Oriešková tekvica: fotografie, výhody a škody

Oriešková tekvica je bylinná rastlina z čeľade tekvicovitých (Cucurbitaceae), pôvodom z Mexika. Ide o jednoročnú plazivú rastlinu, ktorá sa okrem iných druhov tekvíc vyznačuje obzvlášť sladkou chuťou dužiny a bohatým vitamínovým zložením. Okrem toho sa výrobok považuje za diétny kvôli nízkemu obsahu kalórií, a preto je muškátová tekvica často zahrnutá do dennej stravy na chudnutie.

Všeobecný popis maslovej tekvice

Táto zeleninová plodina dostala svoj názov pre špecifickú vôňu muškátového orieška, ktorá sa objavuje pri krájaní ovocia. Tvar a farba zrelých plodov sa môže značne líšiť v závislosti od odrody maslovej tekvice, ako je vidieť na fotografii nižšie, možno však identifikovať niektoré spoločné znaky:

1. Priemerná hmotnosť muškátovej tekvice sa pohybuje od 1 do 10 kg, niekedy medzi veľkoplodými odrodami sú exempláre s hmotnosťou 25-30 kg.
2. Stopka druhu má 5 strán.
3. Buničina zeleniny je pomerne hustá, v jej štruktúre nie sú prakticky žiadne duté miesta. Jeho konzistencia je šťavnatá a vláknitá.
4. Tekvicové semienka sú umiestnené na jednom mieste, vďaka čomu sa ovocie ľahko krája.
5. Čo odlišuje muškátovú tekvicu od iných druhov, je sladká chuť jej dužiny.
6. Šupka ovocia väčšiny odrôd je dosť tenká, dá sa bez väčších ťažkostí odrezať nožom.

Výhody a poškodenia muškátovej tekvice

Nutričná hodnota muškátovej tekvice akejkoľvek odrody je rádovo vyššia ako u iných druhov. Predovšetkým stojí za zmienku vysoký obsah karoténu v dužine zrelých plodov plodiny - percento vitamínu v muškátovej tekvici je dokonca vyššie ako v mrkve. Okrem toho sú plody bohaté na vitamíny K, C, E, mikro- a makroprvky, ako aj vlákninu. Práve táto vitamínová kompozícia je zodpovedná za prospešné vlastnosti muškátovej tekvice:

• Pravidelná konzumácia zeleniny pomáha zlepšiť videnie;
• procesy starnutia sa spomaľujú;
• krvné cievy sú posilnené;
• zlepšuje sa zloženie krvi;
• zložky obsiahnuté v tekvici stimulujú odstraňovanie toxínov z tela;
• imunita je posilnená.

Kalorický obsah tejto plodiny je 45 kcal na 100 g To je pomerne nízky údaj, takže zelenina je súčasťou mnohých diét a odporúča sa na konzumáciu v prípade obezity.

Napriek tomu, že muškátová tekvica je mimoriadne zdravá zelenina, má aj množstvo kontraindikácií na konzumáciu. Najmä sa neodporúča zavádzať produkt do stravy osôb s nasledujúcimi chorobami:

• cukrovka;
• žalúdočný vred;
• dvanástnikové vredy;
• pankreatitída;
• bilirubín;
• cholecystitída.

Základom takýchto obmedzení je vysoký obsah cukru v plodoch tekvice muškátovej.

Populárne odrody maslovej tekvice

Oriešková tekvica je zastúpená veľkým počtom odrôd a hybridných foriem, ktoré sú určené pre rôzne pestovateľské zóny a líšia sa dozrievaním ovocia. Okrem toho sa v závislosti od odrody líši oblasť použitia plodiny pri varení.

Nižšie sú uvedené fotografie a stručný popis najobľúbenejších odrôd maslovej tekvice.

Rodina

Odroda Family je neskoro dozrievajúca tekvica s trvalo vysokým výnosom. Charakteristickým znakom odrody je jej veľká veľkosť - za priaznivých podmienok dorastá tekvica až do dĺžky 1 m. Hmotnosť ovocia je v priemere 30-35 kg.

