Obsah
Sčernený kvietok je podmienene jedlý druh z čeľade Champignonaceae. Tento exemplár je klasifikovaný ako dažďová huba; svojím vzhľadom pripomína vtáčie vajce. Táto huba je jedlá, ale pri varení sa používajú iba mladí predstavitelia tohto druhu. Keďže táto rodina obsahuje jedovaté a nejedlé vzorky, aby ste nepoškodili vaše telo, musíte sa dôkladne oboznámiť s externými údajmi, prezerať si fotografie a videá.
Kde rastú černejúce chumáčiky?
Čierne chmýří je distribuované po celom Rusku.Uprednostňuje pestovanie na úrodnej, dobre priepustnej pôde v listnatých lesoch, na otvorených, slnečných lúkach, pri cestách, v parkoch a na námestiach.
Ako vyzerajú sčernené flutterbirds?
Hríb černený patrí do 4. skupiny jedlých. Pred odchodom do lesa, aby ste nezbierali jedovaté exempláre, musíte si preštudovať vonkajší popis.
Plodnica lesného „obyvateľa“ je guľovitého tvaru, po stranách mierne sploštená, nie väčšia ako 6 cm, na povrchu je pokrytá dvojvrstvovou šupkou. Vrchná vrstva mladých predstaviteľov je snehovo biela, pokožka je suchá a zamatová na dotyk. Vekom získava kávovú alebo krémovú farbu. V suchom počasí stará koža praská a vnútorný obal, natretý hnedou alebo čiernou farbou, je viditeľný voľným okom.
Buničina je belavá, vekom tmavne. Na jeseň degeneruje a vytvára priestor pre tmavý spórový prášok. Keď sú huby pripravené na rozmnožovanie, koža praskne a vytvorí sa otvor na uvoľnenie spór.
Je možné jesť sčernené huby?
Tento druh motýľa patrí do 4. skupiny jedlosti. Na varenie sa používajú iba mladé exempláre s jemnou dužinou. U starších druhov je plodnica tvrdá a tmavá a pri konzumácii môže spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť.
Chuťové vlastnosti húb
Snehobiela, mäsitá dužina má príjemnú vôňu a jemnú chuť. Pred použitím tohto druhu pri varení si však musíte byť úplne istí pravosťou druhu, pretože jedovaté exempláre môžu spôsobiť otravu jedlom.
Výhody a poškodenie tela
Tento exemplár sa nepovažuje za cenný druh, pretože má nižšie chemické zloženie ako mliečne huby, šafranové čiapky, líšky a hríby. Ale plodnica zahŕňa veľké množstvo makro- a mikroorganizmov. Porkhovka blackens obsahuje aj rýchlo stráviteľné uhľohydráty, ktoré sú zodpovedné za funkciu mozgu a uspokojovanie hladu.
Výhody černenia chmýří:
- zvyšuje hemoglobín;
- posilňuje kostné tkanivo;
- odstraňuje toxíny a odpad;
- posilňuje srdcový sval;
- spomaľuje starnutie buniek;
- zlepšuje trávenie.
Dôležité! Na zlepšenie fungovania tela je potrebné konzumovať tento druh v malom množstve a iba vo varenej forme.
Porkhovka má tiež kontraindikácie. Jedlá z húb sa neodporúčajú:
- deti do 5 rokov;
- ľudia s peptickými vredmi a ťažkým srdcovým ochorením.
Keďže tento druh má jedovaté exempláre, zber páperových húb by mal vykonávať iba skúsený hubár.
Falošné štvorhry
Tento „obyvateľ“ lesa má jedlé a nejedlé náprotivky. Tie obsahujú:
- Olovo šedá – jedlá huba, na jedlo sa používajú iba mladí zástupcovia. Poznáme ju podľa malej veľkosti.Ovocné telo je guľovitého tvaru, priemer do 3 cm.Povrch je pokrytý belavou šupkou, ktorá vekom nadobúda tmavosivú farbu. Dužina je hustá a mäsitá, bez výraznej arómy alebo chuti. Uprednostňuje rast v malých rodinách na piesočnatej pôde, pozdĺž ciest, na osvetlených čistinách a v otvorených lesoch. Začína prinášať ovocie od júna do septembra.
- Pýchavka obyčajná - nejedlý zástupca lesnej ríše. Rastie medzi listnatými a ihličnatými stromami, začína rodiť koncom jesene, vydrží až do prvého mrazu. Ovocné telo je okrúhleho tvaru, veľké do 6 cm.Šupka je hladká, jemne šupinatá, má špinavú citrónovú alebo hnedú farbu. Dužina je hustá, mäsitá, v mladosti biela, postupne sa stáva purpurovo čiernou.
Pravidlá zberu
Lov húb sa vykonáva od začiatku júna do polovice septembra. Keďže plodnica absorbuje toxické a rádioaktívne látky ako špongia, zber by sa mal vykonávať mimo ciest a priemyselných podnikov. Nájdená huba je opatrne skrútená zo zeme a výsledná diera je posypaná hlineným alebo listovým substrátom.
Použite
Na varenie sa používajú iba mladé exempláre s jemnou, belavou dužinou, pretože majú jemnú chuť a príjemnú hubovú vôňu. Pred varením sa zozbieraná plodina dôkladne umyje a zbaví tvrdej kože. Potom môžu byť sušené, varené, vyprážané a konzervované. Aromatická, jemná dužina je ideálna na prípravu horúcich šalátov, omáčok, prvých chodov a plniek na pečenie.
Záver
Sčernená porchovka je podmienečne jedlý druh, ktorý je distribuovaný po celom Rusku. Uprednostňuje listnaté lesy a úrodnú pôdu, plodí počas celého teplého obdobia. Zozbieraná úroda je ideálna na prípravu vyprážaných, dusených a konzervovaných jedál.
