Obsah
Čokoľvek pestujú záhradníci našej krajiny na svojich pozemkoch. Medzi našimi očami dôverne známymi kultúrami možno stretnúť aj exotických hostí z ďalekých krajín. Medzi týchto hostí patrí červená kapia. Tento mexický struk je príbuzný zemiakom, paradajkám a baklažánom. Užšie súvisí s našou paprikou. Líši sa od neho len svojou pálivou, štipľavou chuťou. Vďaka výhodám, ktoré sú v nej skryté, si červená paprika u nás s istotou získava obľubu. Poďme sa na tohto mexického hosťa pozrieť bližšie.
Výhody červenej papriky
Paprika paprika, podobne ako ostatní členovia čeľade nočných, je veľmi bohatá na vitamíny a minerály. V jeho zložení vynikajú:
- vitamíny C, E, K, B;
- železo;
- draslík;
- vápnik;
- síra;
- éterické oleje a iné.
Najdôležitejším prvkom obsiahnutým v jej korenistých plodoch je kapsaicín. Práve táto látka dodáva paprike jej pikantnosť, dokonca pálenie chuť. Podľa toho, čím viac je ho v paprike, tým bude horkejšie. Kansaicín je schopný posilniť imunitnú obranu tela a bojovať proti rôznym infekciám.Ale jeho najdôležitejšou vlastnosťou je jeho deštruktívny účinok na rakovinové bunky.
Červená kapia vďaka svojmu zloženiu pomôže pri:
- srdcovo-cievne ochorenia;
- ženské problémy s menštruačným cyklom - je dôležité začať pridávať červenú papriku do jedla pred začiatkom menštruačného cyklu;
- nadváha;
- nespavosť;
- depresie a iných porúch tela.
Použitie horúcich plodov papriky by malo byť mierne. Pri nadmernej konzumácii narobia viac škody ako úžitku.
Charakteristika odrôd
Existuje veľa druhov červenej papriky. Líšia sa od seba rôznymi tvarmi a ostrosťou. Skúsení záhradníci a záhradníci u nás vyzdvihujú najmä nasledujúce odrody.
indiánske leto
Ide o výbornú odrodu pálivej papriky, ktorá je vhodná ako na pestovanie na pozemku, tak aj na pestovanie na parapete. Tento názov dostala odroda pre septembrové dozrievanie svojich horiacich plodov. Od okamihu klíčenia uplynie asi 100 dní. Jeho okrasné kríky vysoké až 40 cm sú obsypané drobnými tmavozelenými listami. Plody feferóniek sa nachádzajú jednotlivo alebo v pároch v pazuchách listov. Krík vyzerá veľmi pôsobivo počas plodenia - obsypaný malým okrúhlym ovocím a bobuľami. Farba papriky tejto odrody sa počas dozrievania mení zelená do jasne červenej. Hmotnosť zrelých paprík nepresiahne 25 gramov. Z jedného kríka môžete nazbierať až 1 kg ovocia.
Charakteristickým znakom tejto odrody pálivej papriky je jej tolerancia odtieňov. Ľahko porastie a prinesie ovocie aj tam, kde je denné svetlo medzi 30 a 40%. Odroda Indian Summer je navyše odolná voči rôznym záhradným vírusom.
Medúza
Táto odroda sa vyznačuje skorým dozrievaním. Pikantné paprika Medúza dozrieva už za 72 dní od vyklíčenia. Jeho krík je pomerne kompaktný a nepresiahne 32 cm na výšku a 22 cm na šírku. Svojou veľkosťou sa výborne hodí na pestovanie v kvetináči.
Každý ker tejto odrody môže produkovať 30 až 50 feferóniek. Vďaka podobnosti ovocného kríka s hlavou Gorgon Medusa dostala táto odroda svoje meno. Podľa jeho formy dlhé papriky a tenké. Ich dĺžka bude asi 5,5 cm a ich priemer nepresiahne 1,5 cm.Paprika odrody Medusa dokáže pred úplným dozretím niekoľkokrát zmeniť farbu: zo zelenej na žltú a oranžovú. Zrelé plody sú sfarbené do červena.
Rastliny odrody Medusa sú mimoriadne náročné na pôdnu vlhkosť. Neznesú vyschnutie, rovnako ako suchý vzduch. Na zabezpečenie požadovanej úrovne vlhkosti sa dokonca odporúča ich striekanie.