Zelenina má predĺžený valcovitý tvar. Povrch zrelého ovocia je tmavozelenej farby, šupka je pokrytá voskom. Dužina je šťavnatá a chrumkavá. Rozsah použitia ovocia je univerzálny: muškátovú tekvicu druhu Family možno použiť na prípravu pečiva, polievok, štiav atď.

V recenziách muškátovej tekvice odrody Semilaya je špecificky zaznamenaná malá veľkosť komory na semená, ako je vidieť na fotografii nižšie. Väčšinu ovocia predstavuje dužina.

Gitara

Muscat tekvica Guitar je veľmi ľahká odroda, zelenina dozrieva v tvare gitary, pripomínajúcej veľkú cuketu. Hmotnosť zrelých plodov je 3-4 kg. Recenzie poznamenávajú, že chuť muškátovej tekvice Guitar v mnohých ohľadoch pripomína marhule alebo mrkvu.

Grand slam

Muškátová tekvica Grand Slam je odroda na stolové a diétne účely. Odroda je stredne neskorá, odolná voči suchu a stredne popínavá. Na každom výhonku dozrievajú v priemere 2-4 sploštené plody. Charakteristickým vonkajším znakom odrody je jej rebrovaný, členitý povrch. Šupka je kožovitá, pokrytá voskom. Farba tekvice je tmavozelená s hnedastým odtieňom. Dužina je červeno-oranžová a veľmi sladká.

Hmotnosť zrelého ovocia môže dosiahnuť 5 kg. Medzi výhody odrody patrí dobrá udržiavacia kvalita - zozbieraná plodina sa počas prepravy nezhoršuje a dobre si zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti asi šesť mesiacov.

Arabatskaya

Muškátová tekvica Arabat je neskoro dozrievajúca, vysoko výnosná odroda, ktorá je odolná voči dlhým obdobiam sucha. Charakteristickým znakom odrody je odolnosť voči mnohým chorobám typickým pre melóny.

Priemerná hmotnosť zrelých plodov sa pohybuje od 5,5 do 8 kg, dĺžka plodov odrody môže dosiahnuť 50 cm.Tvar plodov je predĺžený, na jednom konci zhrubnutý. Šupka tekvice je tenká a hladká. Ako odroda dozrieva, získava bohatú žltú farbu, blízku oranžovej. Buničina je červeno-oranžová, chrumkavá, šťavnatá. Väčšina plodov je dužina, semená sú na jednom konci husto koncentrované.

Prikubanskaya

Muškátová tekvica Prikubanskaya je odroda v polovici sezóny s trvalo vysokou produktivitou. Dĺžka mihalnice za priaznivých podmienok pestovania môže dosiahnuť 4 m, hmotnosť plodov sa pohybuje od 2 do 3,5 kg. Kôra odrody je pomerne tenká, dužina je krémová.Medzi výhody druhu patrí dobrá trvanlivosť - plody si zachovávajú atraktívnu prezentáciu a chuť 2-4 mesiace po zbere.

Tvar dozretých plodov je predĺžený s rozšírením na konci. Povrch zeleniny tejto odrody je hladký na dotyk, farba dozretých plodov je oranžová a hnedá.

Odroda dobre znáša prepravu na veľké vzdialenosti a nestráca svoju prezentáciu po dlhú dobu.

Nektár

Muškátový tekvicový nektár je odroda s príjemnou bohatou arómou, ako je zdôraznené v recenziách. Hmotnosť ovocia Nektár tekvice dosahuje 5-6 kg, povrch zrelej zeleniny je rebrovaný. Plody sú maľované v bohatej oranžovej farbe, buničina odrody sa vyznačuje malým počtom semien.

Rozsah použitia odrody Nectar je univerzálny, ale najčastejšie sa zberaná plodina používa na výrobu štiav a detskej výživy.

muškátový oriešok neapolský

Neapolská muškátová tekvica je veľkoplodá neskoro dozrievajúca odroda univerzálneho použitia, ktorá môže dorásť až do dĺžky 80 cm. Priemerná hmotnosť tekvice je 18-20 kg, za priaznivých podmienok - 25 kg. Dužina tejto tekvice má intenzívnu červenohnedú farbu.

