplex minerálov ako vápnik, mangán a zinok.
Kombinácia týchto produktov:
- posilňuje imunitný systém;
- obnovuje fungovanie nervového systému;
- zlepšuje fungovanie kĺbov;
- normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu;
- pomáha pri vysokom krvnom tlaku;
- otupuje chuť do jedla.
Jahodovo-mätové mojito sa na zimu zroluje ako prevencia prechladnutia, akútnych respiračných vírusových infekcií a akútnych respiračných infekcií. Okrem toho sa nápoj odporúča pri strate zrakovej ostrosti a poruchách spánku.
Väčšina fotografických receptov na jahodové mojito na zimu neposkytuje úplné informácie o vlastnostiach prípravy tohto nápoja. V skutočnosti môže takýto kompót urobiť aj začínajúci kuchár. Hlavnou vecou nie je zabudnúť na potrebu dôkladnej sterilizácie sklenených nádob.
Prípravy na zimu je možné vykonať dvoma spôsobmi: s varením cukrového sirupu a bez neho. Väčšina žien v domácnosti si vyberá prvú možnosť, pretože si to vyžaduje menej úsilia. Podľa niektorých recenzií sa však pri príprave sirupu chuť nápoja stáva intenzívnejšou.
Jahody v kompótoch sa hodia k väčšine bobúľ a ovocia
Ak je to žiaduce, recept na jahodové a mätové mojito na zimu môže byť diverzifikovaný pridaním ríbezlí, šípok, jabĺk alebo egrešov.
Výber a príprava ingrediencií
Dôležitú úlohu v chuti mojita zohráva správny výber a príprava hlavných ingrediencií.
Na zber sú vhodné celé, nepoškodené bobule. Príliš veľké vzorky je možné rozrezať na niekoľko častí. Bobule by mali byť vopred vytriedené, dobre umyté v studenej tečúcej vode a odstránené sepaly.
To isté robia s mätou. Starostlivo sa vytriedi, zostanú len čerstvé konáre, opláchne sa a zľahka vysuší na papierovej alebo textilnej utierke. Tento postup sa opakuje s citrónom. Kôra z citrusového ovocia nie je odrezaná.
Pri použití pomaranča sa však odporúča odstrániť kôru z ovocia, inak nápoj získa miernu horkosť. Okrem toho je v oboch prípadoch potrebné odstrániť semená z citrusových plodov.
Recept na jahodový mojito kompót na zimu je veľmi variabilný. V prípade potreby je možné väčšinu prísad nahradiť. Takže namiesto mäty môžete použiť citrónový balzam. Má silnejšiu arómu a patrí do rovnakej čeľade Yamnotaceae. Citrón možno nahradiť limetkou alebo v extrémnych prípadoch pomarančom. Základom nápoja by však stále mali byť jahody.
Ako pripraviť jahodové mojito na zimu v trojlitrových nádobách
Najpohodlnejším spôsobom, ako pripraviť mojito s mätou na zimu, je stočiť ho do trojlitrových pohárov.
Okrem čerstvého môžete v recepte použiť aj mrazené bobule.
Na prípravu jahodového mojita na zimu na základe 3-litrovej nádoby budete potrebovať:
- čerstvé alebo mrazené jahody - 450 g;
- mäta (čerstvá) - 3 vetvičky;
- citrón - ⅓ ks;
- cukor - 25 g;
- voda – 2,5 l.
Kroky:
- Roztrieďte bobule, odstráňte sepaly a opláchnite suroviny v studenej tečúcej vode.
- Opláchnite vetvičky mäty a osušte papierovými utierkami.
- Citrusy nakrájajte na tenké pol krúžky.
- Sterilizujte sklenenú nádobu.
- Vložte jahody, mätu a citrón do nádoby.
- Do hrnca nalejte vodu, pridajte cukor a všetko priveďte do varu.
- Po varení výsledného sirupu na pár minút ho nalejte do pohára.
- Zakryte si mojito na zimu.
