Obsah
Oloveno-sivé páperie má tvar gule. V mladosti biely. Po dozretí zošedne. Plodnica je malá. Hubu prvýkrát identifikoval mykológ Christian Heinrich Person. Bol to on, kto vo svojom diele z roku 1795 dal hube latinský názov Bovista plumbea.
Vo vedeckých prácach sa tiež nachádzajú tieto označenia:
- Bovista ovalispora;
- Calvatia bovista;
- Lycoperdon bovista;
- Lycoperdon plumbeum.
Najbežnejším názvom pre túto odrodu v ruštine je Porkhovka olovo-šedá. Sú aj ďalšie: Čertov (Dedov) tabak, Olovený pršiplášť.
Kde rastú olovo-sivé chmýří?
Sú teplomilné.Rastú od začiatku leta do jesene. Uprednostňujú oblasti s riedkou trávou. Miesta rastu:
- trávniky;
- parky;
- lúky;
- krajnice ciest;
- násypy;
- piesčitá pôda.
Ako vyzerajú olovené sivé chmýří?
Ovocné telá sú okrúhle. Majú malú veľkosť (priemer 1-3,5 cm). Olovený sivý páperník nemá nohu. Guľovité telo ide priamo do koreňového systému. Pozostáva z tenkého mycélia. Rastú v skupinách.
Najprv biela (zvnútra aj zvonka). V priebehu času získa olovená šedá chmýří žltý odtieň. V zrelosti sa farba mení od sivohnedej po olivovohnedú. Buničina je snehovo biela, elastická. Potom sa stáva sivou alebo čiernozelenou, pretože je naplnená zrelými spórami. Môže ich byť viac ako milión. Stúpajúc na dospelý, zatemnený pršiplášť, objaví sa oblak prachu.
Výtrusná potlač je hnedá. Prášok zo semien sa uvoľňuje cez apikálny pór vytvorený na vrchu huby.
Je možné jesť olovo-sivé páperie?
Pýchavka olovená sivá je jedlá huba. Môže sa konzumovať len v mladosti, keď je dužina úplne biela.
Chuťové vlastnosti húb
Chuť oloveného prášku je dosť slabá. Niektorí ľudia to vôbec necítia. Vôňa je príjemná, ale sotva vnímateľná.
Táto odroda je klasifikovaná ako typ 4 kvôli svojej veľmi malej veľkosti. Takéto huby sa odporúčajú jesť ako posledná možnosť, keď neexistujú žiadne alternatívy. Kategória 4 zahŕňa aj hrdzu, hlivu ustricovú a chrobáky.
Výhody a poškodenie tela
Olovené chmýří nie je medzi hubármi žiadané, hoci celkom dobre zlepšuje imunitu a posilňuje kardiovaskulárny systém.Na jej základe vyrábajú lekári protirakovinové lieky.
Obsahuje nasledujúce minerály:
- draslík;
- vápnik;
- fosfor;
- sodík;
- železo.
Má schopnosť absorbovať ťažké kovy a iné toxické látky. Keď sa huba dostane do tela, absorbuje škodlivé prvky a potom ich odstráni.
Ale schopnosť absorbovať látky z prostredia môže byť škodlivá. Huba absorbuje toxické zložky z pôdy, hromadí ich v tkanivách a keď sa dostane do ľudského tela, uvoľní ich. Preto by sa olovená sivá vlákna nemali zbierať pozdĺž ciest a v ekologicky nepriaznivých oblastiach.
Falošné štvorhry
Túto hubu je možné zameniť s inými lupienkami. Napríklad s poľom Vascellum. Od olovnatej sivej sa líši prítomnosťou malej stopky a bránice, ktorá oddeľuje výtrusnú časť.
Prípadná zámena so susednými druhmi je celkom neškodná. Existuje však huba, ktorá v mladosti vyzerá ako olovený sivý prášok. Toto je potápka bledá. Je to veľmi nebezpečné – na smrť stačí 20 g.
V ranom veku má huba tiež vajcovitý, zaoblený tvar, ale je zabalená vo filme. Potápka bledá sa vyznačuje sladkým, nepríjemným zápachom a prítomnosťou stopky. Jeho plodnica je guľatá, ale nie tak zrastená ako u vlaštovky. Tesnenie spór je biele.
Pravidlá zberu
Mali by sa zbierať iba mladé huby. Nemali by na nich byť žiadne tmavé škvrny. Pigmentované miesta na plodnici naznačujú začiatok tvorby spór a stratu nutričných vlastností a chuti.
Použite
Porkhovka oloveno-šedá obsahuje 27 kcal na 100 g. Bohaté na bielkoviny (17,2 g). Vypráža sa, dusí, nakladá, solí, pridáva sa do polievok a dusených pokrmov.
Záver
Olovená šedá chmýří je vynikajúci potravinový výrobok, pretože je bohatý na mikroelementy.Veľmi dobré pre zdravie vďaka svojim absorpčným vlastnostiam. A napriek tomu, že patrí do 4. kategórie jedlá, je chutná a výživná. Dôležité je nepomýliť si ho s potápkou bledou.