Plody sú na dotyk hladké, na povrchu sú viditeľné slabé segmenty. Neapolský muškátový oriešok vzhľadom pripomína valec so zahustením na koncoch.

Šupka je tenká, zelenohnedá. Úroda sa skladuje bez straty chuti 6 mesiacov až 1 rok.

Matilda

Muškátová tekvica Matilda je vysoko výnosný hybrid s veľkými rebrovanými plodmi. Odroda sa vyznačuje malou veľkosťou semennej komory a bohatou medovou arómou dužiny. Hmotnosť zrelých plodov je asi 3 kg, niekedy dorastajú až do 5 kg. Po vyprážaní získava dužina odrody Matilda výraznú orieškovú chuť.

Udržiavacia kvalita produktu je dobrá, rovnako ako jeho prepravovateľnosť.

Nádherné

Oriešková tekvica Beauty je dlhopopínavá odroda skorého dozrievania. Dužina ovocia sa používa na prípravu sladkého pečiva, cereálií a polievok.

Tvar plodu je okrúhly. Povrch odrody je červeno-oranžový, členitý. Priemerná hmotnosť plodov je 4 kg, avšak za priaznivých podmienok pestovania môže toto číslo vzrásť až na 6 kg.

Dužina odrody Krasavitsa je jasne oranžová, šťavnatá a jemná.

Lola

Oriešková tekvica Lola je odroda s dlhými výhonkami, ktoré môžu dosiahnuť dĺžku 3 m. Zrelé plody majú predĺžený tvar hrušky, farba šupky je oranžová. Tekvica dorastá do dĺžky až 40 cm.

Zelenina tejto odrody sa používa hlavne pri výrobe detskej výživy, vo všeobecnosti je však oblasť použitia ovocia univerzálna.

V tvare hrušky

Ako už názov napovedá, tekvica maslová skutočne svojím vzhľadom pripomína hrušku. Šupka zrelých plodov je žltá, blízka oranžovej, pri šľachtiteľských prácach však boli vyšľachtené aj dvojfarebné poddruhy.

Chuť je štandardná pre muškátovú odrodu - dužina ovocia je cukrovej a šťavnatej konzistencie.

Muškátový oriešok

Muškátová tekvica je odroda s nezvyčajnou chuťou dužiny. Podľa záhradkárov je sladká, s orieškovou dochuťou, ktorá tvorila základ názvu odrody.

Kôra zrelého ovocia je tenká, maľovaná jasne červenou farbou. Priemerná hmotnosť dozretej tekvice je 1,5 kg. Každá mihalnica produkuje 4 až 6 plodov.

Odroda je skorá, tekvica úplne dozrieva za 95 dní. Uchovateľnosť úrody je dobrá, plody nestrácajú na kvalite niekoľko mesiacov.

Barbara F1

Barbara F1 je hybrid muškátovej tekvice, ktorý sa vyznačuje trvalo vysokými výnosmi bez ohľadu na podmienky pestovania. Zelenina odrody dobre dozrieva vo všetkých regiónoch Ruska, ale na severe je lepšie pestovať ju v skleníku. Mihalnica rastliny je silná, hybrid prakticky neochorie. Barbara F1 dozrieva 55-60 dní po objavení sa prvých výhonkov.

Tvar plodu je podlhovastý, na jednom konci rozšírený. Šupka odrody je oranžovo-zelená, pruhovaná. Pri dobrej starostlivosti môže hmotnosť ovocia dosiahnuť 2-3 kg, priemerná hmotnosť je 1 kg. Na reze je dužina oranžová.

Medzi výhody tejto odrody patrí dobrá skladovateľnosť a prepravovateľnosť.

Nový

Nový produkt je stredná odroda, úroda úplne dozrieva za 110-115 dní. Tvar ovocia pripomína valec s miernym zahustením na konci. Zrelá tekvica môže vážiť 5-6 kg, niekedy existujú exempláre s hmotnosťou 8 kg.

Šupka tekvice je tenká, dužina jemná a šťavnatá, stredne sladká. Okrem iných odrôd sa muškátová tekvica Novinka vyznačuje dobrou odolnosťou voči suchu.

