Obsah
Len pred polstoročím nebolo viac ako sto odrôd papriky, boli známe iba svetlozelené a červené plody. K dnešnému dňu chovatelia vyvinuli viac ako tisíc najlepších odrôd a hybridov tejto zdravej a chutnej zeleniny. V súčasnosti existujú papriky rôznych chutí: sladká, sladká a kyslá, horká, ako aj viacfarebné odrody: žltá, červená, oranžová, zelená a fialová, dokonca aj biela paprika je celkom bežná.
Paprika je trochu rozmarná plodina.:
- vysádza sa iba sadenicami;
- uprednostňuje voľné, černozemné pôdy;
- miluje teplo a vlhkosť;
- nemôže sa normálne rozvíjať bez dostatočného slnka;
- má krehké výhonky, ktoré je potrebné zviazať a zaštipovať.
Napriek tomu všetkému sa chovateľom podarilo vyvinúť veľa nenáročných odrôd paprík, z ktorých najlepšie budú uvedené nižšie.
Aké sú rozdiely medzi odrodami papriky?
Nenáročnosť nie je jedinou vlastnosťou, ktorú by odrody vybrané na pestovanie v záhrade či vidieckom dome mali mať. Nemenej dôležité pre rastliny:
- odolnosť voči rôznym chorobám;
- schopnosť odolávať poklesu teploty;
- chuťové vlastnosti;
- komoditné vlastnosti zeleniny;
- doba zrenia.
Odrody skorého dozrievania sú najvhodnejšie pre severné oblasti krajiny a Ural. Plody takýchto paprík budú mať čas dozrieť za pár mesiacov krátkeho a chladného leta. Navyše je skoro odrody dávajú najbohatšiu úrodu, paprika má dobrú chuť a je vhodná na pestovanie v skleníkoch aj na otvorenom priestranstve.
Na juhu krajiny sa tiež najčastejšie pestujú skoré alebo stredoročné odrody a hybridy. Ale v regiónoch s dlhými, teplými letami sa môžu pestovať aj papriky s neskorými obdobiami dozrievania. Sú menej produktívne ako ranné, ale čerstvá zelenina porastie na záhonoch až do prvého mrazu – do polovice októbra.
Ako správne pestovať papriku
Odrody papriky, ktoré si nevyžadujú špeciálnu starostlivosť, si stále vyžadujú niekoľko povinných krokov:
- Výsadba v zemi alebo v skleníku pomocou sadeníc. Sadenice sa musia pripraviť 1,5 až 2 mesiace vopred. Semená sa vysievajú vo veľkých debnách a potom sa vysádzajú do samostatných nádob.
- Predbežná príprava pôdy: hnojenie, kopanie, dezinfekcia.
- Mladé rastliny nevystavujte nízkym teplotám, aj odolné odrody je najlepšie na noc prikryť hrubou fóliou alebo špeciálnym agrovláknom.
- Dôležité je vedieť, kedy zberať – technickú zrelosť paprík určuje ich farba. Červené plody namaľované na balení semien sa často dajú zbierať, keď majú zelený odtieň. Takáto zelenina je celkom vhodná na konzumáciu a obsahuje všetky potrebné vitamíny a látky. Počas skladovania si môžete všimnúť, že sa mení farba šupky – to naznačuje biologickú zrelosť zeleniny.
"Červené námestie"
Odroda je skorá odroda - prvé plody sa môžu konzumovať 110 dní po zasadení semien. Kríky rastú malé, ich výška dosahuje 70 cm.Samotné papriky majú tvar kocky s jasnými okrajmi. Vo vnútri je zelenina rozdelená do štyroch komôr so semenami.
Farba zrelého ovocia je jasne zelená, no po uskladnení sa mení na šarlátovú. Hrúbka steny dosahuje 9 mm, vďaka čomu je ovocie veľmi chutné a šťavnaté. Hmotnosť každej zeleniny je najmenej 280 gramov.
Rastlina je odolná voči väčšine vírusových chorôb charakteristických pre plodiny nočného kvetu. Zrelé papriky dobre znášajú prepravu a možno ich dlhodobo skladovať.
"Ivanhoe"
„Ivanhoe“ sa považuje za jednu z najnáročnejších odrôd. Táto paprika rastie v malých kríkoch, netreba ju viazať ani štípať, čo výrazne zjednodušuje starostlivosť o rastliny.
Úroda je skorá, prvá zelenina sa môže konzumovať už v štádiu technickej zrelosti - na 105. deň po zasiatí semien.
Plody rastú malé, s hmotnosťou do 120 gramov. Šupka je sfarbená najskôr do mliečnobiela a po úplnom dozretí získava šarlátovú farbu. Hrúbka steny sa pohybuje od 5,5 do 6 mm. Paprika má tvar kužeľa, zelenina je rozdelená na dve alebo tri komory a vo vnútri je veľa semien.
Odroda Ivanhoe je cenená predovšetkým pre svoje obchodné vlastnosti - dobre znáša prepravu, skladuje sa dlho a zber pozostáva z hladkých a rovnomerných plodov.
