Obsah
Pestovanie microgreens na podložke sa v posledných rokoch stalo veľmi populárnym. Teraz je to jednoduché aj v bežnom byte, s minimálnymi agrotechnickými znalosťami a skúsenosťami. Produkt je veľmi zdravý, nízkokalorický, často používaný zástancami zdravej výživy a zaradený do receptov reštaurácií. Pravidelná konzumácia microgreens pomáha posilniť imunitný systém a zlepšiť zdravie.
Doma sa mikrogreeny pestujú pomocou špeciálnej podložky
Čo to je
Hotové microgreens sú naklíčené klíčky bylín, zeleniny a strukovín, zbierané vo fáze prvého páru pravých listov. Produkt je teraz široko dostupný v obchodoch so zdravou výživou a nachádza sa aj na regáloch niektorých veľkých supermarketov. Je zásobárňou rastlinných hormónov a rastových stimulantov, má nízky obsah kalórií, priaznivo pôsobí na trávenie, je ľahko stráviteľná.Látky obsiahnuté v klíčkoch napomáhajú regenerácii buniek, znižujú chuť na sladké a znižujú hladinu cholesterolu. Hlavnou výhodou produktu je jeho úplne prírodné zloženie, bez chemikálií a prítomnosť maximálnej koncentrácie vitamínov, makro- a mikroprvkov.
Microgreens sa získavajú naklíčením obilnín alebo koreňovej zeleniny, zvyčajne repy, hrachu, rukoly, pohánky, sójových bôbov, bazalky a daikonu. Táto technológia je dostupná pre každého, výsadba vyžaduje minimum nástrojov:
- semená potrebných rastlín;
- podložka na klíčenie;
- plastová nádoba s vekom.
Proces pestovania na špeciálnych podložkách zabezpečuje, že na mikrogreenoch nie sú žiadne stopy pôdy
Výhody a nevýhody
Pestovanie microgreens na podložke doma má mnoho výhod a ak hovoríme o nevýhodách, prakticky chýbajú.
Klíčky naklíčené sami sú oveľa zdravšie ako tie z obchodu.
Výhody:
- jednoduchosť pestovania;
- celoročná produktivita;
- čistota zelene;
- vysoký prínos produktu;
- nedostatok kontaktu so zemou.
mínusy:
- náklady na výsadbový materiál.
Odrody
Pre tých, ktorí sa chystajú začať pestovať microgreens, bude špeciálna podložka skutočnou spásou. Ide o substrát, ktorý je určený na fixáciu semien, zadržiavanie vlhkosti a vytváranie podmienok pre správny vývoj koreňového systému klíčkov. Ich sortiment je pomerne veľký, ale podľa odborníkov je najlepšie pestovať microgreens na plstenej podložke, jute, plátne alebo kokose.Každý z týchto materiálov má svoje výhody a nevýhody, ktoré musí záhradkár zohľadniť pri výbere.
Všetky koberce s výnimkou kokosu sa zvyčajne predávajú v kusoch s rozmermi 16 x 11 cm
Ľanová podložka na klíčenie microgreens
Substrát vyrobený z rastlinných materiálov, ako je ľan, je obľúbený medzi záhradkármi, pretože nie je obzvlášť ťažké ho nájsť v predaji. Je to netkaná textília, nemá žiadne nevýhody a má nasledujúce výhody:
- schopnosť dobre udržiavať vlhkosť;
- priaznivá cena;
- zabrániť rozvoju húb a plesní;
- vytváranie vhodných podmienok pre klíčenie a vývoj semien.
Ľanový koberec vôbec nezafarbí zeleň
Jutová podložka na klíčenie microgreens
Výsadba microgreens na jutovú podložku je tiež jednoduchá. Rovnako ako ľan nemá žiadne nevýhody, je vyrobený z rastlinného materiálu - lykového vlákna (jutové seno). Tento substrát neobsahuje prach ani cudzie pachy, poskytuje dobré prúdenie vzduchu ku koreňom a zadržiava štyrikrát viac vlhkosti, než je jeho vlastná hmotnosť.
Vďaka jutovej podložke pre microgreens vlastnými rukami môžete na parapete pestovať šťavnatú plodinu aj v zime. Supermarkety zvyčajne predávajú súpravy vyrobené z tohto materiálu.