Pluto

Pluto je výkonný horolezecký hybrid, vysoko odolný voči stresu. Zelenina tejto odrody dobre dáva ovocie aj za pomerne nepriaznivých poveternostných podmienok.

Farba šupky je žltkasto-okrová, dužina jasne oranžová. Semená sú sústredené na širokom konci plodu.

Z hľadiska veľkosti je Pluto klasifikované ako porciovaná odroda - hmotnosť jeho plodov nepresahuje 1,5 kg.

Vitamín

Tekvica Vitaminnaya sa okrem iných muškátových odrôd vyznačuje vysokou koncentráciou karoténu - obsah vitamínov v dužine ovocia dosahuje 16%. Zrelé plody vážia v priemere 5-7 kg. Úroda odrody je výborná, úroda však dlho dozrieva – odroda sa zaraďuje medzi neskorú odrodu, tekvica dosahuje zrelosť až po 125 – 130 dňoch.

Muscat de Provence

Muscat de Provence je muškátová tekvica francúzskeho pôvodu, vysoko výnosná odroda, ktorá plne dozrieva za 4 mesiace. Plody odrody sa skladujú 3-4 mesiace a dobre znášajú prepravu. Hlavnou výhodou odrody je, že prakticky nie je ovplyvnená chorobami.

Pearl

Pearl je odroda, ktorá svojím tvarom pripomína dlhú hrušku. Dužina tekvice je šťavnatá a veľmi sladká. Hmotnosť zrelého ovocia dosahuje 5 kg, zvnútra je takmer úplne naplnená hustou sladkou dužinou.

Trombón

Trombone butternut tekvica je odroda s neštandardným tvarom plodov. Sú dlhé a zložito skrútené. Vo vzhľade skutočne pripomínajú trombón.

Podľa recenzií ide o veľmi chutnú odrodu. Dužina odrody je oranžová, hustej konzistencie a veľmi aromatická. Semenné hniezdo je malé. Ovocie je možné skladovať viac ako rok bez straty kvality.

Kôra je veľmi hustá. Priemerná hmotnosť plodov odrody Trombone sa pohybuje od 5,5 do 8 kg.

Butternut (orech)

Butternut (tiež Nut tekvica, Squash) je odroda, ktorá má plody pretiahnutého valcovitého tvaru. Farba dužiny je oranžová, šupka má svetložltú farbu, blížiacu sa oranžovej. Štruktúra dužiny je vláknitá, chutí sladko a šťavnato.

Zázrak Yudo

Muškátová tekvica Miracle Yudo je odroda oválneho tvaru s mierne členitým povrchom. Hmotnosť zrelého ovocia môže dosiahnuť 8 kg.

Šupka je tmavozelená, ale na povrchu sú svetlé škvrny. Na koži je cítiť tenký povlak. Buničina je oranžová, takmer červená.

Podľa mnohých recenzií muškátová tekvica Chudo-Yudo na reze vyžaruje bohatú muškátovú arómu. Všímajú si aj harmonickú chuť plodov tejto odrody, ktorú nemožno nazvať ani príliš sladkou, ani nevýraznou.

Arašidové maslo

Arašidové maslo je skorá odroda s plodmi, ktoré vzhľadom pripomínajú hrušku. Hmotnosť zrelej tekvice s dobrou starostlivosťou môže dosiahnuť 3,5-4 kg.

Dužina odrody Peanut Butter je krémová a má hustú konzistenciu. Chuť ovocia je sladká a sladká. Zelenina tejto odrody je skladovateľná, dobre znáša prepravu na veľké vzdialenosti a dlhodobo si zachováva svoju kvalitu.

Bylinka

Bylinka je stredná odroda so splošteným tvarom plodov. Zelenina sa vyznačuje vysokou hustotou šupky a svetlosivou farbou. Hmotnosť dozretých plodov sa pohybuje od 3 do 4,5 kg. Dužina plodov odrody Bylinka má jasne oranžovú farbu, textúra je jemná, vláknitá. Chutí stredne sladko, bez štipľavej dochute.

Kľúčovou vlastnosťou muškátovej tekvice Bylinka je jej dlhá trvanlivosť. Zozbieraná úroda si dokonale zachová svoj atraktívny vzhľad a chuť až do ďalšej sezóny. Odroda je odolná aj voči vonkajším vplyvom a teplotným zmenám.

ruský

Rossiyanka je skorá odroda s vysokými výnosmi. Za priaznivých podmienok sa z jednej rastliny urodí 15 až 20 kg úrody. Táto odroda muškátovej tekvice sa osvedčila pri pestovaní na Urale a odroda je vhodná aj na pestovanie plodiny v moskovskom regióne.

Pestovanie maslovej tekvice na otvorenom priestranstve

Starostlivosť o muškátovú tekvicu spravidla nespôsobuje veľké ťažkosti, hoci táto plodina sa považuje za náročnejšiu na teplo ako iné druhy. Môže sa pestovať prostredníctvom sadeníc, ale je tiež možné zasiať semená priamo do voľnej pôdy. Druhá možnosť je vhodnejšia iba na juhu krajiny, v iných regiónoch sa plodina pestuje pod krytom alebo pomocou sadeníc.

Výber miesta a príprava

Pri výbere miesta na výsadbu je lepšie zvoliť otvorené, svetlé oblasti, ktoré sú dobre chránené pred prievanom. Plodina najlepšie rodí na ľahkých hlinitých pôdach, ale dobre sa rozvíja aj na iných typoch pôd. Ak chcete, môžete vybranú oblasť na jeseň vykopať a oplodniť zmesou superfosfátu a hnilého hnoja.

Príprava sadivového materiálu

Príprava semien maslovej tekvice zahŕňa ich namočenie v horúcej vode (asi 50 °C) na 1-2 hodiny. Potom sa zabalia do vlhkej látky, kým sa nešklbú.

Vlastnosti pristátia

Približný čas na siatie semien pre sadenice je posledné dni apríla, ale v závislosti od odrody a klimatických podmienok sa dátumy môžu líšiť. Sadenice pestujte vo vnútri pri teplote nie nižšej ako 22 ° C. Starostlivosť o sadenice zahŕňa mierne zalievanie, hnojenie komplexným hnojivom (2 krát) a otužovanie. Sadenice sa môžu presadiť do otvorenej pôdy, keď majú 2-4 listy. Do tejto doby by sa mala zem poriadne zohriať, aspoň na 10-12°C, čo je v priemere na konci mája.

Odporúčaný vzor výsadby je 60 x 60 cm. Hĺbka jamy musí byť aspoň 10 cm. Každá z nich musí byť pred výsadbou naplnená vodou. Keď odíde, sadenice sa umiestnia do otvorov, vykopú sa a ľahko sa pritlačia na zem.

Následná starostlivosť

Ďalšia starostlivosť je nasledovná:

1. Výsadby je potrebné pravidelne odburiňovať a kyprieť pôdu okolo rastlín.
2. Napriek tomu, že väčšina odrôd tekvice je celkom odolná voči suchu, odporúča sa záhony zalievať včas. V tomto prípade sa zameriavajú na stav pôdy - nemala by prasknúť. Pred vytvorením vaječníkov sa tekvica zalieva v priemere raz týždenne, potom sa frekvencia zalievania zvýši na 2-krát týždenne a môže sa použiť iba teplá usadená voda.
3. Tekvica sa dobre vyvíja aj bez hnojenia, ale aby ste získali dobrú úrodu, je vhodné kŕmiť výsadby aspoň 2-3 krát. 10-14 dní po výsadbe sa rastliny prihnojujú nálevom z diviny v pomere 1:10. V období kvitnutia sú vhodné komplexné hnojivá a drevný popol.
4. Muškátová tekvica tvorí veľké množstvo vaječníkov, nedokáže im však poskytnúť dostatočnú výživu. Ak neodstrihnete prebytočné výhonky, rastlina produkuje veľa malých plodov. Aby sa úroda nezmenšila, odporúča sa vytvoriť úrodu 2-4 plodov.

