Obsah
Kapusta je jednou z najbežnejších druhov zeleniny. V Rusku (a medzi všetkými Slovanmi) má táto rastlina na stole čestné miesto. Kapusta je zásobárňou vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Zároveň je obsah kalórií v produkte úplne zanedbateľný, takže sa oprávnene považuje za diétny. Z kapusty je možné pripraviť obrovské množstvo neuveriteľne chutných a zdravých jedál. Témou dnešného materiálu je kapusta „Slava“, špecifiká odrody a vlastnosti pestovania.
Popis odrody
„Slava“ je biela kapusta, ktorá patrí do kategórie strednej sezóny. Odroda má 2 odrody: Gribovskaya a 1305. Opis odrody bielej kapusty „Slava“ je nasledujúci. Zelenina má úžasnú chuť. Táto odroda je vhodná najmä na kvasenie. Vidlica má okrúhly tvar, v hornej časti mierne sploštený. Priemer vidlice je približne 25 cm, hmotnosť - 2,0-4,4 kg. Dužina je svetlej farby, vrchné listy sú svetlozelené.
Pozitívne vlastnosti odrody sú nasledovné:
- odroda „Slava“ je nenáročná na starostlivosť (napriek všetkej „láske“ kapusty k vode, odroda celkom dobre znáša nedostatok vlhkosti);
- odolnosť rastlín voči nízkym teplotám;
- výborná chuť čerstvá, fermentovaná a po tepelnej úprave;
- vysoké výnosy (z 1 metra štvorcového sa zberá až 12 kg kapusty);
- krátke vegetačné obdobie (iba 110 dní od výsadby po technickú zrelosť a vytvorenie dospelej rastliny);
- zelenina dobre znáša prepravu;
- atraktívny vzhľad.
Odroda kapusty „Slava“ nie je bez niektorých nevýhod:
- náchylnosť rastlín ku koreňom kapusty;
- nízka kvalita uchovávania (hlávky kapusty sa skladujú do januára);
- nesprávne zalievanie (časté, s malým množstvom vody) vedie k praskaniu hláv kapusty.
Rastúce
Najčastejšie sa kapusta Slava pestuje v sadeniciach. Pri nákupe semien si všímajte, či bolo vykonané predsejbové ošetrenie. Tieto informácie sú uvedené na obale semien. Ak nie, potom si semená musíte pripraviť sami pred zasiatím kapusty. Podstatou prípravku je ponechať semená pol dňa v živnom roztoku (voda - 1 liter, humát draselný - 1 g). Potom sa semená umyjú a vytvrdzujú počas dňa pri teplote 1-2 stupňov. Teraz môžu byť zasiate. Pestovanie sadeníc sa vykonáva pomocou tejto metódy.
Semená odrody „Slava“ určené na sadenice sa vysievajú v skleníku alebo priamo na lôžko pod polyetylénom. Čas výsevu je apríl. Najlepšia teplota na pestovanie semien sa pohybuje medzi 13 a 17 stupňami. Semená sa vysádzajú do brázd s dĺžkou jeden a pol centimetra, pričom interval medzi radmi je 70 mm. Po vytvorení prvého listu sa sadenice preriedia tak, aby vzdialenosť medzi oboma rastlinami bola 5 cm. Pôda by sa nemala nechať vyschnúť. Keď pôda vyschne, sadenice je potrebné zalievať. Pre normálny vývoj potrebuje jeden výhonok plochu 25-26 m2.
Pre jeden „štvorec“ webu budete potrebovať nasledujúce zloženie:
- superfosfát - 5 g;
- dusičnan amónny - 4 g;
- chlorid draselný - 2 g.
Suchá zmes sa rovnomerne rozdelí medzi riadky a potom sa rastliny hojne zavlažujú. Po 7 dňoch nasleduje rovnaké kŕmenie sadeníc kapusty.
Rastliny, ktoré dorastajú do 15 cm s 5-6 listami, sa môžu vysádzať do voľnej pôdy. 2-3 hodiny pred vysadením sadeníc záhon zalejte. Vyberte si dobre osvetlenú plochu pre záhradnú posteľ. Výsadba sa vykonáva podľa vzoru 60 x 60 cm.
Bližšie k jeseni je potrebné záhon určený pre kapustu „Sláva“ pohnojiť humusom alebo maštaľným hnojom. Na meter štvorcový pôdy pripadá 10 litrov tekutej organickej hmoty a dve šálky popola. Odroda dobre rastie v mierne kyslých pôdach.