Jutovú podložku je možné použiť dvakrát
Kokosová podložka na pestovanie microgreens
Ďalším prírodným a ekologickým materiálom, kde môžete pestovať microgreens, je kokosová podložka. Vytvára optimálne prostredie pre vývoj koreňového systému klíčkov, poskytuje vysokú hustotu, je schopný absorbovať vlhkosť a má dobré prevzdušňovanie.Keď semená začnú klíčiť, hromada rohože sa nezdvihne. Okrem toho má vlastnú mikroflóru, ktorá zabraňuje vzniku hnilobných procesov a vzhľadom na to, že sa pri jeho výrobe používajú špeciálne roztoky, pri pestovaní microgreens na ňom nie je potrebné prikrmovanie.
Kokosová podložka sa dá použiť len raz a je drahšia ako ľanová či jutová.
Plsť pre microgreens
Plsťová podpora pre microgreens sa tiež považuje za veľmi populárnu. Tento materiál je lacný, má organickú bázu, dokonale zadržiava vlhkosť počas rastu plodiny a zabezpečuje cirkuláciu vzduchu ku koreňom. Okrem toho dochádza k rovnomernému rozmiestneniu mikrozelených semien na plstenej podložke a je možné na nej súčasne klíčiť plodiny s rôznymi dobami klíčenia.
Viackrát sa používa plstená podložka na klíčenie microgreens
Aký substrát zvoliť
Pri výbere materiálu, z ktorého bude rohož na microgreens vyrobená, sa odporúča vziať do úvahy jej nákladovú efektívnosť, ako aj dbať na prevzdušňovanie, šetrnosť k životnému prostrediu a schopnosť zadržiavať vlhkosť. V predaji sú celé pestovateľské súpravy, ktoré sú lacnejšie ako len substráty. Cenovo najdostupnejšie sú rohože vyrobené z ľanu a plsti a najdrahšia je kokosová rohož, ktorá sa zvyčajne predáva na bežné metre v kotúčoch.
Ako používať mikrozelené rohože
Hoci výber podkladového materiálu je zvyčajne ovplyvnený osobnými preferenciami, pravidlá používania každého z nich sa príliš nelíšia. Všetky rohože spája jednoduchosť a šetrnosť k životnému prostrediu.
Postupnosť akcií pri používaní podložky je nasledovná:
- Vložte materiál do plastovej nádoby, v ktorej budú klíčiť mikrozeleniny.
- Je dobré zaliať filtrovanou vodou a počkať, kým sa vstrebe. Ak je v nádobe prebytočná kvapalina, musí sa vypustiť.
- Mikrozelené semená rovnomerne rozložte po povrchu podložky.
- Nádobu zakryte priehľadným vekom alebo fóliou.
- Nádobu umiestnite na svetlý parapet.
- Po vyklíčení odstráňte veko.
- Odrežte klíčky, keď majú dva listy.
Na substráte možno súčasne pestovať viacero druhov rastlín. Ak ich vysejete v rôznom čase, úroda sa môže predĺžiť. Rezané mikrozeleniny sa odporúča skladovať v chladničke, nie však dlhšie ako týždeň, bez straty ich prospešných vlastností.
Koľkokrát môžete použiť podložku microgreens?
Často sa ľudia, ktorí chcú začať pestovať microgreens, pri výbere rohože riadia frekvenciou jej používania. Napríklad nie je vhodné druhýkrát použiť ľanový podklad, pretože existuje riziko infekcie plesňou. Je lepšie vziať si zakaždým nový koberec. To isté platí pre kokosový substrát. Napriek vysokej cene je raz použitý. Ak je podložka vyrobená z juty, potom ju možno použiť dvakrát. Iba pred opätovným použitím by sa mal úplne vyčistiť a vysušiť. Čo sa týka plsti, tá je najhospodárnejšia a dá sa použiť až štyrikrát.
Rohože pre microgreens urýchľujú klíčenie semien a zlepšujú ich klíčivosť
Záver
Pestovanie microgreens na podložke doma je pohodlné a jednoduché. To je skvelý nápad, ktorý už ocenilo mnoho gazdiniek. Tento proces je fascinujúci, môžete sledovať, ako rastú microgreens s vašimi deťmi. Vďaka špeciálnemu substrátu nie je potrebná údržba záhonov a zeleň zostáva vždy čistá. Ak na podložku umiestňujete semená rôznych druhov plodín v niekoľkodňových intervaloch, vždy budete mať v jedálničku zeleň.
Recenzie rohoží pre microgreens