"Funtik"
Polourčitá odroda papriky „Funtik“ dozrieva 110-120 deň po zasadení semien. Kríky sú kompaktné, ich výška sa pohybuje od 50 do 70 cm. Rastliny majú veľa listov a bočných výhonkov, ako aj veľké množstvo vaječníkov. Na každom paprikovom kríku dozrieva súčasne asi 17 plodov.
Plody majú kužeľovitý, mierne nerovný tvar. Odroda je veľmi nenáročná - odoláva chorobám a verticiliovému vädnutiu, plodinu možno pestovať na záhrade aj v uzavretom skleníku.
"Čardáš"
Jednoznačná odroda sladkej papriky – „Czardash“ – je vysoko výnosná odroda. Z jedného kompaktného kríka možno zozbierať až 18 plodov. Papriky sú kužeľovitého tvaru, každá s hmotnosťou do 220 gramov. Hrúbka steny je 6 mm.
Zrelá zelenina má oranžovo-červenú farbu. Vaječníky na nízkych kríkoch sa objavujú vo zväzkoch, rastlina sa stáva veľmi krásnou v období dozrievania paprík.
Odroda nie je napadnutá mnohými vírusmi a chorobami a znesie aj zhoršenie poveternostných podmienok. "Csardas" sa môže pestovať v skleníku aj na otvorenom priestranstve. Zelenina je vhodná na konzervovanie aj čerstvá konzumácia.
"volské ucho"
Úroda je stredná, prvú zeleninu je možné zbierať už 130. deň po vysadení semien na sadenice. Odroda je vhodná na pestovanie na otvorenom priestranstve a na pestovanie pod filmom v skleníku.
Kríky rastú malé, samotné papriky sú stredne veľké - dĺžka je 16 cm a hmotnosť je 200 gramov. Farba plodov je jasne zelená, po úplnom dozretí sa stáva červenou. Steny zeleniny sú pomerne hrubé - až 8 mm, vďaka čomu je korenie tejto odrody veľmi šťavnaté a „mäsité“.
Napriek šťavnatosti sa zelenina môže skladovať dlho bez straty elasticity. Zrelé papriky majú kužeľovitý pretiahnutý tvar s mierne zvlnenou šupkou.
Plody je možné zavárať a pridávať do rôznych jedál a šalátov.
"Atlant"
Patrí k tým vzácnym odrodám papriky, ktoré milujú zahustenú pristátie. Táto kultúra sa dobre zakorení v stiesnenej letnej chate, v malom skleníku alebo filmovom tuneli.
Vďaka svojej vysokej úrode sa Atlant stal obľúbeným u mnohých záhradníkov - produkuje trvalo vysoké výnosy. Samotné plody sú pomerne veľké - ich dĺžka je 26 cm a ich hmotnosť dosahuje 250 gramov. Hrúbka stien plodov môže dosiahnuť až 11 mm, vďaka čomu je paprika veľmi šťavnatá a chutná.
"Eroshka"
Stredne skorá odroda prináša ovocie na 120. deň po vysadení semien na sadenice. Kríky rastú veľmi malé - ich výška dosahuje iba 50 cm.To nebráni tomu, aby sa odroda Eroshka považovala za jednu z najvyšších výnosov. Rastlina produkuje plody v súzvuku, z jedného kríka možno naraz natrhať asi 16 zrelých paprík.
Tvar zeleniny je podobný kocke so slabými rebrami, vo vnútri je rozdelená na štyri komory naplnené semenami.
Plody sú najskôr bledozelené a dozrievaním sa sfarbujú do červena. Rastlina je odolná voči rôznym chorobám a parazitom, nevyžaduje komplexnú starostlivosť a dá sa pestovať akýmkoľvek spôsobom (v záhrade alebo pod fóliou). Plody majú vynikajúce chuťové vlastnosti a dajú sa použiť v akejkoľvek forme.
"Citrónový zázrak"
Odroda s veľmi krásnymi, žiarivo žltými plodmi. Rastlina plodí skoro - na 112. deň po výsadbe do zeme, dosahuje malú výšku - kompaktné kríky, až 60 cm.
Plody rastú pomerne veľké - často ich hmotnosť presahuje 200 gramov. Šupka plodov je hladká, steny hrubé.
Papriky odrody „Lemon Miracle“ vyzerajú skvele v pohároch a majú vynikajúcu chuť a vôňu. Kultúra dobre toleruje zlé poveternostné podmienky a nevyžaduje starostlivú a komplexnú starostlivosť.
"Herkules"
Veľmi produktívny medzisezónna odroda papriky. Na jednej rastline sa objavuje veľa vaječníkov, plody rastú veľmi veľké, preto je potrebné kríky zviazať.
Zrelé papriky sú jasne červenej farby, majú lesklú šupku a kváder formulár. Priemerná hmotnosť jednej zeleniny je 350 gramov, steny sú hrubé až 10 mm. Chuť ovocia je vynikajúca: šťavnatá, bohatá, so špeciálnou „paprikovou“ arómou. Zelenina je vhodná na pestovanie akýmkoľvek spôsobom.