V južných oblastiach sa pestuje kapusta Sláva priamym výsevom rastlín do pôdy (kapustu zasiať do hĺbky 2 cm). Prvé riedenie sa vykonáva po objavení sa tretieho listu. S objavením sa 6. listu sa vykoná ďalšie riedenie tak, aby vzdialenosť medzi susednými výhonkami bola 0,6 m.
Starostlivosť
Je potrebné zabezpečiť, aby jarné mrazy neublížili rastlinám. Ak predpoveď počasia naznačuje možnosť mrazu, musíte rastliny zalievať, pretože mokrá pôda dobre udržuje teplo. Je užitočné pokryť rastliny polyetylénom, ale tak, aby sa film nedotýkal sadeníc.
Kapustu „Slava 1305“ je potrebné zalievať zriedkavo, ale hojne, v množstve 20 litrov vody na meter štvorcový pozemku. Počet zálievok nie je väčší ako 8 počas celého vegetačného obdobia. Ak budete polievať častejšie, vidličky prasknú. Dva týždne predtým zber kapusty zalievanie sa zastaví.
Po zaliatí sa kapusta Sláva nahrnie. Tým dosiahnete niekoľko cieľov: vyradíte buriny, zlepšiť prísun kyslíka ku koreňom.
Choroby, škodcovia a ich kontrola
Poskytnuté informácie vám umožnia úspešne bojovať proti rôznym chorobám a škodcom odrody kapusty Slava. Všeobecný princíp ošetrenia rastlín je tento: je ľahšie predchádzať akejkoľvek chorobe, ako zachrániť už choré rastliny.
Kapustový koreň
Ide o plesňové ochorenie. Na koreňoch kapusty sa tvoria zahustenia (foto). V pokročilých prípadoch koreňový systém hnije. Rastliny sa vyvíjajú zle alebo dokonca odumierajú. Prevencia kapusty je nasledovná:
- starostlivé odstraňovanie burín, pretože sú často nosičmi infekcie;
- čistenie plochy po zbere úrody. Zvyšky rastlín by sa nemali ponechať. Sú odstránené a spálené;
- pred sejbou – pridanie vápna do pôdy (0,5 kg/m2);
- ošetrenie pôdy niekoľko týždňov pred výsadbou roztokom formaldehydu (0,25 litra formaldehydu na 10 litrové vedro vody);
- dodržiavanie striedania plodín. Je neprijateľné pestovať kapustu na rovnakom mieste ako v predchádzajúcom roku.
Ak sa na mieste nájdu choré rastliny, musia byť zničené.
Blackleg
Rovnako ako kapusta palina, táto choroba má hubovú povahu. Koreňová časť stonky rastliny sčernie a stenčuje sa (foto). V dôsledku toho rastlina zomrie. Prevencia čiernej nohy je nasledovná:
- nedovoľte, aby sa rastliny zahustili alebo príliš zaliali;
- Pred zasadením sadeníc do zeme ju prelejte roztokom manganistanu draselného 1,5 g/5 l vody na 1 „štvorec“.
Ak sa objavia choré rastliny, mali by sa okamžite vykopať a zničiť.Pomáha predchádzať šíreniu infekcie Trichodermín (100 g drogy na 5 litrov vody) alebo Previkur (1,5 g/1 liter vody).
Plesnivec
Ochorenie sa prejavuje ako žlté škvrny na listoch rastlín. Na spodnej časti listov kapusty sa objavuje belavý povlak. Udržiavanie semien v teplej (50 stupňovej) vode pol hodiny pred výsadbou pomáha predchádzať chorobe. Nasledujúce prostriedky tiež pomáhajú bojovať proti chorobe:
- postrek kapusty roztokom síranu meďnatého;
- opeľovanie rastlín drvenou sírou trikrát počas vegetačného obdobia.
Ak sa objavia príznaky peronospóry, infikované rastliny by sa mali odstrániť.
Voška kapustová
Listy rastlín postihnutých voškami sa stávajú bezfarebnými a krútia sa.
Petržlen a kôpor sú príťažlivé pre lienky, ktorých larvy sa rýchlo vysporiadajú so škodcom.
Kapustový mol
Larvy hmyzu jedia kapustu zvnútra aj zvonka. Prevenciou je včasné odburinenie úrody, ako aj použitie krycích materiálov na rastliny (spunbond, lutrasil), ktoré dobre chránia pred hmyzím škodcom.
Zber
Biela kapusta „Slava 1305“ sa zbiera koncom júla. Na skladovanie sú vhodné stredne veľké kapusty bez prasklín alebo iných viditeľných chýb. Optimálna skladovacia teplota je 0 stupňov s vlhkosťou okolo 90 %. Sláva kapusta sa skladuje zavesená, v drevených debnách, alebo zabalená v papieri (nie v novinách!) alebo pod vrstvou piesku.
