Obsah
Zber žihľavy prebieha podľa množstva návodov, aby sa predišlo popáleninám a drobným poraneniam. Rastlina má mnoho užitočných vlastností, ktoré sú dôležité v medicíne, varení a iných oblastiach života. Rastlina sa môže skladovať po dlhú dobu, aby nestratila svoje liečivé vlastnosti.
Žihľava je užitočná bylina, ktorá sa dá skladovať roky
Vlastnosti zberu žihľavy
Žihľava sa delí na žihľavu dvojdomú (jednoročná rastlina) a dvojdomú (trvalka). Oba druhy sú široko používané ako doplnok stravy a na liečebné účely. Zber žihľavy sa vykonáva podľa niekoľkých pokynov. Rastlina má obrovské množstvo užitočných vitamínov, kyselín a minerálov, takže je široko používaná pri varení, čerstvá aj sušená.
Liečivé vlastnosti a s nimi aj kozmetické vlastnosti sú uvedené samostatne. Žihľava sa stará o pokožku, vlasy a kĺby. Posilnenie vitamínov je určite dobré pre vaše zdravie. Pred každodenným používaním rastliny na jedlo a lieky by ste sa však mali poradiť so svojím lekárom.
Kde môžete zbierať žihľavu?
Rastlina sa šíri na Kaukaze, západnej Sibíri a všeobecne v celej európskej časti krajiny. Tento zástupca flóry uprednostňuje vysokú vlhkosť, bohatú, úrodnú pôdu a tienisté oblasti. Žihľavu treba často zbierať v lesoch, záhradách, medzi kríkmi, je jej veľa pri sídliskách a pri cestách.
Rastlina sa nezbiera všade. Aj keď rastie hojne pozdĺž diaľnic, nemali by ste sa jej dotýkať kvôli prítomnosti mnohých škodlivých látok (cestný prach, výfukové plyny absorbované listami). Žihľavu nemôžete zbierať v blízkosti priemyselných zón, výrobných závodov, kanalizácie, ako aj v blízkosti mestských skládok alebo na miestach s vysokou radiáciou a nepriaznivými hygienickými podmienkami.
Optimálny čas na zber žihľavy
Mladú žihľavu začínajú zbierať na jar, v mesiaci máj. Pre osobné účely (na potraviny a lieky) sa odbery končia v júli. Často sa používa ako kŕmna prísada pre domáce zvieratá (kurčatá, hospodárske zvieratá); na tento účel sa uprednostňujú zrelšie exempláre zozbierané bližšie k augustu.
Zber nadzemných častí sa robí ráno za suchého počasia, korene je možné vyhrabať aj počas dažďa.
Odvar z koreňa žihľavy lieči hrdlo
Pre jedlo
Žihľava sa môže zbierať na jedlo. Zvyčajne sa používa na prípravu prípravkov na zimu vo forme prášku, ale existuje veľa receptov na jeho prípravu v čerstvom stave. Na tento účel sa zhromažďujú mladé listy a výhonky, ktoré sa umyjú a ihneď uvaria. Táto možnosť je vhodná do polievok, šalátov, omeliet, pridáva sa do tvarohu, mieša sa s maslom atď. Bezprostredne pred pridaním do jedla sa listy oparia.
Na liečbu
Liečivé rastlinné materiály sa pripravujú z rôznych častí žihľavy. Priaznivé vlastnosti sa hromadia vo všetkých častiach rastliny – v listoch, stonkách, koreňoch, púčikoch atď. V rôznych štádiách životného cyklu má žihľava rôzne množstvo liečivých látok. Ich najvyšší obsah sa vyskytuje na konci kvitnutia, skôr ako začnú kvitnúť kvety a lístie.
Podzemné časti sa teda zbierajú na jeseň alebo skoro na jar predtým, ako začne vytekať miazga. V tomto prípade sa korene zbierajú na jeseň pred odumretím nadzemných častí rastliny.
Lístie, kvety a výhonky sú naplnené liečivými vlastnosťami počas kvitnutia, keď prebieha zber, okolo júna až augusta. Za týmto účelom odrežte stonku kosákom, záhradníckymi nožnicami alebo nožom a nechajte niekoľko hodín. Lístie čoskoro prestane horieť, takže ho a ďalšie časti môžete vybrať.
Na sušenie
Žihľavu na sušenie začínajú zbierať v máji. Hoci človek môže potrebovať iba listy, je lepšie ich rezať spolu so stonkou. Flóra sa musí skontrolovať, aby boli listy bez pavučín, nečistôt (môžu byť od parazitov) a tiež bez zmeny farby. Prirodzene sú potrebné zdravé, neochabnuté listy.
Zhromažďujú sa v malých zväzkoch. Po niekoľkých hodinách rastlina prestane horieť, takže môžete bezpečne oddeliť listy a ostatné časti. Sušenie sa vykonáva na vzduchu (zavesenie zväzkov alebo kladenie listov na látku), v peci, sušiarni a inými metódami.
Pravidlá zberu
Prednosť by mali mať exempláre so silnou stonkou, hladkými listami bez známok choroby alebo vädnutia. Tiež stojí za to vybrať si tie možnosti s množstvom veľkých listov.
Žihľavu si treba nazbierať podľa návodu
Ak sa chystáte zbierať korene, potom šírenie trávy so širokými listami a silným kmeňom znamená silný, zdravý koreň. Môže sa kopať bežnou záhradnou lopatou (zapichnutím 10-15 cm do zeme) v zamračenom počasí, pretože potom nasleduje umývanie koreňa.
Zber žihľavy na listy a iné prízemné časti sa vykonáva len za suchého počasia ráno, keď uschne rosa. Na ich rezanie zo stoniek sa odporúča použiť kosák alebo nôž. Ak potrebujete iba listy, určite si nasaďte domáce rukavice.
Spracovanie a skladovanie žihľavy
Listy na zber a iné časti žihľavy sa skladujú až 2 roky. Čím je však starší, tým menej užitočných vlastností obsahuje. Korene sa musia umyť v studenej (nie horúcej!) vode a stopka sa okamžite oddelí. Ostatné časti sú od seba oddelené, je potrebné ich dôkladne preskúmať a vylúčiť cudzie vzorky, ako aj nevhodné časti (pomalé, choré atď.). Sušená rastlina sa rozdrví na prášok a skladuje sa v nádobách z tmavého skla, menej často - v látkových vreckách v zavesenom stave, aby bola žihľava vetraná.
Záver
Zber žihľavy nie je jednoduchý proces a vyžaduje opatrnosť kvôli ochranným funkciám kríka. Zbiera sa a skladuje asi 2 roky, pridáva sa do potravín a používa sa na liečebné účely. Žihľava je jedným z najužitočnejších predstaviteľov flóry, ktorá má priaznivý vplyv na ľudské telo.