- Otočte nádobu hore dnom, prikryte prikrývkou a nechajte 10-12 hodín pri izbovej teplote, kým úplne nevychladne.
Mojito s jahodami a mätou môžete piť po troch dňoch, keď je nápoj úplne vylúhovaný.
Ako si vyrobiť nealkoholické jahodové mojito na zimu
Ďalšia variácia jahodovo-mätového mojita umožňuje nahradiť citrón pomarančom. Rovnako ako v prvom prípade môžu byť ako hlavná zložka použité čerstvé aj mrazené suroviny, a to nielen pre bobule, ale aj pre zeleninu.
Melissa je výbornou náhradou mäty v kompóte
Na približne dve 3-litrové nádoby budete potrebovať:
- granulovaný cukor - 400 g;
- jahody - 900 g;
- mäta alebo citrónový balzam - 4-5 vetvičiek;
- oranžová - 1 ks;
- voda – 4,7 l.
Kroky:
- Roztrieďte čerstvé bobule, dobre opláchnite, odstráňte sepaly. Mrazené ovocie je možné ihneď umiestniť do pohárov.
- Pomaranč umyte, odstráňte kôru, nakrájajte na plátky, odstráňte semená.
- Navrstvite bobule, cukor, mätu a pomaranč do vopred sterilizovaných pohárov.
- Priveďte vodu do varu a nalejte do nádob.
- Zrolujte jahodové mojito s mätovými viečkami.
- Opatrne otočte a nechajte kompót 20-30 hodín pod prikrývkou, kým úplne nevychladne.
- Každých 6-8 hodín by sa mali poháre obrátiť, aby sa cukor úplne rozpustil.
Zvláštnosťou tohto receptu je, že nevyžaduje samostatné varenie sirupu.
Jahodovo mätové mojito sa dá použiť nielen ako nealko. Môže sa pridať do koktailov, vareného vína alebo punču a dokonca použiť pri pečení. Napríklad na prípravu chudých muffinov a koláčov, kde je kompót často alternatívou mlieka.
Podmienky skladovania
Mojito s jahodami a mätou si môžete na zimu uložiť ako doma, tak aj v pivnici. Uprednostňuje sa posledná možnosť.
Suterén je optimálnym miestom na uskladnenie akýchkoľvek domácich konzervovaných potravín.Aby sa však zachovalo požadované teplotné pozadie, musí byť izolovaný a dobre vetraný. Dodatočné ošetrenie proti hubám a plesniam nezaškodí.
Optimálna skladovacia teplota pre zimné prípravky je +5+7 °C v lete a +2+5 °C v chladnom období. Vlhkosť sa môže pohybovať od 75 do 85%.
Ak nemáte pivnicu, môžete kompóty skladovať doma, napríklad v špeciálne vybavenej špajzi. Hlavnou podmienkou skladovania v byte je absencia vykurovacích zariadení v blízkosti a zabránenie priamemu slnečnému žiareniu. Porušenie týchto podmienok môže viesť k výbuchu obrobkov.
Dobrou možnosťou pre mesto je nezateplená loggia. Môžete ho vybaviť špeciálnou skrinkou, do ktorej uložíte všetky svoje domáce zaváraniny. Hlavná vec je, že obrobky sú chránené pred slnkom.
Pohodlne uložte obrobky na balkóne
Pri skladovaní konzervovaných potravín na balkóne alebo lodžii nezabúdajte na pravidelné vetranie, najmä ak táto časť bytu slúži na sušenie prádla. Vysoká vlhkosť môže spôsobiť tvorbu hrdze na kovových krytoch.
Záver
Jahodové a mätové mojito na zimu nevyžaduje veľa času na prípravu. Navyše, všestrannosť receptúry vám umožňuje experimentovať a vytvárať tak nové originálne chute a kombinácie.
Recenzie jahodového mojita na zimu
Väčšinu žien v domácnosti, ktoré si na zimu pripravili mojito s mätou, láka jednoduchosť receptúry a dostupnosť hlavných ingrediencií.