Rastlina je nenáročná, všetko, čo potrebuje, je včasné zviazanie výhonkov s mladými plodmi.
"sibírsky bonus"
Táto mimoriadna odroda je uznávaná nielen v Rusku, ale na celom svete. Charakteristickým znakom papriky je hustá, hustá dužina. Koniec koncov, hrúbka stien zeleniny dosahuje 12 mm.
Papriky dorastajú do 300 gramov, majú tvar kocky, ich šupka a dužina sú sfarbené do sýto oranžovej farby.
Z malých kríkov, ktorých výška zriedka presahuje 50 cm, môžete získať vysoký výnos sladkej, šťavnatej papriky nezvyčajnej farby. So všetkými svojimi prednosťami nie je odroda vôbec náladová, dobre znáša choroby a môže sa pestovať aj v severných oblastiach.
Zelenina je skvelá na zaváranie, nakladanie, prípravu rôznych jedál a čerstvých šalátov.
"Talianske slnko"
Jednou z najlepších komerčných odrôd je paprika Sun of Italy. Nezvyčajne veľké plody dosahujú hmotnosť 600 gramov, samozrejme, aby ste dosiahli takýto výsledok, budete musieť tvrdo pracovať.
Rastlina je však dosť nenáročná a dá sa pestovať aj na otvorenom priestranstve. Kríky rastú nízko a kompaktne - do výšky 50 cm.
Plody sú žltooranžovej farby, majú pravidelný hranolovitý tvar a lesklú hladkú šupku. Zelenina dobre znáša prepravu aj na veľké vzdialenosti, podlieha dlhodobému skladovaniu a je odolná voči rôznym chorobám.
"Shorokshary"
Produkt moldavských chovateľov, odroda sladkej papriky „Shorokshary“, sa viac ako raz stala víťazom medzinárodných výstav.
Rastlina dorastá len 40-50 cm, ale má veľa plodov. Z jedného takého kríka môžete odstrániť až 20 paprík. Samotné papriky sú veľké - ich hmotnosť často dosahuje 400 gramov.
Tvar ovocia je kužeľovitý, steny sú rovnomerné a hladké. Dužina tejto zeleniny je veľmi šťavnatá s nezvyčajnou korenistou arómou. Z ovocia môžete pripraviť akékoľvek jedlá, najlepšie sa však hodí do šalátov z konzervy a leča.
Jeden krík môže okamžite obsahovať množstvo ovocia rôznych odtieňov: od svetlozelenej po žltú a oranžovo-červenú.
"Belozerka"
Jednou z najnáročnejších odrôd je „Belozerka“. Táto paprika je známa ako na juhu, tak aj na severe.Za akýchkoľvek klimatických podmienok rastlina produkuje pomerne vysoký a stabilný výnos.
Samotné ovocie má vynikajúcu prezentáciu - veľké veľkosti, jednorozmerná zelenina, hladká žltá šupka.
Odroda sa môže pestovať na záhrade, v skleníku a v skleníku.
"Anastasia"
Najpozoruhodnejšia vec na tejto odrode je tvar a farba ovocia. Papriky majú nezvyčajný tvar srdca a bohatý čerešňový odtieň.
Zrelé ovocie je veľmi podobné paradajkám - rovnako šťavnaté, chutné a sladké, s hustou, „mäsovou“ dužinou.
Podmienky pestovania nie sú pre túto odrodu veľmi dôležité. Bohaté úrody prináša nielen v záhrade, v skleník a skleník, ale dokonca na balkóne a v kvetináči.
"zlaté jubileum"
Jeden z skoré dozrievajúce odrody papriky má nízke kríky a bujnú korunu. Zelenina je vysoko výnosná a produkuje stabilne veľké množstvo ovocia.
Samotné papriky sú sfarbené do šťavnatej oranžovej farby, majú tvar kocky a pomerne hrubé steny - až 7 mm.
Hmotnosť každej zeleniny dosahuje 150 gramov. Papriky majú vynikajúcu chuť a vôňu a sú vhodné na prípravu najrôznejších jedál.
"Bel Goy"
Vzácna odroda, ktorej semená na trhu nenájdete, predávajú sa len vo veľkých obchodoch. Rastlina dosahuje výšku 120 cm, preto je vhodnejšie pestovať ju nie na záhone, ale v skleníku, priviazanú k mriežke.
Samotné plody sú tiež veľmi veľké - ich priemerná hmotnosť je 400 gramov. Tvar zeleniny je predĺžený kváder. Dužina je šťavnatá a aromatická.
Čo určuje nenáročnosť papriky
Informácie o vrecku semien o nenáročnosti konkrétnej odrody hovoria o niekoľkých faktoroch naraz:
- nižšie náklady na prácu pre majiteľa;
- schopnosť odolávať teplotným výkyvom bez klesania kvetov a vaječníkov;
- odolnosť voči vírusom a chorobám.
Skúsení záhradkári už majú svoje obľúbené druhy zeleniny, ale tí, ktorí sa rozhodli začať s farmárčením po prvýkrát, budú musieť experimentovať, aby vybrali najvhodnejšiu odrodu papriky pre konkrétne podmienky.