Choroby a škodcovia

Medzi najčastejšie choroby tekvice maslovej patria:

1. Antraknóza. Prvým príznakom choroby je, že plody a stonky rastliny sú pokryté hnedými škvrnami. Ak sa nič neurobí, tekvica sa začne rozpadať a vysychať. Proti antraknóze sa výsadby ošetria roztokom zmesi Bordeaux.
2. Bakterióza. Prejavuje sa ako tmavozelené škvrny. Potom začnú tekvicové listy vysychať a plody sa zdeformujú. Výsadbu ošetrite roztokom síranu meďnatého alebo zmesou Bordeaux. Postihnuté oblasti rastliny musia byť odrezané.
3. Koreňová hniloba - choroba, ktorá postihuje najskôr podzemnú časť rastliny a spôsobuje praskanie koreňov. Potom ovocie prestane rásť a listy zožltnú a vyschnú.Rastliny sa ošetrujú prípravkami Fundazol a Previkur. Drevený popol sa dobre osvedčil v boji proti hnilobe koreňov.

Zo škodcov tekvicu maslovú najčastejšie poškodzuje nasledujúci hmyz:

• roztoč pavúk;
• melónová voška;
• slimáky

Proti voškám a roztočcom sú lôžka ošetrené prípravkom „Karbofos“ a nálevom z cibuľových šupiek. Na odpudzovanie slimákov sa rastliny posypú popolom a postriekajú sa cesnakovou infúziou. „Groza“ sa dobre vyrovná so slimákmi.

Prevencia chorôb a škodcov zahŕňa dodržiavanie nasledujúcich pravidiel poľnohospodárskej technológie:

• Za žiadnych okolností by sa rastliny počas zavlažovania nemali zaplavovať;
• je dôležité dodržiavať striedanie plodín;
• odrody výsadby sa vysádzajú podľa odporúčanej schémy;
• Je vhodné z času na čas burinu vyplieniť;
• rastliny musia byť pravidelne kontrolované na choroby a škodcov;
• K tekviciam je lepšie umiestniť plodiny s inými typickými chorobami.

Zber a skladovanie

Presné načasovanie zberu závisí od odrody maslovej tekvice, ale vo všeobecnosti je lepšie tento proces neodkladať. Keďže táto plodina je pomerne teplomilná, je potrebné odstrániť plody pred prvým mrazom. Dokonca aj tie najmenšie mrazy môžu takmer úplne zničiť úrodu niektorých odrôd, ktoré sú obzvlášť citlivé na teplo.

Pri zbere zrelého ovocia sa dodržiavajú tieto pravidlá:

• tekvica sa nevyberá ručne, ale krája sa nožom alebo záhradníckymi nožnicami;
• Zber je vhodné vykonávať za suchého bezoblačného počasia;
• Pri krájaní plodov by ste sa nemali dotýkať šupky, pretože cez rez môže preniknúť infekcia a následne sa rozšíriť na ďalšie tekvice.

Zozbieraná plodina sa umiestni do miestnosti pri izbovej teplote, ale je lepšie preniesť ovocie do pivnice, kde je tma a chlad.Optimálna teplota pre dlhodobé skladovanie je 12°C.

Záver

Oriešková tekvica si od záhradkárov vyslúžila priaznivé recenzie pre svoju všestrannosť vo využití plodov, avšak táto plodina je najvhodnejšia na prípravu dezertov. Odroda sa vyznačuje svojou sladkosťou, takže muškátová tekvica sa najčastejšie pridáva do pečiva, detskej výživy a sladkých obilnín.

Viac o vlastnostiach muškátovej tekvice sa dozviete z videa nižšie:

Recenzie maslovej tekvice

Odporúčané príspevky

Tekvicový olej: prospešné vlastnosti a kontraindikácie pre mužov a ženy

Tekvica na dojčenie

Liečivá tekvica: pestovanie a starostlivosť

Tekvicové semená pre diabetes typu 2: výhody a škody

Fľaša tekvica (lagenaria): recepty, výhody a škody

Surová tekvica: výhody a poškodenie ľudského tela

Odrody tekvice na otvorenom priestranstve: fotografie, popisy, recenzie

Tekvicové semená pre parazity (červy): recenzie, pravidlá podávania

Aké sú výhody tekvicových semien pre telo: zloženie, obsah kalórií, obsah BJU, zinok