Ogonyok
Ogonyok je jednou z najobľúbenejších odrôd na pestovanie na parapete aj na pozemku. Táto stredne skorá trváca odroda s kompaktnými kríkmi je výsledkom kríženia čilskej a kajenskej papriky. Horiace plody odrody Ogonyok dosahujú technickú zrelosť po 120 dňoch a biologickú zrelosť po 140 dňoch od vzídenia.
Každá paprika váži asi 40 gramov a má podlhovastý, mierne zakrivený tvar.Zelená farba nezrelého ovocia sa počas dozrievania mení na jasne červenú. Zrelá paprika odrody Ogonyok je pomerne korenistá, s charakteristickou paprikovou vôňou.
Odroda Ogonyok má dobrú imunitu voči bakterióze. Jedná sa o veľmi teplomilnú odrodu feferónky, takže jej výnos bude väčší pri pestovaní v skleníkoch - asi 4 kg na meter štvorcový.
Odporúčania pre pestovanie
Paprika paprika je snáď jediným zástupcom čeľade nočných, ktorí sa môžu úspešne pestovať doma.
Pri domácom pestovaní horúce papriky nevyžadujú špeciálne zloženie pôdy. Na to môžete použiť univerzálnu pôdu aj pôdu pripravenú sami. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať listovú pôdu, humus, piesok a rašelinu v pomere 2: 1: 1: 2. Pred výsadbou semien je potrebné dezinfikovať pripravenú pôdu alebo univerzálny substrát. Na tento účel použite vriacu vodu alebo roztok manganistanu draselného.
Na výsadbu musíte použiť 2-litrový hrniec. Je vyplnená z 1/3 drenážou a z 2/3 zemou. Na drenáž je vhodná expandovaná hlina alebo drevené uhlie. Vopred namočené semená feferónky sa vysádzajú do jamiek hlbokých až 1 cm a zasypú sa zeminou. Do jedného kvetináča nemôžete zasadiť viac ako 3 semená. Po výsadbe je hrniec so semenami feferónky pokrytý polyetylénom a umiestnený na teplom a svetlom mieste. Keď sa objavia prvé výhonky, film by sa mal odstrániť. Ďalšia starostlivosť zahŕňa:
- Pravidelné zavlažovanie. Na tento účel sa používa iba teplá usadená voda.Rastliny treba zalievať len podľa potreby, keď vrchná vrstva pôdy vyschne. Horúca paprika nebude tolerovať stagnáciu vlhkosti.
- Kŕmenie. Na domáce pestovanie môžete použiť komplexné minerálne hnojivá. V období kvitnutia a násady plodov sa odporúča prihnojovať.
Napriek tomu, že v domácom prostredí môžu pálivé kapie celkom dobre rodiť, najlepšie výsledky sa prejavia pri pestovaní v skleníku. Obyvatelia južných oblastí ho môžu pestovať aj na otvorenom priestranstve.
Pestovanie feferóniek v záhrade sa nelíši od pestovania papriky. Rovnako ako jeho sladký brat, pálivá paprika miluje piesočnaté a stredne hlinité pôdy s neutrálnou úrovňou kyslosti a je obzvlášť náročná na svetlo a teplo.
Sadenice horkej červenej papriky sa začínajú pripravovať od februára do marca. Ak sú semená zakúpené, môžu byť vysadené bez namáčania. Stále sa odporúča namočiť semená z predchádzajúcej úrody. Na to je ideálny výživný roztok alebo akýkoľvek stimulátor rastu. Hĺbka výsevu semien a vzdialenosť medzi nimi by mala byť asi 1 cm Optimálna teplota na klíčenie bude 25-27 stupňov.
Po vyklíčení je potrebné odstrániť slabé výhonky, pričom zostane len jeden silný. Dobré výsledky ukazuje výsadba semien v rašelinových kvetináčoch.
Hneď ako mladé rastliny vyvinú 2-3 páry listov, mali by byť presadené na trvalé miesto. Keď dosiahnu výšku 20 cm, musíte odštipnúť vrchnú časť rastlín.Ak to neurobíte, vyrastie nahor a nevytvorí bočné výhonky. Celkovo by mala mať rastlina až 5 silných výhonkov. Ostatné, zvyčajne tie spodné, je potrebné odstrániť.
Pravidelná zálievka a hnojenie 1-2x do mesiaca je kľúčom k bohatej úrode tejto plodiny.
Video vám povie viac o pestovaní papriky v skleníku:
