Melónový kompót na zimu

Melónový kompót dokonale uhasí smäd a obohatí telo všetkými užitočnými látkami. Chutí to zaujímavo. Melón sa dá kombinovať s rôznym ovocím, čo si mnohé gazdinky ani neuvedomujú.

Ako pripraviť melónový kompót

Ak chcete pripraviť lahodný kompót z melónov, musíte poznať všetky vlastnosti procesu:

1. Používa sa iba melónová dužina, semená a kôra sú dobre čistené.
2. Ovocie musí byť sladké, zrelé a vždy mäkké.
3. Melón sa hodí k rôznym koreninám a ovociu, takže ich pokojne môžete pridať.

Zaváracie poháre musia vydržať celú zimu, a preto sa sterilizujú. Aj keď skúsené ženy v domácnosti odporúčajú recepty s kyselinou citrónovou, ktorá vám umožňuje zachovať maximum vitamínov. Ktorý spôsob varenia si vybrať, je vecou každého.

Plody sa vyberajú zrelé, bez známok kazenia alebo hniloby. Na zimu ho nepripravujte z melónov, ktorých šupka je pokrytá škvrnami. Dužina takéhoto ovocia je príliš mäkká, výsledkom bude kaša, nie šťava.

Recepty na melónový kompót na zimu

Varené melónové kompóty majú sladkú chuť. Ak ich potrebujete urobiť kyslejšie, mali by ste pridať iné ovocie. Potom sa ukážu ako osviežujúce a povzbudzujúce. Je lepšie ho rolovať v 3-litrovej nádobe, takže všetky recepty sú uvedené v týchto pomeroch.

Jednoduchý recept na melónový kompót na zimu

Toto je najjednoduchší recept, ktorý predstaví vašej rodine nezvyčajnú chuť. Ak melónový nápoj predtým nebol obľúbený na stole, stojí za to vyskúšať.

Ingrediencie:

• čistená voda - 1 l;
• melón - do 1 kg;
• kryštálový cukor - 0,2 kg.

Spôsob varenia:

1. Ovocie ošúpeme a nakrájame na 2-3 cm kúsky, zasypeme ich cukrom a necháme 3,5 hodiny v chladničke, kým sa neobjaví šťava.
2. Nádoby a viečka sterilizujte.
3. Priveďte vodu do varu a nalejte do panvice s ovocím.
4. Nádobu položte na oheň, nechajte zovrieť a všetko blanšírujte maximálne 5 minút.
5. Kompót nalejeme do pohárov a zvinieme.

Zabaľte horúcu nádobu do teplej prikrývky a nechajte ju až do rána.

Recept na melónový kompót bez sterilizácie

Recept bez sterilizácie je určite zdravší, no prípravy nevydržia tak dlho ako tie pripravené podľa pravidiel.

Ingrediencie:

• čistá voda - 1 l;
• melónová dužina – 1 kg;
• granulovaný cukor - podľa chuti;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Pripravte melón a nakrájajte na ľubovoľné plátky.
2. Ovocie zasypeme cukrom a necháme vytiecť šťavu.
3. Samostatne prevarte vodu a spojte ju s ovocím.
4. Tekutinu priveďte do varu, pridajte citrónovú šťavu.
5. Varte 5 minút, potom nalejte do umytých pohárov a uzavrite.

Nádobu zabaľte, kým nevychladne. Ak dodržíte všetky rady, vydrží dobre aj cez zimu.

Melónový a jablkový kompót

Pre tento recept sa používajú jablká sladkých a kyslých odrôd, takže môžete urobiť bez sterilizácie.

Ingrediencie:

• jablká - 0,5 kg;
• melón - 0,5 kg;
• voda - 1 l;
• granulovaný cukor - 250 g.

Ako variť:

1. Ovocie ošúpeme a nakrájame na plátky.
2. Vopred si pripravte cukrový sirup, pridajte doň jablká a blanšírujte 5 minút, potom pridajte melón. Varte ďalších 5 minút.
3. Nápoj nalejte do pohárov a uzavrite.

Ak pridáte štipku škorice, chuť bude intenzívnejšia.

Kompót z melóna a melónu na zimu

Ak kompozícia obsahuje iba melóny, šťava sa musí sterilizovať, aby sa predĺžila trvanlivosť, inak sa poháre nafúknu a pokazia.

Ingrediencie:

• melón - 500 g;
• vodný melón - 500 g;
• voda – 1,5 l;
• cukor - podľa chuti.

Ako variť:

1. Melón a vodný melón ošúpeme od kôry a semienok, dužinu nakrájame na kúsky.
2. Z vody a cukru pripravte sirup.
3. Kúsky dužiny vložte do pripraveného sirupu a varte 25 minút, potom horúci kompót nalejte do pohárov.
4. Sterilizujte nádobu 20 minút, potom uzavrite.

Kompót je hustý a aromatický.

Kompót z melóna a pomaranča na zimu

Melónová šťava v kombinácii s pomarančom je veľmi osviežujúca a uhasí smäd. Chutí ako Fanta z obchodu.

zlúčenina:

• veľká oranžová - 1 ks;
• melón - 500 g;
• voda - 1 l;
• cukor - 150 - 200 g.

Spôsob varenia:

1. Pripravíme si všetky ingrediencie, pomaranč rozdelíme na plátky, dužinu z melóna nakrájame na kocky.
2. Pripravte cukrový sirup podľa určených pomerov, varte 10 minút.
3. Vložte pomaranč do sirupu, varte 5 minút a potom pridajte dužinu z melónu. Blanšírujte ďalších 5 minút.
4. Horúcu šťavu nalejte do pohárov a zrolujte.

Jednoduchý melónový kompót na zimu s kyselinou citrónovou

Na zimu môže byť melónový kompót vyrobený s kyselinou citrónovou, ako je opísané v receptúre bez sterilizácie. Musí sa pridať, ak recept obsahuje iba sladké ovocie. Dodá osviežujúcu chuť a nedovolí, aby sa obsah pokazil.

S hroznom

Ingrediencie:

• melónová dužina – 500 g;
• hrozno - 1 zväzok;
• cukor - 150 g;
• čistená voda - 1 l;
• kyselina citrónová - štipka.

Ako variť:

1. Melón ošúpeme od semienok, ale šupku neodstraňujeme. Nakrájajte na kocky.
2. Hrozno dobre umyte.
3. Vložte všetky ingrediencie do pohára.
4. Uvarte cukrový sirup, na konci pridajte kyselinu citrónovú.
5. Sirup nalejte do pohára a uzavrite.

S broskyňami

Ingrediencie:

• broskyne - 5-6 ks;
• melónová dužina – 350 g;
• cukor - 250 g;
• voda – 1,5 l;
• kyselina citrónová alebo citrónová šťava - 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Broskyne rozdeľte na polovicu a odstráňte kôstky. Pripravte melóny ako obvykle. Všetko vložte do hrnca.
2. Pripravíme si cukrový sirup, na záver pridáme kyselinu citrónovú a zalejeme ovocím. Nechajte 5 hodín lúhovať.
3. Šťavu povarte 5 minút, nalejte do pohára a uzavrite.

Ak pridáte viac broskýň, získate ovocnú šťavu.

So slivkami

Z melónov a sliviek si môžete pripraviť nápoj pre dospelých. Pridáva sa k nemu červené hroznové víno, ktoré mu dodáva jedinečný šmrnc.

zlúčenina:

• zrelé slivky – 400 g;
• melón - 500 g;
• červené víno - ½ lyžice;
• čistená voda - 1 l;
• granulovaný cukor - 400 g;
• kyselina citrónová - na špičke noža.

Ako variť:

1. Z cukru uvaríme sirup, pridáme k nemu pripravené ovocie a 10 minút podusíme.
2. Prilejeme hroznové víno a kyselinu citrónovú, dusíme ešte 2 minúty. na miernom ohni.
3. Nápoj nalejte do pohárov a zrolujte.

S mätou

Recept na mätový kompót je veľmi osviežujúci v letných horúčavách, ale dá sa pripraviť aj na zimu. Nie je to vôbec ťažké.

Ingrediencie:

• sladké a kyslé jablká - 2-3 ks;
• melónová dužina – 1 kg;
• lesné jahody alebo jahody – 200 g;
• mäta - 2 vetvičky;
• cukor - 300 g;
• voda - 1 l.

Ako variť:

1. Jablká a melónovú dužinu nakrájame na plátky, jahody umyjeme.
2. Varte cukrový sirup. Proporcie je možné zmeniť podľa vašich predstáv. Pripravte si menej sladký alebo sýtejší nápoj.
3. Do kompótu vložíme jablká a blanšírujeme 2 minúty, potom pridáme melón a varíme ďalších 5 minút, na záver pridáme jahody.
4. Nalejte do sterilných pohárov, pridajte mätu.
5. Hotový nápoj sterilizujte ďalších 10 minút, potom zrolujte viečka.

Podľa tohto receptu môžete pripraviť kompót bez sterilizácie, ale musíte doň vložiť plátok citróna.

S klinčekmi a škoricou

Melón sa hodí k rôznym koreninám, takže ich pokojne môžete použiť.

Ingrediencie:

• zrelé ovocie - 500 g;
• granulovaný cukor - 250 - 300 g;
• vanilka - štipka;
• klinčeky - 2-3 púčiky;
• škorica - 0,5 lyžičky;
• citrusová kôra - 150 g.

Spôsob varenia:

1. Uvarte cukrový sirup, pridajte doň kúsky ovocia a blanšírujte 10 minút.
2. Pridajte korenie, kôru a varte ďalšie 2 minúty.
3. Nalejte do pohárov a sterilizujte 15 minút, potom zrolujte.

Ak chcete, môžete do receptu pridať jablká alebo iné sezónne bobule, aby ste získali neobvyklý sortiment korenia.

Podmienky skladovania

Konzervované melóny by sa mali skladovať iba v chladnej miestnosti. Môže to byť špajza, pivnica alebo polica na zasklenom balkóne. Sterilizovaný nápoj vydrží do ďalšej sezóny a nič sa mu nestane.Ale nápoj s kyselinou citrónovou, alebo pripravený bez sterilizácie, treba vypiť do 3-4 mesiacov, inak sa pokazí.

Recenzie melónového kompótu na zimu

Záver

Melónový kompót je nielen zdravý, ale aj chutný. Jednoduché recepty na tento nápoj by mali byť v repertoári každej gazdinky, najmä preto, že nie je náročný na prípravu. Chuť bude vždy iná v závislosti od zloženia a množstva bobúľ. Môžete si pripraviť viac či menej nasýtený sirup.

Odporúčané príspevky

Recept na zimný tekvicový kompót, ako ananás

Čerešňový slivkový kompót

Čerešňový kompót

Recepty na kompót zo sliviek

Brusnicová šťava na dnu

Mrazený brusnicový kompót

Čaj z hlohu: výhody a škody

Hlohový kompót na zimu

Broskyňový kompót na zimu